Fourneaux & Fours

Lacanche Classic

PIANO LACANCHE CITEAUX

LG1532

Par sa conception et ses dimensions généreuses,le CÎTEAUX offre de nombreuses possibilités d’utilisations. Les nombreuses options de table et les deux fours de différentes capacités font du Cîteaux un vrai virtuose. Dimensions (mm) : L. 1505 x H. 930 x P. 650 (730 avec barre)

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Lacanche Classic

PIANO LACANCHE CLUNY 1000

LG1052

Exécuter plusieurs recettes sur une grande table de cuisson avec ou sans plaque coup de feu, choisir la cuisson adaptée à chaque préparation grâce à deux fours pour cuire et rôtir séparément, le Cluny est l'instrument culinaire idéal, au quotidien et dans les grandes occasions. Dimensions (mm) : L. 1000 x H. 930 x P. 650 (730 avec barre) Fabriqué en France.

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Lacanche Classic

PIANO LACANCHE SUR MESURE

LGSM

C’est à Lacanche, village de Bourgogne, dans l’esprit d’une longue tradition du travail du métal que sont fabriqués depuis le XIXe siècle des fourneaux, cuisinières et équipements de cuisson. La connaissance et la maitrise des process permet de réaliser des pianos à votre convenance. Composition, longueur, couleur, finition, energie ... chez Lacanche...

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Réducteur Lacanche LGR - Bellynck et Fils

Réducteur Lacanche LGR - Bellynck et Fils 2

-2,00 €

En Stock

Accessoires & Options

REDUCTEUR DE FEU LACANCHE WESTAHL AMBASSADE

1554

33,00 € 35,00 €

Réducteur de feu. Se place au dessus des feux pour l'utilisation des casseroles de petits diamètres. (Poêles à blinis, cassolettes...) Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne

En Stock

Accessoires & Options

PLAQUE GRILLADE NERVUREE

1342

270,00 €

Plaque en fonte émaillée nervurée, se pose sur la grille en fonte latérale, au-dessus de deux brûleurs rapides, permet de réaliser des grillades de viandes de qualité.

Plancha Lacanche GSL accessoire - Bellynck et Fils

Plancha Lacanche GSL accessoire - Bellynck et Fils 2

-10,00 €

En Stock

Accessoires & Options

PLAQUE GRILLADE LISSE

1341

350,00 € 360,00 €

Plaque en fonte émaillée lisse plancha, se pose sur la grille en fonte latérale, au-dessus de deux brûleurs rapides. Idéal pour la cuisson des poissons, des oeufs, des brochettes. En modulant la puissance de chauffe des deux brûleurs, cet accessoire permet de cuire par contact direct sur une surface lisse importante ( 500 x 210 mm). Très simple...

Plaque Mijotage Lacanche - Bellynck et Fils

Accessoires & Options

PLAQUE DE MIJOTAGE LACANCHE

PML

270,00 €

Cette plaque en fonte émaillée se pose sur l'une des grilles latérales qui recouvre 2 brûleurs. Elle permet d'obtenir un gradient de température pour tenir au chaud, pour mijoter ou cuire en posant plusieurs casseroles poêles ou cocotte. Il suffit tout simplement de régler les brûleurs en fonction de votre besoin en chaleur. Compatible : Lacanche /...

-5,00 €

En Stock

Accessoires & Options

COUVERCLE PLAQUE COUP DE FEU

561

285,00 € 290,00 €

Ce couvercle en inox se pose sur la plaque coup de feu des modèles "Tradition" pour servir de plan de travail et de protection. Il peut aussi être posé sur les grilles entourant le feu de 5 kw des table "Classique" Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne

FOURNEAU LACANCHE 90 CM BUSSY IVOIRE - BELLYNCK ET FILS

FOURNEAU LACANCHE 90 CM BUSSY IVOIRE - BELLYNCK ET FILS 2

Lacanche Classic

PIANO LACANCHE BEAUNE / BUSSY

LG962

Le piano de cuisson du Beaune / Bussy associe 6 foyers gaz ou induction au choix et une combinaison de deux fours. Un four gaz ou électrique associé à un four vertical multifonction électrique permet de sélectionner trois modes de cuisson : statique, gril et air pulsé. Dimensions (mm) : L. 900 x H. 930 x P. 650 (730 avec barre)

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-5,00 €

En Stock

Accessoires & Options

SUPPORT USTENSILES AVEC FOND ARRONDI, WOK

1699

115,00 € 120,00 €

Ce support permet de positionner au-dessus des feux vifs, des poêles, des woks et des sauteuses à fond arrondi. Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne

Fours de remise en température

FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE AIR'T 505RT

CFE505RT

=> Four de remise en température => 5 niveaux 380 x 400 au pas de 68 mm. => Capacité: de 5 à 34 repas (1).

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Fours de remise en température

FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE AIR'T 605RT

CFE605RT

=> Four de remise en température => 5 niveaux 480 x 400 au pas de 68 mm. => Capacité: de 10 à 42 repas (1). => De 3°C à +65°C en moins d’une heure.

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Fours de remise en température

FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE AIR'T 705RT

CFE705RT

=> Four de remise en température => 5 niveaux GN 1/1 au pas de 67 mm. => Capacité: de 15 à 60 repas => De 3°C à +65°C en moins d’une heure.

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FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE AIR'T 707RT

CFE707RT

=> Four de remise en température => 7 niveaux GN 1/1 au pas de 67 mm. => Capacité: de 21 à 80 repas => De 3°C à +65°C en moins d’une heure.

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Accueil

FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE AIR'T 710RT

CFE710RT

=> Four de remise en température => 10 niveaux GN 1/1 au pas de 67 mm. => Capacité: de 30 à 120 repas => De 3°C à +65°C en moins d’une heure.

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Accueil

FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE AIR'T 714RT

CFE714RT

=> Four de remise en température => 14 niveaux GN 1/1 au pas de 67 mm => Capacité: de 42 à 160 repas. => De 3°C à +65°C en moins d’une heure.

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FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE AIR'T 720RT

CFE750RT

=> Four de remise en température => 14 niveaux GN 1/1 au pas de 67 mm => Capacité: de 42 à 160 repas. => De 3°C à +65°C en moins d’une heure.

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Accessoires & Options

HABILLAGE ARRIÈRE INOX POUR FOURNEAU

HABFRNX

HABILLAGE ARRIÈRE INOX IDEAL POUR PIANO DE CUISSON. Permet de proteger le mur entre le fourneau et la hotte et facilite le nettoyage. Plusieurs modèles sont disponibles.

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Fourneau Lacanche Cormatin Rouge Griotte - Bellynck et Fils

Fourneau Lacanche Cormatin Rouge Griotte - Bellynck et Fils 2

Lacanche Classic

PIANO LACANCHE CORMATIN

LG741

Discret et compact, le Cormatin a toutes les caractéristiques du piano, une table de cuisson dotée de brûleurs ou foyers judicieusement disposés, un four pouvant recevoir des plateries de grande dimension. Dimensions (mm) : L. 700 x H. 930 x P. 650 (730 avec barre) Fabriqué en France.

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Lacanche Classic

PIANO LACANCHE FONTENAY

LG1531

Le FONTENAY est imposant par ses dimensions généreuses et l’équilibre de son dessin. Les configurations proposées permettent de disposer d’un plan de cuisson particulièrement complet et spacieux. Le four central est entouré de deux armoires pouvant servir d'étuve ou de zone de vidange pour les options polycuiseur et friteuse. Dimensions (mm) : L. 1505 x...

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En Stock

PIECES DETACHEES - LACANCHE AMBASSADE WESTAHL

PORTE GALET POUR DE FOUR LACANCHE WESTAHL AMBASSADE

S31010

45,60 €

Porte galet pour porte de four. Se monte pour les marques : Lacanche, Westahl et Ambassade de Bourgogne. Pour les fours aprés 2015. Vendu à l'unité. (Se change de préférence par paire)

Lacanche Classic

PIANO LACANCHE CLUNY 1400

LG1452

Le fourneau Cluny 1400 a pour base le Cluny 1000 complété d'un placard pouvant être chauffant. La table de cuisson ainsi agrandie permet le choix d'une option complémentaire (friteuse, plancha, planche à découper ....) Dimensions (mm) : L. 1405 x H. 930 x P. 650 (730 avec barre)

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En Stock

PIECES DETACHEES - LACANCHE AMBASSADE WESTAHL

PORTE GALET POUR DE FOUR LACANCHE WESTAHL AMBASSADE AVT 2015

S32729

24,00 €

Porte galet pour porte de four. Se monte pour les marques : Lacanche, Westahl et Ambassade de Bourgogne. Pour les fours avant 01/2015. Vendu à l'unité. (Se change de préférence par paire)

Lacanche Classic

PIANO LACANCHE CLUNY 1800

LG1852

Le fourneau Cluny 1800 a pour base le Cluny 1000 complété de deux placards de part et d'autre dont l'un peut être chauffant. La table de cuisson ainsi agrandie permet le choix de deux options complémentaires. Dimensions (mm) : L. 1800 x H. 930 x P. 650 (730 avec barre)

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