Professionnels

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Poivre

POIVRE NOIR TAN HOI 175g

35440

15,90 €

Le poivre Tan Hoi offre des notes boisées. Il développe un piquant présent et incisif. Idéal pour accompagner une viande rouge, un poisson gras ou encore un plat à base de pommes de terre. Pot : 175g Utilisation : Dans un moulin à poivre

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COFFRET MOULIN À POIVRE MAESTRO BAR À POIVRE 3 RESERVES - BELLYNCK ET FILS

En Stock

Arts de la Table

COFFRET MOULIN À POIVRE MAESTRO 3 RESERVES

41748

84,90 €

Un moulin à poivre Made In France avec 3 réservoirs interchangeables et une sélection de 3 grands crus de poivres. Inclus dans le coffret : - 1 moulin à poivre Maestro U'Select - 3 poivres premium (Poivre noir Kampot - Poivre blanc Sikara - Poivre sauvage Voatsiperifery) - 3 réservoirs en verre - 1 feutre

-15%

Pompes à Saler

POMPE A SAUMURE DICK

90050000

234,60 € 276,00 €

Pompe à saumure Dick, pompe à saler. Salez votre gibier comme vous le désirez. Indispensable pour les possesseurs de fumoir. Pour le salage de petites quantités et l'assaisonnement des rôtis. Montage rapide et nettoyage aisé.

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FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE AIR'T 710RT

CFE710RT

=> Four de remise en température => 10 niveaux GN 1/1 au pas de 67 mm. => Capacité: de 30 à 120 repas => De 3°C à +65°C en moins d’une heure.

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FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE AIR'T 720RT

CFE750RT

=> Four de remise en température => 14 niveaux GN 1/1 au pas de 67 mm => Capacité: de 42 à 160 repas. => De 3°C à +65°C en moins d’une heure.

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FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE AIR'T 714RT

CFE714RT

=> Four de remise en température => 14 niveaux GN 1/1 au pas de 67 mm => Capacité: de 42 à 160 repas. => De 3°C à +65°C en moins d’une heure.

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FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE AIR'T 707RT

CFE707RT

=> Four de remise en température => 7 niveaux GN 1/1 au pas de 67 mm. => Capacité: de 21 à 80 repas => De 3°C à +65°C en moins d’une heure.

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Fours de remise en température

FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE AIR'T 705RT

CFE705RT

=> Four de remise en température => 5 niveaux GN 1/1 au pas de 67 mm. => Capacité: de 15 à 60 repas => De 3°C à +65°C en moins d’une heure.

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Fours de remise en température

FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE AIR'T 605RT

CFE605RT

=> Four de remise en température => 5 niveaux 480 x 400 au pas de 68 mm. => Capacité: de 10 à 42 repas (1). => De 3°C à +65°C en moins d’une heure.

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Fours de remise en température

FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE AIR'T 505RT

CFE505RT

=> Four de remise en température => 5 niveaux 380 x 400 au pas de 68 mm. => Capacité: de 5 à 34 repas (1).

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En Stock

Combinés Cutter & Coupe-légumes

COMBINE CUTTER & COUPE-LÉGUMES R301 ULTRA

R301U

2 062,80 € 2 292,00 €

Robot multifonctions conçu pour réaliser hachage, émulsion, pétrissage, broyage ou encore des sauces en cutter et des émincés, coupes ondulées, râpés ou juliennes en coupe-légumes. Puissance : 650 W - 230 V - Mono-phasé. Vitesse : 1500 tr/min Cuve cutter 3.7 L en inox Dimensions (LXPXH) : 325 X 300 X 550 mm Poids Brut : 17 kg

En Stock

Accessoires Cutters

KIT CUISINE POUR ROBOT R301 / R301 ULTRA / R401 / R402 / R402 VV

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394,32 €

Nouvel accessoire idéal pour la réalisation de coulis et jus de légumes et fruits destinés à la préparation de vos mises en bouche, verrines, sauces, soupes, sorbets et glaces, smoothies, confitures, pâtes de fruits… Kit de cuisine adapté au Combiné Cutter R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.