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1 279,20 €
Pour pizzerias, pâtisseries, collectivités...
- Idéal pour pétrir 5kg de pâte dure (3kg de farine, 2 litres d'eau) en 15 minutes.- Fonctionne comme un pétrin de boulanger.- Idéal pour tous
DOUBLE COUPE ∅ 82 UNGER
Bâti INOX
Corps et hélice INOX
Couteau et grille INOX 6 mm
Débit 300 KG/H
Puissance : 1104 w 1.5 CV
34,90 €
Affûteur manuel à 3 modules, pour un affûtage quotidien
Poignée ergonomique au revêtement souple et anti-dérapantBases anti-dérapantes en caoutchouc.
3 étapes d'aiguisage : Diamant, tungstène, céramique.
Hachoir Réfrigéré avec portionneur et vitrine réfrigérée
Portion de 85 gr à 200 gr
DOUBLE COUPE ∅ 82 UNGER
Bâti INOX
Corps et hélice INOX
Couteau et grille INOX 6 mm
Débit 300 KG/H 500 PIECES
Puissance : 1104 w 1.5 C
33,30 €
PIERRE A MANCHE
Avec poignée.
Un face gros grain, l’autre grain fin. 250 x 25 x 50 mm.
8,00 €
Moulé à très haute température.
Très abrasive.
Complément du fusil.
8,00 €
Cartouches de gaz pour siphon espumas et chantilly.
Compatible avec tout siphons (Kayser, Isi, Whipit ....)
Boite de 10 cartouches.
169,60 €
Aiguiseur facile à utiliser, sans risque et peu encombrant.
- position 1 : disque d’aiguisage à gros grain qui permet de retirer de la matière lorsque le couteau est émoussé.
- position 2 : disque d’affilage à grain fin pour donner le tranchant.
6,94 €
SPATULE OU PELTON AJOUREE "EXOGLASS".
=> En polyamide, lavable au lave vaisselle.
=> Spécialement conçue pour l'utilisation dans les récipients anti-adhesifs.
=> Résistance + 220 °C.
=> Longueur : 30 cm.
=> longueur palette: 15 cm
=> largueur palet
83,90 €
AIGUISEUR RED STEEL II
> Utilisation simple sans formation
> Permet de garder l'angle constant de 30 degrés pour un affilage idéal.
> Avec une dureté exceptionnelle de 70 HRC, l'affilage de tous les couteaux est possible.
> 4 tiges en inox alimentaire pour une meilleure résistance à la corrosion.
6,50 €
Tranche coquille, pour ouvrir vos œufs à la coque.
Lames dentées.
En acier inoxydable.
14,90 €
La Tourtière ronde cannelée fond fixe anti-adhérent de Gobel est "Anti-Adhérent" en acier.
53,91 €
59,90 €
FUSIL AVEC REVÊTEMENT DIAMANT
Mèche ovale 27cm.
Les particules de diamant naturel permettent un aiguisage plus rapide et plus simple qu'avec un fusil traditionnel. Conseillé pour les couteaux usés.
36,20 €
FUSIL LE "TRADITION"
Mèche ronde 30cm, manche bois vernis.
Presse oranges automatique.
Table inox sur roue en option.
Pour cafés, hôtels, restaurants, cafétérias, collectivités...
Extraction maximale du jus.
28,40 €
Fusil Fischer modèle "IDEAL"
Mèche ronde 25 cm.
Couleur noir
15,55 €
Produit d'entretien spécial argenterie, idéal pour le nettoyage de vos ustensiles de cuisine ou services en argent.
85,50 €
CLASSIC XL, manche plastique.
Mèche ovale 28cm extra large permettant un contact plus important de la lame , taillage extra-fin.
13,00 €
Moule rond idéal pour les pommes, melons ...
Ø : 20 mm.
En acier inoxydable.
Manche Plastique noir.
139,50 €
CASSEROLE INOX M'COOK Mauviel
> Struture Inox Multi-couches (5 Couches)
> Monture en Fonte d'inox
> Conductibilité et distribution de la chaleur très rapide et uniforme.
> Durable et solide.
> Tous feux + induction.
> 50% plus performant qu'avec un fond rapporté ou capsulé.
49,95 €
55,50 €
Mèche ovale 30cm , taillage fin, recouvert de chrome dur.
Manche ergonomique en BI-MATIERE, il est composé de 2 matériaux :
- le gris en élastomère pour éviter de glisser.
- La couleur en plastique super résistant.
Idéal Usage pro.
34,65 €
38,50 €
Mèche Ovale 30cm , taillage fin, recouvert de chrome dur.
Manche ergonomique BI-MATIERE :
- le gris en élastomère pour éviter de glisser.
- La couleur en plastique super résistant.
6,90 €
Canneleur décore Citron
En acier inoxydable, manche en plastique noir.
Longueur : 14 cm
79,50 €
Classic Fiscrom
Mèche ovale 30cm , taillage Extra-fin
Manche Nylon.
14,90 €
Moule ovale idéal pour les pommes, melons ...
33 x 19 mm.
En acier inoxydable.
Manche Plastique noir.
33,50 €
GAINE A COUTEAUX 4 PLACES + CEINTURE ET PORTE FUSILS.
195,50 €
230,00 €
Pompe à saumure Dick, pompe à saler.
Salez votre gibier comme vous le désirez. Indispensable pour les possesseurs de fumoir.
Pour le salage de petites quantités et l'assaisonnement des rôtis.
Montage rapide et nettoyage aisé.
125,00 €
Le modèle STEEL HYPER DRILL possède des tiges taille super fine en acier inoxydable pour repasser et lisser, un simple passage suffit, les risques de blessures sont réduits.
Idéal pour l'entretien du fil du couteau pendant le service.
263,42 €
309,90 €
Coupe-frites sur table pro Inox.
Débit à la minute : 4 à 5 kg
(Différents couteaux et poussoirs disponibles en option : 6 mm, 8 mm, 10 mm, 13 mm.)
Poids net : 6,5 kg
771,60 €
L'alternative rapide au poncage classique de tous les types de couteaux, de rogne-pied et de fers à cheval!
Cette puissante ponceuse à bande ménage les matériaux et est équipée d'une bande abrasive courante (divisible en largeur) et d'un disque de polissage en feutre.
Le poncage et le polissage est possible sur toute la longueur de la lame jusqu'au...
26,85 €
Ouvre boîte Titan semi professionnel.
Cet outil permet d'ouvrir les boîtes de conserve sans effort et sans risque de coupure.
Poignées en bois.
135,00 €
Affile tout en douceur grâce à sa taille spéciale saphir : il enlève plus de matière, sans rendre la lame rugueuse et le tranchant ainsi obtenu dure plus longtemps.
Fusil ovale 30 cm
Les fusils à aiguiser Dick sont garantis haute qualité, sont durables et résistants à l'usure.
20,90 €
Ouvre boîte Victorinox rouge.
Cet outil permet d'ouvrir les boîtes de conserve sans effort et sans risque de coupure.
29,90 €
L'aiguiseur Bellynck permet d'affûter facilement tous vos couteaux à lame lisse et même dentelée.Efficace et facile ! 2 ou 3 passages suffisent pour un affûtage parfait.
Affûte tous types de lame de couteau même dentelée !
Sa taille permet de vous accompagner partout. Aussi bien dans la cuisine qu'à l'extérieur.
Fabriqué au USA.
53,90 €
Poêle Chef inox 18/10, antiadhésive avec fond renforcé.
Le fond est revêtu d'un antiadhésif durit à trois couches au titane, qui procure une protection antiadhésive pour tous vos plats.
Manche inox creux pour une bonne prise en main. Manche froid.
Compatible avec plaque de cuisson :
> Électrique
> Gaz
> Induction
> Vitrocéramique
88,50 €
Un fusil à aiguiser à taillage extra fin est un indispensable pour les bouchers et les métiers exigeant une découpe des aliments tout en précision. Il est recommandé pour polir le tranchant, ce qui rendra votre lame tranchante comme un rasoir. Attention, un fusil extra fin sera inefficace sur une lame émoussée.
Fusil professionnel pour bouchers et...
14,90 €
Les moules multi-cavités Professionnel en silicone de Lékué sont des moules flexibles et anti-adhérents pour la pâtisserie, l'hôtellerie et la restauration.Des résultats professionnels, dont on profite également à la maison.Une cuisson plus rapide, complète et homogène qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.
93,00 €
FUSIL OVALE 30 cm
Manche bois Olivier
2 016,00 €
Armoire chaude.
Armoire calorifugée à 5 niveaux GN 2/1 au pas de 68 mm, pouvant être utilisée comme armoire de maintien en température.
Thermostat de 30/110°
Dimensions (mm) : L 800 - P 650 - H 900
44,60 €
Fusil Fischer modèle "IDEAL"
Mèche ovale 25cm
Couleur noir
1 548,00 €
Pour cafés, hôtels, restaurants, cafétérias, bars à cocktails, collectivités, hôpitaux, diététiques, boutiques jus de fruits, glaciers...
Pour tous fruits et légumes (les agrumes doivent être pelées).
Jus de fruits et légumes, cocktails, coulis, fonds de sauces, sorbets, glaces...
57,90 €
Fusil ovale 30 cm
Manche plastique FISCHER
14,90 €
Les moules multi-cavités Professionnel en silicone de Lékué sont des moules flexibles et anti-adhérents pour la pâtisserie, l'hôtellerie et la restauration.Des résultats professionnels, dont on profite également à la maison.Une cuisson plus rapide, complète et homogène qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.
85,05 €
Rendez votre viande plus tendre, plus savoureuse et gagnez du temps de cuisson (environ 40% de gain de temps) avec l'attendrisseur à viande.
Les lames tranchantes comme un rasoir coupent les tissus conjonctifs qui rendent la viande dure.
21,00 €
Roulette à pizza .
Permet de couper les pizzas sans effort et de façon précise.
Inox professionnel.
8,90 €
Grâce à son cylindre tranchant et sa longue tige, le vide-pomme évide les fruits à trognons (pommes, poires), sans aucune difficulté. Diamètre : Ø 14 mm.
35,90 €
Le hachoir berceuse permet de hacher finement herbes fraîches et condiments.
Qualité professionnelle.
Lame inox 24 cm.
Fabriqué en France.
8,50 €
Économe professionnel le véritable ECONOME.
Lame inox très rigide.
Manche : Stamina (ABS imitation bois).
Marque : L'Econome.
Fabriqué en France.
337,90 €
Serre Jambon avec mâchoire en acier inoxydable et socle en marbre pour une grande stabilité.
Ce serre à jambon est prêt à recevoir Parme, Serrano, Aoste, Westphalie, Bayonne... à votre convenance.
Dimensions :(H 17, L 45, P 25 cm)
21,00 €
Les moules multi-cavités Professionnel en silicone de Lékué sont des moules flexibles et anti-adhérents pour la pâtisserie, l'hôtellerie et la restauration.Des résultats professionnels, dont on profite également à la maison.Une cuisson plus rapide, complète et homogène qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.
11,90 €
Transmet rapidement la chaleur du four à la pâte,
Favorisent la cuisson et aident à la coloration à l'intérieur du moule,
Utilisation sans graissage (sauf lors des 2 ou 3 premières utilisations),
Démoulage rapide et parfait,
Nettoyage facile par essuyage (ne pas utiliser d'éponge abrasive).
170,90 €
CASSEROLE EN CUIVRE
> Extérieure en cuivre martelé et poli.
> Intérieur étamé.
> Queue finition Fonte par électrolyse.
> Fabriquée en France
3 795,60 €
Baratte à Beurre.
Différents modéle disponible suivant vos besoins.
De 12 à 32 Litres de crème par cycle.
Baratte simple.
Taux transformation : 10 kg de crème = 5 kg de beurre
Fabriquation Française.
31,00 €
22.42Fond rainuré pour une meilleure répartition de la chaleur.
La queue feuillard est solidement rivetée.
Tous feux excepté induction.
27,50 €
Fond rainuré pour une meilleure répartition de la chaleur.
La queue feuillard est solidement rivetée.
Tous feux excepté induction.
22,00 €
Fond rainuré pour une meilleure répartition de la chaleur.
La queue feuillard est solidement rivetée.
Tous feux excepté induction.
93,50 €
Fond rainuré pour une meilleure répartition de la chaleur.
La queue feuillard est solidement rivetée.
Ovale 36 X 26 cm (H : 4,3 cm ; Ep : 5 mm)
Tous feux excepté induction.
32,40 €
TOLE D'ACIER blanche - Qualité supérieureModèle professionnelÉpaisseur de 2,5 à 3 mm selon les modèlesParfaite diffusion de la chaleurQueue tube inox ou feuillard, avec trou d'accrocheIdéale pour saisir, griller, dorer ou griller.
Compatible tous feux dont induction
14,90 €
La poêle à Blinis permet la réalisation les célèbres Blinis, spécialité russe, mais également des beignets, pan cakes... La queue feuillard de la Poêle à Blinis est soudée.
TOLE D'ACIER blanche - Qualité supérieureModèle professionnelParfaite diffusion de la chaleurQueue tube inox ou feuillard, avec trou d'accrocheIdéale pour saisir, griller, dorer ou...
68,10 €
Les poêles ovales ont la forme idéale pour cuisiner les poissons entiers. A noter, ce modèle de poêle a une queue rivetée sur le grand axe.
TÔLE D'ACIER blancheModèle professionnelÉpaisseur de 2,5 à 3 mm selon les modèlesParfaite diffusion de la chaleurQueue tube inox ou feuillard, avec trou d'accrocheIdéale pour saisir, griller, dorer ou griller....
21,00 €
Poêle à crêpes en tôle blanche - pour des crêpes et omelettes plein de goût et croustillantes.
TOLE D'ACIER blanche - Qualité supérieureModèle professionnelParfaite diffusion de la chaleurQueue tube inox ou feuillard, avec trou d'accrocheIdéale pour saisir, griller, dorer ou griller.
Compatible tous feux dont induction
225,20 €
La casserole PRIMA MATERA allie technicité et esthétisme et offre des dimensions généreuses et un arrondi intérieur. Le cuivre reste le matériau de référence en matière de diffusion de la chaleur : il assure une diffusion parfaite et contrôlée dans tout le récipient pour une cuisson homogène sur tous les feux, y compris l'induction.
> Fabriquée en France
107,50 €
Serre Jambon avec mâchoire en bois et socle bois.
Avantages du serre jambon en pin naturel :
- Serre jambon traditionnel pour tout type de jambon
- 3 piques de maintien en inox 18/10
- Socle et montant en pin naturel vernis
- Poignée en inox
- Serre jambon livré avec vis et clé de serrage
32,20 €
Le bol à pâtisserie cul de poule est idéal pour mélanger efficacement et cuire au bain marie le chocolat, les oeufs, la béarnaise...
Rebords courbés pour verser sans éclabousser.
Inox 18/10 Alimentaire.
Fabriquée en France.
15,40 €
Bassine pâtissière en acier inoxydable et fond plat.
Pour mélanger, fouetter, stocker, réserver.
Label NF hygiène alimentaire.
Rebords courbés pour verser sans éclabousser.
Inox 18/10 Alimentaire.
Fabriquée en France.
84,50 €
MARMITE INOX TRAITEUR CLASSIC AVEC COUVERCLE
Conductibilité et distribution de la chaleur très rapide et uniforme.
Durable et solide.
Usage Intensif.
Tous feux + induction.
54,30 €
Poêle Chef inox 18/10, avec fond renforcé.
Manche inox creux pour une bonne prise en main. Manche froid.
Compatible avec plaque de cuisson :
> Électrique
> Gaz
> Induction
> Vitrocéramique
80,90 €
FAITOUT INOX CHEF CLASSIC AVEC COUVERCLE
Conductibilité et distribution de la chaleur très rapide et uniforme.
Durable et solide.
Usage Intensif.
Tous feux sauf induction.
Livré avec couvercle.
1 939,14 €
2 154,60 €
Robot multifonctions conçu pour réaliser hachage, émulsion, pétrissage, broyage ou encore des sauces en cutter et des émincés, coupes ondulées, râpés ou juliennes en coupe-légumes.
Puissance : 650 W - 230 V - Mono-phasé.
Vitesse : 1500 tr/min
Cuve cutter 3.7 L en inox
Dimensions (LXPXH) : 325 X 300 X 550 mm
Poids Brut : 17 kg
394,32 €
Nouvel accessoire idéal pour la réalisation de coulis et jus de légumes et fruits destinés à la préparation de vos mises en bouche, verrines, sauces, soupes, sorbets et glaces, smoothies, confitures, pâtes de fruits…
Kit de cuisine adapté au Combiné Cutter R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.
50,00 €
Coupe lyonnaise pour faire glisser facilement les aliments dans un plat.Aluminium de très forte épaisseur (5mm) : indéformable et grande résistance du revêtement sur induction.Fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430 compatible induction.
Revêtement haut de gamme composé de 5 couches : résistance professionnelle ; glissance optimale ; conçu...
62,90 €
Aluminium de très forte épaisseur (5mm) : indéformable et grande résistance du revêtement sur induction.Fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430 compatible induction.
Revêtement haut de gamme composé de 5 couches : résistance professionnelle ; glissance optimale ; conçu pour un usage intensif.
399,60 €
444,00 €
Moulin professionnel de grand débit pour la préparation des purées, potages, compotes, soupes de poissons.
Fabrication en acier inoxydable 18/10.
Diamètre de grille 3 mm.
Sur commande nous vous proposons les diamètres de grille suivants : (1; 1.5; 2 ou 4 mm)
Débit : 5 kg / min. (Purée)
Fabriqué en France.
319,50 €
355,00 €
Moulin professionnel de grand débit pour la préparation des purées, potages, compotes, soupes de poissons.
Fabrication en acier étamé.
Diamètre de grille 3 mm.
Sur commande nous vous proposons les diamètres de grilles suivants : (1; 1.5; 2 ou 4 mm)
Débit : 5 kg / min. (Purée)
Fabriqué en France.
159,84 €
177,60 €
Moulin professionnel de grand débit pour la préparation des purées, potages, compotes, soupes de poissons.
Fabrication en acier inoxydable 18/10.
Livré avec 3 grilles (1.5; 2.5; 4 mm)
Débit : 1 - 1,5 kg / min. (Purée)
Fabriqué en France.
15,40 €
Cet entonnoir à filtre mobile en inox de haute qualité est un ustensile indispensable pour la préparation de vos plats.
Le filtre mobile permet une double utilisation très pratique.
Facile à nettoyer, lavable en lave vaisselle.
3 tailles disponibles : 10, 12 et 14 cm.
132,84 €
147,60 €
Moulin professionnel de grand débit pour la préparation des purées, potages, compotes, soupes de poissons.
Fabrication en fer étamé.
Livré avec 3 grilles (1.5; 2.5; 4 mm)
Débit : 1 - 1,5 kg / min. (Purée)
Fabriqué en France.
6,80 €
Louche en inox embouti d'une seule piece, sans soudure !
Solide, Professionnel, Pratique
Ergonomique :
Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce. Empêche l'ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides.
Bonne prise en main sans fatigue.
9,20 €
Louche en inox embouti d'une seule piece, sans soudure !
Solide, Professionnel, Pratique
Ø 6 cm avec bec de service.
Ergonomique :
Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce. Empêche l'ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides.
Bonne prise en main sans fatigue.
9,60 €
Pour récupérer et égoutter les aliments remontés à la surface du liquide de cuisson. Ustensile professionnel en acier inoxydable robuste. Finition et ébavurage soignés.Solide, Professionnel, Pratique
Ergonomique :
Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce. Empêche l'ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides.
Bonne prise en main...
50,15 €
Couteau étamé pour coupe frite pro.
Marque : Louis Tellier.
17,50 €
Poussoir pour coupe frite pro.
Marque : Louis Tellier
62,05 €
Kit Poussoir et couteau étamé pour coupe frite pro.
Marque : Louis Tellier.
207,00 €
230,00 €
Les poussoirs à viande REBER sont des appareils manuels qui vous permettent de réaliser vos saucisses, saucissons et tous les aliments à mettre en boyau.
Livré avec 4 entonnoirs (de la merguez au boudin) Ø ext : 15, 23, 29, 38 mm.
Fabriqué en Italie.
Garantie 2 ans.
360,00 €
Structure extérieure et Tube principal en inox.
Capacité 8 kg de viande. Dimensions : Longueur 70 cm, Largeur 22 cm, Hauteur 22 cm. Poids Net 15 kg.
Livré avec 4 entonnoirs (de la merguez au boudin) Ø ext : 15, 23, 29, 38 mm.
Fabriqué en Italie.
Garantie 2 ans.
232,20 €
258,00 €
Le Meilleur Choix des Chefs ! Quelques secondes suffisent pour réaliser une émulsion parfaite !
Design de la cloche étudié pour une grande rapidité d'éxécution.
Appareil puissant et silencieux.
Tube, Cloche, Bloc et Outils tout inox !
Variateur de vitesse facilement accessible et précis.
1 945,20 €
Robot multifonctions conçu pour réaliser hachage, émulsion, pétrissage, broyage ou encore des sauces en cutter et des émincés, coupes ondulées, râpés ou juliennes en coupe-légumes.
Puissance : 650 W - 230 V
Vitesse : 1500 tr/min
Cuve cutter : Matériau Composite
Dimensions (LXPXH) : 325 X 300 X 550 mm
Poids Brut : 16.1 kg
415,80 €
462,00 €
Mini taille, Maxi Performance.
Spécial sauces, émulsions et petites préparations.
Appareil puissant et silencieux.
Tube, Cloche, Bloc et Outils tout inox !
Variateur de vitesse facilement accessible et précis.
515,16 €
572,40 €
Compact, Maniable, Performant, SPECIAL RESTAURATION
Appareil puissant et silencieux.
Tube, Cloche, Bloc et Outils tout inox !
Principe d'autorégulation de la vitesse.
Pied avec cloche et couteau inox démontables.
1 585,44 €
1 761,60 €
Robot Coupe Légumes Robot Coupe CL50.
Puissance : 550 W - 230 V ou Triphasé
Vitesse : 375 tr/min
Bloc Moteur : Polycarbonate
Dimensions (LXPXH) : 325 X 320 X 590 mm
Poids Brut : 19.8 kg
3 828,60 €
4 254,00 €
Robot multifonctions conçu pour réaliser hachage, émulsion, pétrissage, broyage ou encore des sauces en cutter et des émincés, coupes ondulées, râpés ou juliennes en coupe-légumes.
Puissance : 1500 W - 230 V
Vitesses Cutter : 300 à 3500 tr/min
Vitesses Coupe Légumes : 300 à 1000 tr/min
Cuve cutter : Inox 5.9 L livrée avec couteau lisse en standard....
3 049,92 €
3 388,80 €
Robot multifonctions conçu pour réaliser hachage, émulsion, pétrissage, broyage ou encore des sauces en cutter et des émincés, coupes ondulées, râpés ou juliennes en coupe-légumes.
Puissance : 1000 W - 230 V
Vitesse Variable de : 300 à 3500 tr/min en cutter.
300 à 1000 tr/min en coupe- légumes.
Cuve cutter : Inox 4.5 L...
260,40 €
Cet accessoire se compose (en fonction des réferences) d' :
Une grille spécial et un outil métallique + Un disque évacuateur spécial
Une goulotte d’alimentation. (Suivant référence)
Vous pourrez ainsi réaliser facilement une purée de qualité et de goût en grande quantité.
Référence en fonction de votre appareil à voir dans la description :
25,65 €
27,00 €
Ensemble Lame et Vis pour disque Robot Coupe CL 50 et CL 52
4 973,52 €
Baratte Malaxeuse à Beurre.
Différents modéle disponible suivant vos besoins.
De 12 à 32 Litres de crème par cycle.
Barratte Malaxeuse automatique.
Taux transformation : 10 kg de crème = 5 kg de beurre
Fabriquation Française.
Ecrémeuse Electrique.
Différents modéles disponibles suivant vos besoins.
De 125 à 650 Litres de crème par heure.
100 Litres de lait = (Environ 10 Litres de crème)
Fabriquation Française.
114,90 €
Siphon alimentaire multifonction pour toutes les applications.
Pour la préparation d'espumas légères et mousseuses, d'amuse-bouches, de sauces chaudes et froides, de soupes onctueuses, de crèmes fouettées et de desserts.
Pour les préparations froides et chaudes.
Bouteille et tête en acier inoxydable, conçues pour l'utilisation professionnelle.
52,48 €
Couteau Hachoir Systéme UNGER modéle H82.
- Couteau 3 ailes en acier inoxydable trempé monobloc
- Système Unger double coupe de qualité professionnelle.
- Lames interchangeables
- Couteau adaptable pour les modèle de hachoir : Unger H82
- Lame de : 26 x 14 mm
63,73 €
Couteau Hachoir Systéme UNGER modéle A 90.
- Couteau 3 ailes en acier inoxydable trempé monobloc
- Système Unger double coupe de qualité professionnelle.
- Lames interchangeables
- Couteau adaptable pour les modèle de hachoir : Unger A 90
- Lame de : 30 x 14 mm
48,84 €
Couteau Hachoir Systéme UNGER modéle R 70.
- Couteau 3 ailes en acier inoxydable trempé monobloc
- Système Unger double coupe de qualité professionnelle.
- Lames interchangeables
- Couteau adaptable pour les modèle de hachoir : Unger R 70
- Lame de : 20 x 14 mm
67,55 €
Couteau Hachoir Systéme UNGER modéle B 98.
- Couteau 3 ailes en acier inoxydable trempé monobloc
- Système Unger double coupe de qualité professionnelle.
- Lames interchangeables
- Couteau adaptable pour les modèle de hachoir : Unger B 98
- Lame de : 34 x 14 mm
209,62 €
Couteau Hachoir Licoswiss Systéme UNGER modéle D 114.
- Couteau 3 ailes en acier inoxydable trempé monobloc
- Système Unger double coupe de qualité professionnelle.
- Lames interchangeables
- Couteau adaptable pour les modèle de hachoir : Unger D 114
- Lame de : 39 x 16 mm
257,29 €
Couteau Hachoir Licoswiss Systéme UNGER modéle E 130.
- Couteau 5 ailes en acier inoxydable trempé monobloc
- Système Unger double coupe de qualité professionnelle.
- Lames interchangeables
- Couteau adaptable pour les modèle de hachoir : Unger E 130
- Lame de : 23 x 19 mm
428,81 €
Couteau Hachoir Licoswiss Systéme UNGER modéle GU 160.
- Couteau 5 ailes en acier inoxydable trempé monobloc
- Système Unger double coupe de qualité professionnelle.
- Lames interchangeables
- Couteau adaptable pour les modèle de hachoir : Unger GU 160
- Lame de : 26 x 14 mm
19,55 €
Lame pour couteau de Hachoir à lames rapportées.
Couteau R70 > Boite 9 Lames.
Couteau H82 > Boite 9 Lames.
Couteau A90 > Boite 9 Lames.
Couteau B98 > Boite 9 Lames.
Couteau D114 > Boite 9 Lames.
Couteau E130 > Boite 10 Lames.
Couteau GU160 > Boite 5 Lames.
53,27 €
Grille pour hachoir R70 :
- Plaque fabriquée en acier inoxydable trempé
- Grille R70 très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système double coupe Unger
60,71 €
Grille pour hachoir H82 :
- Plaque fabriquée en acier inoxydable trempé
- Grille H82 très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système double coupe Unger
64,58 €
53.82Grille pour hachoir A90 :
- Plaque fabriquée en acier inoxydable trempé
- Grille H82 très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système double coupe Unger
527,91 €
555,70 €
Grille pour hachoir GU160 :
- Plaque fabriquée en acier inoxydable trempé
- Grille GU160 très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système double coupe Unger 295,800000
78,38 €
82,50 €
68.75Grille pour hachoir B 98 :
- Plaque fabriquée en acier inoxydable trempé
- Grille B 98 très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système double coupe Unger
128,44 €
Grille pour hachoir D 114 :
- Plaque fabriquée en acier inoxydable trempé
- Grille D 114 très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système double coupe Unger
188,89 €
198,83 €
Grille pour hachoir E 130 :
- Plaque fabriquée en acier inoxydable trempé
- Grille E 130 très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système double coupe Unger
40,94 €
43,09 €
Grille pour hachoir N°5 :
- Diamètre ext : 53 mm
- Diamètre axe central : 8 mm
- Plaque fabriquée en acier inoxydable trempé
- Grille très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec un couteau en INOX.
43,01 €
45,28 €
Grille pour hachoir N°8 :
- Diamètre ext : 61 mm
- Diamètre axe central : 10 mm
- Plaque fabriquée en acier inoxydable trempé
- Grille très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec un couteau en INOX.
56,75 €
59,74 €
Grille pour hachoir N°10 & 12 :
- Diamètre ext : 68 mm
- Diamètre axe central : 10 mm
- Plaque fabriquée en acier inoxydable trempé
- Grille très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec un couteau en INOX.
60,55 €
63,73 €
Grille pour hachoir N°22 :
- Diamètre ext : 82 mm
- Diamètre axe central : 11 mm
- Plaque fabriquée en acier inoxydable trempé
- Grille très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec un couteau en INOX.
82,00 €
86,32 €
Grille pour hachoir N°32 :
- Diamètre ext : 100 mm
- Diamètre axe central : 14 mm
- Plaque fabriquée en acier inoxydable trempé
- Grille très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec un couteau en INOX.
8,64 €
9,60 €
Grille pour hachoir N°5 :
- Diamètre ext : 53 mm
- Diamètre axe central : 0.8 mm
- Plaque fabriquée en acier trempé
- Grille très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec un couteau en ACIER.
12,96 €
14,40 €
Grille pour hachoir N°10 / 12 :
- Diamètre : 68 mm
- Diamètre axe central : 10 mm
- Plaque fabriquée en acier trempé
- Grille très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec un couteau en ACIER.
10,80 €
12,00 €
Grille pour hachoir N°8 :
- Diamètre ext : 61 mm
- Diamètre axe central : 9 mm
- Plaque fabriquée en acier trempé
- Grille très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec un couteau en ACIER.
21,82 €
24,24 €
Grille pour hachoir N°22 :
- Diamètre ext : 82 mm
- Diamètre axe central : 11 mm
- Plaque fabriquée en acier trempé
- Grille très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec un couteau en ACIER.
18,36 €
20,40 €
Grille pour hachoir N°32 :
- Diamètre ext : 99 mm
- Diamètre axe central : 14 mm
- Plaque fabriquée en acier trempé
- Grille très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec un couteau en ACIER.
1 779,90 €
2 094,00 €
Cutter de table conçu pour hacher la viande, réaliser les sauces mayonnaises, le broyage d'amandes et le pétrissage en quelques minutes
Puissance : 700 W - 230 V
Vitesse : 1500 tr/min
Cuve cutter : Inox 4.5 L livrée avec couteau lisse en standard.
Dimensions (LXPXH) : 226 X 304 X 440 mm
Poids Brut : 13.6 kg
2 289,90 €
2 694,00 €
Cutter de table conçu pour hacher la viande, réaliser les sauces mayonnaises, le broyage d'amandes et le pétrissage en quelques minutes
Puissance : 100 W - 230 V
Vitesse Variable : de 300 à 3500 tr/min
Cuve cutter : Inox 4.5 L livrée avec couteau lisse en standard.
Dimensions (LXPXH) : 226 X 304 X 460 mm
Poids Brut : 17 kg
2 484,00 €
Il vous permettra de couper tous types de pain de forme allongée grâce à la taille de sa goulotte d'introduction (150x125 mm) avec régularité, sans déchirure ni écrasement.
Il a été conçu en acier inoxydable pour faciliter l'entretien de la machinepar son utilisateur et des conditions d'hygiène optimales.
Moteur : 350 W
Dimensions : 920 x 335 x 385 mm...
715,50 €
795,00 €
Socle Mobile avec roues pour trancheur à Pain Robot Coupe TP180.
Socle Inox.
186,92 €
219,90 €
Balance électronique professionnelle
Plateau inox 29,8 x 23,6 cm
Pèse de 100 grammes à 50 kg, précision à 5 grammes.
Dimensions 30x32x11,5 cm.
Fonctionne avec 4 piles ou sur secteur non fournies.
130,80 €
Couteau denté pour Combiné Robot Coupe R401A (Réf 22446 & 2425)
Couteau spécial Herbes & Epices
(Photo non contractuelle)
130,80 €
Couteau denté pour Combiné Robot Coupe R301D (Réf 2523) ET CUTTER R3 ANCIEN MODELE.
(Photo non contractuelle)
126,00 €
Couteau lisse pour Combiné Robot Coupe R301 (Réf 22024 ; 2900 ; 2901 & 2904)
(Photo non contractuelle)
165,50 €
Cloche équipé avec lame pour Mixer Plongeant Robot coupe MP450.
(Photo non contractuelle)
140,40 €
Disque éminceur Robot coupe Expert - Séries 5-7
Epaisseur : 5 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
140,40 €
Disque éminceur Robot coupe Expert - Séries 5 - 7
Epaisseur : 4 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
103,20 €
Disque râpeur Robot coupe Expert - Séries 5-7
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET /CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
195,60 €
Disque Bâtonnets Julienne Robot coupe - Séries 5-7
Epaisseur : 3 x 3 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
195,60 €
Disque Bâtonnets Julienne Robot coupe Expert - Séries 5-7
Epaisseur : 2 x 2 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
60,00 €
Grille pour hachoir C 106 :
- Plaque fabriquée en acier inoxydable trempé
- Grille C 140 très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système double coupe Unger
Diamètre Intérieur : 28 mm
Diamètre Extérieur : 106 mm
480,00 €
Hachoir électrique N°12.
Corps en inox.
Moteur 850 W, 120 tours / min.
Rendement : 170 kg/h
Livré avec 2 couteaux et 2 grilles en Inox Ø 70 mm, trous de 6 et 8 mm.
Usage Professionnel.
253,90 €
CASSEROLE EN CUIVRE M'150 S
> Extérieure en cuivre poli.
> Intérieur inox.
> Queue en Fonte Inox rivetée.
> Epaisseur 1.5 mm.
> Fabriquée en France
109,60 €
Diamètre de grille au choix (1; 1.5; 2; 3 ou 4 mm)
Pour Moulin Broyeur légumes Pro.
Fabrication en acier étamé.
Fabriqué en France.
139,90 €
Diamètre de grille au choix (1; 1.5; 2; 3 ou 4 mm)
Pour Moulin Broyeur légumes Pro.
Fabrication en Inox.
Fabriqué en France.
3 834,00 €
Étuves pour la maturation des yaourts après incorporation des ferments.
Quatre et huit clayettes amovibles.Carrosserie tout inox à isolation renforcée.Température réglable et uniformisée par ventilateur.Régulateur programmable digital avec thermostat.Voyant de mise sous tension et voyant de chauffe.Les machines peuvent recevoir des pots en carton,...
1 734,00 €
Ce pasteurisateur est conçu pour la pasteurisation de petites quantités de lait (pour la production de yaourt) : volumes de 5 à 21 litres.La pasteurisation est réalisée par système bain-marie (ajustable jusqu'à 95°C).
Pasteurisation rapide, conservation du goût d'origine, destruction des bactéries.
Fabriqué en France
3 570,00 €
Emulsionner, pulvériser, mixer, hacher, mélanger et pétrir, des actions réalisées facilement par le seul cutter-blender chauffant du marché.
Il est l’outil parfait pour réaliser des recettes froides ou chaudes, salées ou sucrées avec une température de chauffe qui monte jusqu’à 140°C.
Cuve inox 3,7 litres. Bras racleur, unique sur le marché et essuie...
19,00 €
Cet ustensiles très pratique vous servira aussi bien pour casser vos noix que vos noisettes ou pattes de crustacés.
Garantie 5 ans.
19,90 €
Pied en élastomère pour bassines "cul de poule".
8,90 €
Ustensile trés pratique pour faire des décor élégant sur melons, tomates, pamplemousses ....
Lame Inox triangulaire.
Manche surmoulé en résine noir
Fabriqué en France.
7,90 €
Éplucheur économe Fischer Bargoin.
Lame inox : 6 cm.
Manche Plastique.
Fabriqué en France.
95,00 €
Le Tube, un piston à pression ayant les mêmes usages que les poches : remplir, garnir, décorer, mais avec l'avantage de pouvoir doser.Idéal avec les préparations épaisses comme les crèmes, les mousses épaisses, pâtes à choux…Simple à utiliser : dispense une dose de préparation via une pression sur le manche.Possède une molette avec graduations (cl et en...
85,90 €
Produit d'entretien spécial argenterie, idéal pour le nettoyage de vos ustensiles de cuisine ou services en argent.
100,90 €
Casseroles inox multicouche 3-ply collection Alchimy, finition brossée, poignée fixe en inox, compatible toutes sources de chaleur dont l'induction. Graduations intérieures.
L’inox multicouche permet de maîtriser les cuissons grâce à la conduction homogène de la température sur l’ensemble du corps de l’ustensile et lui confère aussi une forte réactivité...
475,20 €
528,00 €
Compact, Maniable, Performant, SPECIAL RESTAURATION
Appareil puissant et silencieux.
Tube, Cloche, Bloc et Outils tout inox !
Principe d'autorégulation de la vitesse.
Pied avec cloche et couteau inox démontables.
113,00 €
Diamétre de grille au choix (1; 1.5; 2; 3 ou 4 mm)
Pour Moulin Broyeur légumes Pro n°10.
Fabrication en acier étamé.
Fabriqué en France.
(Merci de nous consulter pour le délais lorsque le produit n'est pas en stock).
39,90 €
Le hachoir berceuse permet de hacher finement herbes fraîches et condiments.
Qualité professionnelle.
Lame inox 24 cm.
Manche bois.
Fabriqué en France.
11,40 €
12,00 €
Couteau pour hachoir N°8 :
- Couteau très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec une plaque en ACIER.
11,40 €
12,00 €
Couteau hachoir N°10 / 12 :
- Plaque fabriquée en acier trempé
- Couteau très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec une plaque en ACIER.
14,25 €
15,00 €
Couteau pour hachoir N°22 :
- Plaque fabriquée en acier trempé
- Couteau très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec une plaque en ACIER.
5,70 €
6,00 €
Couteau pour hachoir N°5 :
- Couteau très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec une plaque en ACIER.
17,10 €
19,00 €
Couteau pour hachoir N°32 :
- Couteau très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec une plaque en ACIER.
12,83 €
13,50 €
Couteau en Inox pour hachoir N°5 :
- Couteau très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec une plaque en INOX.
16,53 €
17,40 €
Couteau en Inox pour hachoir N°22 :
- Couteau et Grille très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou electrique.
- S'utilise avec une plaque en INOX.
21,66 €
22,80 €
Couteau Inox pour hachoir N°32 :
- Grille très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec une plaque en INOX.
15,11 €
15,90 €
Couteau Inox pour hachoir N°10 & 12 :
- Couteau très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec une plaque en INOX.
13,40 €
14,10 €
Couteau Inox pour hachoir N°8 :
- Couteau et Grille très robuste de qualité professionnelle
- Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique.
- S'utilise avec une plaque en INOX.
16,90 €
Araignée à friture en acier inoxydable pour récupérer et égoutter les aliments flottant dans leur liquide de cuisson.Ustensile de qualité professionnelle, conçu pour un usage intensif ; robuste et durable.Plusieurs tailles disponibles : permet de choisir le bon ustensile en fonction de la taille du récipient et de la quantité d’aliments à...
1 728,65 €
1 920,72 €
Coupe légume de table le plus populaire, robuste, efficace, facile à nettoyer et à ranger, offrant la plus grande variété de coupe. Economiser plusieurs heures de travail manuel par jour: émincer, râper, couper en émincés ondulés, julienne, macédoine et frites et même de la purée.
Robot Coupe Légumes Robot Coupe CL50.
Puissance : 550 W - Triphasé
Vitesse...
140,40 €
Disque éminceur Robot coupe Expert - Séries 5 - 7
Epaisseur : 3 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
140,40 €
Disque éminceur Robot coupe Expert - Séries 5 - 7
Epaisseur : 2 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
140,40 €
Disque éminceur Robot coupe Expert - Séries 5 - 7
Epaisseur : 8 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
195,60 €
Disque Bâtonnets Julienne Robot coupe Expert - Séries 5-7
Epaisseur : 2.5 x 2.5 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
195,60 €
Disque Bâtonnets Julienne Robot coupe Expert - Séries 5-7
Epaisseur : 4 x 4 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
195,60 €
Disque Bâtonnets Julienne Robot coupe Expert - Séries 5-7
Epaisseur : 6 x 6 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
279,60 €
Disque Macédoine Robot coupe Expert - Séries 5-7
Epaisseur : 10 x 10 x 10 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
68,40 €
Disque éminceur Robot coupe Essential - Séries 1 - 4
Epaisseur : 3 mm
Diamètre : 175 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R101XL / R201XL / R211XL / R301 / 301 ULTRA / R401 / R402 / R402 VV
Coupe-Légumes :
CL40
68,40 €
Disque éminceur Robot coupe Essential - Séries 1 - 4
Epaisseur : 2 mm
Diamètre : 175 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R101XL / R201XL / R211XL / R301 / 301 ULTRA / R401 / R402 / R402 VV
Coupe-Légumes :
CL40
68,40 €
Disque éminceur Robot coupe Essential - Séries 1 - 4
Epaisseur : 4 mm
Diamètre : 175 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R101XL / R201XL / R211XL / R301 / 301 ULTRA / R401 / R402 / R402 VV
Coupe-Légumes :
CL40
103,20 €
Disque râpeur Robot coupe Essential - Séries 1-4
Epaisseur : 2 mm
Diamètre : 175 mm
Compatibilités :
Coupe légumes : CL 40
79,20 €
Disque Bâtonnets Julienne Robot coupe Essential - Séries 1 - 4
Epaisseur : 2 x 2 mm
Diamètre : 175 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R101XL / R201XL / R211XL / R301 / 301 ULTRA / R401 / R402 / R402 VV
Coupe-Légumes :
CL40
268,80 €
Disque Frites Robot coupe Essential - Séries 1 - 4
Epaisseur : 10 x 10 mm
Diamètre : 175 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R402 / R402 VV
Coupe-Légumes :
CL40
255,60 €
Disque Macédoine Robot coupe Expert - Séries 5-7
Epaisseur : 12 x 12 x 12 mm
Diamètre : 175 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R402 / R402 VV
Coupe-Légumes :
CL40
242,40 €
POLYVALENCE : Accessoires spécifiques à chaque application.
ROBUSTESSE : Pied en acier inoxydable et lames inox avec revêtement en Titane. Ultra-résistant, optimisant sa durée dans le temps dans le cadre d’un usage intensif.
HYGIÈNE : Pied entièrement démontable, tout en inox pour un entretien facilité.
SÉCURITÉ : Mise en marche de l’appareil sécurisée...
106,80 €
Accessoire pour mixeur Dynamic DMX 160
Fouet professionnel extractable.
Longueur : 185 mm.
Entretien :
Ne passe pas au lave-vaisselle. Lave à l'eau claire.
19,00 €
Joint pour poussoir à saucisse PSV PH5 et Tre Spade 5 L
Ø Intérieur : 115 mm
Ø Extérieur : 130 mm
Epaisseur : 5 mm
Hauteur : 8 mm
23,00 €
Joint pour poussoir à saucisse PSV PH7 et Tre Spade 10 L
Ø Intérieur : 130 mm
Ø Extérieur : 145 mm
Epaisseur : 5 mm
Hauteur : 8 mm
13,10 €
Ustensile professionnel en acier inoxydable.
Pour récupérer le jus de cuisson des viandes ou poisson et les arroser.
Bonne prise en main
Nettoyage facile au lave-vaisselle.
13,10 €
Ustensile professionnel en acier inoxydable.
Pour récupérer le jus de cuisson des viandes ou poisson et les arroser.
Bonne prise en main
Nettoyage facile au lave-vaisselle.
15,00 €
Cuillère à glace en fonte d'aluminium avec manche eutectique.
Manche ergonomique pour une prise en main facile et agréable
Nettoyage à la main
645,00 €
Faitout Prima Matera composé de 90% de cuivre (excellente conductibilité thermique) et 10% d'acier inoxydable (entretien facile; n'altère pas les propriétés du cuivre).
Conductibilité et distribution de la chaleur très rapide et uniforme.
2 anses en fonte d'acier
Durable et solide.
Tous feux + induction.
Livré avec couvercle.
Entretien du cuivre : Avec...
30,50 €
Louche en acier inoxydable
Fond plat idéal pour répartir la sauce à pizza.
Contenance de 145 ml
9,90 €
Louche en acier inoxydable
Idéale pour le nappage d'une sauce, d'un coulis, pour des petits dosages…
Contenance 2 cl
27,90 €
Moul'Flex spécialement conçu pour la cuisson des cannelés
Utilisable à chaud ou à froid.
Supporte des températures allant de -40°C à 280°C
Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facile
Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule.
Entretien : Lavage à la main
21,00 €
Moul'Flex spécialement conçu pour la cuisson des financiers
Utilisable à chaud ou à froid.
Supporte des températures allant de -40°C à 280°C
Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facile
Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule.
Entretien : Lavage à la main
21,00 €
Moul'Flex adapté pour la cuisson de briochettes.
Utilisable à chaud ou à froid.
Supporte des températures allant de -40°C à 280°C
Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facile
Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule.
Entretien : Lavage à la main
21,00 €
Moul'Flex spécialement conçu pour la cuisson des madeleines
Utilisable à chaud ou à froid.
Supporte des températures allant de -40°C à 280°C
Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facile
Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule.
Entretien : Lavage à la main
79,90 €
Le Tube, un piston à pression ayant les mêmes usages que les poches : remplir, garnir, décorer, mais avec l'avantage de pouvoir doser.Idéal avec les préparations épaisses comme les crèmes, les mousses épaisses, pâtes à choux…Simple à utiliser : dispense une dose de préparation via une pression sur le manche.Possède une molette avec graduations (cl et en...
395,00 €
La poêle ronde Prima Matera est composée de 90% de cuivre (excellente conductibilité thermique) et 10% d'acier inoxydable (entretien facile; n'altère pas les propriétés du cuivre).
Conductibilité et distribution de la chaleur très rapide et uniforme.
2 anses en fonte d'acier
Durable et solide.
Tous feux + induction.
Livré avec couvercle.
Entretien du...
485,00 €
La sauteuse bombée Prima Matera est composée de 90% de cuivre (excellente conductibilité thermique) et 10% d'acier inoxydable (entretien facile; n'altère pas les propriétés du cuivre).
Conductibilité et distribution de la chaleur très rapide et uniforme.
Durable et solide.
Tous feux + induction.
Livré avec couvercle.
Entretien du cuivre : Avec une pâte à...
269,00 €
La sauteuse inocuivre est composée de 90% de cuivre (excellente conductibilité thermique) et 10% d'acier inoxydable (entretien facile; n'altère pas les propriétés du cuivre).
Conductibilité et distribution de la chaleur très rapide et uniforme.
Durable et solide.
Tous feux sauf induction.
Livré avec couvercle.
Entretien du cuivre : Avec une pâte à polir...
16,20 €
Tube recharche 0.75 L transparent en Tritan.
Résiste jusqu'à 100°C
Idéal pour stocker vos préparations au frais ou au chaud.
175,00 €
La sauteuse inocuivre est composée de 90% de cuivre (excellente conductibilité thermique) et 10% d'acier inoxydable (entretien facile; n'altère pas les propriétés du cuivre).
Conductibilité et distribution de la chaleur très rapide et uniforme.
Durable et solide.
Tous feux sauf induction.
Livré avec couvercle.
Entretien du cuivre : Avec une pâte à polir...
104,90 €
Casserole en inox multicouche ALCHIMY LOQY, à poignée amovible. Le système amovible permet de transformer votre ustensile en casserole ou en faitout avec la poignée LOQY ou la paire d'anses LOQY. De plus, les produits LOQY s'empilent et prenne donc peu de place
Poignée et anses vendues séparément
Graduations intérieure tous les 0,5 L
2 embases en inox...
104,90 €
Poêle en inox ALCHIMY LOQY, à poignée amovible.
Permet de saisir, griller, dorer et poêler. Idéal pour les viandes, poissons, pommes de terres.
Poignée et anses vendues séparément
Se manipule avec la poignée amovible LOQY ou avec la paire d'anses LOQY
Les ustensiles LOQY peuvent s'empiler et prennent donc peu de place
Entretien : passe au lave-vaisselle
114,90 €
Poêle en fonte d'aluminium CHOC EXTREME LOQY , à poignée amovible.
La cuisson sur la fonte d'aluminium permet de cuisinier en douceur des mets délicats.
La glissance du revêtement permet de cuisiner avec peu de matière grasse.
Poignée et anses vendues séparément
Se manipule avec la poignée amovible LOQY ou avec la paire d'anses LOQY
Les ustensiles LOQY...
59,90 €
Poêle en tôle d'acier blanche MINERAL B LOQY , à poignée amovible.
Idéal pour saisir, griller et dorer. L'acier permet une caramélisation des sucs en surface
Poignée et anses vendues séparément
Se manipule avec la poignée amovible LOQY ou avec la paire d'anses LOQY
Les ustensiles LOQY peuvent s'empiler et prennent donc peu de place
Entretien : Déglacer,...
139,90 €
Sauteuse en inox ALCHIMY LOQY, à poignée amovible.
Ustensile polyvalent pour des cuissons dans l'eau, cuissons mijotées, poêlées etc.
Poignée et anses vendues séparément
Se manipule avec la poignée amovible LOQY ou avec la paire d'anses LOQY
Les ustensiles LOQY peuvent s'empiler et prennent donc peu de place
Passe au four
Entretien : passe au lave-vaisselle
139,90 €
Sauteuse en fonte d'aluminium CHOC EXTREME LOQY , à poignée amovible.
Idéal pour les cuissons délicates ou pour réchauffer
La glissance du revêtement permet de cuisiner avec peu de matière grasse.
Poignée et anses vendues séparément
Se manipule avec la poignée amovible LOQY ou avec la paire d'anses LOQY
Les ustensiles LOQY peuvent s'empiler et prennent...
279,90 €
Batterie de 3 pièces en inox:
- 1 casserole ALCHIMY LOQY 16 cm
- 1 casserole ALCHIMY LOQY 20 cm
- 1 poignée amovible LOQY
Le système amovible permet de transformer votre ustensile en casserole ou en faitout.
es produits LOQY s'empilent et prenne donc peu de place
Poignée et anses vendues séparément
Graduations intérieure tous les 0,5 L
2 embases en inox...
20,90 €
Eplucheur à lame transversale par CRISTEL
S'accroche aux barres Panoply
Passe au lave-vaisselle
24,00 €
En polyéthylène transparent.
Conditionnées en boîte distributrice.
Rouleau de 72 poches.
Dim : 270 x 530 mm
Epaisseur : 80 microns
22,90 €
Cuillère à glace par CRISTEL.
Des boules de sorbet ou de crème glacée comme chez le glacier.
Caractéristiques : cuillère inox ; manche inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle.
149,90 €
Les crêpières Mutine Amovible avec revêtement anti-adhésif Exceliss pour des crêpes et galettes sucrées ou salées de 24 ou 28 cm de diamètre.
Le profil extra plat des crêpières Mutine permet une glisse facile dans l’assiette des crêpes et galettes ou encore des œufs au plat.
CRISTEL utilise le revêtement anti-adhésif Exceliss garanti sans PFOA.
Nécessite...
27,90 €
Cuillère à sauce par CRISTEL.
Cuillère verseuse pour sauces et jus de viande ou encore crèmes dessert et cocktails de fruits.
Caractéristiques : corps inox ; manche inox brossé ; pour gaucher ou droitier ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle.
19,90 €
Cuillère à sauce nylon par CRISTEL.
Pour protéger le revêtement anti-adhésif de vos ustensiles de cuisson.
Caractéristiques : cuilleron nylon alimentaire ; jusqu'à 210° C ; manche inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle.
15,90 €
Cuillère magique par CRISTEL.
Pratique et design.
Caractéristiques : poignée inox brillant ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle.
28,90 €
Grande cuillère par CRISTEL.
Cuillère de service ou pour remuer vos préparations dans de grands volumes : marmites, faitouts, sauteuses.
Caractéristiques : inox brillant ; manche inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle.
Longueur 37,50 cm
36,90 €
Ecumoire à friture (ou araignée) par CRISTEL.
Pour égoutter toutes les fritures en toute simplicité.
Tout inox elle passe au lave-vaisselle
Caractéristiques : manche inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle.
Longueur 36,00 cm
Longueur poignée 25,00 cm
Poids 0,17 kg
30,90 €
Écumoire par CRISTEL.
Ustensile classique, indispensable dans toutes les cuisines.
Pour égoutter riz, légumes.
Pocher des oeufs, des fruits.
Retirer de leur bain de friture bugnes, beignets sucrés ou salés.
Caractéristiques : poignée inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle.
Ø intérieur de l'article 12 cm
Longueur 38,00 cm...
15,90 €
Éplucheur économique par CRISTEL.
Pèle avec facilité et un minimum de déchets les fruits et légumes.
Caractéristiques : pour gauchers et droitiers ; manche inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle.
Longueur 17,50 cm
Hauteur totale 1,50 cm
Longueur poignée 10,50 cm
Poids 0,06 kg
199,90 €
Faitout inox finition brillant miroir en Multiply trilaminé, inox/ aluminium/ inox, à poignée amovible de la collection Casteline Amovible.
Les trois couches superposées permettent une diffusion intégrale de la chaleur.
Le concept amovible permet un empilage parfait des faitouts et casseroles CRISTEL pour un gain de place appréciable dans les placards...
65,00 €
Mini faitout inox 3-ply collection Castel’Pro avec couvercle tout inox, finition brillant miroir avec fond thermo-diffuseur 3 couches, anses fixes en fonte d'inox.
Les 3 couches superposées permettent une diffusion homogène de la chaleur.
La forme de l’ustensile est idéale pour mélanger, cuire et monter les sauces.
Les faitouts préservent les qualités...
28,90 €
Louche inox par CRISTEL.
Caractéristiques : corps inox 18/10 brillant ; manche inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle.
189,90 €
Sauteuse inox finition brillant miroir en Multiply trilaminé
Les trois couches superposées permettent une diffusion intégrale de la chaleur.
Idéales pour saisir les viandes sans eau ni graisse.
La sauteuse permet de : sauter, revenir, griller, blondir, dorer, mijoter, …
Emblème du concept « Cuisson-Service », la sauteuse inox passe de la cuisine à la...
18,90 €
Vide pomme par CRISTEL.
Enlève le trognon des pommes ou des poires.
Idéal pour préparer beignets et pommes au four.
Caractéristiques : inox brillant ; poignée inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle.
Ø intérieur de l'article 2 cm
Longueur 24,00 cm
Hauteur totale 2,80 cm
Longueur poignée 13,00 cm
Poids 0,10 kg
76,20 €
Braisière inox classic avec couvercle
Conductibilité et distribution de la chaleur très rapide et uniforme.
Caractéristiques:
> Ø 20, Hauteur: 13 cm, Volume 4 L
> Ø 24, Hauteur: 14 cm, Volume 6.5 L
> Ø 28, Hauteur: 17.5 cm, Volume 10 L
> Ø 32, Hauteur: 18 cm, Volume 14.5 L
> Ø 36, Hauteur: 21.5 cm, Volume 22 L
> Ø 40, Hauteur: 24.5 cm,...
41,90 €
Cuillère à glace 50mm
Des boules de sorbet ou de crème glacée comme chez le glacier.
73,50 €
FAITOUT INOX STUDIO AVEC COUVERCLE
Caractéristiques:
> Ø 24, Hauteur: 9.5 cm, Volume 3.5 L
> Ø 28, Hauteur: 11 cm, Volume 6.5 L
56,70 €
FAITOUT INOX VITROCOR AVEC COUVERCLE
Caractéristiques:
> Ø 20, Hauteur: 8.5 cm, Volume 2.5 L
> Ø 24, Hauteur: 9.5 cm, Volume 3.5 L
> Ø 28, Hauteur: 11 cm, Volume 6.5 L
Compatible gaz, plaque électrique, plaque halogène, four et lave-vaisselle.
67,90 €
MARMITE INOX STUDIO AVEC COUVERCLE
Conductibilité et distribution de la chaleur très rapide et uniforme.
Caractéristiques:
> Ø 20, Hauteur: 14.5 cm, Volume 4.5 L
> Ø 24, Hauteur: 15 cm, Volume 6.5 L
> Ø 28, Hauteur: 17 cm, Volume 10 L
Compatible gaz, plaque électrique, plaque halogène, plaque induction, four et lave-vaisselle.
92,40 €
MARMITE INOX STUDIO AVEC COUVERCLE
Conductibilité et distribution de la chaleur très rapide et uniforme.
Caractéristiques:
> Ø 24, Hauteur: 20 cm, Volume 9 L
> Ø 28, Hauteur: 22 cm, Volume 13.5 L
Compatible gaz, plaque électrique, plaque halogène, plaque induction, four et lave-vaisselle.
87,80 €
MARMITE INOX VITROCOR SUPER HAUTE AVEC COUVERCLE
Conductibilité et distribution de la chaleur très rapide et uniforme.
Caractéristiques:
> Ø 24, Hauteur: 20 cm, Volume 9 L
> Ø 28, Hauteur: 22 cm, Volume 13.5 L
Compatible gaz, plaque électrique, plaque halogène, plaque induction, four et lave-vaisselle.
62,90 €
MARMITE INOX VITROCOR SUPER HAUTE AVEC COUVERCLE
Conductibilité et distribution de la chaleur très rapide et uniforme.
Caractéristiques:
> Ø 20, Hauteur: 20 cm, Volume 9 L
> Ø 24, Hauteur: 20 cm, Volume 9 L
> Ø 28, Hauteur: 22 cm, Volume 13.5 L
> Ø 30, Hauteur: 22 cm, Volume 13.5 L
Compatible gaz, plaque électrique, plaque halogène, plaque...
37,10 €
Fabriquées en fonte d'aluminium, elles sont renforcées par des particules à base de pierre.
Distribution homogène de la chaleur.
Compatible avec tout type de feu.
16,90 €
Araignée à friture en acier inoxydable pour récupérer et égoutter les aliments flottant dans leur liquide de cuisson.Entretien : passe au lave-vaisselle.
110,90 €
CASSEROLE EN CUIVRE M'150
Diamètre 9 cm
73,90 €
CASSEROLE EN CUIVRE
Diamètre 9 cm
171,50 €
Poêle à crêpes inox avec un revêtement anti-adhésif "ECLIPSE" monture fonte d'inox de la collection M'COOK.
Diamètre 30cm.
Le revêtement de la poêle à crêpes Mauviel1830 est un revêtement éclipse ultra performant et résistant permettant des cuissons douces.
La gamme M’COOK est la collection emblématique de la maison Mauviel1830.
38,50 €
L'araignée professionnelle de la marque Louis Tellier est idéale pour récupérer et égoutter vos aliments en cuisson rapidement et en toute sécurité.
Elle est fabriquée en inox, un matériau hygiénique, résistant et durable. Prisé dans l'univers de la pâtisserie professionnelle, il nécessite peu d'entretien.
Entretien : Passe au lave-vaisselle
15,10 €
Le clarificateur à œufs permet de séparer rapidement le jaune du blanc de l'œuf en toute simplicité.
Il est doté d'un réservoir et également d'un séparateur amovible pour une utilisation optimale.
Il est recommandé de laver le clarificateur à œufs à la main avec un liquide vaisselle, sans utiliser d'éponge abrasive et de le sécher soigneusement.
Il est...
16,30 €
Le coupe-œufs de la marque Louis Tellier est idéal pour réaliser de jolies rondelles d'œufs nettes et régulières.
Cet ustensile est idéal pour trancher facilement vos œufs en un seul geste. Il vous suffit de positionner l'œuf sur la partie prévue à cet effet, puis d'abaisser la partie supérieur du coupe-œufs.
21,85 €
Le coupe-œufs de la marque Louis Tellier est idéal pour réaliser de jolis quartiers.
Cet ustensile est idéal pour trancher facilement vos œufs en un seul geste. Il vous suffit de positionner l'œuf sur la partie prévue à cet effet, puis d'abaisser la partie supérieur du coupe-œufs.
9,55 €
Coupe pomme en inox parfait pour couper des pommes en quartiers
24,90 €
Les moules permettent la cuisson de ce délicieux dessert typique du Sud-Ouest de la France.
Simples d'utilisation et fonctionnels, les moules à millassons supportent une température maximale de 250°C.
Dimensions : 10 x 10 x 2,1 cm.
Ces moules sont fabriqués en acier revêtu d'un antiadhérent bicouche renforcé en céramique.
D’une épaisseur de 0,5 mm, ils...
27,90 €
Ustensile indispensable en pâtisserie, il permet la cuisson de délicieux cakes sucrés et salés.
Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C.
Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre moule avant cuisson.
Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat...
29,90 €
Dimension :26 x 9.5 x 7.5 cm
Ustensile indispensable en pâtisserie, il permet la cuisson de délicieux cakes sucrés et salés.
Doté de la technologie Obsidian, le moule à cake embouti assure une belle coloration de vos préparations.
Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C.
32,90 €
Il permet la préparation de vos charlottes et entremets.
Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C.
Dimensions : 18 x 18 x 10 cm.
Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre moule avant cuisson.
Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat impeccable.
32,90 €
Moule à manqué carré fond mobile 24 x 24 cm anti-adhérent
Il permet la cuisson de délicieuses préparations sucrées ou salées.
Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C.
Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre moule avant cuisson.
Grâce au revêtement antiadhérent et au fond mobile de votre moule, vos...
31,90 €
Le moule à pain perforé permet la cuisson de savoureux pains.
Les perforations du moule laissent passer l'excès d'humidité pour une cuisson homogène et une pâte croustillante.
Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C.
Dimensions (cm) : 28 x 11,4 x 8
Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de vos moules...
2,20 €
Ustensile indispensable en cuisine, l'ouvre boîtes papillon sert aussi bien à ouvrir les boîtes de conserve qu'à décapsuler les bouteilles !
Il est conseillé de bien laver ouvre-boites papillon à l’aide d’un liquide vaisselle et de le sécher soigneusement.
533,05 €
L'ouvre-boîte manuel tout inox NF Hygiène alimentaire assure l'ouverture de vos boîtes de conserve rondes en découpant le serti extérieur pour des bords nets et non coupants.
Il est alors possible de réutiliser le chapeau de la boîte pour protéger son contenu (le couvercle ne permet plus une conservation hermétique).
Cet appareil garantit une stabilité....
19,90 €
Le pèle-pomme rouge à fixation ventouse est idéal pour éplucher, trancher et étrogner vos pommes grâce à son design ingénieux.
Le pèle-pomme rouge à fixation ventouse est idéal pour éplucher, étrogner et trancher finement vos pommes. Il mesure 30,5 x 12 x 18,5 cm pour un poids de 600 grammes.
Il est conseillé de bien laver votre pèle-pomme ventouse à...
22,90 €
Réalisez de belles baguettes et pains frais grâce à la plaque à baguettes de la marque Gobel.
Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre plaque à baguettes.
Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat impeccable.
22,90 €
Elle permet la cuisson de délicieuses tuiles en grande quantité, croustillantes et parfaitement dorées.
Simple d'utilisation et fonctionnelle, elle supporte une température maximale de 250°C.
Inutile d'ajouter de la matière grasse avant cuisson.
Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat impeccable.
10,40 €
Elle assure une cuisson homogène et une jolie forme régulière de vos œufs pochés.
Il est recommandé de laver la pocheuse à œufs avec un liquide vaisselle, sans utiliser d'éponge abrasive et de la sécher soigneusement.
Ne pas mettre au lave-vaisselle.
249,60 €
Le poussoir à saucisses vertical est idéal pour réaliser ses propres saucisses et boudins, grâce à ses 4 entonnoirs en inox.
Il est à visser directement sur la table.
Il suffit de remplir la cuve avec de la chair à saucisse et de tourner la manivelle.
Le poussoir refoule la chair à saucisses dans les boyaux en enlevant l'air.
11,90 €
Il est idéal pour la cuisson de tartes, tourtes ou quiches maison. Il supporte une température maximale de 250°C.
Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre moule avant cuisson.
Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat impeccable.
3,90 €
Tartelette rectangulaire cannelée - antiadhérente - fond fixe
Dimension : 120 x 75 mm
Hauteur 20 mm
17,50 €
Tartelette ronde cannelée - antiadhérente - fond fixe
Ils permettent la cuisson de tartelettes sucrées ou salées.
Simples d'utilisation et fonctionnels, les moules à tartelettes ronds cannelés supportent une température maximale de 250°C.
Dimensions : 10 x 10 x 1,8 cm.
Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de vos moules avant cuisson.
Grâce au...
21,85 €
Le toqueur à œufs permet de découper avec précision les coquilles d'œufs crus, à la coque ou mollets sans les écailler.
Gain de temps garanti !
Il est recommandé de laver le toqueur à œufs à la main avec un liquide vaisselle, sans utiliser d'éponge abrasive et de le sécher soigneusement.
Il est également possible de le mettre au lave-vaisselle.
199,90 €
En inox 18/10, avec un fini brillant miroir, l’ensemble cuit-vapeur Mutine est composé de 2 pièces : faitout ovale inox, son couvercle en verre.
Parfait pour les poissons.
Le faitout peut être utilisé seul pour des cuissons à l’eau, braiser des viandes ou faire mijoter des plats en sauce.
428,00 €
Sauteuse droite idéale pour faire revenir, sauter, pour le service, la présentation et les cuisines ouvertes.
- 90% de cuivre : excellente conductibilité thermique pour des résultats de cuisson exceptionnels.
- 10% d’inox : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre ; n’altère pas les propriétés du cuivre.
Queue rivetée froide en fonte...
9,00 €
Moule rond idéal pour les pommes, melons ...
Ø : 22 mm.
En acier inoxydable.
Manche Plastique noir.
9,50 €
Pique saucisse 6 pointes
Pointes en acier inoxydable
Passe au lave-vaisselle
6,10 €
Sac à jambon
Dimension : 59 x 68 cm
Idéal pour emballer et conserver vos jambons
73,90 €
Le hachoir berceuse permet de hacher finement herbes fraîches et condiments.
2 lames
Qualité professionnelle.
Manche bois.
Fabriqué en France.
186,00 €
Kit entretien pour écrémeuse Elecrem 3.
Le kit comprend :
2 X Jeu de balai
4 X Assiettes
1 X Cône amovible
1 X Jeu de 3 joints de bol
1 X Goupillon nettoyage
1 X Vis à crème
55,00 €
Longueur de câble : 3.6 m
Convient aux produits Robot coupe suivant :
MP 350 ULTRA, MP 350 ULTRA, MP 350 ULTRA, MP 450 ULTRA, MP 450 ULTRA, COMBI, MP 450 ULTRA, V.V, MP 550 ULTRA, MP 600 ULTRA, MP 800 TURBO
2 916,00 €
Poussoir vertical hydraulique
Modèle de table
- Socle, cylindre et capot en acier inoxydable
- Encombrement réduit
- Cylindre à fond plat basculant, pivotant et démontable
- Commande par pédale au pied
Dimensions (mm) : 360 x 182 x 1126
La capacité du cylindre est de 13L, soit environ 10 kg de chair.
1 470,00 €
Poussoir manuel vertical
- Machine 100% inox
- Encombrement réduit
- Cylindre basculant et pivotant entièrement en acier inoxydable
- 2 vitesses d’utilisation possibles
La capacité du cylindre est de 13L, soit environ 10 kg de chair.
1 034,40 €
Ce distributeur permet de distribuer vos boissons fraîches: jus de fruits, sangria, limonade, eau, thé glacé ou café froid…
Utilisation simple: il suffit d'appuyer le verre contre le levier pour que la boisson s'écoule.
Condensateur permettant le refroidissement rapide de la boisson.
Compresseur hermétique haute pression garantissant la qualité, la...