Pâtisserie

En Stock

Plaques & Tapis de Cuisson

TOILE DE CUISSON SILICONE PRO MF

MFTC3828

12,50 €

Réutilisable et anti-adhérent, cette toile de cuisson évite l'utilisation de papier sulfurisé : vous faites cuire vos gâteaux ou autres préparations directement dessus. Le décollage est ensuite un jeu d'enfant.Pour la cuisson, à poser directement sur la grille du four, ou dans une plaque à pâtisserie. Toile professionnelle.

En Stock

Poches à douilles, Décoration

POCHE À DOUILLE SOUPLE NYLON

6,90 €

Nylon, imperméable. Température maxi préconisée : 70 °C.

-5,00 €

En Stock

Plaques & Tapis de Cuisson

FEUILLE DE CUISSON

76561

8,50 € 13,50 €

Réutilisable et anti-adhérent, cette Feuille de cuisson évite l'utilisation de papier sulfurisé : vous faites cuire vos gâteaux ou autres préparations directement dessus. Le décollage est ensuite un jeu d'enfant. Pour la cuisson, à poser directement sur une plaque à pâtisserie, dans un plat à viande. Toile professionnelle. Dimensions : 80 X 33 cm...

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER UNIE

16710

3,16 €

Douille unie forme ronde. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.

En Stock

Plaques & Tapis de Cuisson

PLAQUE À PÂTISSERIE 400 x 300 MM

816153

22,60 €

Plaque à pâtisserie pro. Dimensions : 400 mm x 300 mm. (GN1/1) Matière : Aluminium revêtu anti-adhérent. (Compatible pour les modèles de four Lacanche : Cluny, Chagny, Beaune/Bussy (Four Horizontale), Four Ambassade de Bourgogne.)

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER A BÛCHE

16715

4,32 €

Douille à bûche de Noël. Un côté plat, un côté dentelé. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.

PLAQUE A PATISSERIE 530 X 325 MM (GN1/1)

PLAQUE A PATISSERIE 530 X 325 MM (GN1/1) 2

En Stock

Plaques & Tapis de Cuisson

PLAQUE A PATISSERIE 530 X 325 MM (GN1/1)

816154

28,25 €

Plaque à patisserie pro. Dimensions : 530 mm x 325 mm. (GN1/1) Matière : Aluminium revêtu anti-adhérent. (Compatible pour les modèles de four Lacanche : Cormatin, Savigny / Saulieu, Chassagne / Chambertin, Vougeot / Volnay, Sully, Four GN 1/1 Ambassade de Bourgogne.)

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER A PETITS FOURS

16708

6,30 €

Douille à petits fours. Douilles cannelée avec de nombreuses dents. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.

PLAQUE À PÂTISSERIE 650 x 53 MM (GN2/1) 2

En Stock

Plaques & Tapis de Cuisson

PLAQUE À PÂTISSERIE 650 x 530 MM (GN2/1)

816155

35,00 €

Plaque à pâtisserie pro. Dimensions : 650 mm x 530 mm. (GN2/1) Matière : Aluminium revêtu anti-adhérent.

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER CANNELEE TYPE A

16701

3,15 €

Douilles cannelée avec de nombreuses dents. TYPE A. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.

En Stock

Formes

ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER PVC 100 M

MF90186

12,90 €

Rouleau rhodoïde pâtissier incolore.Ruban en polypropylène destiné à chemiser les cercles à entremets ou cercle à mousse. Il permet un démoulage facile sans abimer le tour du gâteau.Utilisation à froid. Longueur : 100 mètresLargeur : 6 cmEpaisseur : 100 microns.

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER CANNELEE TYPE B

16702

3,15 €

Douilles cannelée avec de nombreuses dents. TYPE B. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.

PLAQUE À PÂTISSERIE INOX 40 X 30 CM - BELLYNCK ET FILS

En Stock

Plaques & Tapis de Cuisson

PLAQUE À PÂTISSERIE INOX 40 X 30 CM

TOLE

29,70 €

Plaque rectangulaire à bords pincés en acier inoxydable Idéale pour la présentation de plats et pâtisserie Peut aussi être utilisée pour certaines cuissons non délicates avec un tapis siliconé Entretien : Lave-vaisselle

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER CANNELEE TYPE C

16703

3,15 €

Douilles cannelée avec de nombreuses dents. TYPE C. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.

En Stock

Plaques & Tapis de Cuisson

PLAQUE À PÂTISSERIE 300 X 150 MM ANTI-ADHÉSIF

816152

12,00 €

Outil indispensable en pâtisserie, cette plaque conçue en aluminium garantit une excellente conduction thermique. Elle supporte une température maximale de 250°C. Idéale pour une utilisation professionnelle, la plaque pâtissière est adaptée aux échelles pâtissières euronormes et gastronormes.

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER CANNELEE TYPE D

16704

3,15 €

Douilles cannelée avec de nombreuses dents. TYPE D. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.

En Stock

Plaques & Tapis de Cuisson

PLAQUE À PÂTISSERIE ALU PERFORÉE 400 X 300 MM

615530

24,95 €

Ustensile indispensable en pâtisserie, cette plaque conçue en aluminium garantit une excellente conduction thermique. Elle supporte une température maximale de 250°C. Les micro-perforations favorisent la circulation d'air chaud dans le four et autour des feuilles de cuisson. Elles permettent également d'évacuer l'excès d'humidité pour la cuisson des pâtes...

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER CANNELEE TYPE E

16705

3,15 €

Douilles cannelée avec de nombreuses dents. TYPE E. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER CANNELEE TYPE F

16706

3,15 €

Douilles cannelée avec de nombreuses dents. TYPE F. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER A FEUILLE

2222

4,32 €

Douille à feuille Longueur 7 mm ouverture 0.4mm. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER A ROSE BIAIS N°5

167135

4,32 €

Douille à rose Biais N°5, Largeur 12 mm, ouverture 0.7 mm Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER SAINT HONORE

16714

4,46 €

Douille Saint Honoré. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLES ACRYLIQUES ASSORTIES BOITE DE 24

68994

24,90 €

Ce coffret de 24 douilles en acrylique vous permettra de réaliser toutes sortes de présentations pâtissières. Ces douilles s'adaptent aux poches pâtissières pour réaliser tous les décors souhaités et sont faciles à nettoyer. Ces douilles à pâtisserie ont un diamètre de 3,5cm maximum.

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE INOX A PETITS FOURS

296

4,50 €

Douille à petits fours. Douilles cannelée avec de nombreuses dents. Les douilles en Inox sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLES INOX ASSORTIES BOITE DE 10

2995

40,00 €

Quantité : 10 douilles formes et tailles variées Matériau : inox, robuste sur la durée Embouts en longueur : facilité d'insertion assurée Parfaites pour être polyvalent dans vos réalisations !

Le tube, Piston De Buyer - Bellynck et Fils

Le tube, Piston De Buyer - Bellynck et Fils 2

En Stock

Poches à douilles, Décoration

KIT PISTON À PRESSION KIT SABLÉS ET 2 DOUILLES

335801

95,00 €

Le Tube, un piston à pression ayant les mêmes usages que les poches : remplir, garnir, décorer, mais avec l'avantage de pouvoir doser.Idéal avec les préparations épaisses comme les crèmes, les mousses épaisses, pâtes à choux…Simple à utiliser : dispense une dose de préparation via une pression sur le manche.Possède une molette avec graduations (cl et en...

En Stock

Poches à douilles, Décoration

PISTON À PRESSION ET 2 DOUILLES

3358.00

79,90 €

TUBE RECHARGE 0.75 L PISTON À PRESSION - BELLYNCK ET FILS

En Stock

Poches à douilles, Décoration

TUBE RECHARGE 0.75 L PISTON À PRESSION

335875

16,20 €

Tube recharche 0.75 L transparent en Tritan. Résiste jusqu'à 100°C Idéal pour stocker vos préparations au frais ou au chaud.

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE INOX À BUCHES PLATES

2113

3,90 €

Douilles à bûche plate en acier inoxydable à 6 dents, sans soudure. Avec son côté plat et son côté denté, elle est idéale pour décorer des bûches de Noël etc. Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures. Pour des résultats homogènes et de qualité, la douille à bûche garantie un excellent résultat visuel digne des grands professionnels....

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE INOX À GARNIR 6 MM

212506

6,50 €

Douille à garnir en acier inoxydable. Soudure discrète Étanche et résistante Avec son long embout, elle est idéale pour remplir des pâtisseries Indéformable et robuste, elle résiste à de hautes températures et garantit un travail fin et précis. S'adapte à tout type de poches pâtissières. Entretien : passe au lave-vaisselle

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE INOX À NID CANNELÉE 3 TROUS

212602

3,90 €

Douilles e en acier inoxydable, sans soudure et pourvue d'un bord droit. Parfaite pour décorer des entremets. Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures. S'adapte à tout type de poches pâtissières. Entretien : Passe au lave-vaisselle

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE INOX À NID OU VERMICELLE

2126

3,90 €

Douilles à nid (ou à vermicelle) en acier inoxydable, sans soudure. Idéale pour la réalisation de décors de Pâques, avec un résultat homogène et de qualité. Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures. S'adapte à tout type de poches pâtissières. Entretien : Passe au lave-vaisselle

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE INOX À ROSE 8 DENTS

2129

3,90 €

Douilles à rose à 8 dents en acier inoxydable, sans soudure. Parfaite pour réaliser des roses en crèmes, des décors de crèmes, des meringues etc. Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures. Marquage permanent pour une identification facile de la taille de la douille. S'adapte à tout type de poches pâtissières. Entretien : Passe au...

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE INOX À RUBAN 20 x 2 MM

211720

4,50 €

Douilles en acier inoxydable, sans soudure et pourvue d'un bord droit. Parfaite pour glacer des éclairs ou décorer des entremets. Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures. Marquage permanent pour l'identification facile de la taille de la douille. S'adapte à tout type de poches pâtissières. Entretien : Passe au lave-vaisselle

DOUILLE CANNELÉE A8 - Bellynck et fils 2

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE CANNELÉE

2112

3,90 €

Douilles cannelée en acier inoxydable, sans soudure. Parfaite pour réaliser des décors de crèmes, des choux, des meringues… Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures. Marquage permanent pour une identification facile de la taille de la douille. S'adapte à tout type de poches pâtissières. Entretien : Passe au lave-vaisselle Les lettres...

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Poches à douilles, Décoration

DOUILLE À PETITS FOURS

2116

3,90 €

Douilles à petits fours en acier inoxydable, sans soudure. Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures. Des dentures régulières pour un résultat homogène et de qualité. Marquage permanent pour une identification facile de la taille de la douille. S'adapte à tout type de poches pâtissières. Entretien : Passe au lave-vaisselle

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