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PLAQUE A PATISSERIE 530 X 325 MM (GN1/1)
816154
En Stock
24,50 €
TTC
Plaque à patisserie pro.
Dimensions : 530 mm x 325 mm. (GN1/1)
Matière : Aluminium revêtu anti-adhérent.
(Compatible pour les modèles de four Lacanche : Cormatin, Savigny / Saulieu, Chassagne / Chambertin, Vougeot / Volnay, Sully, Four GN 1/1 Ambassade de Bourgogne.)
Les plaques pâtissières en aluminium revêtu anti-adhérent combinent la conductivité de la chaleur de l'aluminium et l'excellente anti-adhérence du revêtement 4 couches, sans PFOA, qui rend l'utilisation du papier de cuisson inutile.
L'épaisseur de ces plaques, la matière et la qualité du revêtement vous permettront de les utiliser trés longtemps et vous donneront une satisfaction permanente.
38 Produits
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130,00 €
Pare éclaboussure inox pour Plancha élèctrique Tepan Yaki
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Matière : Inox
Compatible pour plaque grillade nervurée : Lacanche et Westahl.
31,00 €
33,00 €
Réducteur de feu.
Se place au dessus des feux pour l'utilisation des casseroles de petits diamètres. (Poêles à blinis, cassolettes...)
Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne
66,00 €
Plat lèchefrite pour fours verticaux Lacanche et Westahl.
Pour les modèles de four Beaune / Bussy ; Savigny / Saulieu et Citeaux.
Pour les armoires de rangement et armoires chaudes Lacanche et Ambassade.
Dimensions du four : 325 x 410 mm.
Dimension du plat: 410 mm x 325 mm.
Matière : Tôle Emaillée.
6,50 €
Spatule souple à embout en caoutchouc, permettant la récupération totale des crèmes et des sauces dans les récipients de préparation.
Manche Exoglass® en matériau composite, palette en élastomère thermoplastique.
Résistant à 70°C.
Oeilleton en haut du manche pour accrochage facile.
Fabrication Française.
12,50 €
Réutilisable et anti-adhérent, cette toile de cuisson évite l'utilisation de papier sulfurisé : vous faites cuire vos gâteaux ou autres préparations directement dessus. Le décollage est ensuite un jeu d'enfant.Pour la cuisson, à poser directement sur la grille du four, ou dans une plaque à pâtisserie.
Toile professionnelle.
28,00 €
Grille fil Inox Anti-bascule ment pour Four Lacanche et Westahl (Les glissières sur échelles latérales doivent être rondes cf photo)
Matière : Inox
Four Vertical : Dimensions (Grille) : Réf : GFA290 (Avant 01/2016 pour les modèles de fourneau en 110 et 150 cm)
Four Vertical : Dimensions (Grille) : Réf : GFA325 (Tous les fourneaux en 90 cm et après...
79,00 €
Egouttoir pour Polycuiseur.
Permet d'égoutter les paniers perforé en sortie de cuisson.
Accessoires très utile.
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235,00 €
240,00 €
Ce couvercle en inox se pose sur la plaque coup de feu des modèles "Tradition" pour servir de plan de travail et de protection.
Il peut aussi être posé sur les grilles entourant le feu de 5 kw des table "Classique"
Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne
290,00 €
Reconnu pour sa capacité à absorber les chocs lors de la découpe.
Grande longévité : essences de bois et fabrication éprouvées, identiques à celles des billots pour les professionnels.
En bois « de bout » en charme
Dimensions 35 X 48 X 5 CM
Compatible sur poly-cuiseur Lacanche, Westahl.
Fabriquée en France.
130,00 €
Pare éclaboussure inox pour Plancha élèctrique Tepan Yaki
Permet d'éviter la propagation de la graisse sur le plan de cuisson.
Hauteur : 7.5 cm.
Matière : Inox
Compatible pour plaque grillade nervurée : Lacanche et Westahl.
48,00 €
Réducteur de feu central (5 kW)
Se place au dessus du feu pour l'utilisation des casseroles, poeles ou marmites de faible diamétre.
Peut aussi se placer en lieu et place du tampon de la plaque coup de feu.
Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne
12,50 €
Réutilisable et anti-adhérent, cette toile de cuisson évite l'utilisation de papier sulfurisé : vous faites cuire vos gâteaux ou autres préparations directement dessus. Le décollage est ensuite un jeu d'enfant.Pour la cuisson, à poser directement sur la grille du four, ou dans une plaque à pâtisserie.
Toile professionnelle.
1,80 €
Mouvette Bois Hêtre. (Cuillère en bois)
Idéal pour mélanger vos préparations.
Fabrication Française.
6,50 €
Spatule souple à embout en caoutchouc, permettant la récupération totale des crèmes et des sauces dans les récipients de préparation.
Manche Exoglass® en matériau composite, palette en élastomère thermoplastique.
Résistant à 70°C.
Oeilleton en haut du manche pour accrochage facile.
Fabrication Française.
66,00 €
Plat lèchefrite pour fours verticaux Lacanche et Westahl.
Pour les modèles de four Beaune / Bussy ; Savigny / Saulieu et Citeaux.
Pour les armoires de rangement et armoires chaudes Lacanche et Ambassade.
Dimensions du four : 325 x 410 mm.
Dimension du plat: 410 mm x 325 mm.
Matière : Tôle Emaillée.
31,00 €
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Réducteur de feu.
Se place au dessus des feux pour l'utilisation des casseroles de petits diamètres. (Poêles à blinis, cassolettes...)
Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne
79,00 €
Egouttoir pour Polycuiseur.
Permet d'égoutter les paniers perforé en sortie de cuisson.
Accessoires très utile.