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950,00 €
Châssis en acier inoxydable sur piètement tubulaire ø 60mm.
Poignées latérales soudéees sur châssis 4 roulettes ø 125mm, dont 2 avec frein de blocage, chape inox
=> Châssis en acier inoxydable
=> Fabriqué en France
Hauteur : 750 mm
Délais de livraison : 8 à 10 Jours.
Pour pizzerias, pâtisseries, collectivités...
- Idéal pour pétrir 5kg de pâte dure (3kg de farine, 2 litres d'eau) en 15 minutes.- Fonctionne comme un pétrin de boulanger.- Idéal pour tous
1 620,00 €
Bac du chef.
Evier à Gauche ou à Droite au choix. • Dimensions du bac : 400 x 400 mm. Profondeur : 250 mm. • Ecoulement : ø 1“5. • Portes • Siphon avec diamètre ø 1“5. • Livré sans robinetterie. • Diamètre fixation robinetterie ø 50 mm
Délais de livraison : 8 à 10 Jours.
DOUBLE COUPE ∅ 82 UNGER
Bâti INOX
Corps et hélice INOX
Couteau et grille INOX 6 mm
Débit 300 KG/H
Puissance : 1104 w 1.5 CV
34,90 €
Affûteur manuel à 3 modules, pour un affûtage quotidien
Poignée ergonomique au revêtement souple et anti-dérapantBases anti-dérapantes en caoutchouc.
3 étapes d'aiguisage : Diamant, tungstène, céramique.
Armoire de rangement avec Planche à découper. • Modèle identique à l’armoire CMA 400 P avec dessus embouti pour recevoir une planche à découper. • Livré avec une planche à découper en niérolène rouge. • Livré sans échelle
Hachoir Réfrigéré avec portionneur et vitrine réfrigérée
Portion de 85 gr à 200 gr
DOUBLE COUPE ∅ 82 UNGER
Bâti INOX
Corps et hélice INOX
Couteau et grille INOX 6 mm
Débit 300 KG/H 500 PIECES
Puissance : 1104 w 1.5 C
33,30 €
PIERRE A MANCHE
Avec poignée.
Un face gros grain, l’autre grain fin. 250 x 25 x 50 mm.
Armoire de rangement.• Dessus neutre inox 800x650 mm.• Baie libre.• Livré sans échelle et sans porte.
8,00 €
Moulé à très haute température.
Très abrasive.
Complément du fusil.
8,00 €
Cartouches de gaz pour siphon espumas et chantilly.
Compatible avec tout siphons (Kayser, Isi, Whipit ....)
Boite de 10 cartouches.
Armoire de rangement. • Dessus neutre inox 1200x650 mm. • Baie libre. • Livré sans échelle et sans porte.
169,60 €
Aiguiseur facile à utiliser, sans risque et peu encombrant.
- position 1 : disque d’aiguisage à gros grain qui permet de retirer de la matière lorsque le couteau est émoussé.
- position 2 : disque d’affilage à grain fin pour donner le tranchant.
6,94 €
SPATULE OU PELTON AJOUREE "EXOGLASS".
=> En polyamide, lavable au lave vaisselle.
=> Spécialement conçue pour l'utilisation dans les récipients anti-adhesifs.
=> Résistance + 220 °C.
=> Longueur : 30 cm.
=> longueur palette: 15 cm
=> largueur palet
Armoire de rangement. • Dessus neutre inox 600x650 mm. • Baie libre. • Livré sans échelle et sans porte.
83,90 €
AIGUISEUR RED STEEL II
> Utilisation simple sans formation
> Permet de garder l'angle constant de 30 degrés pour un affilage idéal.
> Avec une dureté exceptionnelle de 70 HRC, l'affilage de tous les couteaux est possible.
> 4 tiges en inox alimentaire pour une meilleure résistance à la corrosion.
6,50 €
Tranche coquille, pour ouvrir vos œufs à la coque.
Lames dentées.
En acier inoxydable.
14,90 €
La Tourtière ronde cannelée fond fixe anti-adhérent de Gobel est "Anti-Adhérent" en acier.
Armoire de rangement. • Dessus neutre inox 400x650 mm. • Baie libre. • Livré sans échelle et sans porte.
53,91 €
59,90 €
FUSIL AVEC REVÊTEMENT DIAMANT
Mèche ovale 27cm.
Les particules de diamant naturel permettent un aiguisage plus rapide et plus simple qu'avec un fusil traditionnel. Conseillé pour les couteaux usés.
32,90 €
Planche à découper polyéthylène haute densité 500 alimentaire.
Planche lisse.
Découpe sur mesure et couleur possible, nous contacter.
36,20 €
FUSIL LE "TRADITION"
Mèche ronde 30cm, manche bois vernis.
Presse oranges automatique.
Table inox sur roue en option.
Pour cafés, hôtels, restaurants, cafétérias, collectivités...
Extraction maximale du jus.