Professionnels

Friteuses

FRITEUSE ÉLECTRIQUE 2 X 6L CME 625 FR AMBASSADE DE BOURGOGNE

CME625FR

Friteuse électrique 2 x 6 Litres 2 x 4,5 kW.• Cuves inox embouties, fixes à zone froide.• Vanne de vidange.• Thermostats 60/180°.• Thermostats de sécurité.• Blocs résistances amovibles.• Minuteries 15 minutes.• Alimentation

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-10%

En Stock

Fusils

FUSIL PROFESSIONNEL BI-MATIERE OVALE 30 CM

I245

50,99 € 56,65 €

Mèche ovale 30cm , taillage fin, recouvert de chrome dur. Manche ergonomique en BI-MATIERE, il est composé de 2 matériaux : - le gris en élastomère pour éviter de glisser. - La couleur en plastique super résistant. Idéal Usage pro.

Disponible

Aiguiseurs

AIGUISEUR EASY SHARP JAUNE

EASY

119,90 €

Affûteur professionnel pour couteaux, idéalpour les métiers de la restauration et de la boucherie: Redresse et entretient le fil des lames Supprime le morfil pour un tranchant optimal Acier inocydable, avec guides-lames, barres de torsion et languettes en V. Adapté aux gauchers comme aux droitiers, facilement démontable et stérilisable pour un entretien...

En Stock

Serviettes

SERVIETTES PAPIER OUATE COULEUR VANILLE 39X39 (Qtés : 100)

C151

5,50 €

Serviettes pastel en papier 2 plis. Format (cm): 39 X 39 Quantité : Paquet de 100. Couleur : Vanille Fabrication Française.

Friteuses

FRITEUSE ÉLECTRIQUE 2 X 6L CME 626 FR AMBASSADE DE BOURGOGNE

CME626FR

Friteuse électrique 2 x 6 Litres 2 x 6 kW.• Cuves inox embouties, fixes à zone froide.• Vanne de vidange.• Thermostats 60/180°.• Thermostats de sécurité.• Blocs résistances amovibles.• Minuteries 15 minutes.• Alimentation :

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Nappes

NAPPE DAMASSEE BLANCHE ROULEAU 1.20 X 50 M

815000

14,50 €

Nappe blanche damassée. Format : 1.20 X 50 M Quantité: 1 Fabrication Française.

En Stock

Aiguiseurs

AIGUISEUR RAPIDE REDSTEEL II

W1405

83,90 €

AIGUISEUR RED STEEL II > Utilisation simple sans formation > Permet de garder l'angle constant de 30 degrés pour un affilage idéal. > Avec une dureté exceptionnelle de 70 HRC, l'affilage de tous les couteaux est possible. > 4 tiges en inox alimentaire pour une meilleure résistance à la corrosion.

Professionnels

FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE AMBASSADE DE BOURGOGNE

CTFE708RT

FOUR DE REMISE ET DE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE => 3° à 65° en moins d'une heure => Maintien en température : 8 niveaux GN1/1 => Remise en température : 6 niveaux GN/1 => Fabriqué en France

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En Stock

Nappes

NAPPE PAPIER CARREAUX ROUGE CELINE 30 X 40 (Qtés : 500)

174018

21,00 €

Nappe en papier à carreaux rouge Céline Format (cm): 30 X 40 Paquet de 500 nappes. Fabrication Française.

Rupture de stock

Aiguiseurs

AFFILEUR MAGNETO STEEL HYPERDRILL DICK

9008400

135,00 €

Le modèle STEEL HYPER DRILL possède des tiges taille super fine en acier inoxydable pour repasser et lisser, un simple passage suffit, les risques de blessures sont réduits. Idéal pour l'entretien du fil du couteau pendant le service.

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Promo !
-14%

Friteuses

FRITEUSE ÉLECTRIQUE 2 X 8L CME 628 FR AMBASSADE DE BOURGOGNE

CME628FRI

3 085,68 € 3 588,00 €

Friteuse électrique 2 x 8 Litres 2 x 8 kW.• Cuves inox embouties, fixes à zone froide.• Vanne de vidange.• Thermostats 60/180°.• Thermostats de sécurité.• Blocs résistances amovibles.• Minuteries 15 minutes.• Alimentation tri-phase 3 N + T • Livrée avec 2 grands paniers.

-35%

Nappes

NAPPE PAPIER GAUFFRE BLANCHE 65 X 100 (Qtés : 500)

1129

40,69 € 62,60 €

Nappe en papier gaufré au format Extra blanc. Format (cm): 65 X 100 Paquet de 500 nappes. Fabrication Française.

Accueil

RESERVE A FRITES CME 410 RF AMBASSADE DE BOURGOGNE

CME410RF

Réserve à frites. • Chauffe assurée par élément rayonnant infrarouge 1 kW. • Livrée sans échelles. • Baie libre. • Vanne de vidange. • Alimentation : 230 V monophasé.

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Aiguiseurs

AIGUISEUR ELECTRIQUE 2 MEULES

169,60 €

Aiguiseur facile à utiliser, sans risque et peu encombrant. - position 1 : disque d’aiguisage à gros grain qui permet de retirer de la matière lorsque le couteau est émoussé. - position 2 : disque d’affilage à grain fin pour donner le tranchant.

-10%

En Stock

Aiguiseurs

AFFÛTEUSE À BANDE COMPACT

75801

692,91 € 769,90 €

Des performances optimales dans un gabarit contenu et pratique pour cette machine étudiée pour ceux qui aiment entretenir leur matériel. Puissance / Power: 240W - 2950 t/min Dimensions / Size: 32 x 20 x 32 cm Poids / Weight: 11 kg.

-15%

En Stock

Nappes

NAPPE PAPIER GAUFFRE BLANCHE 30 X 40 (Qtés : 100)

1124

23,25 € 27,35 €

Nappe en papier gaufré au format Extra blanc. Format (cm): 30 X 40 Paquet de 100 nappes. Fabrication Française.

Accueil

TABLE DE CUISSON 3 FEU GAZ SUR CHARIOT AMBASSADE DE BOURGOGNE

CTG730

TABLE DE CUISSON GAZ 3 FEUX => 2 Feux de 3KW, 1 Feux de 5KW => Châssis en acier inoxydable => Fabriqué en France

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En Stock

Verres et Gobelets

GOBELETS CAFE 10 / 12 CL (Qtés : 2000)

GOCOCA10

90,00 €

Gobelets classique Carton. Idéal pour le café. (Chaud/Froid) Contenance: 10 / 12 cl Quantité : Carton 2000 (20 paquets de 100)

Aiguiseurs

AFFÛTEUSE A BANDE PROFESSIONNEL DICK SM-100

9807000

822,00 €

L'alternative rapide au poncage classique de tous les types de couteaux, de rogne-pied et de fers à cheval! Cette puissante ponceuse à bande ménage les matériaux et est équipée d'une bande abrasive courante (divisible en largeur) et d'un disque de polissage en feutre. Le poncage et le polissage est possible sur toute la longueur de la lame jusqu'au...

En Stock

Plan de travail

TABLE SUPPORT SUR ROUE

CTS1000

950,00 €

Châssis en acier inoxydable sur piètement tubulaire ø 60mm. Poignées latérales soudéees sur châssis 4 roulettes ø 125mm, dont 2 avec frein de blocage, chape inox => Châssis en acier inoxydable => Fabriqué en France Hauteur : 750 mm Délais de livraison : 8 à 10 Jours.

En Stock

Verres et Gobelets

GOBELETS BLANC 10 / 12 CL (Qtés : 2000)

GOB10WHITECUP

90,00 €

Gobelets classique Carton. (Chaud/Froid) Contenance: 10 / 12 cl Quantité : Carton 2000 (20 paquets de 100)

Fusil Diamant Mèche Ovale - Bellynck et Fils

Fusil Diamant Mèche Ovale - Bellynck et Fils 2

En Stock

Fusils

FUSIL A AIGUISER MECHE OVALE DIAMANT

805

60,85 €

FUSIL AVEC REVÊTEMENT DIAMANT Mèche ovale 27cm. Les particules de diamant naturel permettent un aiguisage plus rapide et plus simple qu'avec un fusil traditionnel. Conseillé pour les couteaux usés.

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PLANCHA GAZ + FOUR AMBASSADE DE BOURGOGNE

CTG721PL-CT

PLANCHA GAZ + FOUR A CONVECTION > PLANCHA => Surface de cuisson en fonte émaillée => Dimensions : 500 X 460 mm > FOUR => Électrique à convection forcée

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En Stock

Verres et Gobelets

FILTRES À CAFÉ PACK DE 200

69275

17,90 €

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