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Préparations Culinaires
13,90 €
Le fil à couper le fromage professionnel est un incontournable de la fromagerie pour trancher finement et avec précision tous vos fromages.
Au-delà de la qualité et de la proximité qu'ils y trouvent, les clients viennent en fromagerie pour choisir la quantité exacte de fromage dont ils ont besoin.
Soignez donc votre offre de fromage à la coupe avec un jeu...
35,90 €
Scie à viande alimentaire 32 cm. Idéal pour la maison.
Hauteur de la Lame : 11 mm
Manche : noir
Fabriquée en France
189,90 €
199,90 €
Thermoplongeur / Cuiseur basse température sous-vide.
Découvrez la cuisson sous-vide basse température ! Une cuisine saine et pleine de saveurs.
- Une nouvelle technique de cuisson qui permet des résultats surprenants : les aliments restent tendres, ils sont plus juteux et savoureux !
- Pour cela, cuisez vos aliments entre 65 et 99°C pendant une période...
12,50 €
Le fil à couper le fromage professionnel est un incontournable de la fromagerie pour trancher finement et avec précision tous vos fromages.
Au-delà de la qualité et de la proximité qu'ils y trouvent, les clients viennent en fromagerie pour choisir la quantité exacte de fromage dont ils ont besoin.
Soignez donc votre offre de fromage à la coupe avec un jeu...
42,00 €
Caractéristiques:
> Ø 20, Hauteur: 8.5 cm, Volume 2.5 L
> Ø 24, Hauteur: 9.5 cm, Volume 3.5 L
> Ø 28, Hauteur: 11 cm, Volume 6.5 L
507,60 €
564,00 €
Hachoir électrique N°22 REBER.
Corps étamée.
Moteur 600 W, 120 tours / min avec inverseur de rotation.
Rendement : 80 à 120 kg/h
Livré avec couteau et grille en acier trempé Ø 82 mm, trous de 8 mm.
Usage domestique.
8,00 €
Moulé à très haute température.
Très abrasive.
Complément du fusil.
18,90 €
Couteaux de table à steak 3 rivets.
Couteau à steak vendu à l'unité ou par boite de 6.
Fabriqué en France.
169,60 €
Aiguiseur facile à utiliser, sans risque et peu encombrant.
- position 1 : disque d’aiguisage à gros grain qui permet de retirer de la matière lorsque le couteau est émoussé.
- position 2 : disque d’affilage à grain fin pour donner le tranchant.
69,90 €
Les couteaux à steak Zen seront parfaits pour habiller vos tables lors de vos repas de fête.
Ce couteau est façonné à la main avec des matériaux haut de gamme.
Manche en Micarta
Ces couteaux sont fabriqués avec un acier haut de gamme, ce qui leur donne une coupe exceptionnelle.
83,90 €
AIGUISEUR RED STEEL II
> Utilisation simple sans formation
> Permet de garder l'angle constant de 30 degrés pour un affilage idéal.
> Avec une dureté exceptionnelle de 70 HRC, l'affilage de tous les couteaux est possible.
> 4 tiges en inox alimentaire pour une meilleure résistance à la corrosion.
120,90 €
Lame rigide en acier inoxydable Sandvik : pouvoir de coupe exceptionnel
Design élégant et épuré
Le manche en Micarta résiste à la chaleur et à l'eau.
Dimensions :
- Longueur de lame : 20 cm
- Longueur du manche : 13 cm
- Poids : 230 grammes
79,90 €
Lame rigide en acier inoxydable Sandvik : pouvoir de coupe exceptionnel
Design élégant et épuré
Le manche en Micarta résiste à la chaleur et à l'eau.
Dimensions :
- Longueur de lame : 10 cm
- Poids : 88 grammes
52,90 €
Couteau Santoku 18 cm
Manche ABS, bon maintien en main
126,50 €
Lame rigide en acier inoxydable Sandvik : pouvoir de coupe exceptionnel
Design élégant et épuré
Le manche en Micarta résiste à la chaleur et à l'eau.
Dimensions :
- Longueur de lame : 17 cm
99,60 €
Couteau pliant, manche en micarta
Premier et unique couteau pliant de la marque Fischer, il illustre parfaitement le savoir-faire de la coutellerie.
L’acier 12C27 (dureté 55-56 HRC) utilisé pour la fabrication de la lame est le même que celui des couteaux dédiés à l’industrie agroalimentaire.
Le système K-Lock® utilisé pour le blocage de la lame...
525,90 €
Valise avec mousses alvéolés comprenant :
Feuille renforcée 28 cmCouteau de boucher 30 cmCouteau à saigner 14 cmCouteau à dénerver 20 cmCouteau de boucher étroit 17 cmDésosseur 14 cmFusil ovale bi-matière.Scie de boucher monture inox
Couteaux Classic manches ABS 4 rivets
Dimensions extérieures de la valise : 70 x 27 x 8 cm
Fabriqué en France
455,90 €
Composition de la mallette :
1 feuille renforcée 26 cm1 couteau de boucher 30 cm1 couteau de boucher étroit 17 cm1 couteau à saigner 14 cm1 couteau à désosser 14 cm1 fusil bi matière de 30 cm1 scie américaine1 mallette verrouillable 70x27x8 cm
Valise composée de Couteaux et d'ustensiles
- Lames inox
- Manches Thermo gomme anti glissant
Fabriqué en France
79,90 €
Hachoir à viande manuel Reber type 22 en fonte étamée
Grille perforée de 4,5 mm et couteau
Fixation par vissage sur socle ou sur table.
Corps en fonte
45,36 €
50,40 €
Grâce à ce hachoir à viande manuel, vous préparez viandes, terrines, saucisses comme chez le boucher et le charcutier.Robuste, cet ustensile vous rendra service toute une vie de cuisine !
Hachoir à viande manuel Reber type 10 en fonte étamée.
53,91 €
59,90 €
FUSIL AVEC REVÊTEMENT DIAMANT
Mèche ovale 27cm.
Les particules de diamant naturel permettent un aiguisage plus rapide et plus simple qu'avec un fusil traditionnel. Conseillé pour les couteaux usés.