Préparations Culinaires

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Trancheurs

TRANCHEUR MANUEL MAJOR STYLE 250 MM + PIED

DMAJST25

3 300,00 € 5 500,00 €

Trancheur à volant à mouvement automatique avec une épaisseur réglable de 0 à 2 mm. Machine moderne, fonctionnelle et contemporaine, idéal pour le tranchage de produits fins tels que jambons secs, viandes des grisons, rosettes, carpaccio... Vendu avec pied. Modéle d'exposition. Enlévement en boutique (Livraison en supplément).

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Hachoirs

HACHOIR A VIANDE ELECTRIQUE N°22

HV22-EL

507,60 € 564,00 €

Hachoir électrique N°22 REBER. Corps étamée. Moteur 600 W, 120 tours / min avec inverseur de rotation. Rendement : 80 à 120 kg/h Livré avec couteau et grille en acier trempé Ø 82 mm, trous de 8 mm. Usage domestique.

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Hachoirs

HACHOIR MANUEL A VIANDE N°22

832

79,90 €

Hachoir à viande manuel Reber type 22 en fonte étamée Grille perforée de 4,5 mm et couteau Fixation par vissage sur socle ou sur table. Corps en fonte

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Hachoirs

HACHOIR MANUEL A VIANDE N°10

830

45,36 € 50,40 €

Grâce à ce hachoir à viande manuel, vous préparez viandes, terrines, saucisses comme chez le boucher et le charcutier.Robuste, cet ustensile vous rendra service toute une vie de cuisine ! Hachoir à viande manuel Reber type 10 en fonte étamée.

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Viande

COUTEAU À DÉSOSSER FISCHER BARGOIN

B38

21,50 €

Couteau à désosser BARGOIN Manche ABS noir 4 Rivets. Lame rigide dos droit. Fabriqué en France

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Hachoirs

HACHOIR MANUEL A VIANDE N°5

834

32,40 € 36,00 €

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Hachoirs

HACHOIR MANUEL A VIANDE N°8

835

37,80 € 42,00 €

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Hachoirs

HACHOIR A VIANDE ELECTRIQUE N°5

838

287,91 € 319,90 €

4Hachoir électrique N°5 REBER. Corps en aluminium. Moteur 400 W, 120 tours / min. Rendement : 30 à 50 kg/h Livré avec couteau et grille en acier trempé Ø 53 mm, trous de 6 mm. Usage domestique. Garantie 2 ans.

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Hachoirs

HACHOIR A VIANDE ELECTRIQUE N°12

837

474,00 €

Hachoir électrique N°12 REBER. Corps en fonte étamée. Moteur 500 W, 120 tours / min. Rendement : 50 à 90 kg/h Livré avec couteau et grille en acier trempé Ø 70 mm, trous de 6 mm et 2 entonnoirs Ø 15 & 25 mm. Usage domestique. Garantie 2 ans.

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Viande

POUSSOIR HORIZONTAL PRO ROUGE

1520

230,00 €

Les poussoirs à viande REBER sont des appareils manuels qui vous permettent de réaliser vos saucisses, saucissons et tous les aliments à mettre en boyau. Livré avec 4 entonnoirs (de la merguez au boudin) Ø ext : 15, 23, 29, 38 mm. Fabriqué en Italie. Garantie 2 ans.

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Viande

POUSSOIR HORIZONTAL PRO INOX 8 KG

8961N

360,00 €

Structure extérieure et Tube principal en inox. Capacité 8 kg de viande. Dimensions : Longueur 70 cm, Largeur 22 cm, Hauteur 22 cm. Poids Net 15 kg. Livré avec 4 entonnoirs (de la merguez au boudin) Ø ext : 15, 23, 29, 38 mm. Fabriqué en Italie. Garantie 2 ans.

ETUVE VENTILE 12 NIVEAUX 600 X 400 DELRUE

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ETUVE VENTILE 12 NIVEAUX 600 X 400 DELRUE

EV6412

3 354,00 €

Fonction : Remise en température, Maintien en température, Liaison chaude, Cuisson basse. => Répartition de la chauffe par moto turbine. => Capacités : 12 niveaux 600 x 400 (Patissier) espacé de 70 mm => Thermostat : 60 - 200 °C => Chassis sur roues ø 125 mm => Poignées latérales de manutention => Fabriqué en France

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Mobile

ETUVE VENTILE 10 NIVEAUX 600 X 800 DELRUE

EV6810

Fonction : Remise en température, Maintien en température, Liaison chaude, Cuisson basse. => Répartition de la chauffe par moto turbine. => Capacités : 10 niveaux 600 x 800 (Patissier) espacé de 80 mm => Thermostat : 60 - 200 °C => Chassis sur roues ø 125 mm => Poignées latérales de manutention => Fabriqué en France

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COUTEAU A KEBAB 55 CM - BELLYNCK ET FILS

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Usage Spécifique et Décoration

COUTEAU À KEBAB 55 CM

408

37,80 € 42,00 €

Couteau à Kebab. Lame Inox : 55 cm Manche : 14 cm. Bonne prise en main. Fabriqué en France.

Presse tomates Reber Electrique - Bellynck et Fils

Presse tomates Reber Electrique - Bellynck et Fils 2

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Hachoirs

ACCESSOIRE PRESSE TOMATE POUR HACHOIR ELECTRIQUE REBER N°12 ET 22

8700N

199,00 €

1Option presse-tomates Reber à fixer sur moteur de hachoir N°12 ou N°22 3 Vous pouvez réaliser des sauces tomate, des jus de fruits ou des confitures directement chez vous.. Cône filtre, égouttoir, bavette de protection et entonnoir de grande capacité, entièrement fabriqués en acier inox AISI 304. Usage domestique. Garantie 2 ans. Vendu sans moteur.

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Presse Tomates Manuel Reber - Bellynck et Fils

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Moulins à légumes

PRESSE TOMATES MANUEL

8602N

89,90 €

Presse-tomates Manuel Reber, en fonte vernie, vis de travail en résine acétale, trémie et collecteur en plastique rigide.

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Viande

COUTEAU À DÉNERVER / ÉPLUCHEUR 20 CM BARGOIN

473

26,90 €

Ce couteau éplucheur à dénerver 4 rivets BARGOIN sera très utile aux professionnels tels que les bouchers et charcutiers. Il est idéal pour retirer les nerfs des viandes et autres aliments. Manche ABS 4 rivets. Lame flexible inox 20 cm. Fabriqué en France.

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Viande

COUTEAU À DÉNERVER / ÉPLUCHEUR 17 CM BARGOIN

470

23,90 €

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Râpes à Fromage

RÂPE À FROMAGE ÉLECTRIQUE

SA02

928,80 € 1 032,00 €

L'authentique râpe Santos depuis 1954, dédiée aux crèmeries, supermarchés, pizzerias, pâtisseries… Design facilitant le nettoyage et l’entretien de la râpe. Arrêt du moteur à l’ouverture du tiroir ou du levier. Livré avec un disque équipé de trous de 3 mm D'autres disques disponibles pour râper toutes sortes de fromages, fruits secs, arachides… Débit...

Disponible

Couteaux Japonais

COUTEAU OFFICE 9 CM KAI SHUN CLASSIC

DM0700

116,00 €

Couteau d'office Kai Shun Classic en acier VG- 10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches. Manche en pakka wood. Longueur de la lame: 9 cm Longuer totale: 19.4 cm

Disponible

Couteaux Japonais

COUTEAU CHEF KIRITSUKE 15 CM KAI SHUN CLASSIC

DM0777

221,00 €

Couteau japonais Kai forme kiritsuke de 15 cm avec manche en pakka wood.Longueur de lame : 15 cmLongueur totale :26.5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches

Disponible

Couteaux Japonais

COUTEAU SANTOKU ALVEOLE 18 CM KAI SHUN CLASSIC

DM0718

227,00 €

Couteau SANTOKU Kai Shun Classic à une lame alvéolée de 18 cm avec un manche en pakka wood. La longueur totale du couteau est de 30.2 cm

Disponible

Couteaux Japonais

COUTEAU CHEF 20 CM KAI SHUN CLASSIC

DM0706

227,00 €

Couteau de cuisine Kai Shun Classic d'une longeur de 32.2 cm au totale. La lame mesure 20 cm et le manche est en pakka wood. Acier: VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches.

Disponible

Aiguiseurs

PIERRE A AIGUISER KAI GRAIN 400/1000

AP0305

43,00 €

La pierre d'affûtage combinée est dotée de deux face: une face à gros grains pour affûter efficacement, et une face à grains fins pour une aiguisage précis de la lame. Combinaison d'aiguisage, grain de 400/1000. Dimension: 25,5 x 9,4 x 5 cm

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