Préparations Culinaires

MOUL'FLEX DE BUYER CANNELÉ...
En Stock
Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER CANNELÉ BORDELAIS 8 CAVITÉS

1032
22,50 €
Le moule Bordelais cannelé 8 cavités Gourmet est souple et anti-adhérent, idéal pour la pâtisserie. Résultats professionnels, aussi pour la maison. Cuisson plus rapide, complète et homogène, qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions. Capacité de 70 ml x 8.
BASSINE A PATISSERIE FOND PLAT
En Stock
Bassines et culs de poule

BASSINE A PATISSERIE FOND PLAT

M7026
16,45 €
Bassine pâtissière en acier inoxydable et fond plat. Pour mélanger, fouetter, stocker, réserver. Label NF hygiène alimentaire. Rebords courbés pour verser sans éclabousser. Inox 18/10 Alimentaire. Fabriquée en France.
FORME TOUR EIFFEL INOX FORME TOUR EIFFEL INOX 2
En Stock
Formes

FORME TOUR EIFFEL INOX

88
14,90 €
Forme TOUR EIFFEL inox La nonnette en forme de Tour Eiffel de la marque Gobel permet de découper vos préparations en toute simplicité. Fonctionnelle, elle supporte une température maximale de 300° C. Cet ustensile professionnel permet une découpe rapide de vos préparations pour un résultat impeccable. FABRICATION FRANÇAISE
BOL CUL DE POULE BASSINE...
En Stock
Bassines et culs de poule

BOL CUL DE POULE BASSINE DEMI RONDE

M7030
34,25 €
Le bol à pâtisserie cul de poule est idéal pour mélanger efficacement et cuire au bain marie le chocolat, les oeufs, la béarnaise... Rebords courbés pour verser sans éclabousser. Inox 18/10 Alimentaire. Fabriquée en France.
POIVRE BLANC EN GRAINS
En Stock
Poivre

POIVRE BLANC EN GRAINS

1504
15,00 €
Poivre Blanc en grain. Roi des épices, le poivre piper nigrum est le fruit d’une liane tropicale. Sachet : 1kg
MOUL'FLEX DE BUYER MUFFINS...
En Stock
Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER MUFFINS 6 CAVITES

1031
22,50 €
Moule Moul'Flex 6 muffins : idéal pour muffins, fondants et préparations sucrées/salées. En silicone platine pur, sans peroxyde, il assure une cuisson uniforme et une caramélisation parfaite. Résistant de -40°C à +280°C. Anti-adhérent, démoulage facile. Compatible four, micro-ondes et bain-marie. Entretien recommandé à la main.
BAIES ROSES
En Stock
Poivre

BAIES ROSES

781500
33,52 €
BAIES ROSES Cette épice est une alternative intéressante aux épices et poivres traditionnels. Sachet : 1 Kg
MOUL'FLEX DE BUYER...
En Stock
Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER DEMI-SPHERE 6 CAVITES

1961.01
14,90 €
Le moule semi-sphère 6 cavités Gourmet est souple et anti-adhérent, idéal pour la pâtisserie. Résultats professionnels, aussi pour la maison. Cuisson plus rapide, complète et homogène, qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.
MOUL'FLEX DE BUYER...
En Stock
Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER MADELEINES 9 CAVITES

1966.01
22,50 €
Le moule Madeleine en forme de coquillage 9 cavités Gourmet est souple et anti-adhérent, idéal pour la pâtisserie. Résultats professionnels, aussi pour la maison. Cuisson plus rapide, complète et homogène, qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.
MOUL'FLEX DE BUYER PYRAMIDES
Derniers articles en stock
Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER PYRAMIDES

1969.01
22,50 €
Les moules multi-cavités Professionnel en silicone de Lékué sont des moules flexibles et anti-adhérents pour la pâtisserie, l'hôtellerie et la restauration.Des résultats professionnels, dont on profite également à la maison.Une cuisson plus rapide, complète et homogène qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.
MOUL'FLEX DE BUYER...
En Stock
Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER FINANCIERS 7 CAVITÉS

1976.03
22,50 €
Moul’flex aux arêtes vives idéal pour 7 financiers ou tartelettes rectangulaires. Utilisable à chaud comme à froid. En silicone platinium pur, sans peroxyde, ultra-flexible et antiadhésif. Moule noir favorisant une diffusion uniforme de la chaleur et une excellente caramélisation. Résiste de -40°C à +280°C. Compatible four, micro-ondes et bain-marie....
MOULE A MANQUE ANTI-ADHERENT
En Stock
Métal

MOULE A MANQUE ANTI-ADHERENT

G2237
12,70 €
Transmet rapidement la chaleur du four à la pâte, Favorisent la cuisson et aident à la coloration à l'intérieur du moule, Utilisation sans graissage (sauf lors des 2 ou 3 premières utilisations), Démoulage rapide et parfait, Nettoyage facile par essuyage (ne pas utiliser d'éponge abrasive).
ENTONNOIR A PISTON DE BUYER ENTONNOIR A PISTON DE BUYER 2
En Stock
Entonnoirs

ENTONNOIR A PISTON DE BUYER

3353.00
62,90 €
L'entonnoir à piston DE BUYER permet de décorer, remplir, verser et doser tous les ingrédients liquides. Son encombrement a été réduit au maximum tout en préservant une contenance de l'entonnoir raisonnable (0.8 L). 
TOURTIERE FER BLANC...
En Stock
Métal

TOURTIERE FER BLANC CANNELEE FOND MOBILE

1264
6,90 €
Tourtière cannelée en fer blanc : pour le plus grand plaisir des passionnés de cuisine. • Fer blanc sans revêtement • Restitue de manière optimale la chaleur • Matériau durable, résistant à la corrosion • Qualité professionnelle Garantie sans PTFE ni PFOA Fabrication française 
MOULE A CANNELÉS BORDELAIS...
En Stock
Cannelés

MOULE A CANNELÉS BORDELAIS METAL LOT 4 PCS

4718.05
20,10 €
Lot de 4 moules à canelés bordelais 5.5cm de buyer  Ces moules permettent de réaliser de manière traditionnelle les célèbres Canelés, spécialités bordelaises.
MOULE A PATE EN CROUTE 30 CM - BELLYNCK ET FILS
En Stock
Métal

MOULE À PATÉ EN CROÛTE

2197
53,60 €
Le moule à pâté acier antiadhésif 8x30cm vous permettra de réaliser vos pâtés en croute, vos terrines aux légumes, aux poissons et bien d'autres recettes. Ce moule à pâté se démonte totalement pour un démoulage et un nettoyage facile.   Revêtement anti-adhésif multi-couches qui garantit une grande résistance. Lavable au lave vaisselle. Qualité...
Moule Gouttière à Bûches - Bellynck Moule Gouttière à Bûches - Bellynck 2
En Stock
Métal

GOUTTIERE A BÛCHE 30 CM

814570
41,20 €
Présentation impeccable des gâteaux roulés, bûches et glaces. Parfait pour les terrines de poisson, légumes ou viande et les aspics. Embouts amovibles étanches, démoulage facile. Compatible au four (230 °C), réfrigérateur, congélateur et bain-marie. Inclus : Livre de recettes gourmandes et originales.   Largeur intérieur : 8.5 cm Longueur : 30 cm Lavable...
MOULE A PAIN DE MIE 25 CM
En Stock
Métal

MOULE A PAIN DE MIE 25 CM

219310
41,00 €
Le moule à pain de mie antiadhésif 10 x 25cm vous permettra de réaliser vos pains de mie mais aussi vos cakes, terrines aux légumes, aux poissons et bien d'autres recettes. Revêtement anti-adhésif multi-couches qui garantit une grande résistance. Lavable au lave vaisselle. Qualité professionnelle. Fabrication Française.
ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER... ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER... 2
En Stock
Formes

ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER PVC H : 6 CM - L :100 M

MF90186
18,90 €
Rouleau rhodoïde pâtissier incolore.Ruban en polypropylène destiné à chemiser les cercles à entremets ou cercle à mousse. Il permet un démoulage facile sans abimer le tour du gâteau.Utilisation à froid. Longueur : 100 mètresLargeur : 6 cmEpaisseur : 100 microns.
MOULE ROND DEMONTABLE GOBEL 24 CM - BELLYNCK ET FILS
En Stock
Métal

MOULE ROND DEMONTABLE 2 FONDS 24 CM

1018
29,90 €
Le moule à manqué 24cm démontable Gobel est un moule idéal pour réaliser des desserts. Le revêtement acier antiadhésif et le fait que le fond soit démontable permet un démoulage parfait. Pratique, le moule est livré avec un second fond amovible pour réaliser un kouglof ou savarin. Un accessoire de pâtisserie incontournable ! Qualité professionnelle....
MOULE ROND DEMONTABLE GOBEL 24 CM - BELLYNCK ET FILS
En Stock
Métal

MOULE ROND DEMONTABLE 2 FONDS 28 CM

1019
36,20 €
Le moule à manqué 28 cm démontable Gobel est un moule idéal pour réaliser des desserts. Le revêtement acier antiadhésif et le fait que le fond soit démontable permet un démoulage parfait. Pratique, le moule est livré avec un second fond amovible pour réaliser un kouglof ou savarin. Un accessoire de pâtisserie incontournable ! Qualité professionnelle....
MOUL'FLEX PLAQUE NOIRE MINI-CANNELES - BELLYNCK ET FILS
En Stock
Silicone

MOUL'FLEX MINI-CANNELÉS 28 CAVITÉS

1029
29,50 €
Moul'Flex spécialement conçu pour la cuisson des cannelés Utilisable à chaud ou à froid. Supporte des températures allant de -40°C à 280°C Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facile Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule. Entretien : Lavage à la main
MOUL'FLEX MINI-FINANCIERS...
En Stock
Silicone

MOUL'FLEX MINI-FINANCIERS 25 CAVITÉS

1976.02
22,50 €
Moul'Flex spécialement conçu pour la cuisson des financiers Utilisable à chaud ou à froid. Supporte des températures allant de -40°C à 280°C Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facile Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule. Entretien : Lavage à la main
MOUL'FLEX PLAQUE NOIRE BRIOCHETTES 6 CAVITÉS - BELLYNCK ET FILS
En Stock
Silicone

MOUL'FLEX BRIOCHETTES 6 CAVITÉS

1030
22,50 €
Moul'Flex adapté pour la cuisson de briochettes.Utilisable à chaud ou à froid.Supporte des températures allant de -40°C à 280°CSurface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facileNe pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule.Entretien : Lavage à la main
MOUL'FLEX PLAQUE NOIRE MINI-MADELEINES - BELLYNCK ET FILS
En Stock
Silicone

MOUL'FLEX MINI-MADELEINES 30 CAVITÉS

1994.01
22,50 €
Moul'Flex spécialement conçu pour la cuisson des madeleines Utilisable à chaud ou à froid. Supporte des températures allant de -40°C à 280°C Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facile Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule. Entretien : Lavage à la main
MOULE A CAKE ACIER ANTIADHESIF BORDS PLIÉS - BELLYNCK ET FILS MOULE A CAKE ACIER ANTIADHESIF BORDS PLIÉS - BELLYNCK ET FILS 2
En Stock
Moules

MOULE A CAKE ACIER ANTIADHESIF BORDS PLIÉS

471625
24,90 €
Moule à cake pliés en acier. Le moule atteint de hautes températures ce qui permet la caramélisation des sucs. Angles vifs et bord droit, idéal pour la cuisson de cakes traditionnels, caramélisés et dorés. Moule indéformable et étanche. Diffusion homogène de la chaleur Moule antiadhésif pour un démoulage facilité Ne pas mettre au micro-onde. Ne pas...
CISEAUX À OEUFS CISEAUX À OEUFS 2
En Stock
Oeufs

CISEAUX À OEUFS

274
7,50 €
Tranche coquille, pour ouvrir vos œufs à la coque. Lames dentées. En acier inoxydable.
CADRE OPÉRA EXTENSIBLE... CADRE OPÉRA EXTENSIBLE... 2
Derniers articles en stock
Formes

CADRE OPÉRA EXTENSIBLE RÉGLABLE DE 2 EN 2 CM

896470
34,90 €
Le cadre à opéra est réglable de 2 cm en 2 cm, de 16 à 28 cm. Il vous suffit de choisir la dimension désirée. Il permet la cuisson de délicieuses mousses au chocolat et autres mets sucrés en toute simplicité. Fonctionnel, il supporte une température maximale de 300° C.
CERCLE À ENTREMET INOX
En Stock
Formes

CERCLE À ENTREMET INOX

22-23
8,90 €
Le cercle à entremets en inox de la marque GOBEL vous permet de réaliser de délicieux entremets. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 300°C. Il est fabriqué en inox un matériau hygiénique, résistant et durable. Prisé dans l'univers de la cuisine professionnelle, il nécessite peu d'entretien. Après cuisson, il vous...
MILLASSON ANTI-ADHÉRENT 100... MILLASSON ANTI-ADHÉRENT 100... 2
En Stock
Métal

MILLASSON ANTI-ADHÉRENT 100 MM BOITE DE 6

282570
24,90 €
Les moules permettent la cuisson de ce délicieux dessert typique du Sud-Ouest de la France. Simples d'utilisation et fonctionnels, les moules à millassons supportent une température maximale de 250°C. Dimensions : 10 x 10 x 2,1 cm. Ces moules sont fabriqués en acier revêtu d'un antiadhérent bicouche renforcé en céramique. D’une épaisseur de 0,5 mm, ils...
MOULE À BRIOCHE ACIER...
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2050-01-01
Métal

MOULE À BRIOCHE ACIER ANTI-ADHÉSIF OBSIDIAN 20.5 CM

423040
17,90 €
Il permet la cuisson de brioches moelleuses et tendres à l'intérieur, dorées à l'extérieur. Simple d'utilisation et fonctionnel, le moule à brioche supporte une température maximale de 250°C. Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre moule avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent Obsidian vos préparations se démouleront sans...
View
MOULE À BRIOCHE FER BLANC...
En Stock
Métal

MOULE À BRIOCHE FER BLANC 22 CM

123050
9,90 €
Il permet la cuisson de brioches moelleuses et tendres à l'intérieur, dorées à l'extérieur. Simple d'utilisation et fonctionnel, le moule à brioche grosses côtes supporte une température maximale de 250°C. Dimensions : 22 x 22 x 8,7 cm. Le moule à brioche grosse côtes est fabriqué en fer blanc, un matériau traditionnel robuste et sain. Avant cuisson,...
MOULE À CAKE TÔLE...
En Stock
Métal

MOULE À CAKE TÔLE ANTI-ADHÉSIF 28 X 10 X 7.5 CM

223330
27,90 €
Ustensile indispensable en pâtisserie, il permet la cuisson de délicieux cakes sucrés et salés. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C. Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre moule avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat...
MOULE À CAKE TÔLE...
Rupture de stock
Métal

MOULE À CAKE TÔLE ANTI-ADHÉSIF OBSIDIAN

423320
29,90 €
Dimension :26 x 9.5 x 7.5 cm Ustensile indispensable en pâtisserie, il permet la cuisson de délicieux cakes sucrés et salés. Doté de la technologie Obsidian, le moule à cake embouti assure une belle coloration de vos préparations. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C.
View
MOULE À CHARLOTTE...
Rupture de stock
Métal

MOULE À CHARLOTTE ANTI-ADHÉSIF OBSIDIAN 18 X 10 CM

412620
32,00 €
Il permet la préparation de vos charlottes et entremets. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C. Dimensions : 18 x 18 x 10 cm. Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre moule avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat impeccable.
View
MOULE À MANQUÉ CARRÉ...
En Stock
Métal

MOULE À MANQUÉ CARRÉ ANTI-ADHÉRENT

224220
33,50 €
Moule à manqué carré fond mobile 24 x 24 cm anti-adhérent Il permet la cuisson de délicieuses préparations sucrées ou salées. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C. Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre moule avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent et au fond mobile de votre moule, vos...
MOULE À PAIN PERFORÉ...
En Stock
Métal

MOULE À PAIN PERFORÉ ANTI-ADHÉRENT

223690
32,00 €
Le moule à pain perforé permet la cuisson de savoureux pains. Les perforations du moule laissent passer l'excès d'humidité pour une cuisson homogène et une pâte croustillante. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C. Dimensions (cm) : 28 x 11,4 x 8 Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de vos moules...
LOUCHE MONOBLOC INOX 18/10
En Stock
Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

LOUCHE MONOBLOC INOX 18/10

920
10,00 €
Louche en inox embouti d'une seule piece, sans soudure ! Solide, Professionnel, Pratique Ergonomique : Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce. Empêche l'ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides. Bonne prise en main sans fatigue.
MOULE À PATÉ EN CROÛTE MINI
En Stock
Métal

MOULE À PATÉ EN CROÛTE MINI

219410
48,00 €
Le moule à pâté acier antiadhésif 30 x 4 x 6 cm vous permettra de réaliser vos pâtés en croute, vos terrines aux légumes, aux poissons et bien d'autres recettes. Ce moule à pâté se démonte totalement pour un démoulage et un nettoyage facile.   Revêtement anti-adhésif multi-couches qui garantit une grande résistance. Lavable au lave vaisselle. Qualité...
LOUCHE MONOBLOC INOX 6 CM...
En Stock
Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

LOUCHE MONOBLOC INOX 6 CM AVEC BEC

921
13,00 €
Louche en inox embouti d'une seule piece, sans soudure ! Solide, Professionnel, Pratique Ø 6 cm avec bec de service. Ergonomique : Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce. Empêche l'ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides. Bonne prise en main sans fatigue.
ECUMOIRE MONOBLOC INOX 18/10
En Stock
Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

ECUMOIRE MONOBLOC INOX 18/10

646
10,10 €
Pour récupérer et égoutter les aliments remontés à la surface du liquide de cuisson. Ustensile professionnel en acier inoxydable robuste. Finition et ébavurage soignés.Solide, Professionnel, Pratique Ergonomique : Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce. Empêche l'ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides. Bonne prise en main...
PLAQUE À BAGUETTES...
En Stock
Métal

PLAQUE À BAGUETTES ANTI-ADHÉRENT 38 CM

83330
23,10 €
Réalisez de belles baguettes et pains frais grâce à la plaque à baguettes de la marque Gobel. Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre plaque à baguettes. Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat impeccable.
PLAQUE À FINANCIER 6...
En Stock
Moules

PLAQUE À FINANCIER 6 ALVÉOLES ANTI-ADHÉRENT

220710
22,50 €
Elle permet la cuisson de délicieux financiers et biscuits roses de Reims. Simple d'utilisation et fonctionnelle, elle supporte une température maximale de 250°C. Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de vos moules avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat impeccable.
PLAQUE À MADELEINES 12... PLAQUE À MADELEINES 12... 2
En Stock
Moules

PLAQUE À MADELEINES 12 ALVÉOLES ANTI-ADHÉRENT

264710
20,50 €
Elle permet la cuisson de 12 madeleines dorées à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. La plaque supporte une température maximale de 250°C. Taille de l'empreinte : 8 x 5 cm. Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de vos moules avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat...
PLAQUE À MADELEINETTES 20... PLAQUE À MADELEINETTES 20... 2
En Stock
Moules

PLAQUE À MADELEINETTES 20 ALVÉOLES ANTI-ADHÉRENT

264510
16,00 €
Elle permet la cuisson de 20 mini madeleines dorées à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur en une fournée. Simple d'utilisation et fonctionnelle, elle supporte une température maximale de 250°C. Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de vos moules avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté...
PLAQUE À TUILES BOMBÉE...
En Stock
Métal

PLAQUE À TUILES BOMBÉE ANTI-ADHÉRENT 35 CM

258130
23,10 €
Elle permet la cuisson de délicieuses tuiles en grande quantité, croustillantes et parfaitement dorées. Simple d'utilisation et fonctionnelle, elle supporte une température maximale de 250°C. Inutile d'ajouter de la matière grasse avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat impeccable.
TARTE MAISON CANNELÉE...
En Stock
Métal

TARTE MAISON CANNELÉE ANTI-ADHÉRENT 35 CM

225310
11,95 €
Il est idéal pour la cuisson de tartes, tourtes ou quiches maison. Il supporte une température maximale de 250°C. Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre moule avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat impeccable.
TARTELETTE CARRÉE CANNELÉE... TARTELETTE CARRÉE CANNELÉE... 2
En Stock
Métal

TARTELETTE CARRÉE CANNELÉE ANTI-ADHÉRENT

294370
3,90 €
Idéal pour des recettes sucrées ou salées, dans une forme plus moderne ! Les points forts du produit : Bord cannelé et fond fixe. Fabriquée en acier revêtu d'un antiadhérent bicouche pour un démoulage facile Fabrication française depuis 1887 Dimensions : 100 x 100 extérieur (90 x 90 mm interieur). Hauteur : 20 mm
TARTELETTE RONDE CANNELÉE... TARTELETTE RONDE CANNELÉE... 2
En Stock
Métal

TARTELETTE RONDE CANNELÉE ANTI-ADHÉRENT 6 PIÈCES

270171
17,50 €
Tartelette ronde cannelée - antiadhérente - fond fixe  Ils permettent la cuisson de tartelettes sucrées ou salées. Simples d'utilisation et fonctionnels, les moules à tartelettes ronds cannelés supportent une température maximale de 250°C. Dimensions : 10 x 10 x 1,8 cm. Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de vos moules avant cuisson. Grâce au...
CERCLE A MOUSSE INOX CERCLE A MOUSSE INOX 2
En Stock
Formes

CERCLE A MOUSSE INOX

8650
4,50 €
Le cercle à mousse en inox de la marque GOBEL vous permet de réaliser de délicieux tartares, mousses, et tartes à bords lisses. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 300° C. Il sert à la confection de mousses de fruits, panna cotta, cheesecakes, entremets, tartares, gratins et autres mets. Après cuisson, il assure un...
CERCLE À TARTE INOX H20 MM
En Stock
Formes

CERCLE À TARTE INOX H20 MM

8249
3,75 €
Il permet d'encercler vos préparations sucrées et salées parfaitement. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 300° C. Le cercle à tarte est essentiellement destiné à la réalisation de tartes à bords droits et lisses. Après cuisson, il suffit de soulever le cercle pour un démoulage impeccable. Hauteur : 20 mm
CERCLE À VACHERIN INOX H60 MM
En Stock
Formes

CERCLE À VACHERIN INOX H60 MM

8649
8,40 €
Le cercle à vacherin en inox de la marque GOBEL vous permet de réaliser de délicieux entremets. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 300°C. Après cuisson, il vous suffit d’enlever le cercle par le haut pour obtenir un résultat net et impeccable. Hauteur : 60 mm.
SPATULE MARYSE PRO
En Stock
Spatules & Mouvettes

SPATULE MARYSE PRO

968
6,90 €
Spatule souple à embout en caoutchouc, permettant la récupération totale des crèmes et des sauces dans les récipients de préparation. Manche Exoglass® en matériau composite, palette en élastomère thermoplastique.  Résistant à 70°C. Oeilleton en haut du manche pour accrochage facile. Fabrication Française.
FORME CARRÉ INOX H 45 MM
En Stock
Formes

FORME CARRÉ INOX H 45 MM

8633
10,10 €
Dimensions : - 160 X 160 MM - 200 X 200 MM - 240 X 240 MM Hauteur : 45 mm
FORME RECTANGLE ET POUSSOIR... FORME RECTANGLE ET POUSSOIR... 2
En Stock
Formes

FORME RECTANGLE ET POUSSOIR INOX 4 PIÈCES

881780
24,75 €
Laissez s’exprimer votre créativité ! Pour un démoulage parfait et une présentation soignée, aux découpes nettes et régulières !
FEUILLE DE CUISSON FEUILLE DE CUISSON 2
  • -5,00 €
En Stock
Plaques & Tapis de Cuisson

FEUILLE DE CUISSON

76561
8,50 € 13,50 €
Réutilisable et anti-adhérent, cette Feuille de cuisson évite l'utilisation de papier sulfurisé : vous faites cuire vos gâteaux ou autres préparations directement dessus. Le décollage est ensuite un jeu d'enfant. Pour la cuisson, à poser directement sur une plaque à pâtisserie, dans un plat à viande. Toile professionnelle. Dimensions : 80 X 33 cm...
MOULE ROND DEMONTABLE 1...
En Stock
Métal

MOULE ROND DEMONTABLE 1 FOND 28 CM

221670
21,90 €
Le moule à manqué 28 cm démontable Gobel est un moule idéal pour réaliser des desserts. Le revêtement acier antiadhésif et le fait que le fond soit démontable permet un démoulage parfait.  Un accessoire de pâtisserie incontournable ! Qualité professionnelle. Fabrication Française.
MOULE ROND DEMONTABLE 1...
En Stock
Métal

MOULE ROND DEMONTABLE 1 FOND 24 CM

221650
19,20 €
Le moule à manqué 24 cm démontable Gobel est un moule idéal pour réaliser des desserts. Le revêtement acier antiadhésif et le fait que le fond soit démontable permet un démoulage parfait.  Un accessoire de pâtisserie incontournable ! Qualité professionnelle. Fabrication Française.
ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER... ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER... 2
En Stock
Formes

ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER PVC H : 4.5 CM - L :100 M

MF90183
14,90 €
Rouleau rhodoïde pâtissier incolore.Ruban en polypropylène destiné à chemiser les cercles à entremets ou cercle à mousse. Il permet un démoulage facile sans abimer le tour du gâteau.Utilisation à froid. Longueur : 100 mètresLargeur : 4.5 cmEpaisseur : 100 microns.
MOUL'FLEX TARTELETTES 6...
Derniers articles en stock
Silicone

MOUL'FLEX TARTELETTES 6 CAVITES

1932
22,00 €
Dimension: 20cm x 30 cm  Cuisson au four traditionnel , au micro-onde, au bain marie et congélation de - 40°C à +280°C.
MOULE A PATE PERFORE AIR... MOULE A PATE PERFORE AIR... 2
Disponible
Moules

MOULE A PATE PERFORE AIR SYSTEME A CHARNIERES FODN DEMONTABLE 350 X 70

321035
139,90 €
Premier moule dépliable avec loquets rivetés intégrés, conçu en inox robuste en collaboration avec Fabien Pairon, MOF charcutier-traiteur. Solide, indéformable et tout-en-un, il évite la perte des charnières. Son bord plat facilite le bordage de la pâte, et son développé sert de gabarit. Idéal pour pâtés en croûte, pains, cakes ou saucissons briochés....
ESSOREUSE A SALADE OXO 26 CM ESSOREUSE A SALADE OXO 26 CM 2
En Stock
Essoreuses

ESSOREUSE A SALADE OXO 26 CM

51580
44,90 €
Fatigué de tirer sur le cordon de votre essoreuse à salade ? Ou de tourner sa manivelle en espérant retirer l'eau des feuilles ? Alors l'essoreuse OXO est faite pour vous : il vous suffit d'appuyer sur le mécanisme à piston et votre salade sera prête à être consommée ! Dimension : 26 cm Base anti-dérapante.
Essoreuse à Salade Oxo 26 cm Inox - Bellynck et Fils Essoreuse à Salade Oxo 26 cm Inox - Bellynck et Fils 2
En Stock
Essoreuses

ESSOREUSE A SALADE OXO INOX 26 CM

71497
84,90 €
Fatigué de tirer sur le cordon de votre essoreuse à salade ? Ou de tourner sa manivelle en espérant retirer l'eau des feuilles ? Alors l'essoreuse OXO est faite pour vous : il vous suffit d'appuyer sur le mécanisme à piston et votre salade sera prête à être consommée ! Dimension : 26 cm Bol en Inox. Base anti-dérapante.
Couteau à Fromage 2 manches - Bellynck et Fils
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Fromage

COUTEAU À FROMAGE 2 MANCHES

164.34.02
73,84 € 92,30 €
Ce couteau à fromage à deux poignées vous permettra de couper des fromages plus difficile sans avoir à forcer. Vous obtiendrez des tranches homogènes et régulières en un minimum de temps. Lame de 33 cm. Manche moulé 2 poignées. Fabriqué en France
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ESSOREUSE A SALADE OXO 21 CM ESSOREUSE A SALADE OXO 21 CM 2
En Stock
Essoreuses

ESSOREUSE A SALADE OXO 21 CM

51680
36,90 €
Fatigué de tirer sur le cordon de votre essoreuse à salade ? Ou de tourner sa manivelle en espérant retirer l'eau des feuilles ? Alors l'essoreuse OXO est faite pour vous : il vous suffit d'appuyer sur le mécanisme à piston et votre salade sera prête à être consommée ! Dimension : 21 cm Base anti-dérapante.
Araignée à Friture - Bellynck et Fils Araignée à Friture - Bellynck et Fils 2
En Stock
Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

ARAIGNEE A FRITURE MONOBLOC INOX 18/10

2601
22,40 €
Araignée à friture en acier inoxydable pour récupérer et égoutter les aliments flottant dans leur liquide de cuisson.Ustensile de qualité professionnelle, conçu pour un usage intensif ; robuste et durable.Plusieurs tailles disponibles : permet de choisir le bon ustensile en fonction de la taille du récipient et de la quantité d’aliments à...
CUILLÈRE À ARROSER DE CÔTÉ MONOBLOC INOX - BELLYNCK ET FILS
En Stock
Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

CUILLÈRE À ARROSER DE CÔTÉ

566
13,90 €
Ustensile professionnel en acier inoxydable. Pour récupérer le jus de cuisson des viandes ou poisson et les arroser. Bonne prise en main Nettoyage facile au lave-vaisselle.
CUILLÈRE À ARROSER DROITE CUILLÈRE À ARROSER DROITE 2
En Stock
Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

CUILLÈRE À ARROSER DROITE

567
13,90 €
Ustensile professionnel en acier inoxydable. Pour récupérer le jus de cuisson des viandes ou poisson et les arroser. Bonne prise en main Nettoyage facile au lave-vaisselle.
CUILLÈRE À GLACE MANCHE EUTECTIQUE - BELLYNCK ET FILS
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Ustensiles de préparation

CUILLÈRE À GLACE MANCHE EUTECTIQUE

4815
15,90 €
Cuillère à glace en fonte d'aluminium avec manche eutectique. Manche ergonomique pour une prise en main facile et agréable Nettoyage à la main
LOUCHE À PIZZA FOND PLAT - BELLYNCK ET FILS
En Stock
Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

LOUCHE À PIZZA FOND PLAT MONOBLOC INOX

313608
31,80 €
Louche en acier inoxydable  Fond plat idéal pour répartir la sauce à pizza. Contenance de 145 ml
LOUCHETTE INOX 4 CM
En Stock
Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

LOUCHETTE INOX 4 CM

313504
12,90 €
Louche en acier inoxydable  Idéale pour le nappage d'une sauce, d'un coulis, pour des petits dosages… Contenance 2 cl
MANDOLINE COUPE TRANCHE KOBRA V NOIR - BELLYNCK ET FILS MANDOLINE COUPE TRANCHE KOBRA V NOIR - BELLYNCK ET FILS 2
En Stock
Mandolines et Râpes

MANDOLINE COUPE TRANCHE KOBRA V NOIR

201101
74,90 €
En acier inoxydable et polypropylène. Système de réglage de la hauteur de coupe permettant de réaliser des tranches ultra fines de 0.2 mm à 5 mm La lame est équipée de micro-dentelures de la lame permettant de couper plus facilement tous les fruits et légumes en tranches très fine. Poussoir protecteur : pas de contact avec la lame lors de l'utilisation....
MESURE GRADUÉE INOX - BELLYNCK ET FILS MESURE GRADUÉE INOX - BELLYNCK ET FILS 2
En Stock
Ustensiles

MESURE GRADUÉE INOX

97
7,90 €
Pot gradué avec anse, en acier inoxydable Graduations intérieures : marquage permanent. Mesures précises. Bord verseur pour un travail propre et un versement facile. Pot durable et résistant à la déformation. Entretien : lave-vaisselle
CLARIFICATEUR À OEUFS INOX... CLARIFICATEUR À OEUFS INOX... 2
En Stock
Oeufs

CLARIFICATEUR À OEUFS INOX AVEC RÉSERVOIR

282
17,10 €
Le clarificateur à œufs permet de séparer rapidement le jaune du blanc de l'œuf en toute simplicité. Il est doté d'un réservoir et également d'un séparateur amovible pour une utilisation optimale. Il est recommandé de laver le clarificateur à œufs à la main avec un liquide vaisselle, sans utiliser d'éponge abrasive et de le sécher soigneusement. Il est...
PASSOIRE CONIQUE INOX A QUEUE
Disponible
Ustensiles de préparation

PASSOIRE CONIQUE INOX A QUEUE

323224
90,50 €
Passoires professionnelles en acier inoxydable, résistantes et durables. Perforations fines pour égoutter tout aliment, même le riz. Bord roulé ouvert hygiénique. Deux modèles : conique avec queue et crochet soudés, stable sur casserole, sans pied, poignée ergonomique avec trou d’accrochage ; demi-sphérique avec 2 anses et pied, intérieur lisse pour un...
BASSINE 1/2 RONDE INOX FOND...
Disponible
Bassines et culs de poule

BASSINE 1/2 RONDE INOX FOND SILICONE

73P004
27,20 €
Indispensable en pâtisserie, le cul de poule Gobel en inox avec fond antidérapant en silicone offre stabilité, robustesse et hygiène. Idéal pour mélanger et préparer facilement, il dispose de graduations pour un dosage précis. Durable et facile à entretenir, il incarne le savoir-faire de Gobel, marque française au service des passionnés et professionnels...
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