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Préparations Culinaires
543,00 €
Sauteuse droite idéale pour faire revenir, sauter, pour le service, la présentation et les cuisines ouvertes.
- 90% de cuivre : excellente conductibilité thermique pour des résultats de cuisson exceptionnels.
- 10% d’inox : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre ; n’altère pas les propriétés du cuivre.
Queue rivetée froide en fonte...
10,90 €
Etamine, 60 x 60 cm
• pour presser les fruits
• pour confectionner du fromage
• pour faire des boulettes
• pour filtrer les liquides
• pur coton
• le tissu peut rétrécir au lavage
• Entretien: laver une fois à 95°C avant la première utilisation.
242,40 €
Antibactérien incorporé conforme à la recommandation HACCP.
Certifiée conforme à la norme NSF/ANSI 2-2009 : Norme sanitaire Nord-Américaine certifiant que le produit répond à des exigences strictes de qualité et de sécurité.
Rapide et efficace, elle respecte la fragilité du produit.
Construction robuste pour une utilisation intensive journalière.
Bac,...
149,90 €
Antibactérien incorporé conforme à la recommandation HACCP.
Certifiée conforme à la norme NSF/ANSI 2-2009 : Norme sanitaire Nord-Américaine certifiant que le produit répond à des exigences strictes de qualité et de sécurité.
Rapide et efficace, elle respecte la fragilité du produit.
Construction robuste pour une utilisation intensive journalière.
Bac,...
439,00 €
Antibactérien incorporé conforme à la recommandation HACCP.
Certifiée conforme à la norme NSF/ANSI 2-2009 : Norme sanitaire Nord-Américaine certifiant que le produit répond à des exigences strictes de qualité et de sécurité.
Rapide et efficace, elle respecte la fragilité du produit.
Construction robuste pour une utilisation intensive journalière.
Bac,...
85,50 €
Récipients induction tout inox, idéal pour la réalisation de toutes vos présentations.
Minipot® : 3 litre
93,84 €
110,40 €
Le Mixipot 4 litres est un récipient tout inox idéal pour la réalisation de toutes vos préparations.
4L
3,95 €
Rondelles Joints Le Parfait pour bocaux et terrines "Super"
Ø : 85 mm
Convient pour :
> Bocaux : 0.5 L - 0.75 L - 1 L - 1.5 L - 2 L
> Terrines : 350
Lot de 10 rondelles.
Il est important de toujours utiliser un joint neuf pour vos conservations.
4,20 €
Rondelles Joints Le Parfait pour bocaux et terrines "Super"
Ø : 100 mm
Convient pour :
> Bocaux : 3 L
> Terrines : 500 - 750
Lot de 10 rondelles.
Il est important de toujours utiliser un joint neuf pour vos conservations.
3,70 €
Rondelles Joints Le Parfait pour bocaux et terrines "Super"
Ø : 70 mm
Convient pour :
> Bocaux : 0.25 L
> Terrines : 125 - 200 - 275
Lot de 10 rondelles.
Il est important de toujours utiliser un joint neuf pour vos conservations.
108,40 €
Bassine à fritures bombée
Indispensable en cas de panne de friteuse électrique.
Bassine en tôle d'acier pour une montée en température rapide et une diffusion uniforme de la chaleur.
2 anses soudées : manipulation facile
Entretien : rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement.
Ranger dans un endroit sec
Ne pas utiliser de produits détergents
Ne...
9,90 €
Pinceau silicone 35 mm manche plastique.
Ce pinceau de cuisine est conçu pour diverses tâches telles que badigeonner d'oeuf ou de beurre fondu, appliquer des glaçages , réaliser des décorations, ou encore humidifier les parois d'un poêlon à sucre.
Sa brosse flexible permet de manipuler les préparations sans les écraser, tandis que la texture veloutée des...
22,00 €
Dimension: 20cm x 30 cm
Cuisson au four traditionnel , au micro-onde, au bain marie et congélation de - 40°C à +280°C.
116,00 €
Couteau d'office Kai Shun Classic en acier VG- 10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches.
Manche en pakka wood.
Longueur de la lame: 9 cm
Longuer totale: 19.4 cm
221,00 €
Couteau japonais Kai forme kiritsuke de 15 cm avec manche en pakka wood.Longueur de lame : 15 cmLongueur totale :26.5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
227,00 €
Couteau SANTOKU Kai Shun Classic à une lame alvéolée de 18 cm avec un manche en pakka wood.
La longueur totale du couteau est de 30.2 cm
227,00 €
Couteau de cuisine Kai Shun Classic d'une longeur de 32.2 cm au totale.
La lame mesure 20 cm et le manche est en pakka wood.
Acier: VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches.
43,00 €
La pierre d'affûtage combinée est dotée de deux face: une face à gros grains pour affûter efficacement, et une face à grains fins pour une aiguisage précis de la lame.
Combinaison d'aiguisage, grain de 400/1000.
Dimension: 25,5 x 9,4 x 5 cm
9,90 €
Ce place sur le dos du couteau Kai et donne toujours le bon angles d'affûtage ( 15°)
L'aide aiguisage est en nylon.
156,00 €
Couteau d'office Kai Shun Premier Tim Malzer.
Ce couteau a une lame de 10 cm et un manche de 10.5cm en pakka .
Le couteau fait 20.5 cm au total.
170,00 €
Couteau univerel Kai Shun Premier Tim Malzer mesurant 27 cm au total.
La lame mesure 16.5 cm tandis que le manche est en pakka.
Acier: VG-10 damassé 32 couches