Préparations Culinaires

Couteau à Pain Bi-Mat Bellynck - Bellynck et Fils
En Stock
Pain

COUTEAU A PAIN BI-MAT BELLYNCK

1120602
29,90 €
Appartenant à notre gamme design, ce couteau à pain allie esthétisme et efficacité. Réalisé en acier Inoxydable, ce couteau est fait pour durer tout en vous donnant le meilleur tranchant. Prise en main trés facile et trés agréable grâce à la partie thermogomme intégrée dans la partie basse du couteau. La lame longue de 19 cm vous permet de couper...
BOITE GASTRONORME...
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Bacs & Boites Stockage

BOITE GASTRONORME HERMETIQUE GN1/3 (32.5 x 17.6 cm)

AR3030
14,26 € 15,84 €
Boîte en polypropylène alimentaire résistant et recyclable. Utilisation de - 40 °C à + 95 °C. Idéal pour le stockage, la conservation de tous produits, la congélation et l'utilisation au four micro-ondes. Boîte translucide, empilable et gerbable fourni avec couvercle hermétique et plaquettes d'identifications. Lavable en lave vaiselle. Normes HACCP.
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SACHET MACHINE DE MISE SOUS...
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Conservation

SACHET MACHINE DE MISE SOUS VIDE LACOR

69052
16,90 €
Bobines pour Machine à Emballer sous Vide Lot de 2 bobines pour machine à emballer sous vide. Bobine 1 : Largeur: 22cm x longueur: 5 m  Bobine 2 : Largeur: 28cm x longueur: 5 m  Les bobines doivent s'utiliser avec la Machine sous vide "Home" de Lacor.
CERCLE A MOUSSE INOX Ø 8 cm CERCLE A MOUSSE INOX Ø 8 cm 2
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Formes

CERCLE A MOUSSE INOX Ø 8 cm

238
30,00 €
CERCLE A MOUSSE INOX Ø 8 cm De l'entrée au dessert, les cercles à mousse vous aident dans vos préparations. Hauteur: 4,5cm FABRICATION FRANÇAISE Livré par 6 avec un poussoir offert.
THERMOPLONGEUR CUISSON SOUS... THERMOPLONGEUR CUISSON SOUS... 2
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Cuisson sous Vide

THERMOPLONGEUR CUISSON SOUS VIDE GOURMET

69303
189,90 € 199,90 €
Thermoplongeur / Cuiseur basse température sous-vide. Découvrez la cuisson sous-vide basse température ! Une cuisine saine et pleine de saveurs. - Une nouvelle technique de cuisson qui permet des résultats surprenants : les aliments restent tendres, ils sont plus juteux et savoureux ! - Pour cela, cuisez vos aliments entre 65 et 99°C pendant une période...
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BOITE GASTRONORME...
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Bacs & Boites Stockage

BOITE GASTRONORME HERMETIQUE GN1/4 (26.5 x 12.2 cm)

AR3026
8,19 € 9,10 €
Boîte en polypropylène alimentaire résistant et recyclable. Utilisation de - 40 °C à + 95 °C. Idéal pour le stockage, la conservation de tous produits, la congélation et l'utilisation au four micro-ondes. Boîte translucide, empilable et gerbable fourni avec couvercle hermétique et plaquettes d'identifications. Lavable en lave vaiselle. Normes HACCP.
COUTEAU À DÉSOSSER FIBROX...
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Préparation de la Viande

COUTEAU À DÉSOSSER FIBROX VICTORINOX

V5.5603
28,20 €
Couteau à désosser au tranchant lisse Victorinox Manche fibrox noir Lame rigide dos droit. Fabriqué en Suisse
FORME TOUR EIFFEL INOX FORME TOUR EIFFEL INOX 2
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Formes

FORME TOUR EIFFEL INOX

88
13,90 €
Forme TOUR EIFFEL inox La nonnette en forme de Tour Eiffel de la marque Gobel permet de découper vos préparations en toute simplicité. Fonctionnelle, elle supporte une température maximale de 300° C. Cet ustensile professionnel permet une découpe rapide de vos préparations pour un résultat impeccable. FABRICATION FRANÇAISE
COUTEAU HACHOIR BAMIX
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Mixeurs Plongeants

COUTEAU HACHOIR BAMIX

MX3000004
19,90 €
Travaillez comme un grand chef. Les substances fibreuses deviennent moelleuses et crémeuses. Usages: viandes crues, viandes cuites, poissons crus, poissons cuits, légumes filandreux, préparation des confitures. Dimensions ( L x l x h ) en cm : 4 x 2 x 2  
BOITE GASTRONORME... BOITE GASTRONORME... 2
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Bacs & Boites Stockage

BOITE GASTRONORME HERMETIQUE GN1/6 (17.6 x 16.2 cm)

AR3023
7,00 € 7,78 €
Boîte en polypropylène alimentaire résistant et recyclable. Utilisation de - 40 °C à + 95 °C. Idéal pour le stockage, la conservation de tous produits, la congélation et l'utilisation au four micro-ondes. Boîte translucide, empilable et gerbable fourni avec couvercle hermétique et plaquettes d'identifications. Lavable en lave vaiselle. Normes HACCP.
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COUTEAU À DÉSOSSER FISCHER...
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Préparation de la Viande

COUTEAU À DÉSOSSER FISCHER BARGOIN

B38
21,50 €
Couteau à désosser BARGOIN Manche ABS noir 4 Rivets. Lame rigide dos droit. Fabriqué en France
MOUL'FLEX DE BUYER CANNELÉ...
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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER CANNELÉ BORDELAIS 8 CAVITÉS

1032
21,00 €
Le moule Bordelais cannelé 8 cavités Gourmet est souple et anti-adhérent, idéal pour la pâtisserie. Résultats professionnels, aussi pour la maison. Cuisson plus rapide, complète et homogène, qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions. Capacité de 70 ml x 8.
DISQUE FOUET BAMIX
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Mixeurs Plongeants

DISQUE FOUET BAMIX

MX3000002
14,90 €
Il monte les blancs en neige, bat la crème fraîche. Il monte les sauces béchamel et hollandaise, homogénéise les milk shakes, les flans, les sabayons ou les tiramisu. Il émulsionne les sauces. Il allège et aère tout ce qui doit l'être. Usages: Blancs en neige, crème chantilly, crème fouettée, sabayons, mousse au chocolat, tiramisu, milk shakes, sauce...
BOITE GASTRONORME... BOITE GASTRONORME... 2
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Bacs & Boites Stockage

BOITE GASTRONORME HERMETIQUE GN1/9 (17.6 x 10.8 cm)

AR3020
5,44 € 6,05 €
Boîte en polypropylène alimentaire résistant et recyclable. Utilisation de - 40 °C à + 95 °C. Idéal pour le stockage, la conservation de tous produits, la congélation et l'utilisation au four micro-ondes. Boîte translucide, empilable et gerbable fourni avec couvercle hermétique et plaquettes d'identifications. Lavable en lave vaiselle. Normes HACCP.
MOUL'FLEX DE BUYER MUFFINS...
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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER MUFFINS 6 CAVITES

1031
21,00 €
Le moule Muffins 6 cavités Gourmet est souple et anti-adhérent, idéal pour la pâtisserie. Résultats professionnels, aussi pour la maison. Cuisson plus rapide, complète et homogène, qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions. Capacité de 120 ml x 6.
DISQUE MELANGEUR BAMIX
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Mixeurs Plongeants

DISQUE MELANGEUR BAMIX

MX3000003
14,90 €
Le mélangeur sert à préparer une purée onctueuse, comme à monter une mayonnaise. Il se prête bien à toutes les sauces et crèmes épaisses : grâce à sa forme spéciale, elles deviennent légères et aérées. Il permet aussi de travailler les pâtes à crêpes. Usages: purées de légumes, mayonnaises, sauce cocktail, pâte à crêpes. Diamètre : 4 cm.  
BAC DE STOCKAGE ALIMENTAIRE... BAC DE STOCKAGE ALIMENTAIRE... 2
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Bacs & Boites Stockage

BAC DE STOCKAGE ALIMENTAIRE 60 X 40 X 33.4 CM HACCP 55L

119910
83,63 € 90,90 €
Empilable - PEHD -40°C - +90°C Lavable en machine Aucune zone de rétention - Aucun angle vif  Etiquette de traçabilité sur chaque bac.  Capacité 55 litres  Poids : 3,05 kg Normes HACCP. Fabriqué en France.
DAGUE DE CHASSE ALCARAZ 26 CM
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Dagues et Epieux

DAGUE DE CHASSE ALCARAZ 26 CM

9206
206,95 €
Dague Alcaraz  Lame inox : 26 cm Manche : Cerf Véritable Etui : Cuir
MOUL'FLEX DE BUYER...
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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER DEMI-SPHERE 6 CAVITES

1961.01
14,90 €
Le moule semi-sphère 6 cavités Gourmet est souple et anti-adhérent, idéal pour la pâtisserie. Résultats professionnels, aussi pour la maison. Cuisson plus rapide, complète et homogène, qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.
BLENDER MAGIMIX ROUGE BLENDER MAGIMIX ROUGE 2
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Blender

BLENDER MAGIMIX ROUGE

11629
229,90 €
Blender Power 4 Magimix - qualité professionnelle Capacité de 2,5 litres. Bol en verre thermorésistant Moteur garanti 30 ans Le Blender Power 4 est parfait pour toutes préparations jusqu’à 6 personnes. 4 programmes automatiques : - Glace pilée - Smoothies - Soupes - Desserts glacés Vous pourrez aussi utiliser la fonction rinçage pour faciliter le...
CONTENEUR BLANC 75 L AVEC... CONTENEUR BLANC 75 L AVEC... 2
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Poubelles

CONTENEUR BLANC 75 L AVEC COUVERCLE GRIS

1515
46,73 € 62,30 €
Conteneur rond HACCP. Certifié contact alimentaire. Solution de stockage, de préparation et de transport de contenus alimentaires. Grande résistance. Fond renforcé avec jupe anti-usure. Poignées...
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