Préparations Culinaires

-10,00 €

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Cuisson sous Vide

THERMOPLONGEUR CUISSON SOUS VIDE GOURMET

69303

189,90 € 199,90 €

Thermoplongeur / Cuiseur basse température sous-vide. Découvrez la cuisson sous-vide basse température ! Une cuisine saine et pleine de saveurs. - Une nouvelle technique de cuisson qui permet des résultats surprenants : les aliments restent tendres, ils sont plus juteux et savoureux ! - Pour cela, cuisez vos aliments entre 65 et 99°C pendant une période...

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En Stock

Fusils

FUSIL À AIGUISER ROND PROFESSIONNEL IDÉAL

02333

28,40 €

Fusil Fischer modèle "IDEAL" Mèche ronde 25 cm. Couleur noir

En Stock

Préparation de la Viande

COUTEAU À DÉSOSSER FIBROX VICTORINOX

V5.5603

28,20 €

Couteau à désosser au tranchant lisse Victorinox Manche fibrox noir Lame rigide dos droit. Fabriqué en Suisse

En Stock

Mixeurs Plongeants

COUTEAU HACHOIR BAMIX

MX3000004

19,90 €

Travaillez comme un grand chef. Les substances fibreuses deviennent moelleuses et crémeuses. Usages: viandes crues, viandes cuites, poissons crus, poissons cuits, légumes filandreux, préparation des confitures. Dimensions ( L x l x h ) en cm : 4 x 2 x 2

En Stock

Fusils

FUSIL A AIGUISER PROFESSIONNEL CLASSIC XL

G250R

85,50 €

CLASSIC XL, manche plastique. Mèche ovale 28cm extra large permettant un contact plus important de la lame , taillage extra-fin.

En Stock

Préparation de la Viande

COUTEAU À DÉSOSSER FISCHER BARGOIN

B38

21,50 €

Couteau à désosser BARGOIN Manche ABS noir 4 Rivets. Lame rigide dos droit. Fabriqué en France

En Stock

Mixeurs Plongeants

DISQUE FOUET BAMIX

MX3000002

14,90 €

Il monte les blancs en neige, bat la crème fraîche. Il monte les sauces béchamel et hollandaise, homogénéise les milk shakes, les flans, les sabayons ou les tiramisu. Il émulsionne les sauces. Il allège et aère tout ce qui doit l'être. Usages: Blancs en neige, crème chantilly, crème fouettée, sabayons, mousse au chocolat, tiramisu, milk shakes, sauce...

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Dagues et Epieux

DAGUE DE CHASSE ALCARAZ 19 CM

9211

158,90 €

Dague Alcaraz Lame inox : 19 cm Manche : Cerf Véritable Etui : Cuir

-10%

En Stock

Fusils

FUSIL PROFESSIONNEL BI-MATIERE OVALE 30 CM

I245

49,95 € 55,50 €

Mèche ovale 30cm , taillage fin, recouvert de chrome dur. Manche ergonomique en BI-MATIERE, il est composé de 2 matériaux : - le gris en élastomère pour éviter de glisser. - La couleur en plastique super résistant. Idéal Usage pro.

En Stock

Mixeurs Plongeants

DISQUE MELANGEUR BAMIX

MX3000003

14,90 €

Le mélangeur sert à préparer une purée onctueuse, comme à monter une mayonnaise. Il se prête bien à toutes les sauces et crèmes épaisses : grâce à sa forme spéciale, elles deviennent légères et aérées. Il permet aussi de travailler les pâtes à crêpes. Usages: purées de légumes, mayonnaises, sauce cocktail, pâte à crêpes. Diamètre : 4 cm.

Dagues et Epieux

DAGUE DE CHASSE ALCARAZ 26 CM

9206

206,95 €

Dague Alcaraz Lame inox : 26 cm Manche : Cerf Véritable Etui : Cuir

-10%

En Stock

Fusils

FUSIL A AIGUISER BI-MATIERE ROND 30 CM

N245

34,65 € 38,50 €

Mèche Ovale 30cm , taillage fin, recouvert de chrome dur. Manche ergonomique BI-MATIERE : - le gris en élastomère pour éviter de glisser. - La couleur en plastique super résistant.

En Stock

Blender

BLENDER MAGIMIX ROUGE

11629

229,90 €

Blender Power 4 Magimix - qualité professionnelle Capacité de 2,5 litres. Bol en verre thermorésistant Moteur garanti 30 ans Le Blender Power 4 est parfait pour toutes préparations jusqu’à 6 personnes. 4 programmes automatiques : - Glace pilée - Smoothies - Soupes - Desserts glacés Vous pourrez aussi utiliser la fonction rinçage pour faciliter le...

En Stock

Fromage

COUTEAU SPÉCIAL RACLETTE TRADITIONELLE

CAR01

22,10 €

Couteau à raclette inox trempéVoici un ustensile indispensable pour l'appareil à raclette. Ce couteau est doté d'un côté pour racler, et d'un autre coté micro-denté pour couper les "religieuses" Manche en bois verni, rivets laiton. Dimensions: Longueur totale : 24 cmLongueur manche : 11.5 cm Longueur lame : 12.5 cm

En Stock

Fusils

FUSIL A AIGUISER PROFESSIONNEL FISCROM

800

79,50 €

Classic Fiscrom Mèche ovale 30cm , taillage Extra-fin Manche Nylon.

En Stock

Blender

BLENDER MAGIMIX NOIR

11628

229,90 €

Dagues et Epieux

DAGUE FOX ESTAING PLIANTE BOIS DE CERF

625749

399,90 €

Dans le style légendaire des dagues à la d'Estaing, cette superbe dague de chasse vous accompagnera au cours de toutes vos parties de chasse La dague Fox Pliante présente les caractéristiques suivantes : Manche en bois de cerf véritable Longueur lame fermée : 11 cm Longueur lame ouverte : 19 cm Ouverture commandée par levier poussoir Livrée avec son...

Bamix M250 Black Edition - Bellynck et Fils

Bamix M250 Black Edition - Bellynck et Fils 2

En Stock

Mixeurs Plongeants

MIXEUR BAMIX SWISSLINE M250 BLACK EDITION

MXBLAFR2101

299,90 €

Bamix a inventé le concept du mixeur plongeant. Aujourd'hui encore, nul autre mixeur ne permet de réaliser tout ce que le Bamix peut faire : potages, blancs en neige, mayonnaise, smoothies, milk shakes, glaces, sorbets, guacamole, purées, compotes, tartares... Le tout, en silence, et sans effort. Puissance: 250 Watts 2 Vitesses, Jusqu'à 20 000 tr/min....

Aiguiseurs

AFFILEUR MAGNETO STEEL HYPERDRILL DICK

9008400

125,00 €

Le modèle STEEL HYPER DRILL possède des tiges taille super fine en acier inoxydable pour repasser et lisser, un simple passage suffit, les risques de blessures sont réduits. Idéal pour l'entretien du fil du couteau pendant le service.

Couteau de Boucher Palissandre - Bellynck et Fils

En Stock

Préparation de la Viande

COUTEAU DE BOUCHER VICTORINOX BOIS

V5.5200

56,40 €

Couteau de boucher, manche bois palissandre. Couteaux professionnels Victorinox. Couteau en acier inoxydable. Les couteaux professionnels Victorinox sont entièrement conçus pour les professionnels de la cuisine. Le manche et la lame sont prévus afin de privilégier la facilité d'utilisation ainsi que la performance.

Promo !
-10%

Mixeurs Plongeants

MIXEUR BAMIX DELUXE 160 NOIR

MX101257

197,91 € 219,90 €

Aiguiseurs

AFFÛTEUSE A BANDE PROFESSIONNEL DICK SM-100

9807000

771,60 €

L'alternative rapide au poncage classique de tous les types de couteaux, de rogne-pied et de fers à cheval! Cette puissante ponceuse à bande ménage les matériaux et est équipée d'une bande abrasive courante (divisible en largeur) et d'un disque de polissage en feutre. Le poncage et le polissage est possible sur toute la longueur de la lame jusqu'au...

En Stock

Préparation de la Viande

VALISE DU BOUCHER CLASSIC

F1303

525,90 €

Valise avec mousses alvéolés comprenant : Feuille renforcée 28 cmCouteau de boucher 30 cmCouteau à saigner 14 cmCouteau à dénerver 20 cmCouteau de boucher étroit 17 cmDésosseur 14 cmFusil ovale bi-matière.Scie de boucher monture inox Couteaux Classic manches ABS 4 rivets Dimensions extérieures de la valise : 70 x 27 x 8 cm Fabriqué en France

Stérilisateur Marmite électrique - Bellynck et Fils

Stérilisateur Marmite électrique - Bellynck et Fils 2

En Stock

Stérilisateurs - Marmites

STERILISATEUR - MARMITE VIN CHAUD 28 L ELECTRIQUE

200049

149,90 €

Cette marmite à vin chaud, pourra également vous servir afin de stériliser vos conserves. Cet appareil pourra atteindre un intervalle de température allant de 30°C à 100°C et pourra de ce fait très facilement s'adapter à vos besoins. Sa contenance de 21 Litres sera fort appréciée.

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