Pâtisserie

TOILE DE CUISSON SILICONE...
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Plaques & Tapis de Cuisson

TOILE DE CUISSON SILICONE PRO MF

MFTC3828
12,50 €
Réutilisable et anti-adhérent, cette toile de cuisson évite l'utilisation de papier sulfurisé : vous faites cuire vos gâteaux ou autres préparations directement dessus. Le décollage est ensuite un jeu d'enfant.Pour la cuisson, à poser directement sur la grille du four, ou dans une plaque à pâtisserie. Toile professionnelle.
POCHE À DOUILLE SOUPLE NYLON
En Stock
Poches à douilles, Décoration

POCHE À DOUILLE SOUPLE NYLON

14
6,90 €
Nylon, imperméable. Température maxi préconisée : 70 °C.
CHALUMEAU CRÈME BRULEE
En Stock
Travail du sucre

CHALUMEAU CRÈME BRULEE

E8800
28,50 €
Modèle de chalumeau à gaz robuste à allumage automatique. Le chalumeau à gaz Express possède un verrouillage de sécurité et une grande stabilité. Le chalumeau à gaz Express est idéal pour le collage des pièces de sucre ou pour caraméliser la surface d'entremets, crèmes brulées... Chalumeau puissant. Allumage par piezzo, réglage du gaz trés facile Vendu...
FEUILLE DE CUISSON FEUILLE DE CUISSON 2
  • -5,00 €
En Stock
Plaques & Tapis de Cuisson

FEUILLE DE CUISSON

76561
8,50 € 13,50 €
Réutilisable et anti-adhérent, cette Feuille de cuisson évite l'utilisation de papier sulfurisé : vous faites cuire vos gâteaux ou autres préparations directement dessus. Le décollage est ensuite un jeu d'enfant. Pour la cuisson, à poser directement sur une plaque à pâtisserie, dans un plat à viande. Toile professionnelle. Dimensions : 80 X 33 cm...
DOUILLE COPOLYESTER UNIE DOUILLE COPOLYESTER UNIE 2
En Stock
Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER UNIE

16710
3,16 €
Douille unie forme ronde. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air.  Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.
Poêlon à Sucre en cuivre Mauviel - Bellynck et Fils
En Stock
Travail du sucre

POÊLON A SUCRE EN CUIVRE MAUVIEL

1493
164,50 €
COLLECTION M'PASSION La collection M'Passion est faite pour réaliser avec succès tous vos desserts avec une sélection complète d'articles destinés aux Pâtissiers Chocolatiers. La collection M'Passion aide à préparer les délices des gourmands. Tous feux sauf Induction. Diamètre : ø 14 cm Hauteur : 8 cm Contenance : 1,2 L
PLAQUE À PÂTISSERIE 400 x 300 MM PLAQUE À PÂTISSERIE 400 x 300 MM 2
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Plaques & Tapis de Cuisson

PLAQUE À PÂTISSERIE 400 x 300 MM

816153
22,60 €
Plaque à pâtisserie pro. Dimensions : 400 mm x 300 mm. (GN1/1) Matière : Aluminium revêtu anti-adhérent. (Compatible pour les modèles de four Lacanche : Cluny, Chagny, Beaune/Bussy (Four Horizontale), Four Ambassade de Bourgogne.)
DOUILLE COPOLYESTER A BÛCHE DOUILLE COPOLYESTER A BÛCHE 2
En Stock
Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER A BÛCHE

16715
4,32 €
Douille à bûche de Noël. Un côté plat, un côté dentelé. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air.  Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.
FER A CARAMELISER FER A CARAMELISER 2
Rupture de stock
Travail du sucre

FER A CARAMELISER

68650
17,00 €
Le fer à caraméliser permet de réaliser de délicieuses crèmes brûlées. (appelées aussi crême catalane). Diamètre 10 cm. Tous feux sauf induction. Livré sans coupelles. 
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