Coutellerie & Découpe

COUTEAU À DÉSOSSER FISCHER...
  • -10%
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Viande

COUTEAU À DÉSOSSER FISCHER BARGOIN

382
19,35 € 21,50 €
Couteau à désosser BARGOIN Manche ABS noir 4 Rivets. Lame rigide dos droit. Fabriqué en France
ÉPLUCHEUR CASTOR INOX BELLYNCK ÉPLUCHEUR CASTOR INOX BELLYNCK 2
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Eplucheur / Berceuse

ÉPLUCHEUR CASTOR INOX BELLYNCK

N8012
2,70 € 3,00 €
Révolution de l'économe classique, prise en main facile qui épluche au plus prés vos légumes. Le modèle original fabriqué depuis plus de 60 ans. L'éplucheur en Acier Inoxydable est pourvu d'une lame mobile en acier au carbone trempé.  Le véritable éplucheur CASTOR. Fabriqué en France.
Eplucheur économe 6 cm - Bellynck et Fils Eplucheur économe 6 cm - Bellynck et Fils 2
  • -10%
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Eplucheur / Berceuse

ÉPLUCHEUR ÉCONOME 6 CM INOX

11803
7,11 € 7,90 €
Éplucheur économe Fischer Bargoin. Lame inox : 6 cm. Manche Plastique. Fabriqué en France.
Couteau de Boucher Palissandre - Bellynck et Fils
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Viande

COUTEAU DE BOUCHER VICTORINOX BOIS

V5.5200
50,76 € 56,40 €
Couteau de boucher, manche bois palissandre. Couteaux professionnels Victorinox. Couteau en acier inoxydable. Les couteaux professionnels Victorinox sont entièrement conçus pour les professionnels de la cuisine. Le manche et la lame sont prévus afin de privilégier la facilité d'utilisation ainsi que la performance.
COUTEAU OFFICE 10 CM KAI...
  • -10%
Disponible
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Couteaux Japonais

COUTEAU OFFICE 10 CM KAI WASABI

6710P
43,20 € 48,00 €
Couteau Kai Wasabi Black mesure 22.6 cm au total. La lame mesure 10 cm et le manche est en plastique antibactérien naturel, malange de bambou et polypropylène.
COUTEAU À DÉSOSSER FIBROX...
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Viande

COUTEAU À DÉSOSSER FIBROX VICTORINOX

V5.5603
25,92 € 28,80 €
Couteau à désosser au tranchant lisse Victorinox Manche fibrox noir Lame rigide dos droit. Fabriqué en Suisse
Eplucheur Econome 8 cm Pro - Bellynck et Fils Eplucheur Econome 8 cm Pro - Bellynck et Fils 2
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Eplucheur / Berceuse

ÉCONOME PRO INOX 8 CM

691
8,91 € 9,90 €
Économe professionnel le véritable ECONOME. Lame inox très rigide. Manche : Stamina (ABS imitation bois). Marque : L'Econome. Fabriqué en France.
COUTEAU SANTOKU 16.5 CM KAI...
  • -10%
Disponible
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Couteaux Japonais

COUTEAU SANTOKU 16.5 CM KAI WASABI

6716S
49,50 € 55,00 €
Couteau SANTOKU Kai Wasabi Black de 29.1 cm au total. La lame mesure 16.5 cm et le manche est un mélange de bambou et de polyprolène.  Ce couteau traditionnel japonais est idéal pour les émincés sur planche en bois.
COUTEAU À DÉSOSSER BOIS...
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Viande

COUTEAU À DÉSOSSER BOIS VICTORINOX

V5.5600
42,12 € 46,80 €
Couteau à désosser Victorinox. Lame rigide dos droit Manche bois palissandre Fabriqué en Suisse
PÈLE TOMATES VICTORINOX PÈLE TOMATES VICTORINOX 2
  • -10%
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Eplucheur / Berceuse

PÈLE TOMATES VICTORINOX

76075
6,21 € 6,90 €
Éplucheur universel ultra tranchant Victorinox noir, lame à double denture intérieure. Parfait pour peler les tomates, et éplucher les fruits et légumes à peau dure ou souple. convient aussi pour kiwi, pèches, poivrons...). Manche ergonomique pour une utilisation facile et confortable. Fabriqué en Suisse.
COUTEAU CHEF 20 CM KAI WASABI
  • -10%
Disponible
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Couteaux Japonais

COUTEAU CHEF 20 CM KAI WASABI

6720C
54,90 € 61,00 €
Couteau de cuisine Kai Wasabi Black mesurant 32.6cm au total. La lame mesure 20 cm et le manche est un mélange de bambou et de polypropylène. Ce couteau de chef est idéal pour les émincés sur planche en bois.
Eplucheur à Asperges Monopol Westmark - Bellynck et Fils
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Eplucheur / Berceuse

ÉPLUCHEUR À ASPERGES INOX BELLYNCK

22102
10,71 € 11,90 €
Idéal pour les asperges, les carottes, les concombres et autres légumes longs Les deux lames mobiles permettent un travail efficace (Double pelage). Cet éplucheur est également adapté pour les gauchers. Avec la pointe acérée les extrémités d'asperges peuvent être coupées. Lames en Inox. Dimensions : 175 x 61 x 15 mm. Fabriqué en Allemagne.
COUTEAU A JAMBON 23 CM KAI...
  • -10%
Disponible
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Couteaux Japonais

COUTEAU A JAMBON 23 CM KAI WASABI

6723L
61,20 € 68,00 €
Le Couteau à jambon Kai Wasabi Black mesure 35.6 cm au total. La lame mesure 23 cm tandis que le manche mesurant 12.6 cm est un mélange de bambou et polypropylène. Ce couteau est idéal pour la découpe de viandes en fines tranches.
BERCEUSE INOX MANCHE PLASTIQUE
  • -10%
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Eplucheur / Berceuse

BERCEUSE INOX MANCHE PLASTIQUE

839
32,31 € 35,90 €
Le hachoir berceuse permet de hacher finement herbes fraîches et condiments. Qualité professionnelle. Lame inox 24 cm. Fabriqué en France.
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COUTEAU OFFICE 9 CM KAI...
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Disponible
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Couteaux Japonais

COUTEAU OFFICE 9 CM KAI SHUN CLASSIC

DM0700
104,40 € 116,00 €
Couteau d'office Kai Shun Classic en acier VG- 10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches. Manche en pakka wood. Longueur de la lame: 9 cm Longuer totale: 19.4 cm
COFFRET 3 COUTEAUX +... COFFRET 3 COUTEAUX +... 2
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Couteaux de Cuisine

COFFRET 3 COUTEAUX + EPLUCHEURS FIFTIES OPINEL

958.P
35,01 € 38,90 €
Le set contient le couteau d'Office très polyvalent, l'indispensable couteau Cranté très performant en particulier pour couper tomates et saucisses, le couteau à légumes idéal pour préparer en douceur et préserver les vitamines des jeunes légumes et légumes bio, et enfin l'éplucheur traditionnel ultra efficace... Acier inoxydable:>Facilité...
COUTEAU CHEF KIRITSUKE 15...
  • -10%
Disponible
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Couteaux Japonais

COUTEAU CHEF KIRITSUKE 15 CM KAI SHUN CLASSIC

DM0777
198,90 € 221,00 €
Couteau japonais Kai forme kiritsuke de 15 cm avec manche en pakka wood.Longueur de lame : 15 cmLongueur totale :26.5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Hachoir Berceuse Bellynck Hachoir Berceuse Bellynck 2
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Eplucheur / Berceuse

BERCEUSE INOX MANCHE BOIS

1220901
35,91 € 39,90 €
Le hachoir berceuse permet de hacher finement herbes fraîches et condiments. Qualité professionnelle. Lame inox 24 cm. Manche bois. Fabriqué en France.
COUTEAU SANTOKU ALVEOLE 18...
  • -10%
Disponible
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Couteaux Japonais

COUTEAU SANTOKU ALVEOLE 18 CM KAI SHUN CLASSIC

DM0718
204,30 € 227,00 €
Couteau SANTOKU Kai Shun Classic à une lame alvéolée de 18 cm avec un manche en pakka wood.  La longueur totale du couteau est de 30.2 cm
ÉPLUCHEUR À LAME...
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Eplucheur / Berceuse

ÉPLUCHEUR À LAME TRANSVERSALE CRISTEL

TCAELT
19,71 € 21,90 €
Eplucheur à lame transversale par CRISTEL S'accroche aux barres Panoply Passe au lave-vaisselle
Couteau à Désosser Sandvick 14 cm Fischer - Bellynck et Fils
  • -10%
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Viande

COUTEAU À DÉSOSSER SANDVICK FISCHER

7801514
21,06 € 23,40 €
Couteau à désosser - Fischer BargoinLame à dos droit en acier suédois 12C27 de 14cm.Manche recouvert d'élastomère, plus souple, pour une excellente adhérence et un confort optimal.Couteau de forme ergonomique adaptée à toutes les tailles et formes de mains. De plus, il possède des stries antidérapantes.Une gamme spécialement développée pour le confort des...
COUTEAU CHEF 20 CM KAI SHUN...
  • -10%
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Couteaux Japonais

COUTEAU CHEF 20 CM KAI SHUN CLASSIC

DM0706
204,30 € 227,00 €
Couteau de cuisine Kai Shun Classic d'une longeur de 32.2 cm au totale. La lame mesure 20 cm et le manche est en pakka wood. Acier: VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches.
ÉPLUCHEUR ÉCONOME CRISTEL - BELLYNCK ET FILS ÉPLUCHEUR ÉCONOME CRISTEL - BELLYNCK ET FILS 2
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Eplucheur / Berceuse

ÉPLUCHEUR ÉCONOME CRISTEL

TCAEE
14,31 € 15,90 €
Éplucheur économique par CRISTEL. Pèle avec facilité et un minimum de déchets les fruits et légumes. Caractéristiques : pour gauchers et droitiers ; manche inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle. Longueur 17,50 cm Hauteur totale 1,50 cm Longueur poignée 10,50 cm Poids 0,06 kg
Couteau de boucher 25 cm Sandvick - Bellynck et Fils Couteau de boucher 25 cm Sandvick - Bellynck et Fils 2
  • -5%
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Viande

COUTEAU DE BOUCHER 25 CM SANDVICK FISCHER

7801025
35,63 € 37,50 €
Idéal pour le service en boucherie et la découpe de morceaux. Sa lame inoxydable en acier suédois Sandvik 12C27 a une dureté supérieure de 56-57 HRC. La qualité de cet acier donne une coupe de qualité exceptionnelle, une tenue du fil de la lame supérieure aux couteaux forgés dans des aciers standards et deux fois moins de besoin d'affûtage.Fabriqué en...
COUTEAU OFFICE 10 CM KAI...
  • -10%
Disponible
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Couteaux Japonais

COUTEAU OFFICE 10 CM KAI SHUN PREMIER

TDM1700
140,40 € 156,00 €
Couteau d'office Kai Shun Premier Tim Malzer. Ce couteau a une lame de 10 cm et un manche de 10.5cm en pakka . Le couteau fait 20.5 cm au total.
HACHOIR BERCEUSE 2 LAMES...
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Eplucheur / Berceuse

HACHOIR BERCEUSE 2 LAMES MANCHE BOIS BELLYNCK

84
66,51 € 73,90 €
Le hachoir berceuse permet de hacher finement herbes fraîches et condiments. 2 lames Qualité professionnelle. Manche bois. Fabriqué en France.
COUTEAU À DÉNERVER 20 CM BARGOIN
  • -10%
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Viande

COUTEAU À DÉNERVER / ÉPLUCHEUR 20 CM BARGOIN

473
24,21 € 26,90 €
Ce couteau éplucheur à dénerver 4 rivets BARGOIN sera très utile aux professionnels tels que les bouchers et charcutiers. Il est idéal pour retirer les nerfs des viandes et autres aliments. Manche ABS 4 rivets. Lame flexible inox 20 cm. Fabriqué en France.
COUTEAU UNIVERSEL 16.5 CM...
  • -10%
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Couteaux Japonais

COUTEAU UNIVERSEL 16.5 CM KAI SHUN PREMIER

TDM1701
153,00 € 170,00 €
Couteau univerel Kai Shun Premier Tim Malzer mesurant 27 cm au total.  La lame mesure 16.5 cm tandis que le manche est en pakka. Acier: VG-10 damassé 32 couches
COFFRET 3 COUTEAUX +... COFFRET 3 COUTEAUX +... 2
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Couteaux de Cuisine

COFFRET 3 COUTEAUX + EPLUCHEUR OPINEL HÊTRE

B958
32,94 € 36,60 €
Le set contient le couteau d'Office très polyvalent, l'indispensable couteau Cranté très performant en particulier pour couper tomates et saucisses, le couteau à légumes idéal pour préparer en douceur et préserver les vitamines des jeunes légumes et légumes bio, et enfin l'éplucheur traditionnel ultra efficace... Acier inoxydable:>Facilité...
COUTEAU À DÉNERVER 17 CM BARGOIN
  • -10%
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COUTEAU À DÉNERVER / ÉPLUCHEUR 17 CM BARGOIN

470
21,51 € 23,90 €
Ce couteau éplucheur à dénerver 4 rivets BARGOIN sera très utile aux professionnels tels que les bouchers et charcutiers. Il est idéal pour retirer les nerfs des viandes et autres aliments. Manche ABS 4 rivets. Lame flexible inox 17 cm. Fabriqué en France.
COUTEAU SANTOKU 18 CM KAI...
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Couteaux Japonais

COUTEAU SANTOKU 18 CM KAI SHUN PREMIER

TDM1702
207,00 € 230,00 €
Couteau Santoku Kai Shun Premier Tim Malzer se constitue d'une lame mesurant 18 cm et d'un manche en pakka. La longueur totale est de 30 cm. Acier: VG- 10 damassé 32 couches.
COUTEAU À PAMPLEMOUSSE
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Eplucheur / Berceuse

COUTEAU À PAMPLEMOUSSE

TCACP
15,21 € 16,90 €
Couteau à pamplemousse par CRISTEL. Une lame courbe et souple pour une découpe parfaite des pamplemousses et autres agrumes. Parfait également pour évider un demi ananas. Caractéristiques : lame dentée en inox brillant ; manche inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle.
Couteau Boucher Victorinox Fibrox - Bellynck et Fils
  • -10%
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Viande

COUTEAU DE BOUCHER VICTORINOX FIBROX

V5.5203
35,91 € 39,90 €
Couteau à découper avec manche antidérapantLes chefs amateurs comme les cuisiniers professionnels comptent tellement sur lui pour créer des plats simples ou des repas élaborés, que nous sommes persuadés que le Couteau à découper Fibrox de la gamme de couteaux professionnels de Victorinox deviendra l'un des outils les plus fiables de votre cuisine.
COUTEAU A PAIN 23 CM KAI...
  • -10%
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Couteaux Japonais

COUTEAU A PAIN 23 CM KAI WASABI BLACK

6723B
63,90 € 71,00 €
Le couteau à pain Kai Wasabi Black mesure 35.6 cm au total. La lame mesure 23 cm et le manche de 12.6cm est un mélange de bambou et polupropylène. Acier: MV inoxydable
COUTEAU NAKIRI 16.5CM KAI...
  • -10%
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Couteaux Japonais

COUTEAU NAKIRI 16.5CM KAI WASABI BLACK

6716N
50,40 € 56,00 €
Le couteau NAKIRI Kai Wasabi Black mesure 29.1 cm au total. Sa lame mesure 16.5 cm tandis que le manche de 12.6 cm est un mélange de bambou et polyprolypène. Ce couteau traditionnel japonais à légume est idéal pour la découpe de fruits et légumes sur plache en bois.
Couteau Tranchelard Victorinox Fibrox - Bellynck et Fils
  • -10%
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Viande

COUTEAU TRANCHELARD VICTORINOX FIBROX

V5.4503
43,11 € 47,90 €
Le couteau tranchelard est aussi connu sous le nom de « couteau à trancher » Le couteau tranchelard possède une lame étroite, lisse, rigide et pointue. Il permet de découper aisément toute pièce de viande rouge ou de volaille, de trancher finement les filets crus ou cuits, il est également le couteau idéal pour couper des tranches d’épaisseur régulière et...
COUTEAU YANAGIBA 24 CM KAI...
  • -10%
Disponible
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Couteaux Japonais

COUTEAU YANAGIBA 24 CM KAI WASABI BLACK

6724Y
50,40 € 56,00 €
Le couteau YANAGIBA Kai Wasabi Black mesure 36.6 cm au total. La lame mesure 24 cm et le manche de 12.6cm est un mélange de bambou et polupropylène. NB: MANCHE POUR DROITIER
SET 3 COUTEAUX EMINCEURS...
  • -10%
Disponible
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Couteaux Japonais

SET 3 COUTEAUX EMINCEURS KAI WASABI BLACK

67S300
143,91 € 159,90 €
Les couteaux WASABI BLACK possèdent des lames en acier inoxydable 6A/1K6 résistant à la corrosion. La gamme propose des lames aiguisées des deux côtés ainsi que des lames japonaises à coupe unilatérale. Le dos arqué des lames assures une prise stable, facilitant les mouvement de coupe. Vous y retrouver un couteau d'office (6710P), un couteau universel...
Couteau Éminceur Victorinox Fibrox 22 cm - Bellynck et Fils
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Couteaux de cuisine

COUTEAU ÉMINCEUR VICTORINOX FIBROX 22 CM

52003
45,81 € 50,90 €
Appeler aussi » l'Eminceur », ce grand couteau à la longue lame arrondie est celui qui permet le fameux geste vif et rapide des pros, qu'on peut aussi utiliser, les grosses pièces de viande, mais aussi pour hacher celle-ci (tartare), couper les fruits. Il est très polyvalent. Lame : 22 cm.
SET 3 COUTEAUX SANTOKU KAI...
  • -10%
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Couteaux Japonais

SET 3 COUTEAUX SANTOKU KAI WASABI BLACK

67S310
143,91 € 159,90 €
Les couteaux Wasabi Black possèdent des lames en acier inoxydable 6A/1K6 résistant à la corrosion. La gamme propose des lames aiguisées des deux côtés ainsi que des lames japonaises à coupe unilatérale. Le dos des lames assure une prise stable, facilitant les mouvements de coupe. Le manche noir mat, résistant à l'eau et robuste. Vous y retrouverez un...
Couteau à désosser Victorinox Fibrox 15 cm - Bellynck et Fils
  • -10%
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Viande

COUTEAU À DÉSOSSER DOS RENVERSÉ 15 CM VICTORINOX FIBROX

388
21,15 € 23,50 €
Couteau à désosser Victorinox Manche Fibrox. Lame rigide renversé (idéal pour la découpe de carcasse et préparation en labo. Longueur de lame : 15 cm. Fabriqué en Suisse.
Couteau Éminceur Arcos 25 cm - Bellynck et Fils Couteau Éminceur Arcos 25 cm - Bellynck et Fils 2
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Couteaux de cuisine

COUTEAU UNIVERSAL ARCOS 25 CM

407082
36,81 € 40,90 €
Lame large et forte avec un talon, fil lisse. Couteau multi usage pour les professionnels et les cuisiniers. Permet d’émincer et de couper. Lame : 25 cm.
COUTEAU + FOURCHETTE...
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Couteaux de cuisine

COUTEAU + FOURCHETTE VICTORINOX

6.9093.21G
46,83 € 66,90 €
L’alliance de la fonctionnalité et de la beauté à l’état brut : découvrez notre service à découper Swiss Modern, 2 pièces. La fourchette à deux dents permet de maintenir les aliments fermement, tandis que le couteau avec tranchant lisse en acier inoxydable coupe sans effort tout type de viande. Ce set est composé de deux pièces munies de manches...
COUTEAU À DÉSOSSER FISCHER...
  • -10%
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COUTEAU À DÉSOSSER FISCHER SANDVIK 14 CM

7801514
24,93 € 27,70 €
Couteau à désosser  Lame à dos droit en acier suédois 12C27 de 14cm.Manche recouvert d'élastomère, plus souple, pour une excellente adhérence et un confort optimal.Couteau de forme ergonomique adaptée à toutes les tailles et formes de mains. De plus, il possède des stries antidérapantes.Une gamme spécialement développée pour le confort des professionnels...
AIGUILLE À BRIDER
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AIGUILLE À BRIDER

456
5,31 € 5,90 €
Aiguille à brider droit Inox Permet de recoudre la viande et le poisson.
COUTEAU DE BOUCHER FISCHER...
  • -10%
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Viande

COUTEAU DE BOUCHER FISCHER SANDVIK

78010
41,87 € 46,52 €
Couteau boucher manche ergonomique surmoulé en polypropylène Lame en inox suédois SANDVIK Tenue de fil supérieur aux aciers standards.
FICELLE ROTIFIX 2 BRINS...
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FICELLE ROTIFIX 2 BRINS 2500M 1KG

750
26,01 € 28,90 €
Ficelle pour Roti, 2 brins, roll de 1Kg et de 2500 m, dévidage extérieur.
Couteau Boucher Victorinox Fibrox - Bellynck et Fils Couteau Boucher Victorinox Fibrox - Bellynck et Fils 2
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Viande

COUTEAU DE BOUCHER VICTORINOX FIBROX TOUR EIFFEL

55203
37,26 € 41,40 €
Couteau à découper avec manche antidérapant victorinox fibrox. Les chefs amateurs comme les cuisiniers professionnels comptent tellement sur lui pour créer des plats simples ou des repas élaborés, que nous sommes persuadés que le couteau de boucher Fibrox de la gamme de couteaux professionnels de Victorinox deviendra l'un des outils les plus fiables de...
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