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Ustensiles de préparation
22,35 €
Pour monter rapidement les blancs en neige et incorporer facilement des masses épaisses en évitant le problème des fils trop souples.Fils rigides et indémanchables en inox qualité ressort Ø 2 mm. Pomme large, ballon.Hygiène parfaite. Stérilisable.
Passe au lave-vaisselle.Manche anti-glisse au design incurvé pour éviter que le fouet ne tombe dans le...
13,50 €
Thermomètre Charcutier de -10 à +120°C
Corps en Verre, sans mercure.
Gaine en polipropylène stérilisable.
Crochet pour fixation.
Longueur : 30 cm.
Fabriqué en France.
2,20 €
Spatule Bois Hêtre.
Palette large.
Oeilleton en haut du manche pour accrochage facile.
Fabrication Française.
18,00 €
Pour monter rapidement les blancs en neige et incorporer facilement des masses épaisses en évitant le problème des fils trop souples.Fils rigides et indémanchables en inox qualité ressort Ø 2 mm.
Pomme droite Inox.Hygiène parfaite. Stérilisable.
Passe au lave-vaisselle.
13,50 €
Thermomètre Confiseur de +80 à +200°C
Corps en verre, sans mercure.
Gaine en polyamide stérilisable.
Crochet pour fixation.
Longueur : 30 cm.
Fabriqué en France.
2,20 €
Spatule Bois Hêtre Biais.
Palette large.
Oeilleton en haut du manche pour accrochage facile.
Fabrication Française.
16,90 €
Fouet classique par CRISTEL.
Pour battre les pâtes légères, crêpes, gaufres, émulsionner les sauces ou encore battre les blancs en neige ou réaliser une crème fouettée.
Caractéristiques : fils inox ; poignée inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle.
Existe en 3 tailles.
4,20 €
Thermomètre pour Congélateur et Réfrigérateur de -50 à +50°C
Liquide bleu sans mercure.
Crochet pour fixation.
2,10 €
Mouvette Bois Hêtre. (Cuillère en bois)
Idéal pour mélanger vos préparations.
Fabrication Française.
9,95 €
Thermomètre pour four avec cadran de 50 à +300°C
Cadran Inox.
Crochet pour fixation.
3,00 €
Spatule Bois Hêtre.
Palette large.
Oeilleton en haut du manche pour accrochage facile.
Fabrication Française.
22,90 €
Thermomètre étanche Digital -50 +200°C
Thermomètre à sonde étanche : ce modèle peut être lavé en machine .
Le Thermomètre étanche digital est un thermomètre à sonde tout usage dans une plage de température extrêmement large de -50 °C à + 200 °C.
6,90 €
Spatule souple à embout en caoutchouc, permettant la récupération totale des crèmes et des sauces dans les récipients de préparation.
Manche Exoglass® en matériau composite, palette en élastomère thermoplastique.
Résistant à 70°C.
Oeilleton en haut du manche pour accrochage facile.
Fabrication Française.
39,90 €
THERMOMÈTRE DIGITAL ALLA FRANCE HACCP
Amplitude : -50+300°C / -58+572°F
Résolution : 0.1°
Précision garantie :
- ±0.5°C entre -20+110°C
- ±1°C entre -30°C à -20°C et +150°C+200°C
- sinon ±2°C
Temps de réponse très rapide
Sonde inox perçante: 100 mm - Ø 3.8 mm , 2.5mm avant la pointe
Compatible induction
23,90 €
Lèche plat silicone par CRISTEL.
Maryse silicone, protège le revêtement anti-adhésif de vos ustensiles de cuisson.
Caractéristiques : silicone alimentaire ; jusqu'à 210°C ; poignée inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle.
29,90 €
Ce thermomètre est adapté pour tout type de cuisine et spécialement la Boulangerie.
Il peut être également utilisé dans les poêles ou les casseroles. De plus, il est compatible avec les plaques à induction.
de -50 à + 300°C.
23,90 €
Spatule nylon par CRISTEL.
Pelle ajourée en nylon, protège le revêtement antiadhésif de vos ustensiles de cuisson.
Caractéristiques : nylon alimentaire ; jusqu'à 210° C ; poignée inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle.
Longueur 36,50 cm
Hauteur totale 6,00 cm
Longueur poignée 24,50 cm
Poids 0,14 kg
23,90 €
Thermomètre professionnel avec sonde inox.
Ce thermomètre est adapté pour surveiller la cuisson dans les fours.
Il peut être également utilisé dans les poêles ou les casseroles.
Le câble reste dans le four, tandis que le thermomètre aimanté peut se fixer à l'extérieur.
7,90 €
Spatule Bois Hêtre pour raclette.
Lot de 6