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Professionnels
14,90 €
Tourtière ronde cannelée fond fixe anti-adhérent .
6,90 €
Canneleur décore Citron
En acier inoxydable, manche en plastique noir.
Longueur : 14 cm
263,42 €
309,90 €
Coupe-frites sur table pro Inox.
Débit à la minute : 4 à 5 kg
(Différents couteaux et poussoirs disponibles en option : 6 mm, 8 mm, 10 mm, 13 mm.)
Poids net : 6,5 kg
85,10 €
Rendez votre viande plus tendre, plus savoureuse et gagnez du temps de cuisson (environ 40% de gain de temps) avec l'attendrisseur à viande.
Les lames tranchantes comme un rasoir coupent les tissus conjonctifs qui rendent la viande dure.
8,90 €
Grâce à son cylindre tranchant et sa longue tige, le vide-pomme évide les fruits à trognons (pommes, poires), sans aucune difficulté. Diamètre : Ø 14 mm.
337,90 €
Serre Jambon avec mâchoire en acier inoxydable et socle en marbre pour une grande stabilité.
Ce serre à jambon est prêt à recevoir Parme, Serrano, Aoste, Westphalie, Bayonne... à votre convenance.
Dimensions :(H 17, L 45, P 25 cm)
11,90 €
Transmet rapidement la chaleur du four à la pâte,
Favorisent la cuisson et aident à la coloration à l'intérieur du moule,
Utilisation sans graissage (sauf lors des 2 ou 3 premières utilisations),
Démoulage rapide et parfait,
Nettoyage facile par essuyage (ne pas utiliser d'éponge abrasive).
3 548,40 €
Baratte à Beurre.
Différents modèle disponible suivant vos besoins.
De 12 à 32 Litres de crème par cycle.
Baratte simple.
Taux transformation : 10 kg de crème = 5 kg de beurre
Livré avec un kit entretien pieces détachés.
Fabrication Française.
Livraison sous 2 à 4 semaines
107,50 €
Serre Jambon avec mâchoire en bois et socle bois.
Avantages du serre jambon en pin naturel :
- Serre jambon traditionnel pour tout type de jambon
- 3 piques de maintien en inox 18/10
- Socle et montant en pin naturel vernis
- Poignée en inox
- Serre jambon livré avec vis et clé de serrage
2 062,80 €
2 292,00 €
Robot multifonctions conçu pour réaliser hachage, émulsion, pétrissage, broyage ou encore des sauces en cutter et des émincés, coupes ondulées, râpés ou juliennes en coupe-légumes.
Puissance : 650 W - 230 V - Mono-phasé.
Vitesse : 1500 tr/min
Cuve cutter 3.7 L en inox
Dimensions (LXPXH) : 325 X 300 X 550 mm
Poids Brut : 17 kg
394,32 €
Nouvel accessoire idéal pour la réalisation de coulis et jus de légumes et fruits destinés à la préparation de vos mises en bouche, verrines, sauces, soupes, sorbets et glaces, smoothies, confitures, pâtes de fruits…
Kit de cuisine adapté au Combiné Cutter R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V.