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Professionnels
3 570,00 €
Emulsionner, pulvériser, mixer, hacher, mélanger et pétrir, des actions réalisées facilement par le seul cutter-blender chauffant du marché.
Il est l’outil parfait pour réaliser des recettes froides ou chaudes, salées ou sucrées avec une température de chauffe qui monte jusqu’à 140°C.
Cuve inox 3,7 litres. Bras racleur, unique sur le marché et essuie...
23,40 €
Couteau à désosser - Fischer BargoinLame à dos droit en acier suédois 12C27 de 14cm.Manche recouvert d'élastomère, plus souple, pour une excellente adhérence et un confort optimal.Couteau de forme ergonomique adaptée à toutes les tailles et formes de mains. De plus, il possède des stries antidérapantes.Une gamme spécialement développée pour le confort des...
35,63 €
37,50 €
Idéal pour le service en boucherie et la découpe de morceaux.
Sa lame inoxydable en acier suédois Sandvik 12C27 a une dureté supérieure de 56-57 HRC.
La qualité de cet acier donne une coupe de qualité exceptionnelle, une tenue du fil de la lame supérieure aux couteaux forgés dans des aciers standards et deux fois moins de besoin d'affûtage.Fabriqué en...
39,90 €
Couteau à découper avec manche antidérapantLes chefs amateurs comme les cuisiniers professionnels comptent tellement sur lui pour créer des plats simples ou des repas élaborés, que nous sommes persuadés que le Couteau à découper Fibrox de la gamme de couteaux professionnels de Victorinox deviendra l'un des outils les plus fiables de votre cuisine.
32,25 €
Couteau de boucher BARGOIN
Manche ABS noir 4 Rivets.
Lame rigide.
Fabriqué en France
47,90 €
Le couteau tranchelard est aussi connu sous le nom de « couteau à trancher »
Le couteau tranchelard possède une lame étroite, lisse, rigide et pointue.
Il permet de découper aisément toute pièce de viande rouge ou de volaille, de trancher finement les filets crus ou cuits, il est également le couteau idéal pour couper des tranches d’épaisseur régulière et...
17,30 €
Couteau filet de sole.
Manche ABS riveté.
Spécifique pour les filet de sole car c'est un couteau très souple.
Fabriqué en France.
50,90 €
Appeler aussi » l'Eminceur », ce grand couteau à la longue lame arrondie est celui qui permet le fameux geste vif et rapide des pros, qu'on peut aussi utiliser, les grosses pièces de viande, mais aussi pour hacher celle-ci (tartare), couper les fruits. Il est très polyvalent.
Lame : 22 cm.
23,50 €
Couteau à désosser Victorinox
Manche Fibrox.
Lame rigide renversé (idéal pour la découpe de carcasse et préparation en labo.
Longueur de lame : 15 cm.
Fabriqué en Suisse.
45,00 €
60,00 €
Couteau à poisson à dents 35 cm FISCHER.
Lame crantée rigide.
Manche ABS noir.
Destiné aux poissonniers professionnels, ce couteau est parfait pour la découpe de gros poissons tel que le thon.
Fabriqué en France.
7,90 €
Éplucheur économe Fischer Bargoin.
Lame inox : 6 cm.
Manche Plastique.
Fabriqué en France.
17,00 €
Couteau de Chef multiusage.
Lame : 20 cm.
Fabriqué en France
58,90 €
Couteau à poisson à dents 30 cm FISCHER.
Lame crantée rigide.
Manche Bi-matière Bleu.
Destiné aux poissonniers professionnels, ce couteau est parfait pour la découpe de gros poissons tel que le thon.
Fabriqué en France.
88,50 €
Un fusil à aiguiser à taillage extra fin est un indispensable pour les bouchers et les métiers exigeant une découpe des aliments tout en précision. Il est recommandé pour polir le tranchant, ce qui rendra votre lame tranchante comme un rasoir. Attention, un fusil extra fin sera inefficace sur une lame émoussée.
Fusil professionnel pour bouchers et...
65,10 €
Couteau à poisson à dents 35 cm FISCHER.
Lame crantée rigide.
Manche Bi matière Bleu.
Destiné aux poissonniers professionnels, ce couteau est parfait pour la découpe de gros poissons tel que le thon.
Fabriqué en France.
475,20 €
528,00 €
Compact, Maniable, Performant, SPECIAL RESTAURATION
Appareil puissant et silencieux.
Tube, Cloche, Bloc et Outils tout inox !
Principe d'autorégulation de la vitesse.
Pied avec cloche et couteau inox démontables.
59,90 €
Couperet de boucher idéal pour la petite découpe de finition ou en cuisine.
Lame de 19 cm.
Poids : 0.660 kg
Fabriquée en France
1 733,40 €
1 926,00 €
Coupe légume de table le plus populaire, robuste, efficace, facile à nettoyer et à ranger, offrant la plus grande variété de coupe. Economiser plusieurs heures de travail manuel par jour: émincer, râper, couper en émincés ondulés, julienne, macédoine et frites et même de la purée.
Robot Coupe Légumes Robot Coupe CL50.
Puissance : 550 W - Triphasé ou 550W...
5,00 €
Le couteau d'office est un petit couteau de cuisine à lame courte et maniable. Il est indispensable pour le travail en cuisine.
Ainsi, vous l'utiliserez pour découper, mais aussi pour éplucher, tailler...
Manche en polypropylène.
Lame : 10 cm.
150,00 €
Disque éminceur Robot coupe Expert - Séries 5 - 7
Epaisseur : 3 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
150,00 €
Disque éminceur Robot coupe Expert - Séries 5 - 7
Epaisseur : 2 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
150,00 €
Disque éminceur Robot coupe Expert - Séries 5 - 7
Epaisseur : 8 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
207,60 €
Disque Bâtonnets Julienne Robot coupe Expert - Séries 5-7
Epaisseur : 2.5 x 2.5 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
207,60 €
Disque Bâtonnets Julienne Robot coupe Expert - Séries 5-7
Epaisseur : 4 x 4 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
207,60 €
Disque Bâtonnets Julienne Robot coupe Expert - Séries 5-7
Epaisseur : 6 x 6 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
296,40 €
Disque Macédoine Robot coupe Expert - Séries 5-7
Epaisseur : 10 x 10 x 10 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
73,20 €
Disque éminceur Robot coupe Essential - Séries 1 - 4
Epaisseur : 3 mm
Diamètre : 175 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R101XL / R201XL / R211XL / R301 / 301 ULTRA / R401 / R402 / R402 VV
Coupe-Légumes :
CL40
73,20 €
Disque éminceur Robot coupe Essential - Séries 1 - 4
Epaisseur : 2 mm
Diamètre : 175 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R101XL / R201XL / R211XL / R301 / 301 ULTRA / R401 / R402 / R402 VV
Coupe-Légumes :
CL40
73,20 €
Disque éminceur Robot coupe Essential - Séries 1 - 4
Epaisseur : 4 mm
Diamètre : 175 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R101XL / R201XL / R211XL / R301 / 301 ULTRA / R401 / R402 / R402 VV
Coupe-Légumes :
CL40
73,20 €
Disque râpeur Robot coupe Essential - Séries 1-4
Epaisseur : 2 mm
Diamètre : 175 mm
Compatibilités :
Coupe légumes : CL 40
84,00 €
Disque Bâtonnets Julienne Robot coupe Essential - Séries 1 - 4
Epaisseur : 2 x 2 mm
Diamètre : 175 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R101XL / R201XL / R211XL / R301 / 301 ULTRA / R401 / R402 / R402 VV
Coupe-Légumes :
CL40
285,60 €
Disque Frites Robot coupe Essential - Séries 1 - 4
Epaisseur : 10 x 10 mm
Diamètre : 175 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R402 / R402 VV
Coupe-Légumes :
CL40
271,20 €
Disque Macédoine Robot coupe Expert - Séries 5-7
Epaisseur : 12 x 12 x 12 mm
Diamètre : 175 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R402 / R402 VV
Coupe-Légumes :
CL40
46,83 €
66,90 €
L’alliance de la fonctionnalité et de la beauté à l’état brut : découvrez notre service à découper Swiss Modern, 2 pièces.
La fourchette à deux dents permet de maintenir les aliments fermement, tandis que le couteau avec tranchant lisse en acier inoxydable coupe sans effort tout type de viande. Ce set est composé de deux pièces munies de manches...
27,20 €
Couteau à désosser
Lame à dos droit en acier suédois 12C27 de 14cm.Manche recouvert d'élastomère, plus souple, pour une excellente adhérence et un confort optimal.Couteau de forme ergonomique adaptée à toutes les tailles et formes de mains. De plus, il possède des stries antidérapantes.Une gamme spécialement développée pour le confort des professionnels...