Préparations Culinaires

FOUET PROFESSIONNEL FILS INOX GOMA DE BUYER - BELLYNCK ET FILS

FOUET PROFESSIONNEL FILS INOX GOMA DE BUYER - BELLYNCK ET FILS 2

Disponible

Fouets

FOUET PROFESSIONNEL FILS INOX GOMA DE BUYER

2610

22,36 €

Pour monter rapidement les blancs en neige et incorporer facilement des masses épaisses en évitant le problème des fils trop souples.Fils rigides et indémanchables en inox qualité ressort Ø 2 mm. Pomme large, ballon.Hygiène parfaite. Stérilisable. Passe au lave-vaisselle.Manche anti-glisse au design incurvé pour éviter que le fouet ne tombe dans le...

-10%

En Stock

Woks

WOK EN FONTE STAUB COUVERCLE VERRE 37 CM

S13139

269,10 € 299,00 €

Né dans les campagnes asiatiques il y a plus de 2000 ans, le wok est l'un des ustensiles de référencepour une cuisine saine et parfumée. Le fond du Wok en fonte s’adapte à toutes les sources de chaleur dont l'induction. Livrée avec son couvercle en verre, une spatule et des baguettes en bois. Diamètre 37 cm, volume 5,7 litres.

En Stock

Scies

SCIE MANUEL 32 CM

1608

35,90 €

Scie à viande alimentaire 32 cm. Idéal pour la maison. Hauteur de la Lame : 11 mm Manche : noir Fabriquée en France

Fil à couper le Beurre 60 cm Manche Plastique - Bellynck et Fils

Fil à couper le Beurre 60 cm Manche Plastique - Bellynck et Fils 2

En Stock

Fromage

FILS À FROMAGE ET BEURRE POIGNEE PLASTIQUE 60 CM (PQT DE 10)

F51721X10

13,90 €

Le fil à couper le fromage professionnel est un incontournable de la fromagerie pour trancher finement et avec précision tous vos fromages. Au-delà de la qualité et de la proximité qu'ils y trouvent, les clients viennent en fromagerie pour choisir la quantité exacte de fromage dont ils ont besoin. Soignez donc votre offre de fromage à la coupe avec un jeu...

Fil à couper le Beurre 45 cm Manche Plastique - Bellynck et Fils

Fil à couper le Beurre 45 cm Manche Plastique - Bellynck et Fils 2

En Stock

Fromage

FILS À FROMAGE ET BEURRE POIGNEE PLASTIQUE 45 CM (PQT DE 10)

F51720X10

12,50 €

En Stock

Aiguiseurs

PIERRE A AIGUISER A MANCHE

1222

33,30 €

PIERRE A MANCHE Avec poignée. Un face gros grain, l’autre grain fin. 250 x 25 x 50 mm.

En Stock

Aiguiseurs

AIGUISEUR ELECTRIQUE 2 MEULES

169,60 €

Aiguiseur facile à utiliser, sans risque et peu encombrant. - position 1 : disque d’aiguisage à gros grain qui permet de retirer de la matière lorsque le couteau est émoussé. - position 2 : disque d’affilage à grain fin pour donner le tranchant.

En Stock

Aiguiseurs

AIGUISEUR RAPIDE REDSTEEL II

W1405

83,90 €

AIGUISEUR RED STEEL II > Utilisation simple sans formation > Permet de garder l'angle constant de 30 degrés pour un affilage idéal. > Avec une dureté exceptionnelle de 70 HRC, l'affilage de tous les couteaux est possible. > 4 tiges en inox alimentaire pour une meilleure résistance à la corrosion.

Nouveauté

Disponible

Aiguiseurs

BANDES DE REMPLACEMENT AFFUTEUSE

75801-20

16,30 €

Bandes de remplacement pour affuteuse à bandes compact ref : 75801. Dimensions : 50 X 686 MM Vendu en lot de 2 bandes.

En Stock

Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER FINANCIERS 7 CAVITÉS

1976.03

22,50 €

Moul’flex aux arêtes vives idéal pour 7 financiers ou tartelettes rectangulaires. Utilisable à chaud comme à froid. En silicone platinium pur, sans peroxyde, ultra-flexible et antiadhésif. Moule noir favorisant une diffusion uniforme de la chaleur et une excellente caramélisation. Résiste de -40°C à +280°C. Compatible four, micro-ondes et bain-marie....

Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER PYRAMIDES

1969.01

22,50 €

Les moules multi-cavités Professionnel en silicone de Lékué sont des moules flexibles et anti-adhérents pour la pâtisserie, l'hôtellerie et la restauration.Des résultats professionnels, dont on profite également à la maison.Une cuisson plus rapide, complète et homogène qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.

En Stock

Viande

VALISE DU BOUCHER CLASSIC

F1303

525,90 €

Valise avec mousses alvéolés comprenant : Feuille renforcée 28 cmCouteau de boucher 30 cmCouteau à saigner 14 cmCouteau à dénerver 20 cmCouteau de boucher étroit 17 cmDésosseur 14 cmFusil ovale bi-matière.Scie de boucher monture inox Couteaux Classic manches ABS 4 rivets Dimensions extérieures de la valise : 70 x 27 x 8 cm Fabriqué en France