Préparations Culinaires

En Stock

Dagues et Epieux

DAGUE DE CHASSE CHEVREUIL 22 CM

9220

189,50 €

Dague Muela Chevreuil Lame inox : 22 cm Manche : Cerf véritable Etui : Cuir

En Stock

Dagues

DAGUE DE CHASSE MUELA ALCARAZ TETE DE SANGLIER

9214

289,90 €

Dague Muela Tête de sanglier Lame inox : 26 cm Manche : Cerf véritable Etui : Cuir

Dagues et Epieux

DAGUE DE CHASSE ALCARAZ 26 CM

9206

206,95 €

Dague Alcaraz Lame inox : 26 cm Manche : Cerf Véritable Etui : Cuir

En Stock

Dagues et Epieux

DAGUE DE CHASSE ALCARAZ 19 CM

9211

158,90 €

Dague Alcaraz Lame inox : 19 cm Manche : Cerf Véritable Etui : Cuir

Manche pour Epieu de Chasse Muela Lame 26 cm - Bellynck et Fils

Dagues et Epieux

MANCHE SEUL POUR EPIEU DE CHASSE MUELA 26 CM

2636.TUBE

285,90 €

Manche seule pour épieu de chasse Muela 26 cm

En Stock

Cannelés

MOULE A CANNELES CUIVRE

08702

18,90 €

Moule cannelé en cuivre Intérieur étamé Diamètre: 5,5 cm

ETUVE VENTILE 12 NIVEAUX 600 X 400 DELRUE

Rupture de stock

Mobile

ETUVE VENTILE 12 NIVEAUX 600 X 400 DELRUE

EV6412

3 354,00 €

Fonction : Remise en température, Maintien en température, Liaison chaude, Cuisson basse. => Répartition de la chauffe par moto turbine. => Capacités : 12 niveaux 600 x 400 (Patissier) espacé de 70 mm => Thermostat : 60 - 200 °C => Chassis sur roues ø 125 mm => Poignées latérales de manutention => Fabriqué en France

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Mobile

ETUVE VENTILE 10 NIVEAUX 600 X 800 DELRUE

EV6810

Fonction : Remise en température, Maintien en température, Liaison chaude, Cuisson basse. => Répartition de la chauffe par moto turbine. => Capacités : 10 niveaux 600 x 800 (Patissier) espacé de 80 mm => Thermostat : 60 - 200 °C => Chassis sur roues ø 125 mm => Poignées latérales de manutention => Fabriqué en France

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En Stock

Outils spécifiques

RACLETTE POLYPRO RIGIDE TRAPEZE BEIGE 21.5 X 12.5 CM

27230

2,90 €

Raclette à Pâtisserie rigide en polypropylène Beige forme trapèze Dimensions : 21.5 x 12.5 cm.

En Stock

Dagues

ETUI CUIR DAGUE OU EPIEU MUELA LAME 26 CM

9206ET

36,00 €

Etui en cuir pour dague ou couteau d'épieu. Longueur de lame maximum : 26 cm Fixation à la ceinture Marque Muela.

-25%

En Stock

Couteaux de Cuisine

BLOC COUTEAU 5 PIÈCES OPERA

227000

194,92 € 259,90 €

Composition: 1 Couteau d'office - 100 mm 1 Couteau Filet de Sole - 210 mm 1 Couteau Pain - 180 mm 1 Couteau chef - 210 mm 1 pièce tranchelard - 160 mm

-10%

Râpes à Fromage

RÂPE À FROMAGE ÉLECTRIQUE

SA02

928,80 € 1 032,00 €

L'authentique râpe Santos depuis 1954, dédiée aux crèmeries, supermarchés, pizzerias, pâtisseries… Design facilitant le nettoyage et l’entretien de la râpe. Arrêt du moteur à l’ouverture du tiroir ou du levier. Livré avec un disque équipé de trous de 3 mm D'autres disques disponibles pour râper toutes sortes de fromages, fruits secs, arachides… Débit...