Préparations Culinaires

En Stock

Ustensiles

PENDERIE USTENSILE CUIVRE

1211

376,50 €

Excellent complément de cuisine traditionnel pour compléter votre ensemble de casseroles et poêles en cuivre Mauviel Penderie cuivre, manche laiton comprenant : - 1 tringle, - 1 écumoire, - 1 louche, - 1 fourchette à viande, - 1 cuillère à ragoût, - 1 cuillère à sauce.

Poêlon à Sucre en cuivre Mauviel - Bellynck et Fils

En Stock

Travail du sucre

POÊLON A SUCRE EN CUIVRE MAUVIEL

1493

164,50 €

COLLECTION M'PASSION La collection M'Passion est faite pour réaliser avec succès tous vos desserts avec une sélection complète d'articles destinés aux Pâtissiers Chocolatiers. La collection M'Passion aide à préparer les délices des gourmands. Tous feux sauf Induction. Diamètre : ø 14 cm Hauteur : 8 cm Contenance : 1,2 L

En Stock

Moules

MOULE A CHARLOTTE ANTIADHESIF

1000

32,00 €

Le moule à charlotte antiadhésif est indispensable pour préparer ce fameux gâteau frais et sucré très apprécié, aussi bien aux fruits qu'au chocolat ou au fromage blanc. Acier très épais 1 mm. Revêtement anti-adhésif multi-couches. Moule circulaire légèrement évasé. Diamètre : 18 cm. Qualité professionnelle.

Mandoline Kyocera Lame céramique - Bellynck et Fils

Mandoline Kyocera Lame céramique - Bellynck et Fils 2

En Stock

Mandolines et Râpes

MANDOLINE CERAMIQUE KYOCERA PM

CSN-202

32,90 €

Les mandolines Kyocera séduisent par leur lame en céramique extrêmement tranchante qui garantit un travail précis et facile. Émincez, vos ingrédients en un tour de main. Lame : céramique de zircone blancheCadre : plastique (ABS), avec protection des doigtsCoupe réglable : 0,5 mm / 1,3 mm / 2 mm / 3 mmDimensions (L x l x H) : 27 x 9 x 1 cm

En Stock

Mandolines et Râpes

MANDOLINE CERAMIQUE KYOCERA GM

CSN-402-BK

49,90 €

Les mandolines Kyocera séduisent par leur lame en céramique extrêmement tranchante qui garantit un travail précis et facile. Émincez, vos ingrédients en un tour de main. Lame : céramique de zircone blancheLame longueCadre : plastique (ABS), avec protection des doigtsCoupe réglable : 0,5 mm / 1,3 mm / 2 mm / 3 mmLavable en lave vaisselleDimensions (L x l...

Pince Plancha et Barbecue - Bellynck et Fils

Pince Plancha et Barbecue - Bellynck et Fils 2

En Stock

Accessoires

PINCE INOX (Idéale pour Plancha et Barbecue)

PL8558

27,90 €

Pince en inox servant à travailler les aliments sur la plaque de la plancha ou la grille du barbecue. Sa grande taille permet d'éviter tout contact rapproché de la main avec la surface de cuisson. Crochet intégré sur le haut de la pince pour la suspendre facilement.

Moules

MOULE À KOUGLOF ANTIADHESIF 24 CM

1001

36,50 €

Acier très épais 1 mm. Revêtement anti-adhésif multi-couches. Lavable au lave vaisselle. Qualité professionnelle.

En Stock

Moules

MOULE À SAVARIN ANTIADHESIF 26 CM

7121.26

45,90 €

Acier très épais 1 mm. Revêtement anti-adhésif multi-couches. Lavable au lave vaisselle. Qualité professionnelle.

En Stock

Accessoires

CLOCHE DE CUISSON INOX

CR3158

59,90 €

Cloche de cuisson Inox, idéal pour la cuisson à l'étouffée. La bague supérieur permet une maitrise parfaite de la cuisson. Poignée froide pour une manipulation facile Event vapeur réglable Compatible avec la grille de repose rectangulaire ENO Compatible lave-vaisselle Dimensions : H 19 X L 31 X L 24.5 CM

Bassines et culs de poule

BASSINE À BLANC D'OEUFS CUIVRE À ANNEAU

2191

125,90 €

Bassine à blancs d'œufs avec anneau cuivre de la collection M'Passion. Support vendu séparément. Cette bassine en demi-sphère vous sera très utile pour le montage des blancs d'œufs ou des génoises… Elle est également appréciée pour le bain-marie. Ici déclinée en de nombreux diamètres, cette bassine, appelée familièrement "cul de poule", saura trouver sa...

Ustensiles

ÉCUMOIRE M'PASSION CUIVRE 14 x 10 CM

670

96,90 €

Entonnoirs

ENTONNOIR À BOUDIN M'PURE ALUMINIUM

680

65,90 €

Ustensiles

LOUCHE M'PASSION CUIVRE 9 CM

914

96,90 €

En Stock

Accessoires

COFFRET DU CHEF

KE5801

69,00 €

Spatule et pince rassemblées dans un bac inox fermé par une planche à découper Permet de rassembler les ustensiles essentiels sans salir le plan de travail.

En Stock

Accessoires

GRILLE DE REPOS

GR3258

30,00 €

Grille en inox de cuisson indirecte ou de repos - compatible sous la cloche ENO Dimensions (H x L x P) cm : 7 x 23 x 29

En Stock

Bassines à Confitures

BASSINE A CONFITURE EN CUIVRE LISSE POIGNÉES FONTE INOX

M4504-00

202,90 €

Bassine à confiture Mauviel. Cette bassine en cuivre lisse avec ces montures en fonte d'inox est le meilleur ustensile pour les confitures. C'est un grand classique des articles en cuivre! La bassine permet d'obtenir des confitures bien fermes grâce l'alchimie magique du sucre et du cuivre ainsi qu'à sa grande surface d'évaporation pour l'eau des fruits.