Préparations Culinaires

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Plaques & Tapis de Cuisson

PLAQUE PATISSIERE TOLE BLEUIE A BORDS PINCES 530 X 325 MM GN 1/1

M310107

15,90 €

Plaque à pâtisserie en tôle bleue GN 1/1 (53 x 32,5 cm), 2065 g, bords pincés. Robuste et résistante aux déformations, elle nécessite un culottage avant usage : chauffages successifs à 100°C puis graissage et cuisson à 180°C. Graisser avant chaque utilisation. Lavage déconseillé pour éviter l’oxydation ; si lavage, sécher et graisser immédiatement. Idéale...

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Pizza

PLAQUE PATISSIERE TOLE BLEUIE A REBORDS DROITS 400 X 300 MM

11600M

47,50 €

Exécution Plaque à pizza Ne convient pas aux lave-vaisselle Enduire d'huile à la main après le lavage Directives Naturellement fabriqué conformément aux directives d’hygiène et de sécurité L'article porte la marque CE conforme aux directives Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes

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Ustensiles de préparation

POIRE A JUS INOX 26 CM

176000

21,90 €

Poire à jus Patisdécor, indispensable pour arroser les viandes ou injecter sauces et liquides sans risque de brûlure. Composée d’un tube inox et d’une poire en caoutchouc, elle est fournie avec 2 aiguilles d’injection et un goupillon pour un nettoyage facile. Il suffit de visser une aiguille, aspirer le jus en pressant la poire, puis exercer une pression...

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Pâtisserie

POT GRADUE PLASTIQUE 2 L

17890

10,90 €

Couleur Transparent Matière Polypropylène Contenance 2L Type Pichet à mesurer Compatible lave-vaisselle Oui

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Entretien & Hygiène

PRODUIT DETARTRANT POUR MACHINE BIDON 5 L

60480

21,60 €

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Entretien & Hygiène

PRODUIT METTOYANT VITRES BIDON 5 L

60150

8,40 €

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Entretien & Hygiène

PRODUIT PATE KALI CUIVRE PM - 150 ML

59300

15,90 €

La pate KALI est la pâte à polir parfaite le nettoyage et la finition de tous les cuivres. Elle vous permettra de nettoyer, raviver et polir facilement vos batteries de cuisine en cuivre (casseroles, plats, bassines à confiture...) Cette pâte est ici proposée en conditionnement de 150 ml.

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Moules

RAMEQUIN CERAMIQUE BLANCHE IBILI

96400

14,90 €

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Moules

RAMEQUIN CERAMIQUE NOIR 100 MM

96520

2,26 €

Cette gamme porcelaine et non en terre cuite traditionnelle, offre résistance et durabilité et convient à toute utilisation. S'accord parfaitement avec de la porcelaine blanche. Entièrement vitrifiée, elle offre une excellente résistance à la chaleur, aux chocs et aux rayures grâce à son vernis robuste.

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Moules

RAMEQUIN CERAMIQUE TERRE 120 MM

96510

2,10 €

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Outils spécifiques

ROULEAU PIQUE VITE PLASTIQUE 12 CM

39300

10,90 €

Le rouleau pique-vite permet de piquer la pâte de façon régulière et rapide. Il est nécessaire de piquer la pâte pour éviter qu’elle ne cloque à la cuisson, notamment lors de la cuisson des fonds de tartes « à blanc ».

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Pâtisserie

ROULETTE A PATE CANNELEE EN BUIS

39340

4,90 €

Roulette à pâte en buis de haute qualité, idéale pour découper pâtes, raviolis ou biscuits avec précision. Sa lame tranchante de 3,3 cm de diamètre offre des coupes nettes et régulières. Ergonomique et résistante, elle assure une prise en main confortable et une durabilité exceptionnelle grâce au buis, bois dur et robuste. Accessoire élégant et pratique...

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Emballage, Bacs, Poubelles..

SEAU PLASTIQUE 14 L BIBAC AVEC ESSOREUR

59650

15,00 €

Dimension: 270x280x320 mm Seau en polypropylène recyclé Système bi-bac avec bac en polyéthylène sous l'essoreur pour récupérer l'eau sale Seau avec graduations Large essoreur pouvant recevoir des mops de grandes capacités (250grs)

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Spatules & Mouvettes

SPATULE EN HETRE - MALLARD

MF04059

15,90 €

Bois de hêtre robuste, idéal pour la cuisine Parfaite pour un usage professionnel Facile à nettoyer, un gain de temps en cuisine Conception durable certifiée contact alimentaire Outil essentiel pour la restauration et collectivités

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Plaques & Tapis de Cuisson

TAPIS DE CUISSON ANTI-ADHÉRENT AEREE AIRMAT 40 X 30 CM

11919

18,90 €

La toile de cuisson ou de surgélation Airmat de Silikomart présente une texture aérée. Elle est anti-adhérente grâce à son revêtement silicone. La toile de cuisson Airmat est très résistante et facile d'entretien (nettoyage à l'eau claire avec une éponge douce). Petit conseil Pour Les Gourmets : ne pas découper sur la toile et ne pas la plier. Dimensions...

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Métal

TARTELETTE RONDE INOX UNIE 3.5 CM PAR 25 PIECES

812000

23,50 €

Tratelette ronde inox unie 3.5 cm Hauteur: 0.8 cm Vendu par lot de 25

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Entretien & Hygiène

TORCHON VAISSELLE COTON 50 X 70 - PQT DE 10

58740

22,90 €

MATIÈRE: COTON

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Moules

TOURTIÈRE PERFORÉ CANNELLE FOND MOBILE ANTI - ADHERENT

10690

16,90 €

Diamètre 28 cm

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Entretien & Hygiène

VAPORISATEUR 650 ML

05905

5,40 €

Ce vaporisateur de 650 ML est un spray pulvérisateur simple d'utilisation. Conçu pour les professionnels des établissements de restauration, ce vaporisateur est idéal pour le nettoyage dans les cuisines, salles à manger et zones intérieures. Robuste et de couleur bleue distinctive, il est efficace et assure un nettoyage rapide.

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Usage Spécifique et Décoration

VIDE POMME ET ANANAS INOX MANCHE PLASTIQUE NOIR 20 MM

1885

19,90 €

Vide-pomme et ananas 01585 en acier inoxydable avec tête dentelée pour une pénétration facile et une découpe nette sans gaspillage. Son manche ergonomique en polymère noir offre une prise en main confortable et précise, avec trou de suspension pour un rangement pratique. Diamètre fin de 20 mm, idéal pour vider fruits efficacement. Accessoire...

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