Préparations Culinaires (5)

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Travail du sucre

FER A CARAMELISER

68650

17,00 €

Le fer à caraméliser permet de réaliser de délicieuses crèmes brûlées. (appelées aussi crême catalane). Diamètre 10 cm. Tous feux sauf induction. Livré sans coupelles.

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Nouveauté

En Stock

Protection et sécurité

FIXE GANT COTTE DE MAILLE (X100)

76006

30,00 €

Fixe gant bleu pour gant en cotte de maille Lot de 100

Produit Bistro Argent 1000 ml - Bellynck et Fils

En Stock

Produits de nettoyage & Hygiènes

PATE À POLIR BISTRO ARGENT - 1000ML

1167

85,90 €

Produit d'entretien spécial argenterie, idéal pour le nettoyage de vos ustensiles de cuisine ou services en argent.

En Stock

Cannelés

MOULE A CANNELÉS BORDELAIS METAL LOT 4 PCS

4718.05

18,90 €

Lot de 4 moules à canelés bordelais 5.5cm de buyer Ces moules permettent de réaliser de manière traditionnelle les célèbres Canelés, spécialités bordelaises.

Nouveauté

En Stock

Protection et sécurité

TABLIER NITRILE BLANC LIMA

TABBLANC

37,75 €

Tablier nitrile blanc lima Dimension 95 x 115 cm

Testeur Huile Boite de 10 - Bellynck et Fils

Testeur Huile Boite de 10 - Bellynck et Fils 2

En Stock

Produits de nettoyage & Hygiènes

TESTEUR HUILE DE FRITURE USAGE UNIQUE (BTE 10)

93000

54,90 €

Mesure la qualité de l’huile de friture en % CP (Composés Polaires) et vous permet d’évaluer son degré d’oxydation thermique. L’huile de friture se dégrade au cours de son utilisation prolongée à plus de 180°C et peut provoquer l’apparition de dérivés cancérigènes: l’huile végétale doit être changée lorsque sa teneur en Composés Polaires est supérieur à...

En Stock

Outils spécifiques

COUPE PATE INOX RIGIDE

363

5,90 €

Le coupe pâte est utilisé pour couper la pâte à pâtisserie, à pain ou pizza, et également pour gratter et nettoyer. Inox 18/10. Lame en acier inoxydable, manche de couleur noir en polyamide . Lame rigide.

Testeur Huile Digital - Bellynck et Fils

Testeur Huile Digital - Bellynck et Fils 2

En Stock

Produits de nettoyage & Hygiènes

TESTEUR HUILE DE FRITURE DIGITAL

91600-001-CO

480,00 €

Plage des Composés Polaires: 0-40 % CP / Résolution: 1% CPPrécision: ± 2% CPPlage de Température: +50+250°C : 1°C / Résolution: 0.1°CPrécision: ± 1°C Testeur fourni avec protection anti-choc en caoutchouc.Recharge de la batterie par connexion Usb.Livré en coffret avec liquide de ré-étalonnageMode d’emploi en plusieurs langues.

En Stock

Poches à douilles, Décoration

POCHE À DOUILLE SOUPLE NYLON

6,90 €

Nylon, imperméable. Température maxi préconisée : 70 °C.

PRODUIT NETTOYAGE INOX - BELLYNCK ET FILS

En Stock

Produits de nettoyage & Hygiènes

PRODUIT NETTOYAGE INOX - 250ML

720360

8,90 €

La crème Bistro Inox vous permettra de nettoyer, raviver et polir facilement vos batteries de cuisine et divers surfaces en inox (casseroles, plats, fourneaux, réfrigérateurs...) Ce produit est proposé en conditionnement de 250 ml.

En Stock

Plaques & Tapis de Cuisson

TOILE DE CUISSON SILICONE PRO MF

MFTC3828

12,50 €

Réutilisable et anti-adhérent, cette toile de cuisson évite l'utilisation de papier sulfurisé : vous faites cuire vos gâteaux ou autres préparations directement dessus. Le décollage est ensuite un jeu d'enfant.Pour la cuisson, à poser directement sur la grille du four, ou dans une plaque à pâtisserie. Toile professionnelle.

PRODUIT NETTOYAGE VITRO (RADIANT ET INDUCTION) - BELLYNCK ET FILS

En Stock

Produits de nettoyage & Hygiènes

PRODUIT NETTOYAGE VITRO (RADIANT ET INDUCTION) - 250ML

720358

8,90 €

La crème Bistro vitrocéramique vous permettra de nettoyer, raviver et polir facilement vos plaques de cuisson radiant et induction. Ce produit est proposé en conditionnement de 250 ml.