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TESTEUR HUILE DE FRITURE USAGE UNIQUE (BTE 10)
30481
En Stock
48,00 €
TTC
Mesure la qualité de l’huile de friture en % CP (Composés Polaires) et vous permet d’évaluer son degré d’oxydation thermique.
L’huile de friture se dégrade au cours de son utilisation prolongée à plus de 180°C et peut provoquer l’apparition de dérivés cancérigènes: l’huile végétale doit être changée lorsque sa teneur en Composés Polaires est supérieur à 25%. Au-delà l’huile est impropre à la consommation humaine (décret N° 86-857 du 18/07/86/ J.O. du 24/07/86)
Boite de 10 tests.
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