Préparations Culinaires

MOUVETTE HÊTRE PRO
En Stock
Spatules & Mouvettes

MOUVETTE HÊTRE PRO

111-112
2,90 €
Mouvette Bois Hêtre. (Cuillère en bois) Idéal pour mélanger vos préparations. Fabrication Française.
SPATULE HÊTRE BIAIS PRO
En Stock
Spatules & Mouvettes

SPATULE HÊTRE BIAIS PRO

1649
3,00 €
Spatule Bois Hêtre Biais. Palette large. Oeilleton en haut du manche pour accrochage facile. Fabrication Française.
COUTEAU PLIANT 12 CM 4... COUTEAU PLIANT 12 CM 4... 2
Rupture de stock
Couteaux Pliants

COUTEAU PLIANT 12 CM 4 PIECES CERF VERITABLE

1988
145,00 €
Couteau pliant avec un manche en bois de Cerf véritable comprenant 4 pièces. > 1 Lame  > 1 Tire Bouchon > 1 Ouvre Boite / Décapsuleur > 1 Tourne vis Longueur lame fermé: 12 cm Longueur lame ouverte: 19 cm Fermeture de la lame commandée par un bouton poussoir. Fabrication artisanale française. (Manche en bois de cerf véritable, chaque couteau...
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COUTEAU PLIANT 10 CM 1 LAME... COUTEAU PLIANT 10 CM 1 LAME... 2
Rupture de stock
Couteaux Pliants

COUTEAU PLIANT 10 CM 1 LAME CERF VERITABLE

851CE
79,90 €
Couteau pliant avec un manche en bois de cerf véritable. Longueur lame fermé: 10 cm. Longueur lame ouverte: 18 cm. Fabrication artisanale française. (Manche en bois de cerf véritable, chaque couteau est différent.)
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COUTEAU PLIANT 14 CM 5... COUTEAU PLIANT 14 CM 5... 2
Rupture de stock
Couteaux Pliants

COUTEAU PLIANT 14 CM 5 PIECES SCIE CORNE

1994CO
195,00 €
Couteau pliant avec un manche en corne de Bélier comprenant 5 pièces. > 1 Lame acier 12C27 > 1 Lame à éviscérer > 1 Tire Bouchon > 1 Scie > 1 Poinçon Longueur lame fermé: 14 cm Longueur lame ouverte: 24 cm Fabrication artisanale française.
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COUTEAU PLIANT 14 CM 5... COUTEAU PLIANT 14 CM 5... 2
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Dagues et Epieux

COUTEAU PLIANT 14 CM 5 PIECES SCIE CERF VERITABLE

1994CE
230,00 €
Couteau pliant avec un manche en bois de cerf véritable comprenant 5 pièces. > 1 Lame acier 12C27 > 1 Lame à éviscérer > 1 Tire Bouchon > 1 Scie > 1 Poinçon Longueur lame fermé: 14 cm Longueur lame ouverte: 24 cm Ouverture et fermeture commandées par un bouton poussoir. Mitre Inox. (Manche en bois de cerf véritable, chaque couteau est...
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COUTEAU PLIANT 12 CM 4... COUTEAU PLIANT 12 CM 4... 2
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Couteaux Pliants

COUTEAU PLIANT 12 CM 4 PIECES CORNE DE BELIER

1986BEL
145,00 €
Couteau pliant manche en Corne de Bélier comprenant 4 pièces. > 1 Lame  > 1 Tire Bouchon > 1 Ouvre Boite / Décapsuleur > 1 Tourne vis Longueur lame fermé: 12 cm Longueur lame ouverte: 19 cm Fermeture de la lame commandée par un bouton poussoir. (Manche en Bélier véritable, chaque couteau est différent.) Fabrication artisanale française.
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Couteau à Saumon avec Guide Réglable Manche Bois - Bellynck et Fils
En Stock
Jambon & Saumon

COUTEAU SAUMON AVEC GUIDE REGLABLE

140 - 162
215,90 €
Fruit de l'innovation, le couteau à saumon barette réglable a été développé en collaboration avec des chefs cuisiniers intervenant en école hôtelière, afin d'aider les appentis des "Métiers de bouche" à se former à la découpe régulière du saumon ou du jambon. Ses multiples qualités en font le partenaire indispensable pour un tranchage parfait....
BAC DE STOCKAGE ALIMENTAIRE... BAC DE STOCKAGE ALIMENTAIRE... 2
  • -10%
En Stock
Bacs de stockage

BAC DE STOCKAGE ALIMENTAIRE 60 X 40 CM

G119
21,41 € 23,78 €
Bac plastique alimentaire 600x400 rectangulaire. Pour le stockage en température négative ou positive et le transport des matières premières. Design ne présentant aucune zone de rétention. Lavable... Couvercle coiffant pour une meilleure hygiène disponible en option. Empilable avec et sans couvercle. Compatible avec tous nos socles 4 et 6 roues GILAC....
FEUILLE DE CUISSON FEUILLE DE CUISSON 2
  • -5,00 €
En Stock
Plaques & Tapis de Cuisson

FEUILLE DE CUISSON

76561
8,50 € 13,50 €
Réutilisable et anti-adhérent, cette Feuille de cuisson évite l'utilisation de papier sulfurisé : vous faites cuire vos gâteaux ou autres préparations directement dessus. Le décollage est ensuite un jeu d'enfant. Pour la cuisson, à poser directement sur une plaque à pâtisserie, dans un plat à viande. Toile professionnelle. Dimensions : 80 X 33 cm...
ETUVE VENTILE 12 NIVEAUX 600 X 400 DELRUE
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Mobile

ETUVE VENTILE 12 NIVEAUX 600 X 400 DELRUE

EV6412
3 354,00 €
Fonction : Remise en température, Maintien en température, Liaison chaude, Cuisson basse. => Répartition de la chauffe par moto turbine. => Capacités : 12 niveaux 600 x 400 (Patissier) espacé de 70 mm => Thermostat : 60 - 200 °C =>  Chassis sur roues ø 125 mm => Poignées latérales de manutention => Fabriqué en France
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ETUVE VENTILE 10 NIVEAUX 600 X 800 DELRUE
Mobile

ETUVE VENTILE 10 NIVEAUX 600 X 800 DELRUE

EV6810
Fonction : Remise en température, Maintien en température, Liaison chaude, Cuisson basse. => Répartition de la chauffe par moto turbine. => Capacités : 10 niveaux 600 x 800 (Patissier) espacé de 80 mm => Thermostat : 60 - 200 °C =>  Chassis sur roues ø 125 mm => Poignées latérales de manutention => Fabriqué en France
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BALANCE PRO PLATEAU INOX 50 KG
  • -15%
Derniers articles en stock
Balances de cuisine

BALANCE PRO PLATEAU INOX 50 KG / 5 G

BAL50
208,25 € 245,00 €
Balance électronique professionnelle Plateau inox 29,8 x 23,6 cm Pèse de 100 grammes à 50 kg, précision à 5 grammes. Dimensions 30x32x11,5 cm. Fonctionne avec 4 piles ou sur secteur non fournies.
ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER... ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER... 2
En Stock
Formes

ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER PVC H : 6 CM - L :100 M

MF90186
18,90 €
Rouleau rhodoïde pâtissier incolore.Ruban en polypropylène destiné à chemiser les cercles à entremets ou cercle à mousse. Il permet un démoulage facile sans abimer le tour du gâteau.Utilisation à froid. Longueur : 100 mètresLargeur : 6 cmEpaisseur : 100 microns.
Pelle à Pizza ronde - Bellynck et Fils
  • -15%
En Stock
Pizza

PELLE A PIZZA RONDE Ø 31 CM

1206
45,73 € 53,80 €
Pelle à pizza ronde en inox. Diamètre pelle : 31 cm Manche en tube rond 100 cm. Longueur totale : 127 cm Fabrication Française.
Pelle à Pizza carré - Bellynck et Fils
En Stock
Pizza

PELLE A PIZZA CARRE 30 X 30 CM

1205
59,00 €
Pelle à pizza carré en inox 30 x 30 cm. Manche en tube rond 100 cm. Longueur totale : 135 cm Fabrication Française.
Raclette corne Rigide Blanche - Bellynck et Fils
En Stock
Outils spécifiques

RACLETTE POLYPRO RIGIDE BLANCHE

2716
1,50 €
Corne à Pâtisserie rigide en polypropylène Blanche Dimensions : 12.5 X 9 cm ou 15 X 11 cm
BLEND CUPS MAGIMIX BLEND CUPS MAGIMIX 2
Rupture de stock
Conservation

BLEND CUPS MAGIMIX

17243
49,90 €
Le BlendCup Magimix permet de faire directement vos préparations à l'aide de votre Bender et de les emporter partout avec vous grâce à son couvercle étanche. Le couvercle est muni d'un bouchon qui vous permettra d'utiliser votre blendCup comme un simple mug.  Conserve le goût et les nutriments de vos jus et boissons. 2 Mugs : 400 et 700 ml.
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ENTONNOIRS A SAUCISSES POUR HACHOIR
Disponible
Couteaux et Plaques Hachoirs

ENTONNOIRS A SAUCISSES POUR HACHOIR

N40
7,90 €
L'entonnoir à saucisses pour hachoir à viande vous permet de réaliser des boudins, des saucisses, de farcir des poivrons et piments maison. Kit de 3 tailles différentes (diamètre 13 mm, 17 mm, 19 mm). L'entonnoir s'adapte sur les hachoirs manuels et électrique, en fonte et en inox.
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