Préparations Culinaires

FEUILLE DE CUISSON FEUILLE DE CUISSON 2
  • -5,00 €
En Stock
Plaques & Tapis de Cuisson

FEUILLE DE CUISSON

76561
8,50 € 13,50 €
Réutilisable et anti-adhérent, cette Feuille de cuisson évite l'utilisation de papier sulfurisé : vous faites cuire vos gâteaux ou autres préparations directement dessus. Le décollage est ensuite un jeu d'enfant. Pour la cuisson, à poser directement sur une plaque à pâtisserie, dans un plat à viande. Toile professionnelle. Dimensions : 80 X 33 cm...
MOULE ROND DEMONTABLE 1...
En Stock
Métal

MOULE ROND DEMONTABLE 1 FOND 28 CM

221670
21,90 €
Le moule à manqué 28 cm démontable Gobel est un moule idéal pour réaliser des desserts. Le revêtement acier antiadhésif et le fait que le fond soit démontable permet un démoulage parfait.  Un accessoire de pâtisserie incontournable ! Qualité professionnelle. Fabrication Française.
MOULE ROND DEMONTABLE 1...
En Stock
Métal

MOULE ROND DEMONTABLE 1 FOND 24 CM

221650
19,20 €
Le moule à manqué 24 cm démontable Gobel est un moule idéal pour réaliser des desserts. Le revêtement acier antiadhésif et le fait que le fond soit démontable permet un démoulage parfait.  Un accessoire de pâtisserie incontournable ! Qualité professionnelle. Fabrication Française.
ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER... ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER... 2
En Stock
Formes

ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER PVC H : 4.5 CM - L :100 M

MF90183
14,90 €
Rouleau rhodoïde pâtissier incolore.Ruban en polypropylène destiné à chemiser les cercles à entremets ou cercle à mousse. Il permet un démoulage facile sans abimer le tour du gâteau.Utilisation à froid. Longueur : 100 mètresLargeur : 4.5 cmEpaisseur : 100 microns.
MOULE FLEXI PLAQUE 300 X...
Disponible
Silicone

MOULE FLEXI PLAQUE 300 X 175 DEMI SPHERES 6 CAVITES 70 MM SILIKOM

10903
14,90 €
Ce moule en silicone est composé de 6 demi-sphères chacune mesurant 7 cm.  Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la plaque: 300 x 175 
MOULE FLEXI MUFFINS 5...
Disponible
Silicone

MOULE FLEXI MUFFINS 5 CAVITES 81 MM

10967
14,90 €
Ce moule en silicone est composé de 5 cavités, chacune mesurant 8,1 cm.  Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Anti-adérants  Taille de la...
MOULE FLEXI MUFFINS - 6...
Disponible
Silicone

MOULE FLEXI MUFFINS - 6 CAVITES 68 MM

10964
14,90 €
Ce moule en silicone est composé de 6 cavités chacune mesurant 6.8 cm.  Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la plaque: 300 x 175 
MOULE FLEXI SAVARINS 6...
Disponible
Silicone

MOULE FLEXI SAVARINS 6 CAVITES 65 MM

190301
14,90 €
Ce moule en silicone pour savarins est composé de 6 cavités, chacune mesurant 7.2 cm.  Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la...
Pince Plancha et Barbecue - Bellynck et Fils Pince Plancha et Barbecue - Bellynck et Fils 2
En Stock
Accessoires

PINCE INOX (Idéale pour Plancha et Barbecue)

PL8558
27,90 €
Pince en inox servant à travailler les aliments sur la plaque de la plancha ou la grille du barbecue. Sa grande taille permet d'éviter tout contact rapproché de la main avec la surface de cuisson. Crochet intégré sur le haut de la pince pour la suspendre facilement.
POCHE A DOUILLE JETABLE EN...
En Stock
Poches à douilles, Décoration

POCHE A DOUILLE JETABLE EN ROULEAU DE 72 PIECES

34430
20,90 €
En polyéthylène transparent. Conditionnées en boîte distributrice. Rouleau de 72 poches. Dim : 270 x 530 mm Epaisseur : 80 microns
Couteau à Fromage 2 manches - Bellynck et Fils
  • -20%
Rupture de stock
Fromage

COUTEAU À FROMAGE 2 MANCHES

164.34.02
73,84 € 92,30 €
Ce couteau à fromage à deux poignées vous permettra de couper des fromages plus difficile sans avoir à forcer. Vous obtiendrez des tranches homogènes et régulières en un minimum de temps. Lame de 33 cm. Manche moulé 2 poignées. Fabriqué en France
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PLAQUE À PÂTISSERIE 300 X... PLAQUE À PÂTISSERIE 300 X... 2
En Stock
Plaques & Tapis de Cuisson

PLAQUE À PÂTISSERIE 300 X 150 MM ANTI-ADHÉSIF

816152
12,00 €
Outil indispensable en pâtisserie, cette plaque conçue en aluminium garantit une excellente conduction thermique. Elle supporte une température maximale de 250°C. Idéale pour une utilisation professionnelle, la plaque pâtissière est adaptée aux échelles pâtissières euronormes et gastronormes.
PLAQUE À PÂTISSERIE ALU...
En Stock
Plaques & Tapis de Cuisson

PLAQUE À PÂTISSERIE ALU PERFORÉE 400 X 300 MM

615530
24,95 €
Ustensile indispensable en pâtisserie, cette plaque conçue en aluminium garantit une excellente conduction thermique. Elle supporte une température maximale de 250°C. Les micro-perforations favorisent la circulation d'air chaud dans le four et autour des feuilles de cuisson. Elles permettent également d'évacuer l'excès d'humidité pour la cuisson des pâtes...
CLOCHE DE CUISSON INOX CLOCHE DE CUISSON INOX 2
En Stock
Accessoires

CLOCHE DE CUISSON INOX

CR3158
59,90 €
Cloche de cuisson Inox, idéal pour la cuisson à l'étouffée. La bague supérieur permet une maitrise parfaite de la cuisson. Poignée froide pour une manipulation facile Event vapeur réglable Compatible avec la grille de repose rectangulaire ENO Compatible lave-vaisselle Dimensions : H 19 X L 31 X L 24.5 CM
ROULEAU A PATISSERIE
En Stock
Outils spécifiques

ROULEAU A PATISSERIE

40042
10,90 €
Rouleau à Pâtisserie en hêtre 42 cm.
PINCEAU SILICONE 40 MM JAUNE
Disponible
Outils spécifiques

PINCEAU SILICONE 40 MM JAUNE

51810
9,90 €
Résistant à 300°C. Entretrien facile au lave-vaisselle. Ustensile pratique pour badigeonner vos préparations.
MOULE A CHARLOTTE FER BLANC...
Disponible
Moules

MOULE A CHARLOTTE FER BLANC 18 X 10 CM

202620
18,90 €
Idéal pour réaliser charlottes et entremets, le moule à charlotte Gobel en acier avec revêtement antiadhérent bicouche renforcé en céramique assure un démoulage facile sans matière grasse. Robuste (épaisseur 0,5 mm), il résiste jusqu’à 250 °C. Fabriqué en France par Gobel, marque experte depuis 1887, ce moule allie qualité professionnelle et durabilité....
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