Préparations Culinaires

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Thermomètres

THERMOMETRE INFRA ROUGE À VISÉE LASER DE -60°C À +500°C

N3124

79,90 €

THERMOMÈTRE INFRA-ROUGE À VISÉE LASER : Il permet de contrôler les températures des chambres froides et camions réfrigérés avec précision. Lecture laser pour répondre aux besoins des professionnels et des particuliers. PRATIQUE : La lecture laser est possible pour une distance allant jusqu'à 9 m. Le temps de réponse de l'appareil se fait en 1 seconde ! À...

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Nouveauté

Disponible

Couteaux Japonais

COUTEAU SANTOKU 18 CM KAI SHUN PREMIER

TDM1702

230,00 €

Couteau Santoku Kai Shun Premier Tim Malzer se constitue d'une lame mesurant 18 cm et d'un manche en pakka. La longueur totale est de 30 cm. Acier: VG- 10 damassé 32 couches.

En Stock

Essoreuses

ESSOREUSE A SALADE PRO DYNAMIC 20 L

E002

242,40 €

Antibactérien incorporé conforme à la recommandation HACCP. Certifiée conforme à la norme NSF/ANSI 2-2009 : Norme sanitaire Nord-Américaine certifiant que le produit répond à des exigences strictes de qualité et de sécurité. Rapide et efficace, elle respecte la fragilité du produit. Construction robuste pour une utilisation intensive journalière. Bac,...

Nouveauté

Disponible

Couteaux Japonais

COUTEAU OFFICE 10 CM KAI WASABI

6710P

48,00 €

Couteau Kai Wasabi Black mesure 22.6 cm au total. La lame mesure 10 cm et le manche est en plastique antibactérien naturel, malange de bambou et polypropylène.

En Stock

Essoreuses

ESSOREUSE A SALADE PRO DYNAMIC 5 L

E007

149,90 €

Nouveauté

Disponible

Couteaux Japonais

COUTEAU SANTOKU 16.5 CM KAI WASABI

6716S

55,00 €

Couteau SANTOKU Kai Wasabi Black de 29.1 cm au total. La lame mesure 16.5 cm et le manche est un mélange de bambou et de polyprolène. Ce couteau traditionnel japonais est idéal pour les émincés sur planche en bois.

En Stock

Thermomètres

THERMOMETRE INFRA ROUGE À VISÉE LASER DE -50°C À +280°C

92000-008

74,90 €

THERMOMÈTRE INFRA-ROUGE À VISÉE LASER Amplitude : -50+280°C/-58+536°F Résolution :0.1° Précision : ± 2°C Avec sacoche de transport

Nouveauté

Disponible

Couteaux Japonais

COUTEAU CHEF 20 CM KAI WASABI

6720C

61,00 €

Couteau de cuisine Kai Wasabi Black mesurant 32.6cm au total. La lame mesure 20 cm et le manche est un mélange de bambou et de polypropylène. Ce couteau de chef est idéal pour les émincés sur planche en bois.

En Stock

Mandolines et Râpes

RAPE MICROPLANE GOURMET CAROTTES RÂPÉES

45003

32,95 €

La Collection Gourmet se démarque par son efficacité et sa variété. Pieds en caoutchouc antidérapant et manche soft touch. Lame en acier inoxydable durable, ultra-affûtée Les aliments sont découpés précisément en fins bâtonnets sans être arrachés Idéale pour les carottes, le céleri, les courgettes, pommes, poires, pommes de terre, betteraves et bien...

Nouveauté

Disponible

Couteaux Japonais

COUTEAU NAKIRI 16.5CM KAI WASABI BLACK

6716N

56,00 €

Le couteau NAKIRI Kai Wasabi Black mesure 29.1 cm au total. Sa lame mesure 16.5 cm tandis que le manche de 12.6 cm est un mélange de bambou et polyprolypène. Ce couteau traditionnel japonais à légume est idéal pour la découpe de fruits et légumes sur plache en bois.

En Stock

Mandolines et Râpes

RAPE MICROPLANE GOURMET ÉTOILE

45009

32,95 €

La Collection Gourmet se démarque par son efficacité et sa variété. Pieds en caoutchouc antidérapant et manche soft touch. Lame en acier inoxydable ultra-affûtée et durable Nettoyage facile: il suffit de la passer sous l'eau puis de la laisser sécher Également lavable au lave-vaisselle Facile à ranger : étui protecteur réutilisable (ne passe pas au...

Nouveauté

Disponible

Couteaux Japonais

COUTEAU YANAGIBA 24 CM KAI WASABI BLACK

6724Y

56,00 €

Le couteau YANAGIBA Kai Wasabi Black mesure 36.6 cm au total. La lame mesure 24 cm et le manche de 12.6cm est un mélange de bambou et polupropylène. NB: MANCHE POUR DROITIER

En Stock

Mandolines et Râpes

RAPE MICROPLANE GOURMET LAME FINE

45004

32,95 €

Nouveauté

Disponible

Couteaux Japonais

COUTEAU A PAIN 23 CM KAI WASABI BLACK

6723B

71,00 €

Le couteau à pain Kai Wasabi Black mesure 35.6 cm au total. La lame mesure 23 cm et le manche de 12.6cm est un mélange de bambou et polupropylène. Acier: MV inoxydable

En Stock

Mandolines et Râpes

RAPE MICROPLANE GOURMET GROS GRAIN

6902

34,95 €

Nouveauté

Disponible

Couteaux Japonais

COUTEAU A JAMBON 23 CM KAI WASABI

6723L

68,00 €

Le Couteau à jambon Kai Wasabi Black mesure 35.6 cm au total. La lame mesure 23 cm tandis que le manche mesurant 12.6 cm est un mélange de bambou et polypropylène. Ce couteau est idéal pour la découpe de viandes en fines tranches.

Nouveauté

Disponible

Couteaux Japonais

COUTEAU UNIVERSEL 16.5 CM KAI SHUN PREMIER

TDM1701

170,00 €

Couteau univerel Kai Shun Premier Tim Malzer mesurant 27 cm au total. La lame mesure 16.5 cm tandis que le manche est en pakka. Acier: VG-10 damassé 32 couches

En Stock

Mandolines et Râpes

MOULIN À ÉPICES 2 EN 1 MICROPLANE

M48

29,90 €

Créé pour râper & stocker les épices dures telles que les noix de muscade, la cannelle, les fèves Tonka, le poivre... Lame en acier inoxydable ultra-affûtée Râpe précisément et sans effort Les épices sont coupées précisément et finement pour un arôme parfait Facile à utiliser Comprend une partie hermétiquement fermée sur le haut pour pouvoir conserver...

Nouveauté

Disponible

Couteaux Japonais

COUTEAU OFFICE / FRUIT / TABLE 12 CM AVEC ÉTUI EN BOIS KAI

DG3002

19,90 €

Couteau à fruit Kai Select avec une lame en acier inocydable mesurant 12 cm et un mache en cerisier + fourreau en cerisier.

En Stock

Mandolines et Râpes

MOULIN À ÉPICES UNIVERSEL 3 DISQUES MICROPLANE

48050E

39,90 €

Moulin Universel Microplane pour râper vos épices en toute simplicité ! Trois lames interchangeables en acier inoxydable ultra-affutées Ce moulin vous permettra également de râper vos aliments avec précision, sans qu'ils se déchirent. Utilise pour râper du fromage, du chocolat, de l'ail, des fruits à coques, des graines, de la noix de coco, des épices......

Nouveauté

Disponible

Couteaux Japonais

SET 3 COUTEAUX EMINCEURS KAI WASABI BLACK

67S300

129,90 €

Les couteaux WASABI BLACK possèdent des lames en acier inoxydable 6A/1K6 résistant à la corrosion. La gamme propose des lames aiguisées des deux côtés ainsi que des lames japonaises à coupe unilatérale. Le dos arqué des lames assures une prise stable, facilitant les mouvement de coupe. Vous y retrouver un couteau d'office (6710P), un couteau universel...

En Stock

Mandolines et Râpes

RÂPE 4 FACES ÉLITE MICROPLANE

34019

59,90 €

Lames en acier inoxydable ultra-affûtées et durables 5 styles de lames uniques (Fine & Gros grains ; Ultra gros grains ; Double tranchant ; Coupe large) Avec tiroir amovible pour récupérer les ingrédients râpés Fenêtre transparente et graduée (capacité : jusqu'à 2 tasses et demi/600 ml) Manche antidérapant et pieds en caoutchouc pour plus de...

Nouveauté

Disponible

Couteaux Japonais

SET 3 COUTEAUX SANTOKU KAI WASABI BLACK

67S310

129,90 €

Les couteaux Wasabi Black possèdent des lames en acier inoxydable 6A/1K6 résistant à la corrosion. La gamme propose des lames aiguisées des deux côtés ainsi que des lames japonaises à coupe unilatérale. Le dos des lames assure une prise stable, facilitant les mouvements de coupe. Le manche noir mat, résistant à l'eau et robuste. Vous y retrouverez un...

Thermomètres

THERMOMETRE DIGITAL ROND SONDE À PIQUER DE 0 à + 300°C

72267

39,90 €

THERMOMÈTRE DIGITAL ALLA FRANCE HACCP Amplitude : -50+300°C / -58+572°F Résolution : 0.1° Précision garantie : - ±0.5°C entre -20+110°C - ±1°C entre -30°C à -20°C et +150°C+200°C - sinon ±2°C Temps de réponse très rapide Sonde inox perçante: 100 mm - Ø 3.8 mm , 2.5mm avant la pointe Compatible induction

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