Fourneaux & Fours

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PIANO LACANCHE MODERN... PIANO LACANCHE MODERN... 2
Lacanche Modern

PIANO LACANCHE MODERN BEAUNE / BUSSY

LMG962
Le piano de cuisson Beaune / Bussy associe 6 foyers gaz ou induction au choix et une combinaison de deux fours. Un four gaz ou électrique associé à un four vertical multifonction électrique permet de sélectionner trois modes de cuisson : statique, gril et air pulsé.
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PIANO LACANCHE MODERN CLUNY... PIANO LACANCHE MODERN CLUNY... 2
Lacanche Modern

PIANO LACANCHE MODERN CLUNY 1000

LMG1052
Exécuter plusieurs recettes sur une grande table de cuisson avec ou sans plaque coup de feu, choisir la cuisson adaptée à chaque préparation grâce à deux fours pour cuire et rôtir séparément, le Cluny est l'instrument culinaire idéal, au quotidien et dans les grandes occasions.
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PIANO LACANCHE MODERN CHAGNY PIANO LACANCHE MODERN CHAGNY 2
Lacanche Modern

PIANO LACANCHE MODERN CHAGNY

LMG1053
Le Chagny se caractérise par sa grande souplesse d’utilisation. En complément de deux fours classiques de 55 litres, le four grilloir, de dimension plus réduite (L.400 x H.145 x P.440 mm) permet de cuire sur un niveau. Il est idéal pour la cuisson des préparations nécessitant un fort effet de sole ou de voûte. Son volume permet aussi des montées en...
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RACLOIR PLAQUE GRILLADE... RACLOIR PLAQUE GRILLADE... 2
  • -10%
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RACLOIR PLAQUE GRILLADE LISSE ET NERVUREE

RAC
49,50 € 55,00 €
Racloir idéal pour nettoyer les plaques grillade Lisse et Nervurée.  Livrée avec 1 lame lisse et une lame à dents.
PIANO LACANCHE MODERN SULLY
Fourneaux & Fours

PIANO LACANCHE MODERN SULLY

LMG1432
Avec deux grands fours et un large plan de cuisson, le SULLY a toutes les caractéristiques des fourneaux professionnels. Les différents coloris et finitions accentuent son caractère imposant. Dimensions (mm) : L. 1405 x H. 930 x P. 650
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PIANO LACANCHE MODERN CITEAUX
Lacanche Modern

PIANO LACANCHE MODERN CITEAUX

LMG1532
Par sa conception et ses dimensions généreuses,le CÎTEAUX offre de nombreuses possibilités d’utilisations. Les nombreuses options de table et les deux fours de différentes capacités font du Cîteaux un vrai virtuose. Dimensions (mm) : L. 1505 x H. 930 x P. 650
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REDUCTEUR FEU CENTRAL... REDUCTEUR FEU CENTRAL... 2
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REDUCTEUR FEU CENTRAL LACANCHE / AMBASSADE / WESTAHL

LGRC
48,00 €
Réducteur de feu central (5 kW) Se place au dessus du feu pour l'utilisation des casseroles, poeles ou marmites de faible diamétre. Peut aussi se placer en lieu et place du tampon de la plaque coup de feu. Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne 
Grille Coulissante Four Lacanche - Bellynck et Fils Grille Coulissante Four Lacanche - Bellynck et Fils 2
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GRILLE COULISSANTE FOUR LACANCHE

LLGT
380,00 €
Grille Coulissante de four, trés pratique pour sortir le plat du four sans avoir à le porter. Ensemble comprenant deux parois latérales avec échelles télescopiques et une grille fil. Adaptable sur tous les fourneaux Lacanche fabriqués après 2011.
DIFFUSEUR MIJOTEUR - BELLYNCK ET FILS
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DIFFUSEUR MIJOTEUR 21 CM INOX

642
18,00 €
Diffuseur de chaleur pour protéger de la flamme les récipients fragiles en porcelaine, verre ou terre réfractaire.Avec poignée rabattable pour un gain de place. Matière : Inox. Diamètre : 21 cm.
PANIER PERFORE POLYCUISEUR LPP2 - LACANCHE WESTAHL PANIER PERFORE POLYCUISEUR LPP2 - LACANCHE WESTAHL 2
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PANIER PERFORE POLYCUISEUR LACANCHE WESTAHL

LPP
150,00 €
Les paniers perforés permettent la cuisson à l’eau des légumes et des pâtes dans le polycuiseur. Équipés de poignées ergonomiques, ces paniers perforés facilitent aussi l’égouttage. Ils sont disponibles en trois dimensions et permettent de cuire séparément une à trois préparations différentes. Quatre combinaisons de panier sont possibles (voir ci...
BAC PERFORE CUISSON VAPEUR BPGN1/3 POLYCUISEUR LACANCHE
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BAC PERFORE CUISSON VAPEUR POLYCUISEUR LACANCHE

BP
115,00 €
La cuisson vapeur permet de cuire rapidement un aliment, en préservant ses qualités organoleptiques et nutritionnelles et en respectant sa saveur originelle. Ce mode de cuisson est particulièrement indiqué pour la cuisson de certains légumes, de poissons ou encore de viandes blanches. Il permet aussi la remise et le maintien en température de plats...
EGOUTTOIR POLYCUISEUR LACANCHE - BELLYNCK ET FILS EGOUTTOIR POLYCUISEUR LACANCHE - BELLYNCK ET FILS 2
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EGOUTTOIR POUR POLYCUISEUR LACANCHE

6608
79,00 €
Egouttoir pour Polycuiseur. Permet d'égoutter les paniers perforé en sortie de cuisson. Accessoires très utile.
BAC PLEIN POUR BAIN MARIE BGN1/3 POLYCUISEUR LACANCHE BAC PLEIN POUR BAIN MARIE BGN1/3 POLYCUISEUR LACANCHE 2
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BAC PLEIN BAIN MARIE POLYCUISEUR LACANCHE

BG
65,00 €
La fonction Bain Marie du Polycuiseur Lacanche permet de positionner  Il permet aussi la remise et le maintien en température de plats cuisinés à l’avance.
Pare éclaboussure Plaque grillade Nervurée Lacanche Ambassade - Bellynck et Fils Pare éclaboussure Plaque grillade Nervurée Lacanche Ambassade - Bellynck et Fils 2
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PARE ÉCLABOUSSURE PLAQUE GRILLADE NERVURÉE

8309
78,00 €
Pare éclaboussure inox pour plaque grillade nervurée. Permet d'éviter la propagation de la graisse sur le plan de cuisson. Dimensions : L 24.5 x P 48.5 x H 13 cm. Matière : Inox Compatible pour plaque grillade nervurée : Lacanche, Ambassade de Bourgogne et Westahl.
Pare éclaboussure Plancha TPK Lacanche Ambassade - Bellynck et Fils Pare éclaboussure Plancha TPK Lacanche Ambassade - Bellynck et Fils 2
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PARE ÉCLABOUSSURE PLANCHA ELECTRIQUE TPK LACANCHE WESTAHL

906879
130,00 €
Pare éclaboussure inox pour Plancha élèctrique Tepan Yaki Permet d'éviter la propagation de la graisse sur le plan de cuisson. Hauteur : 7.5 cm. Matière : Inox Compatible pour plaque grillade nervurée : Lacanche et Westahl.
GRILLE COUDÉE INOX FOUR LACANCHE WESTAHL AMBASSADE - Bellynck et Fils
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GRILLE COUDÉE INOX FOUR LACANCHE WESTAHL AMBASSADE

GFD
35,00 €
Grille fil Inox coudée pour Four Lacanche,  Westahl et Ambassade de Bourgogne Matière : Inox Four 55 L : Dimensions (Grille) :  Réf : GFD400  Four 74 L : Dimensions (Grille) :  Réf : GFD530
GRILLE ANTI-BASCULEMENT INOX FOUR LACANCHE WESTAHL GFA530 - Bellynck et Fils GRILLE ANTI-BASCULEMENT INOX FOUR LACANCHE WESTAHL GFA530 - Bellynck et Fils 2
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GRILLE ANTI-BASCULEMENT INOX FOUR LACANCHE WESTAHL

GFA
28,00 €
Grille fil Inox Anti-bascule ment pour Four Lacanche et Westahl (Les glissières sur échelles latérales doivent être rondes cf photo) Matière : Inox Four Vertical : Dimensions (Grille) :  Réf : GFA290 (Avant 01/2016 pour les modèles de fourneau en 110 et 150 cm) Four Vertical : Dimensions (Grille) :  Réf : GFA325 (Tous les fourneaux en 90 cm et après...
PLAT LÈCHE FRITE FOUR 55 L LACANCHE WESTAHL AMBASSADE PLF400 - Bellynck et Fils PLAT LÈCHE FRITE FOUR 55 L LACANCHE WESTAHL AMBASSADE PLF400 - Bellynck et Fils 2
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PLAT LÈCHE FRITE FOUR 55 L LACANCHE WESTAHL AMBASSADE

PLF400
60,00 €
Plat lèchefrite pour fours horizontaux 55 L. Pour les modèles Cluny, Chagny, Beaune/Bussy (Four Horizontale), Four Ambassade de Bourgogne. Dimensions du four : 400 x 405/455 mm. Dimension du plat: 395 mm x 370 mm. Matière : Tôle Emaillée.
PLAT LÈCHE FRITE FOUR 74 L GN1/1 LACANCHE WESTAHL AMBASSADE PLF530 - Bellynck et Fils
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PLAT LÈCHE FRITE FOUR 74 L GN1/1 LACANCHE WESTAHL AMBASSADE

PLF530
126,00 €
Plat lèchefrite pour fours horizontaux 74 L, GN1/1. Pour les modèles de four Lacanche Cormatin, Volnay/Vougeot, Chambertin/Chassagne, Saulieu/Savigny, Sully, Fontenay et Citeaux. Four GN1/1 Ambassade de Bourgogne. Pour les armoires de rangement et armoires chaudes Lacanche et Ambassade. Dimensions du four : 530 x 405/455 mm. Dimension du plat: 530 mm x...
PLAT LÈCHE FRITE FOUR VERTICAL LACANCHE WESTAHL PLF325 - Bellynck et Fils PLAT LÈCHE FRITE FOUR VERTICAL LACANCHE WESTAHL PLF325 - Bellynck et Fils 2
En Stock
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PLAT LÈCHE FRITE FOUR VERTICAL LACANCHE WESTAHL

PLF325
66,00 €
Plat lèchefrite pour fours verticaux Lacanche et Westahl. Pour les modèles de four Beaune / Bussy ; Savigny / Saulieu et Citeaux. Pour les armoires de rangement et armoires chaudes Lacanche et Ambassade. Dimensions du four : 325 x 410 mm. Dimension du plat: 410 mm x 325 mm. Matière : Tôle Emaillée.
GRILLE INOX PLAT LÈCHE FRITE FOUR 74 L GN1/1 LACANCHE WESTAHL AMBASSADE
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GRILLE À TOASTER INOX PLAT LÈCHE FRITE FOUR 74 L GN1/1 LACANCHE WESTAHL AMBASSADE

GT530PLF
39,90 €
Grille inox pour intérieur de plat lèchefrite PLF530. Pour les modèles Cormatin, Savigny / Saulieu, Chassagne / Chambertin, Vougeot / Volnay, Sully, Four GN 1/1 Ambassade de Bourgogne. Dimension du plat: 530 mm x 325 mm. Matière : Inox (GRILLE VENDU SEULE SANS PLAT LECHE FRITE)
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