Fourneaux & Fours

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Multifonctions

FOUR MULTIFONCTION MIELE H7244BP 60 X 45 CM

H7244BP

2 199,00 €

- Grande cavité 49L, 3 niveaux d'introduction - Enceinte pyrolysable - Bandeau de commande sensitif DirectSensor S - 13 programmes (Décongélation, Programmes automatiques, Rôtissage automatique, Chaleur tournante Eco, Modes de fonctionnement grill, Gril, Chaleur tournante +, Cuisson intensive, Fonction HydraCook, Fonction HydraCook avec Chaleur tournante...

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Plancha Lacanche GSL accessoire - Bellynck et Fils

Plancha Lacanche GSL accessoire - Bellynck et Fils 2

-10,00 €

En Stock

Accessoires & Options

PLAQUE GRILLADE LISSE

1341

350,00 € 360,00 €

Plaque en fonte émaillée lisse plancha, se pose sur la grille en fonte latérale, au-dessus de deux brûleurs rapides. Idéal pour la cuisson des poissons, des oeufs, des brochettes. En modulant la puissance de chauffe des deux brûleurs, cet accessoire permet de cuire par contact direct sur une surface lisse importante ( 500 x 210 mm). Très simple...

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Disponible

Fours Professionnels

ECHELLES POUR SUPPORT CFE606CT - AMBASSADE DE BOURGOGNE

ECH 606

240,00 €

Echelles pour support. 8 niveaux avec espacement de 65 mm pour four cfe 606 ct. Fiche technique

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Multifonctions

FOUR MULTIFONCTION MIELE H7640BP 60 X 45 CM

H7640BP

3 299,00 €

- 20 programmes (Décongélation, Programmes automatiques, Rôtissage automatique, Chaleur tournante Eco, Modes de fonctionnement grill, Gril, Gril éco, Chaleur tournante +, Cuisson intensive, Fonction HydraCook, Fonction HydraCook avec Chaleur tournante +, Fonction HydraCook avec chaleur sole-voûte, Fonction HydraCook avec cuisson intensive, Fonction...

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Plaque Mijotage Lacanche - Bellynck et Fils

En Stock

Accessoires & Options

PLAQUE DE MIJOTAGE LACANCHE

PML

270,00 €

Cette plaque en fonte émaillée se pose sur l'une des grilles latérales qui recouvre 2 brûleurs. Elle permet d'obtenir un gradient de température pour tenir au chaud, pour mijoter ou cuire en posant plusieurs casseroles poêles ou cocotte. Il suffit tout simplement de régler les brûleurs en fonction de votre besoin en chaleur. Compatible : Lacanche /...

Nouveauté

Disponible

Fours Professionnels

FOUR ÉLECTRIQUE CFE 806 CV - AMBASSADE DE BOURGOGNE

CFE806CV

5 868,00 €

Four électrique à convection vapeur CFE 806 CV, capacité 6 bacs GN 1/1 (40 mm), avec production de vapeur par injection directe. Fonctions vapeur, air pulsé, mixte, basse température (50–100 °C), régénération et refroidissement rapide. Structure inox 18/10, cavité rayonnée, 6 niveaux au pas de 65 mm. Porte à hublot avec vitre athermique. Thermostat 0–300...

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Multifonctions

FOUR MULTIFONCTION MIELE H7840BP 60 X 45 CM

H7840

4 299,00 €

20 programmes (Décongélation, Programmes automatiques, Rôtissage automatique, Chaleur tournante Eco, Modes de fonctionnement grill, Gril, Gril éco, Chaleur tournante +, Cuisson intensive, Fonction HydraCook, Fonction HydraCook avec Chaleur tournante +, Fonction HydraCook avec chaleur sole-voûte, Fonction HydraCook avec cuisson intensive, Fonction...

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-5,00 €

En Stock

Accessoires & Options

COUVERCLE PLAQUE COUP DE FEU

561

285,00 € 290,00 €

Ce couvercle en inox se pose sur la plaque coup de feu des modèles "Tradition" pour servir de plan de travail et de protection. Il peut aussi être posé sur les grilles entourant le feu de 5 kw des table "Classique" Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne

Nouveauté

Fours Professionnels

FOURNEAU ÉLECTRIQUE GASTRONOME1/1 - 4 FOYERS ÉLECTRIQUE - AMBASSADE DE BOURGOGNE

CE841IX

8 748,00 €

Fourneau électrique CE 841 IX avec 4 foyers induction ronds Ø 195 mm de 3 kW chacun, 9 niveaux de puissance + booster et affichage digital (1 à 10). Table en inox avec bandeau tactile en façade. Puissance totale : 14,8 kW. Alimentation Tri 400 V + N + T. Intègre un four multifonction GN 1/1 (L 530 x P 400 x H 300 mm) avec convection, sole/voûte et gril....

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Multifonctions

FOUR MULTIFONCTION MIELE H7440BPX 60 X 45 CM

H7440BPX

2 699,00 €

16 programmes (Décongélation, Programmes automatiques, Rôtissage automatique, Chaleur tournante Eco, Modes de fonctionnement grill, Gril, Chaleur tournante +, Cuisson intensive, Fonction HydraCook, Fonction HydraCook avec Chaleur tournante +, Fonction HydraCook avec chaleur sole-voûte, Fonction HydraCook avec cuisson intensive, Fonction HydraCook avec...

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-5,00 €

En Stock

Accessoires & Options

SUPPORT USTENSILES AVEC FOND ARRONDI, WOK

1699

115,00 € 120,00 €

Ce support permet de positionner au-dessus des feux vifs, des poêles, des woks et des sauteuses à fond arrondi. Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne

Nouveauté

Fours Professionnels

FOURNEAU ÉLECTRIQUE GASTRONOME 1/1 - 3 FOYERS INDUCTION - AMBASSADE DE BOURGOGNE

CE831IX

8 268,00 €

Fourneau électrique CE 831 IX avec 3 foyers induction : 2 foyers Ø 195 mm de 3 kW et 1 foyer Ø 270 mm de 3,6 kW avec minuterie. 9 niveaux de puissance + booster, affichage digital de 1 à 12 avec 3 niveaux préréglés (6, 10, 12). Bandeau tactile en façade. Habillage inox, pieds réglables (150–175 mm). Four multifonction GN 1/1 (L 530 x P 400 x H 300 mm) :...

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Multifonctions

FOUR MULTIFONCTION MIELE H7840BPX 60 X 45 CM

H7840BPX

4 499,00 €

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Multifonctions

FOUR MULTIFONCTION MIELE H2465BP 60 X 60 CM

H2465BP

1 199,00 €

- Grande cavité 76L, 5 niveaux d'introduction - Classe énergétique : A+ - Chaleur pulsée avec résistance annulaire - Enceinte pyrolysable - Commande EasyControl Plus avec bouton de commande - 10 programmes (Programmes automatiques, Chaleur tournante Eco, Modes de fonctionnement grill, Gril, Chaleur tournante +, Cuisson intensive, Chaleur sole-voûte,...

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E. Caumartin

FOURNEAU MURAL 200 E. CAUMARTIN

CAU2000

Les fourneaux CAUMARTIN rassemblent toutes les caractéristiques du VRAI fourneau de cuisine. Robuste, Puissant, Spacieux, Modulable à vos envies ..... sans oublié le côté esthétique et sont panel de 20 coloris !

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Multifonctions

FOUR MULTIFONCTION MIELE H2467BP 60 X 60 CM

H2467BP

1 299,00 €

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FOURNEAU LACANCHE 90 CM BUSSY IVOIRE - BELLYNCK ET FILS

FOURNEAU LACANCHE 90 CM BUSSY IVOIRE - BELLYNCK ET FILS 2

Lacanche Classic

PIANO LACANCHE BEAUNE / BUSSY

LG962

Le piano de cuisson du Beaune / Bussy associe 6 foyers gaz ou induction au choix et une combinaison de deux fours. Un four gaz ou électrique associé à un four vertical multifonction électrique permet de sélectionner trois modes de cuisson : statique, gril et air pulsé. Dimensions (mm) : L. 900 x H. 930 x P. 650 (730 avec barre)

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Multifonctions

FOUR MULTIFONCTION MIELE H2766BP 60 X 60 CM

H2766BP

1 399,00 €

- Grande cavité 76L, 5 niveaux d'introduction - Ouverture et fermeture douce - Classe énergétique : A+ - Chaleur pulsée avec résistance annulaire - Enceinte pyrolysable - Commande EasyControl Plus avec bouton de commande - 10 programmes (Programmes automatiques, Chaleur tournante Eco, Modes de fonctionnement grill, Gril, Chaleur tournante +, Cuisson...

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En Stock

Planches à découper

PLANCHE À DÉCOUPER EN BOIS DE BOUT 35 X 48 X 5

LPB

360,00 €

Reconnu pour sa capacité à absorber les chocs lors de la découpe. Grande longévité : essences de bois et fabrication éprouvées, identiques à celles des billots pour les professionnels. En bois « de bout » en charme Dimensions 35 X 48 X 5 CM Compatible sur poly-cuiseur Lacanche, Westahl. Fabriquée en France.

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Multifonctions

FOUR MULTIFONCTION MIELE H7365BP 60 X 60 CM

H7365BP

2 799,00 €

16 progammes (Décongélation, Programmes automatiques, Rôtissage automatique, Chaleur tournante Eco, Modes de fonctionnement grill, Gril, Chaleur tournante +, Cuisson intensive, Fonction HydraCook, Fonction HydraCook avec Chaleur tournante +, Fonction HydraCook avec chaleur sole-voûte, Fonction HydraCook avec cuisson intensive, Fonction HydraCook avec...

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Westahl

FOURNEAU WESTAHL W962

W962

De même conception que les pianos LACANCHE, WESTAHL possède toutes les caractéristiques des matériels professionnels: sobriété, efficacité, technologie avancée. Le W962 se compose d'une table de cuisson d'une largeur de 90 cm et de deux fours. L'énergie de la table et des fours est au choix (Eléctrique ou gaz).

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Multifonctions

FOUR MULTIFONCTION MIELE H2761BP 60 X 60 CM

H2761BP

1 399,00 €

- Grande cavité 76L, 5 niveaux d'introduction - Classe énergétique : A+ - Ouverture et fermeture douce - Chaleur pulsée avec résistance annulaire - Enceinte pyrolysable - Commande EasyControl Plus avec boutons de commande - 9 programmes (Programmes automatiques, Chaleur tournante Eco, Modes de fonctionnement grill, Gril, Chaleur tournante +, Cuisson...

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Westahl

FOURNEAU WESTAHL W1501et W1502

W1500

De même conception que les pianos LACANCHE, WESTAHL possède toutes les caractéristiques des matériels professionnels: sobriété, efficacité, technologie avancée. Le W1501 et 1502 se compose d'une table de cuisson d'une largeur de 150 cm, d'un ou deux four et d'une armoire chaude. L'énergie de la table et du four est au choix (Eléctrique ou gaz)....

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Multifonctions

FOUR MULTIFONCTION MIELE H7161BP 60 X 60 CM

H7161BP

1 599,00 €

- Grande cavité 76L, 5 niveaux d'introduction - Classe énergétique : A+ - Ouverture et fermeture douce - Chaleur pulsée avec résistance annulaire - Bandeau de commande sensitif DirectSensor S - 11 programmes (Décongélation, Programmes automatiques, Rôtissage automatique, Chaleur tournante Eco, Modes de fonctionnement grill, Gril, Chaleur tournante +,...

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