Fourneaux & Fours

Lacanche Classic

PIANO LACANCHE CHAGNY

LG1053

Le Chagny se caractérise par sa grande souplesse d’utilisation. En complément de deux fours classiques de 55 litres, le four grilloir, de dimension plus réduite (L.400 x H.145 x P.440 mm) permet de cuire sur un niveau. Il est idéal pour la cuisson des préparations nécessitant un fort effet de sole ou de voûte. Son volume permet aussi des montées en...

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Lacanche Classic

PIANO LACANCHE VOUGEOT & VOLNAY

LG1051

Avec un grand four et une armoire pouvant être aménagée en chauffe assiettes, le Vougeot et le Volnay sont faits pour les gastronomes de tous les jours et des grandes occasions. Dimensions (mm) : L. 1000 x H. 930 x P. 650 (730 avec barre)

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Lacanche Classic

PIANO LACANCHE CHASSAGNE & CHAMBERTIN

LG1131

La table de cuisson du Chambertin et du Chassagne permet d'intégrer en complément du plan de cuisson, une friteuse, un Gril, une plancha, un cuiseur vapeur ou des feux vifs supplémentaires. Par leurs dimensions, le Chassagne et le Chambertin offrent un grand confort d'utilisation. Dimensions (mm) : L. 1105 x H. 930 x P. 650 (730 avec barre)

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En Stock

PIECES DETACHEES - LACANCHE AMBASSADE WESTAHL

CHAPEAU DE BRULEUR LACANCHE (Avt 05/00) AMBASSADE (Avt 06/03

S282

89,90 €

Chapeau de brûleur Lacanche en laiton. Compatibilité des appareils : >Lacanche : Fabrication Avant Mai 2000 >Ambassade de Bourgogne : Fabrication Avant Juin 2003 Pièce d'origine. (Vendu sans le corps de Bruleurs en Aluminium)

Lacanche Classic

PIANO LACANCHE SAULIEU & SAVIGNY

LG1132

Le SAULIEU et le SAVIGNY offrent une table de cuisson aux dimensions généreuses et une combinaison de deux fours: > un four de grande capacité ( L.530 x H.305 x P.405 mm), > un four Vertical électrique à air pulsé (L.305 x H.400 x P.405 mm), idéal pour les cuissons rapides sur un ou plusieurs niveaux. Dimensions (mm) : L. 1105 x H. 930 x P. 650 (730...

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En Stock

PIECES DETACHEES - LACANCHE AMBASSADE WESTAHL

CHAPEAU DE BRULEUR LACANCHE (Aprés 05/00) - AMBASSADE (Aprés 06/03) - WESTAHL

S3000

48,00 €

Chapeau de brûleur Lacanche en laiton. Compatibilité des appareils : >Lacanche : Fabrication aprés Mai 2000 >Ambassade de Bourgogne : Fabrication aprés Juin 2003 > Westahl (tous les modèles) Pièce d'origine. (Vendu sans le corps de Bruleurs en Aluminium)

Lacanche Classic

PIANO LACANCHE SULLY

LG1432

Avec deux grands fours et un large plan de cuisson, le SULLY a toutes les caractéristiques des fourneaux professionnels. Les différents coloris et finitions accentuent son caractère imposant. Dimensions (mm) : L. 1405 x H. 930 x P. 650 (730 avec barre)

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En Stock

PIECES DETACHEES - LACANCHE AMBASSADE WESTAHL

CORPS DE BRULEUR LACANCHE (Avt 05/00) AMBASSADE (Avt 06/03)

S391

50,40 €

Corps de brûleur Lacanche en fonte d'aluminium. Compatibilité des appareils : >Lacanche : Fabrication Avant Mai 2000 >Ambassade de Bourgogne : Fabrication Avant Juin 2003 Pièce d'origine. (Vendu sans le chapeau de Brûleurs en laiton)

En Stock

PIECES DETACHEES - LACANCHE AMBASSADE WESTAHL

CORPS DE BRULEUR LACANCHE (Après 05/00) - AMBASSADE (Après 06/03) - WESTAHL

S4000

36,00 €

Corps de brûleur Lacanche en fonte d'aluminium. Compatibilité des appareils : >Lacanche : Fabrication après Mai 2000 >Ambassade de Bourgogne : Fabrication après Juin 2003 > Westahl (tous les modèles) Pièce d'origine. (Vendu sans le chapeau de Bruleurs en laiton)

Salamandre - Rôtissoire

SALAMANDRE LACANCHE

LSE610TB

Salamandre - Rôtissoire Lacanche. Le bandeau de façade est émaillé pour être en harmonie avec votre piano. Un grand choix de coloris est disponible.

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Lacanche Modern

PIANO LACANCHE MODERN CORMATIN

LMG741

Discret et compact, le Cormatin Modern a toutes les caractéristiques du piano, une table de cuisson dotée de brûleurs judicieusement disposés, un four pouvant recevoir des plateries de grande dimension. Dimensions (mm) : L. 700 x H. 930 x P. 650.

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Lacanche Modern

PIANO LACANCHE MODERN BEAUNE / BUSSY

LMG962

Le piano de cuisson Beaune / Bussy associe 6 foyers gaz ou induction au choix et une combinaison de deux fours. Un four gaz ou électrique associé à un four vertical multifonction électrique permet de sélectionner trois modes de cuisson : statique, gril et air pulsé.

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Lacanche Modern

PIANO LACANCHE MODERN CLUNY 1000

LMG1052

Exécuter plusieurs recettes sur une grande table de cuisson avec ou sans plaque coup de feu, choisir la cuisson adaptée à chaque préparation grâce à deux fours pour cuire et rôtir séparément, le Cluny est l'instrument culinaire idéal, au quotidien et dans les grandes occasions.

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Lacanche Modern

PIANO LACANCHE MODERN CHAGNY

LMG1053

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-10%

En Stock

Accessoires & Options

RACLOIR PLAQUE GRILLADE LISSE ET NERVUREE

RAC

58,32 € 64,80 €

Racloir idéal pour nettoyer les plaques grillade Lisse et Nervurée des marques Lacanche, Ambassade et Westahl. Livrée avec 1 lame lisse et une lame à dents.

Fourneaux & Fours

PIANO LACANCHE MODERN SULLY

LMG1432

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Lacanche Modern

PIANO LACANCHE MODERN CITEAUX

LMG1532

Par sa conception et ses dimensions généreuses,le CÎTEAUX offre de nombreuses possibilités d’utilisations. Les nombreuses options de table et les deux fours de différentes capacités font du Cîteaux un vrai virtuose. Dimensions (mm) : L. 1505 x H. 930 x P. 650

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En Stock

Accessoires & Options

REDUCTEUR FEU CENTRAL LACANCHE / AMBASSADE / WESTAHL

LGRC

48,00 €

Réducteur de feu central (5 kW) Se place au dessus du feu pour l'utilisation des casseroles, poeles ou marmites de faible diamétre. Peut aussi se placer en lieu et place du tampon de la plaque coup de feu. Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne

Grille Coulissante Four Lacanche - Bellynck et Fils

Grille Coulissante Four Lacanche - Bellynck et Fils 2

En Stock

Accessoires & Options

GRILLE COULISSANTE FOUR LACANCHE

LLGT

420,00 €

Grille Coulissante de four, trés pratique pour sortir le plat du four sans avoir à le porter. Ensemble comprenant deux parois latérales avec échelles télescopiques et une grille fil. Adaptable sur tous les fourneaux Lacanche fabriqués après 2011.

Location

FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE AIR'T 505RT LOCATION

LOCCFE505RT

Four Inox 5 Niveaux 380 x 400 mm. Four de remise en température. Minuterie 120 min. Puissance : 2.5 kW. Dimensions (L X P X H) (mm) : 500 X 650 X 650

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En Stock

Accessoires & Options

DIFFUSEUR MIJOTEUR 21 CM INOX

642

18,00 €

Diffuseur de chaleur pour protéger de la flamme les récipients fragiles en porcelaine, verre ou terre réfractaire.Avec poignée rabattable pour un gain de place. Matière : Inox. Diamètre : 21 cm.

PANIER PERFORE POLYCUISEUR LPP2 - LACANCHE WESTAHL

PANIER PERFORE POLYCUISEUR LPP2 - LACANCHE WESTAHL 2

En Stock

Accessoires & Options

PANIER PERFORE POLYCUISEUR LACANCHE WESTAHL

LPP

150,00 €

Les paniers perforés permettent la cuisson à l’eau des légumes et des pâtes dans le polycuiseur. Équipés de poignées ergonomiques, ces paniers perforés facilitent aussi l’égouttage. Ils sont disponibles en trois dimensions et permettent de cuire séparément une à trois préparations différentes. Quatre combinaisons de panier sont possibles (voir ci...

BAC PERFORE CUISSON VAPEUR BPGN1/3 POLYCUISEUR LACANCHE

En Stock

Accessoires & Options

BAC PERFORE CUISSON VAPEUR POLYCUISEUR LACANCHE

115,00 €

La cuisson vapeur permet de cuire rapidement un aliment, en préservant ses qualités organoleptiques et nutritionnelles et en respectant sa saveur originelle. Ce mode de cuisson est particulièrement indiqué pour la cuisson de certains légumes, de poissons ou encore de viandes blanches. Il permet aussi la remise et le maintien en température de plats...

EGOUTTOIR POLYCUISEUR LACANCHE - BELLYNCK ET FILS

EGOUTTOIR POLYCUISEUR LACANCHE - BELLYNCK ET FILS 2

En Stock

Accessoires & Options

EGOUTTOIR POUR POLYCUISEUR LACANCHE

6608

79,00 €

Egouttoir pour Polycuiseur. Permet d'égoutter les paniers perforé en sortie de cuisson. Accessoires très utile.

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