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Equipement éléctrique
207,60 €
Disque Bâtonnets Julienne Robot coupe - Séries 5-7
Epaisseur : 3 x 3 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
19,90 €
Travaillez comme un grand chef.
Les substances fibreuses deviennent moelleuses et crémeuses.
Usages: viandes crues, viandes cuites, poissons crus, poissons cuits, légumes filandreux, préparation des confitures.
Dimensions ( L x l x h ) en cm : 4 x 2 x 2
207,60 €
Disque Bâtonnets Julienne Robot coupe Expert - Séries 5-7
Epaisseur : 2 x 2 mm
Diamètre : 190 mm
Compatibilités :
Combinés Cutters & Coupe Légumes :
R502 / R502 VV / R652 / R652VV
Coupe-Légumes :
CL50 / CL 50 ULTRA / CL 50 GOURMET / CL52 / CL55 / CL60 / CL60 VV
14,90 €
Il monte les blancs en neige, bat la crème fraîche.
Il monte les sauces béchamel et hollandaise, homogénéise les milk shakes, les flans, les sabayons ou les tiramisu.
Il émulsionne les sauces. Il allège et aère tout ce qui doit l'être.
Usages: Blancs en neige, crème chantilly, crème fouettée, sabayons, mousse au chocolat, tiramisu, milk shakes, sauce...
864,00 €
Extraction de jus de légumes et fruits riches en pulpe.
Extraction de coulis de légumes et fruits cuits ou à chair tendre en petites quantités.
Retient la peau, les pépins et les fibres.
Goulotte grande capacité 90 x 75 mm
500W - 12L/H
3 570,00 €
Emulsionner, pulvériser, mixer, hacher, mélanger et pétrir, des actions réalisées facilement par le seul cutter-blender chauffant du marché.
Il est l’outil parfait pour réaliser des recettes froides ou chaudes, salées ou sucrées avec une température de chauffe qui monte jusqu’à 140°C.
Cuve inox 3,7 litres. Bras racleur, unique sur le marché et essuie...
14,90 €
Le mélangeur sert à préparer une purée onctueuse, comme à monter une mayonnaise.
Il se prête bien à toutes les sauces et crèmes épaisses : grâce à sa forme spéciale, elles deviennent légères et aérées. Il permet aussi de travailler les pâtes à crêpes.
Usages: purées de légumes, mayonnaises, sauce cocktail, pâte à crêpes.
Diamètre : 4 cm.
2 298,00 €
L'Extracteur de Jus J100 spécial utilisation intensive est idéal pour les bars à jus et les supermarchés.
Rapide, efficace, robuste et rentable.
Grâce à la forme unique de la goulotte, plus besoin d’utiliser le poussoir. Vous pourrez donc réaliser du jus en grande quantité rapidement et sans effort !
N’échauffe pas les aliments - Vitamines, nutriments et...
1 733,40 €
1 926,00 €
Coupe légume de table le plus populaire, robuste, efficace, facile à nettoyer et à ranger, offrant la plus grande variété de coupe. Economiser plusieurs heures de travail manuel par jour: émincer, râper, couper en émincés ondulés, julienne, macédoine et frites et même de la purée.
Robot Coupe Légumes Robot Coupe CL50.
Puissance : 550 W - Triphasé ou 550W...
202,80 €
Cloche équipé avec lame pour Mixer Plongeant Robot coupe MP450.
(Photo non contractuelle)