Equipement éléctrique

MIXER ROBOT COUPE MINI MP... MIXER ROBOT COUPE MINI MP... 2
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Mixeurs Plongeants

MIXER ROBOT COUPE MINI MP 240 VV

34760
415,80 € 462,00 €
Mini taille, Maxi Performance. Spécial sauces, émulsions et petites préparations. Appareil puissant et silencieux. Tube, Cloche, Bloc et Outils tout inox ! Variateur de vitesse facilement accessible et précis.
BATTEUR MÉLANGEUR DITO DMIX...
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Batteurs Mélangeurs

BATTEUR MÉLANGEUR DITO DMIX 5.5 L AVEC PRISE ACC.

600136
1 122,00 € 1 320,00 €
Batteur mélangeur performant, silencieux et ergonomique. Doté d’une cuve de 5,5 litres et des outils en acier inoxydable, ce batteur est un atout indispensable pour la réalisation de préparations artisanales en cuisine professionnelle. Avec prise-accessoire type K. Outils en inox (crochet spiral, palette, fouet). Variation de vitesse électrinique. Ecran...
MIXER ROBOT COUPE COMPACT... MIXER ROBOT COUPE COMPACT... 2
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Mixeurs Plongeants

MIXER ROBOT COUPE COMPACT CMP250VV

34240B
475,20 € 528,00 €
Compact, Maniable, Performant, SPECIAL RESTAURATION Appareil puissant et silencieux. Tube, Cloche, Bloc et Outils tout inox ! Principe d'autorégulation de la vitesse. Pied avec cloche et couteau inox démontables.
MIXEUR PLONGEANT DYNAMIC... MIXEUR PLONGEANT DYNAMIC... 2
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Mixeurs Plongeants

MIXEUR PLONGEANT DYNAMIC JUNIOR MX225

MX020
416,40 €
ROBUSTESSE : Monobloc, pied en acier inoxydable et lames inox avec revêtement en Titane. Ultra-résistant, optimisant sa durée dans le temps dans le cadre d’un usage intensif. SÉCURITÉ : Mise en marche de l’appareil sécurisée par un bouton. ERGONOMIE : Confort d’utilisation par sa prise en main et poids parfaitement adapté à l’utilisateur (grâce à des...
MIXER ROBOT COUPE COMPACT... MIXER ROBOT COUPE COMPACT... 2
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Mixeurs Plongeants

MIXER ROBOT COUPE COMPACT CMP300VV

34230B
518,40 € 576,00 €
Compact, Maniable, Performant, SPECIAL RESTAURATION Appareil puissant et silencieux. Tube, Cloche, Bloc et Outils tout inox ! Principe d'autorégulation de la vitesse. Pied avec cloche et couteau inox démontables.
FRITEUSE ÉLECTRIQUE 2 X 8L...
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Friteuses

FRITEUSE ÉLECTRIQUE 2 X 8L CME 628 FR AMBASSADE DE BOURGOGNE

CME628FRI
3 085,68 € 3 588,00 €
Friteuse électrique 2 x 8 Litres 2 x 8 kW.• Cuves inox embouties, fixes à zone froide.• Vanne de vidange.• Thermostats 60/180°.• Thermostats de sécurité.• Blocs résistances amovibles.• Minuteries 15 minutes.• Alimentation tri-phase 3 N + T • Livrée avec 2 grands paniers.
MIXEUR PLONGEANT MASTER...
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Mixeurs Plongeants

MIXEUR PLONGEANT MASTER MX91-410

MX005
642,00 €
Variateur de vitesse en option. PERFORMANCE : Des outils spéciaux adaptés aux différentes préparations. ROBUSTESSE : Monobloc, pied en acier inoxydable et lames inox avec revêtement en Titane. Ultra-résistant, optimisant sa durée dans le temps dans le cadre d’un usage intensif. SÉCURITÉ : Mise en marche de l’appareil sécurisée par un bouton. ERGONOMIE :...
MIXEUR PLONGEANT MP350 ULTRA MIXEUR PLONGEANT MP350 ULTRA 2
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Mixeurs Plongeants

MIXEUR PLONGEANT MP350 ULTRA

34800L
618,00 €
Encore plus performant et ergonomique ! Idéal pour 50 à 200 couverts Spécial usage intensif, Collectivités / Traiteur. Le MP 350 Ultra peut mixer, mélanger et émulsionner jusqu'à 50 L de préparation en un rien de temps. Motorisation renforcée : +20% pour une machine toujours plus efficace. Performance accrue pour une optimisation du temps de mixage. Tout...
MIXEUR PLONGEANT MP350VV ULTRA MIXEUR PLONGEANT MP350VV ULTRA 2
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Mixeurs Plongeants

MIXEUR PLONGEANT MP350VV ULTRA

34840
672,00 €
Encore plus performant et ergonomique ! Idéal pour 50 à 200 couverts 2 VITESSES Spécial usage intensif, Collectivités / Traiteur. Le MP 350 Ultra V.V. peut mixer, mélanger et émulsionner jusqu'à 50 L de préparation en un rien de temps Motorisation renforcée : +20% pour une machine toujours plus efficace. Performance accrue pour une optimisation du temps...
MIXEUR PLONGEANT MP450 ULTRA MIXEUR PLONGEANT MP450 ULTRA 2
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Mixeurs Plongeants

MIXEUR PLONGEANT MP450 ULTRA

34810L
690,00 €
Encore plus performant et ergonomique ! Idéal pour 100 à 300 couverts Spécial usage intensif, Collectivités / Traiteur. Le MP 450 Ultra peut mixer, mélanger et émulsionner jusqu'à 100 L de préparation en un rien de temps. Motorisation renforcée : +20% pour une machine toujours plus efficace. Performance accrue pour une optimisation du temps de mixage....
MIXEUR PLONGEANT MP450VV ULTRA MIXEUR PLONGEANT MP450VV ULTRA 2
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Mixeurs Plongeants

MIXEUR PLONGEANT MP450VV ULTRA

34850L
750,00 €
Encore plus performant et ergonomique ! Idéal pour 100 à 300 couverts 2 VITESSES Spécial usage intensif, Collectivités / Traiteur. Le MP 450 Ultra V.V. peut mixer, mélanger et émulsionner jusqu'à 100 L de préparation en un rien de temps Motorisation renforcée : +20% pour une machine toujours plus efficace. Performance accrue pour une optimisation du temps...
MIXEUR PLONGEANT COMBI 450... MIXEUR PLONGEANT COMBI 450... 2
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Mixeurs Plongeants

MIXEUR PLONGEANT COMBI 450 ULTRA VV

34870L
1 032,00 €
Encore plus performant et ergonomique ! Idéal pour 100 à 300 couverts 2 VITESSES Spécial usage intensif, Collectivités / Traiteur. Le MP 450 Combi Ultra peut mixer, mélanger, fouetter, malaxer et émulsionner jusqu'à 100 L de préparation en un rien de temps Motorisation renforcée +15% pour une machine toujours plus efficace. Principe d’autorégulation de la...
MIXEUR PLONGEANT MP550 ULTRA MIXEUR PLONGEANT MP550 ULTRA 2
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Mixeurs Plongeants

MIXEUR PLONGEANT MP550 ULTRA

34820LH
1 074,00 €
Encore plus performant et ergonomique ! Idéal pour 100 à 300 couverts Spécial usage intensif, Collectivités / Traiteur. Le MP 550 Ultra peut mixer, mélanger et émulsionner jusqu'à 200 L de préparation en un rien de temps Motorisation renforcée : +20% pour une machine toujours plus efficace. Performance accrue pour une optimisation du temps de mixage. Tout...
FOUET POUR MIXEUR DYNAMIC... FOUET POUR MIXEUR DYNAMIC... 2
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Mixeurs Plongeants

FOUET POUR MIXEUR DYNAMIC DMX160

AC516
106,80 €
Accessoire pour mixeur Dynamic DMX 160 Fouet professionnel extractable. Longueur : 185 mm. Entretien : Ne passe pas au lave-vaisselle. Lave à l'eau claire.
COUTEAU ETOILE BAMIX
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Mixeurs Plongeants

COUTEAU ETOILE BAMIX

MX3000001
14,90 €
Il broie, hache et réduit tout en purée, même les glaçons et les surgelés. Vous pouvez aussi l'utiliser directement dans la casserole, ce qui vous dispense de la tâche fastidieuse de transvaser. Usages: potages, tapenades, guacamole, glaces, sorbets, compotes, smoothies, milk shakes.. Dimensions ( L x l x h ) en cm : 4 x 3 x 3
COUTEAU HACHOIR BAMIX
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COUTEAU HACHOIR BAMIX

MX3000004
19,90 €
Travaillez comme un grand chef. Les substances fibreuses deviennent moelleuses et crémeuses. Usages: viandes crues, viandes cuites, poissons crus, poissons cuits, légumes filandreux, préparation des confitures. Dimensions ( L x l x h ) en cm : 4 x 2 x 2  
DISQUE FOUET BAMIX
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DISQUE FOUET BAMIX

MX3000002
14,90 €
Il monte les blancs en neige, bat la crème fraîche. Il monte les sauces béchamel et hollandaise, homogénéise les milk shakes, les flans, les sabayons ou les tiramisu. Il émulsionne les sauces. Il allège et aère tout ce qui doit l'être. Usages: Blancs en neige, crème chantilly, crème fouettée, sabayons, mousse au chocolat, tiramisu, milk shakes, sauce...
DISQUE MELANGEUR BAMIX
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Mixeurs Plongeants

DISQUE MELANGEUR BAMIX

MX3000003
14,90 €
Le mélangeur sert à préparer une purée onctueuse, comme à monter une mayonnaise. Il se prête bien à toutes les sauces et crèmes épaisses : grâce à sa forme spéciale, elles deviennent légères et aérées. Il permet aussi de travailler les pâtes à crêpes. Usages: purées de légumes, mayonnaises, sauce cocktail, pâte à crêpes. Diamètre : 4 cm.  
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