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Equipement éléctrique
415,80 €
462,00 €
Mini taille, Maxi Performance.
Spécial sauces, émulsions et petites préparations.
Appareil puissant et silencieux.
Tube, Cloche, Bloc et Outils tout inox !
Variateur de vitesse facilement accessible et précis.
1 122,00 €
1 320,00 €
Batteur mélangeur performant, silencieux et ergonomique.
Doté d’une cuve de 5,5 litres et des outils en acier inoxydable, ce batteur est un atout indispensable pour la réalisation de préparations artisanales en cuisine professionnelle.
Avec prise-accessoire type K.
Outils en inox (crochet spiral, palette, fouet).
Variation de vitesse électrinique.
Ecran...
475,20 €
528,00 €
Compact, Maniable, Performant, SPECIAL RESTAURATION
Appareil puissant et silencieux.
Tube, Cloche, Bloc et Outils tout inox !
Principe d'autorégulation de la vitesse.
Pied avec cloche et couteau inox démontables.
416,40 €
ROBUSTESSE : Monobloc, pied en acier inoxydable et lames inox avec revêtement en Titane. Ultra-résistant, optimisant sa durée dans le temps dans le cadre d’un usage intensif.
SÉCURITÉ : Mise en marche de l’appareil sécurisée par un bouton.
ERGONOMIE : Confort d’utilisation par sa prise en main et poids parfaitement adapté à l’utilisateur (grâce à des...
518,40 €
576,00 €
Compact, Maniable, Performant, SPECIAL RESTAURATION
Appareil puissant et silencieux.
Tube, Cloche, Bloc et Outils tout inox !
Principe d'autorégulation de la vitesse.
Pied avec cloche et couteau inox démontables.
642,00 €
Variateur de vitesse en option.
PERFORMANCE : Des outils spéciaux adaptés aux différentes préparations.
ROBUSTESSE : Monobloc, pied en acier inoxydable et lames inox avec revêtement en Titane. Ultra-résistant, optimisant sa durée dans le temps dans le cadre d’un usage intensif.
SÉCURITÉ : Mise en marche de l’appareil sécurisée par un bouton.
ERGONOMIE :...
618,00 €
Encore plus performant et ergonomique !
Idéal pour 50 à 200 couverts
Spécial usage intensif, Collectivités / Traiteur.
Le MP 350 Ultra peut mixer, mélanger et émulsionner jusqu'à 50 L de préparation en un rien de temps.
Motorisation renforcée : +20% pour une machine toujours plus efficace.
Performance accrue pour une optimisation du temps de mixage.
Tout...
672,00 €
Encore plus performant et ergonomique !
Idéal pour 50 à 200 couverts
2 VITESSES
Spécial usage intensif, Collectivités / Traiteur.
Le MP 350 Ultra V.V. peut mixer, mélanger et émulsionner jusqu'à 50 L de préparation en un rien de temps
Motorisation renforcée : +20% pour une machine toujours plus efficace.
Performance accrue pour une optimisation du temps...
690,00 €
Encore plus performant et ergonomique !
Idéal pour 100 à 300 couverts
Spécial usage intensif, Collectivités / Traiteur.
Le MP 450 Ultra peut mixer, mélanger et émulsionner jusqu'à 100 L de préparation en un rien de temps.
Motorisation renforcée : +20% pour une machine toujours plus efficace.
Performance accrue pour une optimisation du temps de mixage....
750,00 €
Encore plus performant et ergonomique !
Idéal pour 100 à 300 couverts
2 VITESSES
Spécial usage intensif, Collectivités / Traiteur.
Le MP 450 Ultra V.V. peut mixer, mélanger et émulsionner jusqu'à 100 L de préparation en un rien de temps
Motorisation renforcée : +20% pour une machine toujours plus efficace.
Performance accrue pour une optimisation du temps...
1 032,00 €
Encore plus performant et ergonomique !
Idéal pour 100 à 300 couverts
2 VITESSES
Spécial usage intensif, Collectivités / Traiteur.
Le MP 450 Combi Ultra peut mixer, mélanger, fouetter, malaxer et émulsionner jusqu'à 100 L de préparation en un rien de temps
Motorisation renforcée +15% pour une machine toujours plus efficace.
Principe d’autorégulation de la...
1 074,00 €
Encore plus performant et ergonomique !
Idéal pour 100 à 300 couverts
Spécial usage intensif, Collectivités / Traiteur.
Le MP 550 Ultra peut mixer, mélanger et émulsionner jusqu'à 200 L de préparation en un rien de temps
Motorisation renforcée : +20% pour une machine toujours plus efficace.
Performance accrue pour une optimisation du temps de mixage.
Tout...
106,80 €
Accessoire pour mixeur Dynamic DMX 160
Fouet professionnel extractable.
Longueur : 185 mm.
Entretien :
Ne passe pas au lave-vaisselle. Lave à l'eau claire.
14,90 €
Il broie, hache et réduit tout en purée, même les glaçons et les surgelés.
Vous pouvez aussi l'utiliser directement dans la casserole, ce qui vous dispense de la tâche fastidieuse de transvaser.
Usages: potages, tapenades, guacamole, glaces, sorbets, compotes, smoothies, milk shakes..
Dimensions ( L x l x h ) en cm : 4 x 3 x 3
19,90 €
Travaillez comme un grand chef.
Les substances fibreuses deviennent moelleuses et crémeuses.
Usages: viandes crues, viandes cuites, poissons crus, poissons cuits, légumes filandreux, préparation des confitures.
Dimensions ( L x l x h ) en cm : 4 x 2 x 2
14,90 €
Il monte les blancs en neige, bat la crème fraîche.
Il monte les sauces béchamel et hollandaise, homogénéise les milk shakes, les flans, les sabayons ou les tiramisu.
Il émulsionne les sauces. Il allège et aère tout ce qui doit l'être.
Usages: Blancs en neige, crème chantilly, crème fouettée, sabayons, mousse au chocolat, tiramisu, milk shakes, sauce...
14,90 €
Le mélangeur sert à préparer une purée onctueuse, comme à monter une mayonnaise.
Il se prête bien à toutes les sauces et crèmes épaisses : grâce à sa forme spéciale, elles deviennent légères et aérées. Il permet aussi de travailler les pâtes à crêpes.
Usages: purées de légumes, mayonnaises, sauce cocktail, pâte à crêpes.
Diamètre : 4 cm.
7,95 €
Cette brosse développée par Bamix a deux fonctions :
- les encoches à l'extrémité du manche sont conçues pour enlever les différents embouts sans forcer, en faisant levier.
- elle permet d'accéder aux moindres recoins de la coupole pour la nettoyer facilement en profondeur.
Cette brosse permet également de nettoyer le processeur ou le moulin Bamix
69,00 €
Accessoire pour mixeur Dynamic
Diamètre : 150 mm
Entretien : Ne passe pas au lave-vaisselle. Lave à l'eau claire.
Compatible induction
202,80 €
Cloche équipé avec lame pour Mixer Plongeant Robot coupe MP450.
(Photo non contractuelle)
62,40 €
Longueur de câble : 3.6 m
Convient aux produits Robot coupe suivant :
MP 350 ULTRA, MP 350 ULTRA, MP 350 ULTRA, MP 450 ULTRA, MP 450 ULTRA, COMBI, MP 450 ULTRA, V.V, MP 550 ULTRA, MP 600 ULTRA, MP 800 TURBO
56,40 €
Câble d'alimentation pour mixeur plongeant CMP Robot coupe