Ustensiles de préparation

Nouveauté

Thermomètres

THERMOMETRE DIGITAL ROND SONDE À PIQUER DE 0 à + 300°C

72267

39,90 €

THERMOMÈTRE DIGITAL ALLA FRANCE HACCP Amplitude : -50+300°C / -58+572°F Résolution : 0.1° Précision garantie : - ±0.5°C entre -20+110°C - ±1°C entre -30°C à -20°C et +150°C+200°C - sinon ±2°C Temps de réponse très rapide Sonde inox perçante: 100 mm - Ø 3.8 mm , 2.5mm avant la pointe Compatible induction

En Stock

Fromage

LYRE À FOIE GRAS INOX

925

9,70 €

Lyre à foie gras Existe en 12 et en 17 cm Inox

En Stock

Mandolines et Râpes

MANDOLINE JAPONAISE GM 95 MM

95JB

119,90 €

La référence de la mandoline Japonaise ! Cette mandoline japonaise de qualité professionnelle en inox est idéale pour couper vos fruits et légumes selon vos envies. Afin de varier la présentation de vos légumes, cet appareil est muni de 3 peignes effileurs interchangeables (1,2 et 7 mm). L'épaisseur des tranches coupées par la lame lisse est réglable de...

Disponible

Pinces

PINCE DE PRÉCISION COURBÉE

62865

9,90 €

Pince de cuisine à dresser pour faire les préparations sur assiette sans toucher les aliments. Dimension : 16 cm

PASSE BOUILLON CRISTEL - BELLYNCK ET FILS

PASSE BOUILLON CRISTEL - BELLYNCK ET FILS 2

En Stock

Moulins à légumes

PASSE BOUILLON CRISTEL

TCAPC

24,90 €

Passoire par CRISTEL. Passer thés et tisanes. Tamiser la farine ou saupoudrer vos desserts de sucre glace. Filtrer les préparations pour mousses, crèmes ou espumas avant le passage au siphon. Caractéristiques : tamis fin cerclé inox brillant ; fil inox austénitique ; manche inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle.

En Stock

Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

ÉCUMOIRE ROND À FRITURE CRISTEL ø12 CM

TCAERF

36,90 €

Ecumoire à friture (ou araignée) par CRISTEL. Pour égoutter toutes les fritures en toute simplicité. Tout inox elle passe au lave-vaisselle Caractéristiques : manche inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle. Longueur 36,00 cm Longueur poignée 25,00 cm Poids 0,17 kg

Rupture de stock

Ustensiles

CLÉ À SARDINE + DECAPSULEUR

283

6,00 €

Ouvre-boite clé à sardine + décapsuleur Matériaux : Inox Longueur : 15 cm.

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Plaque Acier Hachoir N°22 - Bellynck et Fils

-10%

En Stock

Couteaux et Plaques Hachoirs

PLAQUE ACIER HACHOIR N°22

PLQ_ACI_N22

21,82 € 24,24 €

Grille pour hachoir N°22 : - Diamètre ext : 82 mm - Diamètre axe central : 11 mm - Plaque fabriquée en acier trempé - Grille très robuste de qualité professionnelle - Compatible sur tous les hachoirs système enterprise simple coupe, manuel ou électrique. - S'utilise avec un couteau en ACIER.

Nouveauté

En Stock

Thermomètres

THERMOMETRE DIGITAL ROND SONDE AMOVIBLE DE 0 à + 300°C

72268

64,90 €

THERMOMÈTRE DIGITAL ALLA FRANCE POUR CUISSON et FOUR Amplitude: -50+300°C/ -58+572°F Résolution de l'affichage : 0.1 Précision :±1°C / ±2°F ( 0+200°C) sinon ±2°C / ±4°F Rétroéclairage de l'écran Fonctions : Maxima/Minima, Hold, Timer, Horloge Alarmes programmables (clignotantes et sonores) Aimant au dos - Accrochable - A poser Câble : inox 100 cm -...

En Stock

Fromage

FIL POUR LYRE (PQT DE 10)

517

7,50 €

Fil de rechange pour Lyre à foie gras Disponible en 12cm, 17cm, 21 cm et 23 cm. Facile à changer Vendu par paquet de 10

En Stock

Mandolines et Râpes

MANDOLINE JAPONAISE PM 65 MM

64JB

65,90 €

La référence de la mandoline Japonaise ! Cette mandoline japonaise de qualité professionnelle en inox est idéale pour couper vos fruits et légumes selon vos envies. Afin de varier la présentation de vos légumes, cet appareil est muni de 3 peignes effileurs interchangeables (1,2 et 4 mm). L'épaisseur des tranches coupées par la lame lisse est réglable de...