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Professionnels
14,90 €
La Tourtière ronde cannelée fond fixe anti-adhérent de Gobel est "Anti-Adhérent" en acier.
263,42 €
309,90 €
Coupe-frites sur table pro Inox.
Débit à la minute : 4 à 5 kg
(Différents couteaux et poussoirs disponibles en option : 6 mm, 8 mm, 10 mm, 13 mm.)
Poids net : 6,5 kg
11,90 €
Transmet rapidement la chaleur du four à la pâte,
Favorisent la cuisson et aident à la coloration à l'intérieur du moule,
Utilisation sans graissage (sauf lors des 2 ou 3 premières utilisations),
Démoulage rapide et parfait,
Nettoyage facile par essuyage (ne pas utiliser d'éponge abrasive).
399,60 €
444,00 €
Moulin professionnel de grand débit pour la préparation des purées, potages, compotes, soupes de poissons.
Fabrication en acier inoxydable 18/10.
Diamètre de grille 3 mm.
Sur commande nous vous proposons les diamètres de grille suivants : (1; 1.5; 2 ou 4 mm)
Débit : 5 kg / min. (Purée)
Fabriqué en France.
319,50 €
355,00 €
Moulin professionnel de grand débit pour la préparation des purées, potages, compotes, soupes de poissons.
Fabrication en acier étamé.
Diamètre de grille 3 mm.
Sur commande nous vous proposons les diamètres de grilles suivants : (1; 1.5; 2 ou 4 mm)
Débit : 5 kg / min. (Purée)
Fabriqué en France.
159,84 €
177,60 €
Moulin professionnel de grand débit pour la préparation des purées, potages, compotes, soupes de poissons.
Fabrication en acier inoxydable 18/10.
Livré avec 3 grilles (1.5; 2.5; 4 mm)
Débit : 1 - 1,5 kg / min. (Purée)
Fabriqué en France.
132,84 €
147,60 €
Moulin professionnel de grand débit pour la préparation des purées, potages, compotes, soupes de poissons.
Fabrication en fer étamé.
Livré avec 3 grilles (1.5; 2.5; 4 mm)
Débit : 1 - 1,5 kg / min. (Purée)
Fabriqué en France.
50,15 €
Couteau étamé pour coupe frite pro.
Marque : Louis Tellier.
17,50 €
Poussoir pour coupe frite pro.
Marque : Louis Tellier
62,05 €
Kit Poussoir et couteau étamé pour coupe frite pro.
Marque : Louis Tellier.
186,92 €
219,90 €
Balance électronique professionnelle
Plateau inox 29,8 x 23,6 cm
Pèse de 100 grammes à 50 kg, précision à 5 grammes.
Dimensions 30x32x11,5 cm.
Fonctionne avec 4 piles ou sur secteur non fournies.
109,60 €
Diamètre de grille au choix (1; 1.5; 2; 3 ou 4 mm)
Pour Moulin Broyeur légumes Pro.
Fabrication en acier étamé.
Fabriqué en France.
139,90 €
Diamètre de grille au choix (1; 1.5; 2; 3 ou 4 mm)
Pour Moulin Broyeur légumes Pro.
Fabrication en Inox.
Fabriqué en France.
113,00 €
Diamétre de grille au choix (1; 1.5; 2; 3 ou 4 mm)
Pour Moulin Broyeur légumes Pro n°10.
Fabrication en acier étamé.
Fabriqué en France.
(Merci de nous consulter pour le délais lorsque le produit n'est pas en stock).
38,50 €
L'araignée professionnelle de la marque Louis Tellier est idéale pour récupérer et égoutter vos aliments en cuisson rapidement et en toute sécurité.
Elle est fabriquée en inox, un matériau hygiénique, résistant et durable. Prisé dans l'univers de la pâtisserie professionnelle, il nécessite peu d'entretien.
Entretien : Passe au lave-vaisselle
16,30 €
Le coupe-œufs de la marque Louis Tellier est idéal pour réaliser de jolies rondelles d'œufs nettes et régulières.
Cet ustensile est idéal pour trancher facilement vos œufs en un seul geste. Il vous suffit de positionner l'œuf sur la partie prévue à cet effet, puis d'abaisser la partie supérieur du coupe-œufs.
21,85 €
Le coupe-œufs de la marque Louis Tellier est idéal pour réaliser de jolis quartiers.
Cet ustensile est idéal pour trancher facilement vos œufs en un seul geste. Il vous suffit de positionner l'œuf sur la partie prévue à cet effet, puis d'abaisser la partie supérieur du coupe-œufs.
9,55 €
Coupe pomme en inox parfait pour couper des pommes en quartiers
24,90 €
Les moules permettent la cuisson de ce délicieux dessert typique du Sud-Ouest de la France.
Simples d'utilisation et fonctionnels, les moules à millassons supportent une température maximale de 250°C.
Dimensions : 10 x 10 x 2,1 cm.
Ces moules sont fabriqués en acier revêtu d'un antiadhérent bicouche renforcé en céramique.
D’une épaisseur de 0,5 mm, ils...
27,90 €
Ustensile indispensable en pâtisserie, il permet la cuisson de délicieux cakes sucrés et salés.
Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C.
Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre moule avant cuisson.
Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat...
29,90 €
Dimension :26 x 9.5 x 7.5 cm
Ustensile indispensable en pâtisserie, il permet la cuisson de délicieux cakes sucrés et salés.
Doté de la technologie Obsidian, le moule à cake embouti assure une belle coloration de vos préparations.
Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C.