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Professionnels
600,00 €
L’ouvre-boîtes manuel tout inox Louis Tellier ouvre facilement toutes vos boîtes rondes en découpant le serti extérieur, pour un bord net et non coupant. Pratique et stable grâce à sa fixation serre-joint et sa manivelle sans effort, il évite tout contact avec l’intérieur de la boîte. Fabriqué en inox, il est durable, hygiénique et simple à entretenir....
34,50 €
Planche à découper polyéthylène haute densité 500 alimentaire.
Planche lisse.
Découpe sur mesure et couleur possible, nous contacter.
38,90 €
Planche à découper polyéthylène haute densité 500 alimentaire.
Planche avec rigole.
Découpe sur mesure et couleur possible, nous contacter.
56,40 €
Couteau de boucher, manche bois palissandre.
Couteaux professionnels Victorinox.
Couteau en acier inoxydable.
Les couteaux professionnels Victorinox sont entièrement conçus pour les professionnels de la cuisine.
Le manche et la lame sont prévus afin de privilégier la facilité d'utilisation ainsi que la performance.
23,20 €
Planche à découper polyéthylène basse densité.
Planche lisse.
Couleur : Blanche
Découpe sur mesure et couleur possible, nous contacter.
14,00 €
Planche à découper polyéthylène avec rigole et poignée 35 x 25 x 1
35,20 €
Planche à découper polyéthylène haute densité 500 alimentaire.
Dimension 40 x 30 x 2 cm
Planche lisse.
Découpe sur mesure et couleur possible, nous contacter.
28,80 €
Couteau à désosser au tranchant lisse Victorinox
Manche fibrox noir
Lame rigide dos droit.
Fabriqué en Suisse
46,80 €
Couteau à désosser Victorinox.
Lame rigide dos droit
Manche bois palissandre
Fabriqué en Suisse
33,60 €
Couteau éplucheur Victorinox à dénerver / filet de sôle.
Manche fibrox noir
Lame flexible inox.
Fabriqué en Suisse
82,50 €
Couteau à Jambon / Saumon
Manche en bois Palissandre
Lame alvéolée 30 cm.
Manche bois riveté.
Fabriqué en Suisse.
48,90 €
Couteau éplucheur Victorinox à dénerver.
Manche Bois palissandre
Lame flexible inox 18 cm.
Fabriqué en Suisse.
5 799,00 €
Berkel B2, la trancheuse à volant aux petites dimensions, est une machine manuelle qui respecte la tradition.
La trancheuse d'époque, fabriquée encore de manière artisanale, reste un joyau du passé, élément d'ameublement précieux et élégant, orgueil des amateurs de goût raffiné.
Idéale pour le style traditionnel et pour un coupage professionnel mais non...
6 199,00 €
La trancheuse Berkel B3 est une machine manuelle qui respecte la tradition.
La trancheuse d'époque, fabriquée encore de manière artisanale, reste un joyau du passé, élément d'ameublement précieux et élégant, orgueil des amateurs de goût raffiné.
Volant en forme de fleur.
9 248,00 €
La trancheuse Berkel B114 est une machine manuelle qui respecte la tradition.
La trancheuse d'époque, fabriquée encore de manière artisanale, reste un joyau du passé, élément d'ameublement précieux et élégant, orgueil des amateurs de goût raffiné.
Volant en forme de fleur.
23,40 €
Couteau à désosser - Fischer BargoinLame à dos droit en acier suédois 12C27 de 14cm.Manche recouvert d'élastomère, plus souple, pour une excellente adhérence et un confort optimal.Couteau de forme ergonomique adaptée à toutes les tailles et formes de mains. De plus, il possède des stries antidérapantes.Une gamme spécialement développée pour le confort des...
35,63 €
37,50 €
Idéal pour le service en boucherie et la découpe de morceaux.
Sa lame inoxydable en acier suédois Sandvik 12C27 a une dureté supérieure de 56-57 HRC.
La qualité de cet acier donne une coupe de qualité exceptionnelle, une tenue du fil de la lame supérieure aux couteaux forgés dans des aciers standards et deux fois moins de besoin d'affûtage.Fabriqué en...
39,90 €
Couteau à découper avec manche antidérapantLes chefs amateurs comme les cuisiniers professionnels comptent tellement sur lui pour créer des plats simples ou des repas élaborés, que nous sommes persuadés que le Couteau à découper Fibrox de la gamme de couteaux professionnels de Victorinox deviendra l'un des outils les plus fiables de votre cuisine.
47,90 €
Le couteau tranchelard est aussi connu sous le nom de « couteau à trancher »
Le couteau tranchelard possède une lame étroite, lisse, rigide et pointue.
Il permet de découper aisément toute pièce de viande rouge ou de volaille, de trancher finement les filets crus ou cuits, il est également le couteau idéal pour couper des tranches d’épaisseur régulière et...
50,90 €
Appeler aussi » l'Eminceur », ce grand couteau à la longue lame arrondie est celui qui permet le fameux geste vif et rapide des pros, qu'on peut aussi utiliser, les grosses pièces de viande, mais aussi pour hacher celle-ci (tartare), couper les fruits. Il est très polyvalent.
Lame : 22 cm.
23,50 €
Couteau à désosser Victorinox
Manche Fibrox.
Lame rigide renversé (idéal pour la découpe de carcasse et préparation en labo.
Longueur de lame : 15 cm.
Fabriqué en Suisse.
46,83 €
66,90 €
L’alliance de la fonctionnalité et de la beauté à l’état brut : découvrez notre service à découper Swiss Modern, 2 pièces.
La fourchette à deux dents permet de maintenir les aliments fermement, tandis que le couteau avec tranchant lisse en acier inoxydable coupe sans effort tout type de viande. Ce set est composé de deux pièces munies de manches...
85,50 €
La Feuille dite "suisse" idéale pour casser des os très durs.
Ce couteau permet de débiter des carcasses.
Son poids et sa taille associés à l'élan du mouvement du bras de permet de couper efficacement la viande.
Elle conviendra aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers, et aux pro tout comme aux amoureux de cuisine !
Manche en Abs et dos droit....