Professionnels

En Stock

Viande

PIQUE SAUCISSES 6 POINTES

402036

9,50 €

Pique saucisse 6 pointes Pointes en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle

In Stock

Préparations Culinaires

SAC À JAMBON 59 X 68 CM

1576

6,10 €

Sac à jambon Dimension : 59 x 68 cm Idéal pour emballer et conserver vos jambons

En Stock

Poissons et Crustacés

COUTEAU À COQUILLE SAINT JACQUES ERGO BLEU 11 CM BELLYNCK

162.23.03B

33,50 €

Couteau à coquille saint jacques Ergo 11cm Bellynck. Lame Inox Manche thermogomme bleu. Ce couteau permet une très bonne prise en main avec son manche long et épais. Fabriqué en France.

En Stock

Poissons et Crustacés

COUTEAU À POISSON 2 MITRES À DENTS

415 - 417

151,90 €

Couteau à poisson 2 mitres à dents Lame crantée Dimensions : 33 cm ou 36 cm Destiné aux poissonniers professionnels, ce couteau est parfait pour la découpe de poissons. Fabriqué en France.

En Stock

Eplucheur / Berceuse

HACHOIR BERCEUSE 2 LAMES MANCHE BOIS BELLYNCK

73,90 €

Le hachoir berceuse permet de hacher finement herbes fraîches et condiments. 2 lames Qualité professionnelle. Manche bois. Fabriqué en France.

-20%

En Stock

Equipement Boucherie / Charcuterie

ESSE INOX 25 CM UNITE

253112

9,60 € 12,00 €

Ce crochet inox est fabriqué en inox. Diamètre fil : 12 mm. Portée : 180 kg. Livré à l'unité. Son dessin a été conçu pour accrocher des pièces de viande. Utilisation professionnelle.

En Stock

Protection et sécurité

POCHETTE/MALLETTE COUTEAU GRAND MODÈLE

179016

49,90 €

Pochette vide pour le transport de couteaux. Vous pourrez ranger jusqu'à 16 pièces. (Vendu seul, sans couteau)

En Stock

Protection et sécurité

POCHETTE/MALLETTE COUTEAU PETIT MODÈLE

17806

37,90 €

Pochette vide pour le transport de couteaux. Vous pourrez ranger jusqu'à 6 pièces. (Vendu seul, sans couteau)

En Stock

Feuilles / Couperets

COUPERET VICTORINOX 18 CM ROUGE 205 G

BEL6.8561.18

70,90 €

Votre couteau à usages multiples bien équilibré pour découper et émincer Couteau de chef au tranchant lisse fabriqué en Suisse

En Stock

Poissons et Crustacés

CURETTES À HOMARDS X 12

598

7,90 €

Curette à homard Boite de 12

En Stock

Mixeurs Plongeants

CÂBLE ALIMENTATION ROBOT COUPE EASY PLUG MP/MPC

89136

62,40 €

Longueur de câble : 3.6 m Convient aux produits Robot coupe suivant : MP 350 ULTRA, MP 350 ULTRA, MP 350 ULTRA, MP 450 ULTRA, MP 450 ULTRA, COMBI, MP 450 ULTRA, V.V, MP 550 ULTRA, MP 600 ULTRA, MP 800 TURBO

Nouveauté

En Stock

Verres et Gobelets

FILTRES À CAFÉ PAPIER ROND 195MM (PQT DE 250)

190009250

18,00 €

Conçu pour: - Percolateur à café Regina Plus 40 - Percolateur à café Bartscher PRO II 40 - Percolateur à café Bartscher PRO II 60

Nouveauté

En Stock

Planchas & Barbecues

PLAQUE CHAUFFANTE BARTSCHER INOX WP 250 GN 1/1 250W

114360

190,80 €

Les aliments doivent être servis aux clients à une température aussi proche que possible de la température de préparation. L'utilisation de la plaque de maintien au chaud WP250 est une aide précieuse. La surface de maintien au chaud en acier inoxydable transmet la chaleur directement au plat ou au bol. Grâce au design fin, elle ne prend pas plus de place...

Nouveauté

En Stock

Planchas & Barbecues

PLAQUE CHAUFFANTE BARTSCHER WP 150 GN 1/1 150W

114356

190,80 €

Les aliments doivent être servis aux clients à une température aussi proche que possible de la température de préparation. L'utilisation de la plaque de maintien au chaud WP150 est une aide précieuse. Grâce au design fin, elle ne prend pas plus de place que nécessaire.

Nouveauté

En Stock

Planchas & Barbecues

PLAQUE INDUCTION POSABLE BARTSCHER 2000W

105848

187,33 €

Utilisation facile pour travailler de manière efficace - réglage de la durée, de la puissance et de la température à l'aide de la fonction Slide.

Nouveauté

En Stock

Planchas & Barbecues

RÉCHAUD ÉLECTRIQUE 1.5KW

150320

59,90 €

Diamètre de la/des zone(s) de cuisson: 185 mm Dimensions (L x P x H) : 305 x 245 x 85 mm

Nouveauté

En Stock

Planchas & Barbecues

PLAQUE INDUCTION POSABLE BARTSCHER 3500W

1058

357,60 €

Le plan de cuisson de la plaque à induction peut fonctionner avec une puissance allant jusqu'à 3 500 Watts. La commande tactile intuitive permet de régler la puissance, la température et le temps de façon confortable et facile. Existe en 2 tailles : - 23 cm - 30 cm

Nouveauté

En Stock

Planchas & Barbecues

PLAQUE INDUCTION SCHOTT CERAN POSABLE BARTSCHER 3500W

105843S

394,80 €

La plaque de cuisson en SCHOTT CERAN® peut fonctionner avec une puissance allant jusqu'à 3 500 Watts. La commande tactile intuitive permet de régler la puissance, la température et le temps de façon confortable et facile.

Nouveauté

En Stock

Equipement éléctrique

BATTEUR MÉLANGEUR RC RM5 AVEC PRISE

26150D

1 296,00 €

Batteur mélangeur performant, silencieux et ergonomique. Doté d’une cuve de 5,5 litres et des outils en acier inoxydable, ce batteur est un atout indispensable pour la réalisation de préparations artisanales en cuisine professionnelle. Avec prise-accessoire. Outils en inox. Cuve bombé qui favorise le travail de pétrissage. Basculement de la tête pour un...

Nouveauté

En Stock

Equipement éléctrique

BATTEUR MÉLANGEUR RC RM8 AVEC PRISE

26220D

2 118,00 €

Batteur mélangeur performant, silencieux et ergonomique. Doté d’une cuve de 7,6 litres et d’un moteur asynchrone, ce batteur est un atout indispensable pour la réalisation de préparations en cuisine. Avec prise-accessoire. Outils en inox Fond de cuve très bombé qui favorise le travail de pétrissage et qui permet la réalisation de très petites quantités....

Nouveauté

En Stock

Equipement éléctrique

BLIXER 2 INOX 700W 3000 TR/MIN

33228

1 812,00 €

La solution pour les textures modifiées ! Spécialement dédié aux cuisines du secteur de la santé, le Blixer® permet de transformer les produits bruts en textures modifiées. Pour tous les aliments, crus ou cuits, salés ou sucrés, servis en entrée, en plat, en fromage ou en dessert Idéal pour mono portion Cuve en inox brossé de 2,9 litres avec poignée....

Nouveauté

En Stock

Equipement éléctrique

BLIXER 4VV INOX 1100W 3500 TR/MIN

33280

2 836,56 €

La solution pour les textures modifiées ! Spécialement dédié aux cuisines du secteur de la santé, le Blixer® permet de transformer les produits bruts en textures modifiées. Pour tous les aliments, crus ou cuits, salés ou sucrés, servis en entrée, en plat, en fromage ou en dessert. Idéal pour 2-15 portions Cuve en inox brossé de 4,5 litres avec poignée....

Nouveauté

En Stock

Equipement éléctrique

BLIXER 7VV INOX 1500W 3500 TR/MIN

33295M

4 320,00 €

La solution pour les textures modifiées ! Spécialement dédié aux cuisines du secteur de la santé, le Blixer® permet de transformer les produits bruts en textures modifiées. Pour tous les aliments, crus ou cuits, salés ou sucrés, servis en entrée, en plat, en fromage ou en dessert. Idéal pour 3-25 portions Cuve en inox brossé de 7,5 litres avec poignée....

Nouveauté

En Stock

Combinés Cutter & Coupe-légumes

COMBINE CUTTER & COUPE LEGUMES RC R752 V.V.

2115

4 896,00 €

Robot multifonction conçu pour réaliser hachages, émulsions, pétrissages, broyages ou encore des sauces en cutter et des émincés, coupes ondulées, râpés, juliennes, frites ou de la macédoine en coupe-légumes. Cuve en inox de 7,5 L Poignée Soft Touch Bras racleur pour racler facilement le couvercle et les bords de la cuve sans s'arrêter pour corner....

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