Professionnels

Nouveauté

Disponible

Grilles et Plaques

TABLE ÉLECTRIQUE VITROCÉRAMIQUE - AMBASSADE DE BOURGOGNE

CSE410IX

2 976,00 €

CSE 410 IX – Table à induction 1 foyer de 3,6 kW (Ø 270 mm) avec surface vitrocéramique. 9 niveaux de puissance, minuterie, affichage digital et commandes tactiles en façade. Alimentation 230 V monophasé. Puissante, précise et facile à utiliser. Livré sans SUPPORT Fiche Technique

Nouveauté

Disponible

Grilles et Plaques

TABLE ÉLECTRIQUE VITROCÉRAMIQUE - CSE 423 IX - AMBASSADE DE BOURGOGNE

CSE423IX

3 420,00 €

CSE 423 IX – Table à induction 2 foyers ronds de 3 kW (Ø 195 mm) sur surface vitrocéramique. Puissance totale de 6 kW. Commandes tactiles en façade, 9 niveaux de puissance et affichage digital. Alimentation 230 V monophasé. Idéale pour une cuisson précise et performante. Livré sans SUPPORT Fiche Technique

Nouveauté

Disponible

Grilles et Plaques

TABLE ÉLECTRIQUE VITROCÉRAMIQUE - CSE 843 IX - AMBASSADE DE BOURGOGNE

CSE843IX

5 988,00 €

CSE 843 IX – Table électrique vitrocéramique à induction, 4 foyers ronds Ø 195 mm de 3 kW chacun. Puissance totale : 12 kW. Alimentation : 2 x 230 V. Commandes tactiles en façade, 9 niveaux de puissance et affichage digital. Idéale pour une cuisson rapide, précise et performante. Livré sans SUPPORT Fiche Technique

Nouveauté

Disponible

Grilles et Plaques

TABLE ÉLECTRIQUE VITROCÉRAMIQUE - CSE 833 IX - AMBASSADE DE BOURGOGNE

CSE833IX

5 700,00 €

CSE 833 IX – Table vitrocéramique à induction avec 3 foyers : 2 foyers Ø 195 mm de 3 kW et 1 foyer Ø 270 mm de 3,6 kW. Puissance totale de 9,6 kW. Alimentation 2 x 230 V. Commandes tactiles en façade, 9 niveaux de puissance, affichage digital. Performance et précision au rendez-vous. Livré sans SUPPORT Fiche Technique

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Mobile

TABLE DE CUISSON GAZ 5 FEUX- AMBASSADE DE BOURGOGNE

CTG1050

3 420,00 €

CTG 1050 – Table de cuisson gaz mobile 5 feux : 1 brûleur central 5 kW, 1 de 4 kW, 2 de 3 kW et 1 de 1,5 kW. Sécurité par thermocouple et allumage électrique par batterie. Châssis inox avec poignées latérales, sur piètement tubulaire Ø 60 mm avec 4 roulettes (2 frein). Tablette inférieure ajourée. Raccord gaz G1/2. Fiche technique

Couteau à Désosser Sandvick 14 cm Fischer - Bellynck et Fils

En Stock

Viande

COUTEAU À DÉSOSSER SANDVICK FISCHER

7801514

23,40 €

Couteau à désosser - Fischer BargoinLame à dos droit en acier suédois 12C27 de 14cm.Manche recouvert d'élastomère, plus souple, pour une excellente adhérence et un confort optimal.Couteau de forme ergonomique adaptée à toutes les tailles et formes de mains. De plus, il possède des stries antidérapantes.Une gamme spécialement développée pour le confort des...

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Mobile

GRIL GAZ À PIERRE DE LAVE - AMBASSADE DE BOURGOGNE

CTG720CK

4 188,00 €

CTG 720 CKG – Gril gaz à pierres de lave Ambassade :Gril performant avec surface de cuisson 520 x 470 mm, puissance 12 kW. Grilles inox, sécurité par thermocouple, allumage électrique par batterie. Récupération des jus via bac GN 1/9 amovible. Réglage de hauteur. Livré avec 6 kg de pierres de lave. Châssis inox sur roulettes Ø125 mm (2 avec frein),...

Couteau de boucher 25 cm Sandvick - Bellynck et Fils

Couteau de boucher 25 cm Sandvick - Bellynck et Fils 2

En Stock

Viande

COUTEAU DE BOUCHER 25 CM SANDVICK FISCHER

7801025

35,63 € 37,50 €

Idéal pour le service en boucherie et la découpe de morceaux. Sa lame inoxydable en acier suédois Sandvik 12C27 a une dureté supérieure de 56-57 HRC. La qualité de cet acier donne une coupe de qualité exceptionnelle, une tenue du fil de la lame supérieure aux couteaux forgés dans des aciers standards et deux fois moins de besoin d'affûtage.Fabriqué en...

Nouveauté

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Cuisson

FOUR À CONVECTION FORCÉE - AMBASSADE DE BOURGOGNE

CTA701CT

4 260,00 €

CTA 701 CT – Four à convection forcée :Four électrique 6 niveaux GN 1/1 (espacement 68 mm), puissance 3,5 kW, alimentation 230 V mono. Température réglable de 50 à 210°C avec thermomètre intégré. Châssis inox sur roulettes Ø125 mm (2 avec frein), poignées latérales soudées. Plan de travail inox (700 x 650 mm), bac de récupération des condensats, cordon...

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Cuisson

TABLE DE CUISSON GAZ 3 FEUX SUR FOUR À CONVECTION - AMBASSADE DE BOURGOGNE

CTG731CT

5 028,00 €

CTG 731 CT – Table gaz 3 feux avec four à convection forcée :Table gaz 3 feux (2 x 3 kW + 1 x 5 kW) avec sécurité thermocouple et allumage électrique. Raccord gaz rapide latéral compatible Tubogaz. Four électrique GN 1/1, 6 niveaux (pas de 68 mm), thermostat 50-210°C, puissance 3,5 kW, alimentation 230 V mono. Châssis inox sur roulettes Ø125 mm, poignées...

Couteau Boucher Victorinox Fibrox - Bellynck et Fils

En Stock

Viande

COUTEAU DE BOUCHER VICTORINOX FIBROX

V5.5203

39,90 €

Couteau à découper avec manche antidérapantLes chefs amateurs comme les cuisiniers professionnels comptent tellement sur lui pour créer des plats simples ou des repas élaborés, que nous sommes persuadés que le Couteau à découper Fibrox de la gamme de couteaux professionnels de Victorinox deviendra l'un des outils les plus fiables de votre cuisine.

Couteau Tranchelard Victorinox Fibrox - Bellynck et Fils

En Stock

Viande

COUTEAU TRANCHELARD VICTORINOX FIBROX

V5.4503

47,90 €

Le couteau tranchelard est aussi connu sous le nom de « couteau à trancher » Le couteau tranchelard possède une lame étroite, lisse, rigide et pointue. Il permet de découper aisément toute pièce de viande rouge ou de volaille, de trancher finement les filets crus ou cuits, il est également le couteau idéal pour couper des tranches d’épaisseur régulière et...

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