Préparations Culinaires

-15%

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Protection et sécurité

GANT COTTE DE MAILLE AVEC MANCHETTE

F7710

203,92 € 239,90 €

Gant en cotte de maille inox, avec manchette. Avec sangle hygiénique. Convient aux droitiers comme aux gauchers. Lavable en machine.

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER MADELEINES 9 CAVITES

1966.01

19,13 € 22,50 €

Le moule Madeleine en forme de coquillage 9 cavités Gourmet est souple et anti-adhérent, idéal pour la pâtisserie. Résultats professionnels, aussi pour la maison. Cuisson plus rapide, complète et homogène, qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER CANNELÉ BORDELAIS 8 CAVITÉS

1032

19,13 € 22,50 €

Le moule Bordelais cannelé 8 cavités Gourmet est souple et anti-adhérent, idéal pour la pâtisserie. Résultats professionnels, aussi pour la maison. Cuisson plus rapide, complète et homogène, qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions. Capacité de 70 ml x 8.

Gant à Huîtres Silicone - Bellynck et Fils

Gant à Huîtres Silicone - Bellynck et Fils 2

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Protection et sécurité

GANT MOUFLE HUÎTRES ET CRUSTACÉS

4682

20,83 € 24,50 €

Cette moufle en silicone permet de maintenir l’huître pendant l’ouverture quel que soit le moyen utilisé.Ce modèle extra large s’adapte aux mains les plus grandes. Format XL.Trou pour accroche ou séchage. 2 modèles :- Pour droitier (moufle sur main gauche)- Pour gaucher (moufle sur main droite)

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER MUFFINS 6 CAVITES

1031

19,13 € 22,50 €

Moule Moul'Flex 6 muffins : idéal pour muffins, fondants et préparations sucrées/salées. En silicone platine pur, sans peroxyde, il assure une cuisson uniforme et une caramélisation parfaite. Résistant de -40°C à +280°C. Anti-adhérent, démoulage facile. Compatible four, micro-ondes et bain-marie. Entretien recommandé à la main.

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER DEMI-SPHERE 6 CAVITES

1961.01

12,67 € 14,90 €

Le moule semi-sphère 6 cavités Gourmet est souple et anti-adhérent, idéal pour la pâtisserie. Résultats professionnels, aussi pour la maison. Cuisson plus rapide, complète et homogène, qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER FINANCIERS 7 CAVITÉS

1976.03

19,13 € 22,50 €

Moul’flex aux arêtes vives idéal pour 7 financiers ou tartelettes rectangulaires. Utilisable à chaud comme à froid. En silicone platinium pur, sans peroxyde, ultra-flexible et antiadhésif. Moule noir favorisant une diffusion uniforme de la chaleur et une excellente caramélisation. Résiste de -40°C à +280°C. Compatible four, micro-ondes et bain-marie....

-15%

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Protection et sécurité

GANT ANTI-CHALEUR DE PROTECTION TRAITÉ

GAN13

22,87 € 26,90 €

Gant antichaleur ambidextre taille unique rouge et noir

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER PYRAMIDES

1969.01

19,13 € 22,50 €

Les moules multi-cavités Professionnel en silicone de Lékué sont des moules flexibles et anti-adhérents pour la pâtisserie, l'hôtellerie et la restauration.Des résultats professionnels, dont on profite également à la maison.Une cuisson plus rapide, complète et homogène qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.

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Préparations Culinaires

PORTE FICHES INOX 62.5 CM À RESSORTS

N8030

34,77 € 40,90 €

Indispensable en restauration, le porte-affiches permet de bien ordonnancer les commandes, pour une organisation optimale en cuisine ! Il vous suffit de mettre une des fiches sous l'un des 8 ressorts ou alors d'insérer celle-ci au sein du ressort en l'étirant légèrement.

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Préparations Culinaires

PORTE FICHES INOX 50 CM À BILLES

N8029

23,38 € 27,50 €

Le pince porte-fiches à billes de la marque Louis Tellier est idéale pour accrocher vos fiches et assurer une bonne communication entre la salle et la cuisine. La pince porte-fiches à billes de la marque Louis Tellier est parfaite pour un affichage facile et clair. Elle mesure 50 cm.

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Cannelés

MOULE A CANNELÉS BORDELAIS METAL LOT 4 PCS

4718.05

17,09 € 20,10 €

Lot de 4 moules à canelés bordelais 5.5cm de buyer Ces moules permettent de réaliser de manière traditionnelle les célèbres Canelés, spécialités bordelaises.