Préparations Culinaires

-15%

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Cannelés

MOULE A CANNELES CUIVRE

08702

16,58 € 19,50 €

Moule cannelé en cuivre Intérieur étamé Diamètre: 5,5 cm

-15%

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Métal

TOURTIERE FER BLANC CANNELEE FOND MOBILE

1264

5,87 € 6,90 €

Tourtière cannelée en fer blanc : pour le plus grand plaisir des passionnés de cuisine. • Fer blanc sans revêtement • Restitue de manière optimale la chaleur • Matériau durable, résistant à la corrosion • Qualité professionnelle Garantie sans PTFE ni PFOA Fabrication française

-15%

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Bassines et culs de poule

BASSINE A PATISSERIE FOND PLAT

M7026

13,98 € 16,45 €

Bassine pâtissière en acier inoxydable et fond plat. Pour mélanger, fouetter, stocker, réserver. Label NF hygiène alimentaire. Rebords courbés pour verser sans éclabousser. Inox 18/10 Alimentaire. Fabriquée en France.

-15%

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Métal

MOULE A MANQUE ANTI-ADHERENT

G2237

10,80 € 12,70 €

Transmet rapidement la chaleur du four à la pâte, Favorisent la cuisson et aident à la coloration à l'intérieur du moule, Utilisation sans graissage (sauf lors des 2 ou 3 premières utilisations), Démoulage rapide et parfait, Nettoyage facile par essuyage (ne pas utiliser d'éponge abrasive).

-15%

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Bassines et culs de poule

BOL CUL DE POULE BASSINE DEMI RONDE

M7030

29,11 € 34,25 €

Le bol à pâtisserie cul de poule est idéal pour mélanger efficacement et cuire au bain marie le chocolat, les oeufs, la béarnaise... Rebords courbés pour verser sans éclabousser. Inox 18/10 Alimentaire. Fabriquée en France.

-15%

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Livres de recettes

LIVRE DE RECETTES AVEC DES FORMES INOX

318710

10,12 € 11,90 €

Le livre de recettes "Moules gourmands : l’art de cuisiner avec les formes inox" de la marque Gobel, réunit 28 recettes gourmandes salées et sucrées à réaliser avec les formes en inox.Recettes originales pour le plaisir des yeux et des palais de vos invités.

-15%

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER MADELEINES 9 CAVITES

1966.01

19,13 € 22,50 €

Le moule Madeleine en forme de coquillage 9 cavités Gourmet est souple et anti-adhérent, idéal pour la pâtisserie. Résultats professionnels, aussi pour la maison. Cuisson plus rapide, complète et homogène, qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.

-15%

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Métal

TOURTIERE CANNELEE FOND MOBILE ANTI-ADHERENT

2266

12,88 € 15,15 €

Tourtière ronde cannelée fond fixe anti-adhérent .

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Formes

FORME TOUR EIFFEL INOX

12,67 € 14,90 €

Forme TOUR EIFFEL inox La nonnette en forme de Tour Eiffel de la marque Gobel permet de découper vos préparations en toute simplicité. Fonctionnelle, elle supporte une température maximale de 300° C. Cet ustensile professionnel permet une découpe rapide de vos préparations pour un résultat impeccable. FABRICATION FRANÇAISE

-15%

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER CANNELÉ BORDELAIS 8 CAVITÉS

1032

19,13 € 22,50 €

Le moule Bordelais cannelé 8 cavités Gourmet est souple et anti-adhérent, idéal pour la pâtisserie. Résultats professionnels, aussi pour la maison. Cuisson plus rapide, complète et homogène, qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions. Capacité de 70 ml x 8.

-15%

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Entonnoirs

ENTONNOIR A PISTON DE BUYER

3353.00

53,47 € 62,90 €

L'entonnoir à piston DE BUYER permet de décorer, remplir, verser et doser tous les ingrédients liquides. Son encombrement a été réduit au maximum tout en préservant une contenance de l'entonnoir raisonnable (0.8 L).

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER MUFFINS 6 CAVITES

1031

19,13 € 22,50 €

Moule Moul'Flex 6 muffins : idéal pour muffins, fondants et préparations sucrées/salées. En silicone platine pur, sans peroxyde, il assure une cuisson uniforme et une caramélisation parfaite. Résistant de -40°C à +280°C. Anti-adhérent, démoulage facile. Compatible four, micro-ondes et bain-marie. Entretien recommandé à la main.

-15%

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER DEMI-SPHERE 6 CAVITES

1961.01

12,67 € 14,90 €

Le moule semi-sphère 6 cavités Gourmet est souple et anti-adhérent, idéal pour la pâtisserie. Résultats professionnels, aussi pour la maison. Cuisson plus rapide, complète et homogène, qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.

-15%

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER FINANCIERS 7 CAVITÉS

1976.03

19,13 € 22,50 €

Moul’flex aux arêtes vives idéal pour 7 financiers ou tartelettes rectangulaires. Utilisable à chaud comme à froid. En silicone platinium pur, sans peroxyde, ultra-flexible et antiadhésif. Moule noir favorisant une diffusion uniforme de la chaleur et une excellente caramélisation. Résiste de -40°C à +280°C. Compatible four, micro-ondes et bain-marie....

-15%

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER PYRAMIDES

1969.01

19,13 € 22,50 €

Les moules multi-cavités Professionnel en silicone de Lékué sont des moules flexibles et anti-adhérents pour la pâtisserie, l'hôtellerie et la restauration.Des résultats professionnels, dont on profite également à la maison.Une cuisson plus rapide, complète et homogène qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.

-15%

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Cannelés

MOULE A CANNELÉS BORDELAIS METAL LOT 4 PCS

4718.05

17,09 € 20,10 €

Lot de 4 moules à canelés bordelais 5.5cm de buyer Ces moules permettent de réaliser de manière traditionnelle les célèbres Canelés, spécialités bordelaises.

MOULE A PATE EN CROUTE 30 CM - BELLYNCK ET FILS

-15%

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Métal

MOULE À PATÉ EN CROÛTE

2197

45,56 € 53,60 €

Le moule à pâté acier antiadhésif 8x30cm vous permettra de réaliser vos pâtés en croute, vos terrines aux légumes, aux poissons et bien d'autres recettes. Ce moule à pâté se démonte totalement pour un démoulage et un nettoyage facile. Revêtement anti-adhésif multi-couches qui garantit une grande résistance. Lavable au lave vaisselle. Qualité...

-15%

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Métal

GOUTTIERE A BÛCHE 30 CM

814570

35,02 € 41,20 €

Présentation impeccable des gâteaux roulés, bûches et glaces. Parfait pour les terrines de poisson, légumes ou viande et les aspics. Embouts amovibles étanches, démoulage facile. Compatible au four (230 °C), réfrigérateur, congélateur et bain-marie. Inclus : Livre de recettes gourmandes et originales. Largeur intérieur : 8.5 cm Longueur : 30 cm Lavable...

-15%

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Métal

MOULE A PAIN DE MIE 25 CM

219310

34,85 € 41,00 €

Le moule à pain de mie antiadhésif 10 x 25cm vous permettra de réaliser vos pains de mie mais aussi vos cakes, terrines aux légumes, aux poissons et bien d'autres recettes. Revêtement anti-adhésif multi-couches qui garantit une grande résistance. Lavable au lave vaisselle. Qualité professionnelle. Fabrication Française.

-15%

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Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

LOUCHE MONOBLOC INOX 18/10

920

8,50 € 10,00 €

Louche en inox embouti d'une seule piece, sans soudure ! Solide, Professionnel, Pratique Ergonomique : Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce. Empêche l'ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides. Bonne prise en main sans fatigue.

Raclette corne Rigide Blanche - Bellynck et Fils

-15%

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Outils spécifiques

RACLETTE POLYPRO RIGIDE BLANCHE

2716

1,28 € 1,50 €

Corne à Pâtisserie rigide en polypropylène Blanche Dimensions : 12.5 X 9 cm ou 15 X 11 cm

-15%

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Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

LOUCHE MONOBLOC INOX 6 CM AVEC BEC

921

11,05 € 13,00 €

Louche en inox embouti d'une seule piece, sans soudure ! Solide, Professionnel, Pratique Ø 6 cm avec bec de service. Ergonomique : Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce. Empêche l'ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides. Bonne prise en main sans fatigue.

-15%

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Outils spécifiques

RACLETTE POLYPRO RIGIDE BLANCHE 19.5 X 15 CM

2717

2,13 € 2,50 €

Raclette à Pâtisserie rigide en polypropylène Blanche Dimensions : 19.5 x 15 cm.

-15%

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Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

ECUMOIRE MONOBLOC INOX 18/10

646

8,59 € 10,10 €

Pour récupérer et égoutter les aliments remontés à la surface du liquide de cuisson. Ustensile professionnel en acier inoxydable robuste. Finition et ébavurage soignés.Solide, Professionnel, Pratique Ergonomique : Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce. Empêche l'ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides. Bonne prise en main...

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