Préparations Culinaires

BASSINE A PATISSERIE FOND PLAT
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Bassines et culs de poule

BASSINE A PATISSERIE FOND PLAT

M7026
16,45 €
Bassine pâtissière en acier inoxydable et fond plat. Pour mélanger, fouetter, stocker, réserver. Label NF hygiène alimentaire. Rebords courbés pour verser sans éclabousser. Inox 18/10 Alimentaire. Fabriquée en France.
AIGUISEUR MANUEL 3 ÉTAPES AIGUISEUR MANUEL 3 ÉTAPES 2
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Aiguiseurs

AIGUISEUR MANUEL 3 ÉTAPES

75930
34,90 €
Affûteur manuel à 3 modules, pour un affûtage quotidien Poignée ergonomique au revêtement souple et anti-dérapantBases anti-dérapantes en caoutchouc. 3 étapes d'aiguisage : Diamant, tungstène, céramique.
BOL CUL DE POULE BASSINE...
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Bassines et culs de poule

BOL CUL DE POULE BASSINE DEMI RONDE

M7030
34,25 €
Le bol à pâtisserie cul de poule est idéal pour mélanger efficacement et cuire au bain marie le chocolat, les oeufs, la béarnaise... Rebords courbés pour verser sans éclabousser. Inox 18/10 Alimentaire. Fabriquée en France.
FUSIL A AIGUISER BI-MATIERE... FUSIL A AIGUISER BI-MATIERE... 2
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Fusils

FUSIL A AIGUISER BI-MATIERE ROND 30 CM

N245
35,33 € 39,25 €
Mèche Ovale 30cm , taillage fin, recouvert de chrome dur. Manche ergonomique BI-MATIERE : - le gris en élastomère pour éviter de glisser. - La couleur en plastique super résistant.
FUSIL PROFESSIONNEL... FUSIL PROFESSIONNEL... 2
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Fusils

FUSIL PROFESSIONNEL BI-MATIERE OVALE 30 CM

I245
50,99 € 56,65 €
Mèche ovale 30cm , taillage fin, recouvert de chrome dur. Manche ergonomique en BI-MATIERE, il est composé de 2 matériaux : - le gris en élastomère pour éviter de glisser. - La couleur en plastique super résistant. Idéal Usage pro.
ENTONNOIR A PISTON DE BUYER ENTONNOIR A PISTON DE BUYER 2
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Entonnoirs

ENTONNOIR A PISTON DE BUYER

3353.00
62,90 €
L'entonnoir à piston DE BUYER permet de décorer, remplir, verser et doser tous les ingrédients liquides. Son encombrement a été réduit au maximum tout en préservant une contenance de l'entonnoir raisonnable (0.8 L). 
AIGUISEUR RAPIDE REDSTEEL II AIGUISEUR RAPIDE REDSTEEL II 2
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Aiguiseurs

AIGUISEUR RAPIDE REDSTEEL II

W1405
83,90 €
AIGUISEUR RED STEEL II > Utilisation simple sans formation > Permet de garder l'angle constant de 30 degrés pour un affilage idéal. > Avec une dureté exceptionnelle de 70 HRC, l'affilage de tous les couteaux est possible. > 4 tiges en inox alimentaire pour une meilleure résistance à la corrosion.
AIGUISEUR ELECTRIQUE 2 MEULES AIGUISEUR ELECTRIQUE 2 MEULES 2
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Aiguiseurs

AIGUISEUR ELECTRIQUE 2 MEULES

10
169,60 €
Aiguiseur facile à utiliser, sans risque et peu encombrant. - position 1 : disque d’aiguisage à gros grain qui permet de retirer de la matière lorsque le couteau est émoussé. - position 2 : disque d’affilage à grain fin pour donner le tranchant.
AFFÛTEUSE À BANDE COMPACT
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Aiguiseurs

AFFÛTEUSE À BANDE COMPACT

75801
766,92 €
Des performances optimales dans un gabarit contenu et pratique pour cette machine étudiée pour ceux qui aiment entretenir leur matériel.  Puissance / Power: 240W - 2950 t/min Dimensions / Size: 32 x 20 x 32 cm Poids / Weight: 11 kg.
AFFÛTEUSE A BANDE...
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Aiguiseurs

AFFÛTEUSE A BANDE PROFESSIONNEL DICK SM-100

9807000
771,60 €
L'alternative rapide au poncage classique de tous les types de couteaux, de rogne-pied et de fers à cheval! Cette puissante ponceuse à bande ménage les matériaux et est équipée d'une bande abrasive courante (divisible en largeur) et d'un disque de polissage en feutre. Le poncage et le polissage est possible sur toute la longueur de la lame jusqu'au...
HACHOIR MANUEL A VIANDE N°5
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Hachoirs

HACHOIR MANUEL A VIANDE N°5

834
32,40 € 36,00 €
Grâce à ce hachoir à viande manuel, vous préparez viandes, terrines, saucisses comme chez le boucher et le charcutier.Robuste, cet ustensile vous rendra service toute une vie de cuisine ! Hachoir à viande manuel Reber type 5 en fonte étamée
HACHOIR MANUEL A VIANDE N°8
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Hachoirs

HACHOIR MANUEL A VIANDE N°8

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37,80 € 42,00 €
Grâce à ce hachoir à viande manuel, vous préparez viandes, terrines, saucisses comme chez le boucher et le charcutier.Robuste, cet ustensile vous rendra service toute une vie de cuisine ! Hachoir à viande manuel Reber type 8 en fonte étamée.
Fusil Diamant Mèche Ovale - Bellynck et Fils Fusil Diamant Mèche Ovale - Bellynck et Fils 2
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Fusils

FUSIL A AIGUISER MECHE OVALE DIAMANT

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54,77 € 60,85 €
FUSIL AVEC REVÊTEMENT DIAMANT Mèche ovale 27cm. Les particules de diamant naturel permettent un aiguisage plus rapide et plus simple qu'avec un fusil traditionnel. Conseillé pour les couteaux usés.
HACHOIR MANUEL A VIANDE N°10
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Hachoirs

HACHOIR MANUEL A VIANDE N°10

830
45,36 € 50,40 €
Grâce à ce hachoir à viande manuel, vous préparez viandes, terrines, saucisses comme chez le boucher et le charcutier.Robuste, cet ustensile vous rendra service toute une vie de cuisine ! Hachoir à viande manuel Reber type 10 en fonte étamée.
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HACHOIR MANUEL A VIANDE N°22
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Hachoirs

HACHOIR MANUEL A VIANDE N°22

832
79,90 €
Hachoir à viande manuel Reber type 22 en fonte étamée Grille perforée de 4,5 mm et couteau Fixation par vissage sur socle ou sur table. Corps en fonte
HACHOIR A VIANDE ELECTRIQUE... HACHOIR A VIANDE ELECTRIQUE... 2
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Hachoirs

HACHOIR A VIANDE ELECTRIQUE N°5

838
287,91 € 319,90 €
4Hachoir électrique N°5 REBER. Corps en aluminium.  Moteur 400 W, 120 tours / min. Rendement : 30 à 50 kg/h Livré avec couteau et grille en acier trempé Ø 53 mm, trous de 6 mm. Usage domestique. Garantie 2 ans.
HACHOIR A VIANDE ELECTRIQUE...
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Hachoirs

HACHOIR A VIANDE ELECTRIQUE N°12

837
474,00 €
Hachoir électrique N°12 REBER. Corps en fonte étamée.  Moteur 500 W, 120 tours / min. Rendement : 50 à 90 kg/h Livré avec couteau et grille en acier trempé Ø 70 mm, trous de 6 mm et 2 entonnoirs Ø 15 & 25 mm. Usage domestique. Garantie 2 ans.
Fusil Fischrome XL Manche Noir - Bellynck et Fils
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Fusils

FUSIL A AIGUISER PROFESSIONNEL FISCHROM XL PLAT

G221N
92,40 €
Un fusil à aiguiser à taillage extra fin est un indispensable pour les bouchers et les métiers exigeant une découpe des aliments tout en précision. Il est recommandé pour polir le tranchant, ce qui rendra votre lame tranchante comme un rasoir. Attention, un fusil extra fin sera inefficace sur une lame émoussée. Fusil professionnel pour bouchers et...
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