Préparations Culinaires

AFFUTEUR HORL 3 NOYER AFFUTEUR HORL 3 NOYER 2
Disponible
Aiguiseurs

AFFUTEUR HORL 3 NOYER

HO3N-SET
169,90 €
Découvrez l'HORL 3, l’affûteur innovant doté du système Quick Lock pour changer rapidement les surfaces d’aiguisage. La surface en diamant standard offre une abrasion 80 % supérieure à la gamme HORL 2, idéale pour tout type de lame, tandis que la surface en céramique parfait le tranchant. Choisissez un angle de 20° pour les couteaux robustes ou 15° pour...
AFFUTEUR HORL 3 HETRE AFFUTEUR HORL 3 HETRE 2
Disponible
Aiguiseurs

AFFUTEUR HORL 3 HETRE

HO3E-SET
169,90 €
Découvrez l'HORL 3, l’affûteur innovant doté du système Quick Lock pour changer rapidement les surfaces d’aiguisage. La surface en diamant standard offre une abrasion 80 % supérieure à la gamme HORL 2, idéale pour tout type de lame, tandis que la surface en céramique parfait le tranchant. Choisissez un angle de 20° pour les couteaux robustes ou 15° pour...
AFFUTEUR HORL 3 CRUISE AFFUTEUR HORL 3 CRUISE 2
Disponible
Aiguiseurs

AFFUTEUR HORL 3 CRUISE

HO3C-SET
99,90 €
Découvrez l'HORL 3, l’affûteur innovant doté du système Quick Lock pour changer rapidement les surfaces d’aiguisage. La surface en diamant standard offre une abrasion 80 % supérieure à la gamme HORL 2, idéale pour tout type de lame, tandis que la surface en céramique parfait le tranchant. Choisissez un angle de 20° pour les couteaux robustes ou 15°...
AFFUTEUR HORL 3 PRO AFFUTEUR HORL 3 PRO 2
Disponible
Aiguiseurs

AFFUTEUR HORL 3 PRO

HO3P-SET
399,90 €
Le HORL3 Pro allie innovation et précision pour un aiguisage parfait. Son support magnétique réglable offre six angles 10° à 25° pour toutes les lames. Inspiré de l’horlogerie, son mécanisme 1:3 triple la vitesse d’aiguisage. Le système Quick Lock permet de passer facilement entre la surface diamant, durable et efficace, et la céramique pour un...
SET PREMIUM HORL (2 PIERRES... SET PREMIUM HORL (2 PIERRES... 2
Disponible
Aiguiseurs

SET PREMIUM HORL (2 PIERRES D'AIGUISAGE 3000 / 6000 + 1 CUIR D'AFFUTAGE)

HORLSET
120,00 €
Le HORL Premium Set offre un aiguisage de précision ultime pour vos couteaux. Après l’affûtage au diamant et céramique, les pierres fine et extrafine garantissent un tranchant lisse pour une découpe parfaite. Le cuir d’affûtage élimine les résidus pour une finition professionnelle. Conçu pour le HORL3 et HORL3 Pro, il est fabriqué avec soin en...
Essoreuse Dynamic - 10 L Essoreuse Dynamic - 10 L 2
En Stock
Essoreuses

ESSOREUSE A SALADE PRO DYNAMIC 10 L

E001
204,00 €
Antibactérien incorporé conforme à la recommandation HACCP. Certifiée conforme à la norme NSF/ANSI 2-2009 : Norme sanitaire Nord-Américaine certifiant que le produit répond à des exigences strictes de qualité et de sécurité. Rapide et efficace, elle respecte la fragilité du produit. Construction robuste pour une utilisation intensive journalière. Bac,...
HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ...
En Stock
Hachoirs

HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ SANS RECONSTITUEUR DRC CR 82

DRC-CR-82
3 816,00 €
Hachoir à viande réfrigéré double coupe DRC CR82 Modèle de table - Design compact et moderne - Plateau entièrement rayonné facilitant le nettoyage des angles - Panel de commande en acier inoxydable 100% étanche IP67 - Mousse isolante injectée et moulée pour une meilleure isolation thermique - Carrosserie monobloc avec une façade lisse Dimensions (mm) :...
HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ...
En Stock
Hachoirs

HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ AVEC RECONSTITUEUR DRC CR 82

DRC-CR-82-R
4 476,00 €
Hachoir à viande réfrigéré double coupe DRC CR82 Modèle de table - Design compact et moderne - Plateau entièrement rayonné facilitant le nettoyage des angles - Panel de commande en acier inoxydable 100% étanche IP67 - Mousse isolante injectée et moulée pour une meilleure isolation thermique - Carrosserie monobloc avec une façade lisse - Reconstitueur à...
HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ...
En Stock
Hachoirs

HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ AVEC RECONSTITUEUR DRC VR 82

DRC-VR-82-R
5 448,00 €
Hachoir à viande réfrigéré double coupe DRC VR82 - Hachoir réfrigéré avec vitrine le plus compact du marché - Plateau entièrement rayonné facilitant le nettoyage des angles - Vitrine asservie offrant une sécurité optimale - Carrosserie monobloc avec une façade lisse - Panel de commande en acier inoxydable 100% étanche IP67 - Mousse isolante injectée et...
HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ... HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ... 2
En Stock
Hachoirs

HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ SANS RECONSTITUEUR DRC R32

DRC-R32
4 872,00 €
Hachoir à viande réfrigéré simple coupe DRC R32 - Design compact et moderne - Plateau entièrement rayonné facilitant le nettoyage des angles - Panel de commande en acier inoxydable 100% étanche IP67 - Mousse isolante injectée et moulée pour une meilleure isolation thermique - Carrosserie monobloc avec une façade lisse Dimensions (mm) : 510 x 437 x 617
HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ... HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ... 2
En Stock
Hachoirs

HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ AVEC RECONSTITUEUR DRC R98

DRC-R98
6 282,00 €
Hachoir à viande réfrigéré double coupe DRC R98 - Design compact et moderne - Plateau entièrement rayonné facilitant le nettoyage des angles - Panel de commande en acier inoxydable 100% étanche IP67 - Mousse isolante injectée et moulée pour une meilleure isolation thermique - Carrosserie monobloc avec une façade lisse Dimensions (mm) : 535 x 437 x 617
POUSSOIR VERTICAL HYDRAULIQUE POUSSOIR VERTICAL HYDRAULIQUE 2
En Stock
Viande

POUSSOIR VERTICAL HYDRAULIQUE

VILLAST13
2 916,00 €
Poussoir vertical hydraulique Modèle de table - Socle, cylindre et capot en acier inoxydable - Encombrement réduit - Cylindre à fond plat basculant, pivotant et démontable - Commande par pédale au pied Dimensions (mm) : 360 x 182 x 1126 La capacité du cylindre est de 13L, soit environ 10 kg de chair.
POUSSOIR VERTICAL MANUEL
En Stock
Viande

POUSSOIR VERTICAL MANUEL

VILLAPV13
1 470,00 €
Poussoir manuel vertical - Machine 100% inox - Encombrement réduit - Cylindre basculant et pivotant entièrement en acier inoxydable - 2 vitesses d’utilisation possibles La capacité du cylindre est de 13L, soit environ 10 kg de chair.
Essoreuse Dynamic - 20 L Essoreuse Dynamic - 20 L 2
En Stock
Essoreuses

ESSOREUSE A SALADE PRO DYNAMIC 20 L

E002
242,40 €
Antibactérien incorporé conforme à la recommandation HACCP. Certifiée conforme à la norme NSF/ANSI 2-2009 : Norme sanitaire Nord-Américaine certifiant que le produit répond à des exigences strictes de qualité et de sécurité. Rapide et efficace, elle respecte la fragilité du produit. Construction robuste pour une utilisation intensive journalière. Bac,...
Essoreuse Dynamic - 5 L Essoreuse Dynamic - 5 L 2
En Stock
Essoreuses

ESSOREUSE A SALADE PRO DYNAMIC 5 L

E007
149,90 €
Antibactérien incorporé conforme à la recommandation HACCP. Certifiée conforme à la norme NSF/ANSI 2-2009 : Norme sanitaire Nord-Américaine certifiant que le produit répond à des exigences strictes de qualité et de sécurité. Rapide et efficace, elle respecte la fragilité du produit. Construction robuste pour une utilisation intensive journalière. Bac,...
ESSOREUSE À SALADE PRO...
En Stock
Essoreuses

ESSOREUSE À SALADE PRO DYNAMIC ÉLECTRIQUE

E003
439,00 €
Antibactérien incorporé conforme à la recommandation HACCP. Certifiée conforme à la norme NSF/ANSI 2-2009 : Norme sanitaire Nord-Américaine certifiant que le produit répond à des exigences strictes de qualité et de sécurité. Rapide et efficace, elle respecte la fragilité du produit. Construction robuste pour une utilisation intensive journalière. Bac,...
PIPETTE PLASTIQUE 4 ML (... PIPETTE PLASTIQUE 4 ML (... 2
  • Nouveauté
Disponible
Ustensiles

PIPETTE PLASTIQUE 4 ML ( PQT DE 100)

19181
13,90 €
La pipette plastique de Mallard Ferriere est un outil indispensable pour la préparation de vos recettes. Avec une capacité de 1ml, 4ml ou 6ml, elle permet de mesurer avec précision les ingrédients liquides ou semi-liquides. Fabriquée en plastique résistant, elle est légère et facile à utiliser. La pipette est vendue par lot de 100 pièces.
PLAQUE PATISSIERE TOLE...
  • Nouveauté
Disponible
Pizza

PLAQUE PATISSIERE TOLE BLEUIE A REBORDS DROITS 400 X 300 MM

11600M
47,50 €
Exécution Plaque à pizza Ne convient pas aux lave-vaisselle Enduire d'huile à la main après le lavage Directives Naturellement fabriqué conformément aux directives d’hygiène et de sécurité L'article porte la marque CE conforme aux directives Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
POIRE A JUS INOX 26 CM
  • Nouveauté
Disponible
Ustensiles de préparation

POIRE A JUS INOX 26 CM

176000
21,90 €
Poire à jus Patisdécor, indispensable pour arroser les viandes ou injecter sauces et liquides sans risque de brûlure. Composée d’un tube inox et d’une poire en caoutchouc, elle est fournie avec 2 aiguilles d’injection et un goupillon pour un nettoyage facile. Il suffit de visser une aiguille, aspirer le jus en pressant la poire, puis exercer une pression...
SPATULE EN HETRE - MALLARD
  • Nouveauté
Disponible
Spatules & Mouvettes

SPATULE EN HETRE - MALLARD

MF04059
15,90 €
Bois de hêtre robuste, idéal pour la cuisine Parfaite pour un usage professionnel Facile à nettoyer, un gain de temps en cuisine Conception durable certifiée contact alimentaire Outil essentiel pour la restauration et collectivités
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