Préparations Culinaires

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Disponible

Viande

COUTEAU A DESOSSER FISCHER SANDVIK LAME USEE 11 CM

7803011GB

24,20 €

Couteau à désosser Fischer avec lame 11 cm en acier inoxydable Sandvik 12C27. Dureté 56-57 HRC pour une robustesse accrue. Manche bleu ergonomique et hygiénique, adapté à toutes les mains. Tranchant durable et affûtage simplifié. Idéal pour des découpes précises avec un entretien minimal.

Nouveauté

Disponible

Couteaux de Cuisine

COUTEAU DE CHEF SPECIAL BBQ 3 EN 1

151-20

78,84 €

Couteau de chef spécial barbecue 3-en-1 : idéal pour trancher, hacher et émincer grâce à sa lame rigide, longue et bombée. Pointe yatagan pour ciseler et piquer la viande, encoche pour un geste sécurisé, crochet multifonction. Pleine soie pour plus de robustesse, manche ergonomique en bois riveté. Parfait pour les grosses pièces, légumes et ribs....

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Disponible

Poissons et Crustacés

ECAILLEUR PM ABS

6410B

13,90 €

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Ustensiles

FOURCHETTE 3 DENTS INOX

543-28

19,00 €

Cette fourchette courbée sera idéale pour le service des professionnels ! Fourchette en acier inoxydable de 28cm Fournie avec différentes pastilles de couleur Manche ergonomique en polypropylène Compatible lave-vaisselle Fabrication française Garantie utilisation HACCP

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Ustensiles de préparation

FOURCHETTE CUISINE 2 DENTS INOX

552-26

8,55 €

Fourchette robuste, idéale pour piquer et tourner les viandes sans se brûler. Plus courte et résistante qu’une fourchette plate, elle assure une bonne prise même sur les pièces lourdes. Fabriquée à Thiers, elle se clipse solidement et reste propre grâce à un crantage sous le manche qui évite qu’elle ne glisse dans le plat. Astuce : utilisez une pastille...

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Disponible

Spatules & Mouvettes

PELLE A POISSON

559-18

15,96 €

Spatule à poisson idéale pour soulever délicatement les aliments sans les casser. Ses bords biseautés glissent facilement sous les filets, même cuits avec la peau. Parfaite pour le saumon ou la truite, elle devient vite indispensable au barbecue. Entièrement conçue à Thiers, elle incarne le savoir-faire de notre service R&D, alliant précision,...

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Viande

PELLE A STEAK

560

14,60 €

Taille: 11

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Disponible

Spatules & Mouvettes

CUILLERE A SERVIR

2727-28

11,30 €

34 cm

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Spatules & Mouvettes

CUILLERE A OLIVES PERFORÉE

2726-28

11,30 €

34 CM MADE IN FRANCE

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Viande

COUTEAU A DESOSSER FISCHER B PRO 13 CM DOS RENVERSE RIGIDE

5802513N

16,90 €

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Viande

COUTEAU A DESOSSER FISCHER B PRO 14 CM DROIT RIGIDE

5801514N

18,90 €

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Disponible

Couteaux de Cuisine

COUTEAU A DESOSSER FISCHER B PRO 17 CM

5802017N

18,95 €

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Disponible

Bassines et culs de poule

BASSINE 1/2 RONDE INOX FOND SILICONE

73P004

27,20 €

Indispensable en pâtisserie, le cul de poule Gobel en inox avec fond antidérapant en silicone offre stabilité, robustesse et hygiène. Idéal pour mélanger et préparer facilement, il dispose de graduations pour un dosage précis. Durable et facile à entretenir, il incarne le savoir-faire de Gobel, marque française au service des passionnés et professionnels...

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Disponible

Moules

MOULE A CHARLOTTE FER BLANC 18 X 10 CM

202620

18,90 €

Idéal pour réaliser charlottes et entremets, le moule à charlotte Gobel en acier avec revêtement antiadhérent bicouche renforcé en céramique assure un démoulage facile sans matière grasse. Robuste (épaisseur 0,5 mm), il résiste jusqu’à 250 °C. Fabriqué en France par Gobel, marque experte depuis 1887, ce moule allie qualité professionnelle et durabilité....

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Disponible

Couteaux de Cuisine

COUTEAU BOUCHER VICTORINOX FIBROX VICT ROUGE

5520128

54,00 €

Lame inox de 36 cm au tranchant exceptionnel pour des gestes rapides et précis. Manche fibrox rouge en polyamide et élastomère, ergonomique et antidérapant. Parfaitement adapté aux professionnels (certifié NSF). Fabriqué en Suisse avec le savoir-faire Victorinox.

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Rupture de stock

Viande

COUTEAU CHIEN 22 CM NOIR ( BOÎTE DE 6 )

36103

69,90 €

Offrez-vous un symbole de tradition avec cette boîte de 6 couteaux CHIEN® à manche noir. Véritable icône des tables antillaises depuis 1910, ce couteau de table au manche en polypropylène et lame inox Z40 C13 garantit une découpe efficace et une prise en main intuitive. Fabriqué à Thiers par THIERS-ISSARD, chaque couteau perpétue un savoir-faire...

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Disponible

Couteaux de Cuisine

COUTEAU A DENERVER EPLUCHEUR 20 CM FIBROX VICT ROUGE

5310120

34,80 €

Couteau professionnel avec sa lame flexible de 20cm forme "dénerver/filet de sole". Doté d'un manche ergonomique en fibrox. Il peut être utilisé par les professionnels comme par les cuisiniers amateurs.

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Disponible

Couteaux de Cuisine

COUTEAU A DESOSSER FIBROX VICT ROUGE

5560114

27,60 €

Couteau de cuisine idéal pour découper vos viandes sans effort. Lame de 14 cm OU 16 cm en acier inoxydable, résistante à la corrosion. Manche ergonomique en TPE (fibrox rouge) offrant une prise en main confortable et sécurisante. Fabriqué en Suisse, il allie robustesse et précision pour une découpe professionnelle.

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Disponible

Couteaux de Cuisine

COUTEAU A SAIGNER/ DECOUPER 25 CM FIBROX NOIR VICT

5550325

44,40 €

Idéal pour trancher avec précision l’agneau, le bœuf, la dinde ou le porc. Lame longue et large en acier inoxydable à haute teneur en carbone, trempée dans la glace pour un tranchant durable. Manche ergonomique en Fibrox à prise souple pour un confort optimal, même en usage prolongé. Compatible lave-vaisselle. Fabriqué par Victorinox, spécialiste suisse...

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En Stock

Couteaux de Cuisine

COUTEAUX FORGE STREET ART

1111111

389,90 €

Cet ensemble se compose d’un couteau de chef forgé de 20 cm et d’un couteau d’office forgé de 10 cm, entièrement fabriqués et assemblés en France. “C’est l’histoire de rencontres inspirantes : celle d’un coutelier et d’un chef, puis celle d’un chef et d’un artiste. De ces échanges est née une ambition commune : créer une œuvre qui incarne l’excellence de...

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