Préparations Culinaires

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Couteaux Pliants

COUTEAU PLIANT 10 CM 1 LAME CERF VERITABLE

851CE

79,90 €

Couteau pliant avec un manche en bois de cerf véritable. Longueur lame fermé: 10 cm. Longueur lame ouverte: 18 cm. Fabrication artisanale française. (Manche en bois de cerf véritable, chaque couteau est différent.)

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Bain Marie 3.5 L Bartscher - Bellynck et Fils

En Stock

BAIN-MARIE

BAIN-MARIE 3.5 L HOT POT BARTSCHER

605035

420,00 €

Ce bain-marie à est spécialement conçu pour la distribution des chocolat, ou des sauces salées ou sucrées. Il est fabriqué tout inox et il est équipé d'une cuve de capacité 3.5 L. La régulation se fait grâce à un thermostat de +0°C à +95°C. Puissance : 150 watts - 230 volts monophasé Dimensions : 21 x 21 x h 32 cm.

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Couteaux Pliants

COUTEAU PLIANT 14 CM 5 PIECES SCIE CORNE

1994CO

195,00 €

Couteau pliant avec un manche en corne de Bélier comprenant 5 pièces. > 1 Lame acier 12C27 > 1 Lame à éviscérer > 1 Tire Bouchon > 1 Scie > 1 Poinçon Longueur lame fermé: 14 cm Longueur lame ouverte: 24 cm Fabrication artisanale française.

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BAIN-MARIE

BAIN-MARIE 6.5 L HOT POT BARTSCHER

605065

456,00 €

Ce bain-marie à est spécialement conçu pour la distribution des chocolat, ou des sauces salées ou sucrées. Il est fabriqué tout inox et il est équipé d'une cuve de capacité 6.5 L. La régulation se fait grâce à un thermostat de +35°C à +95°C. Puissance : 200 watts - 230 volts monophasé Dimensions : L 25.5 x P 28 x h 33 cm. Poids : 4.5 kg

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Dagues et Epieux

COUTEAU PLIANT 14 CM 5 PIECES SCIE CERF VERITABLE

1994CE

230,00 €

Couteau pliant avec un manche en bois de cerf véritable comprenant 5 pièces. > 1 Lame acier 12C27 > 1 Lame à éviscérer > 1 Tire Bouchon > 1 Scie > 1 Poinçon Longueur lame fermé: 14 cm Longueur lame ouverte: 24 cm Ouverture et fermeture commandées par un bouton poussoir. Mitre Inox. (Manche en bois de cerf véritable, chaque couteau est...

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MOUL'FLEX PLAQUE NOIRE MINI-CANNELES - BELLYNCK ET FILS

En Stock

Silicone

MOUL'FLEX MINI-CANNELÉS 28 CAVITÉS

1029

28,90 €

Moul'Flex spécialement conçu pour la cuisson des cannelés Utilisable à chaud ou à froid. Supporte des températures allant de -40°C à 280°C Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facile Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule. Entretien : Lavage à la main

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Couteaux Pliants

COUTEAU PLIANT 12 CM 4 PIECES CORNE DE BELIER

1986BEL

145,00 €

Couteau pliant manche en Corne de Bélier comprenant 4 pièces. > 1 Lame > 1 Tire Bouchon > 1 Ouvre Boite / Décapsuleur > 1 Tourne vis Longueur lame fermé: 12 cm Longueur lame ouverte: 19 cm Fermeture de la lame commandée par un bouton poussoir. (Manche en Bélier véritable, chaque couteau est différent.) Fabrication artisanale française.

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En Stock

Silicone

MOUL'FLEX MINI-FINANCIERS 25 CAVITÉS

1976.02

21,70 €

Moul'Flex spécialement conçu pour la cuisson des financiers Utilisable à chaud ou à froid. Supporte des températures allant de -40°C à 280°C Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facile Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule. Entretien : Lavage à la main

Couteau à Saumon avec Guide Réglable Manche Bois - Bellynck et Fils

En Stock

Jambon & Saumon

COUTEAU SAUMON AVEC GUIDE REGLABLE

140 - 162

215,90 €

Fruit de l'innovation, le couteau à saumon barette réglable a été développé en collaboration avec des chefs cuisiniers intervenant en école hôtelière, afin d'aider les appentis des "Métiers de bouche" à se former à la découpe régulière du saumon ou du jambon. Ses multiples qualités en font le partenaire indispensable pour un tranchage parfait....

MOUL'FLEX PLAQUE NOIRE BRIOCHETTES 6 CAVITÉS - BELLYNCK ET FILS

En Stock

Silicone

MOUL'FLEX BRIOCHETTES 6 CAVITÉS

1030

21,70 €

Moul'Flex adapté pour la cuisson de briochettes. Utilisable à chaud ou à froid. Supporte des températures allant de -40°C à 280°C Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facile Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule. Entretien : Lavage à la main

Promo !

En Stock

Pain

COUPE PAIN SUR SOCLE 35 CM

24935

145,00 €

Coupe Pain de boulanger. Socle bois. Idéal pour couper et trancher baguette et brioche. Utilisation simple et sécurisée. Permet un débit rapide. Lame 35 cm.

MOUL'FLEX PLAQUE NOIRE MINI-MADELEINES - BELLYNCK ET FILS

En Stock

Silicone

MOUL'FLEX MINI-MADELEINES 30 CAVITÉS

1994.01

21,70 €

Moul'Flex spécialement conçu pour la cuisson des madeleines Utilisable à chaud ou à froid. Supporte des températures allant de -40°C à 280°C Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facile Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule. Entretien : Lavage à la main

Eplucheur à Asperges Monopol Westmark - Bellynck et Fils

En Stock

Eplucheur / Berceuse

ÉPLUCHEUR À ASPERGES INOX BELLYNCK

22102

11,90 €

Idéal pour les asperges, les carottes, les concombres et autres légumes longs Les deux lames mobiles permettent un travail efficace (Double pelage). Cet éplucheur est également adapté pour les gauchers. Avec la pointe acérée les extrémités d'asperges peuvent être coupées. Lames en Inox. Dimensions : 175 x 61 x 15 mm. Fabriqué en Allemagne.

En Stock

Poches à douilles, Décoration

PISTON À PRESSION ET 2 DOUILLES

3358.00

79,90 €

Le Tube, un piston à pression ayant les mêmes usages que les poches : remplir, garnir, décorer, mais avec l'avantage de pouvoir doser.Idéal avec les préparations épaisses comme les crèmes, les mousses épaisses, pâtes à choux…Simple à utiliser : dispense une dose de préparation via une pression sur le manche.Possède une molette avec graduations (cl et en...

Couteau Suisse Victorinox 5 pièces - Bellynck et Fils

Couteau Suisse Victorinox 5 pièces - Bellynck et Fils 2

En Stock

Couteaux Pliants

COUTEAU SUISSE 5 PIECES

525

20,60 €

L’outil indispensable à tout amateur de vin.Couteau de poche avec 9 fonctions.Comprend une lame multi-usages et un tire-bouchon. Fabriqué en Suisse

En Stock

Outils spécifiques

TAMIS À FARINE INOX 30 CM MAILLE 0.8 MM

4604.30

38,50 €

Tamis professionnel en acier inoxydable. Parfait pour tamiser finement les farines, poudre d'amande, de cacao etc. avant de les incorporer à une préparation et éviter la formation de grumeaux. Toile inox aux mailles serrées (0.8mm) Entretien : lave-vaisselle

Couteau Suisse 10 pièces Victorinox - Bellynck et Fils

En Stock

Couteaux Pliants

COUTEAU SUISSE 10 PIECES

1924

42,50 €

Parfait pour couper des cordages lors de la pratique de l’escalade ou la randonnée.Couteau de poche avec 14 fonctions.Comprend des ciseaux et un crochet multi-usages. Fabriqué en Suisse.

TUBE RECHARGE 0.75 L PISTON À PRESSION - BELLYNCK ET FILS

En Stock

Poches à douilles, Décoration

TUBE RECHARGE 0.75 L PISTON À PRESSION

335875

16,20 €

Tube recharche 0.75 L transparent en Tritan. Résiste jusqu'à 100°C Idéal pour stocker vos préparations au frais ou au chaud.

Couteau Suisse 8 Piéces 12 fonctions - Bellynck et Fils

En Stock

Couteaux Pliants

COUTEAU SUISSE 8 PIECES

526

31,90 €

Pour l’éternel globe-trotteur.Couteau de poche avec 12 fonctions.Comprend un tire-bouchon et un poinçon alésoir. Fabriqué en Suisse.

MOULE A CAKE ACIER ANTIADHESIF BORDS PLIÉS - BELLYNCK ET FILS

MOULE A CAKE ACIER ANTIADHESIF BORDS PLIÉS - BELLYNCK ET FILS 2

En Stock

Moules

MOULE A CAKE ACIER ANTIADHESIF BORDS PLIÉS

471625

24,90 €

Moule à cake pliés en acier. Le moule atteint de hautes températures ce qui permet la caramélisation des sucs. Angles vifs et bord droit, idéal pour la cuisson de cakes traditionnels, caramélisés et dorés. Moule indéformable et étanche. Diffusion homogène de la chaleur Moule antiadhésif pour un démoulage facilité Ne pas mettre au micro-onde. Ne pas...

Couteau Opinel N°8 Lame Carbone - Bellynck et Fils

Couteau Opinel N°8 Lame Carbone - Bellynck et Fils 2

En Stock

Couteaux Pliants

COUTEAU PLIANT OPINEL N°8

522

12,90 €

Très polyvalent, le N°08 est indispensable pour le petit bricolage, la chasse, la péche, les pique-niques... Lame en acier carbone 8.5 cm. Fabriqué en France.

En Stock

Outils spécifiques

RACLETTE COUPE PÂTE SOUPLE PLASTIQUE 15 CM

211414

3,00 €

Raclette à Pâtisserie souple Entretien : Lave vaisselle ou lavage à la main

En Stock

Couteaux de Cuisine

COFFRET 4 COUTEAUX OFFICE OPINEL COULEUR

946P+

36,00 €

Coffret panachage de couleurs pour le fameux Office: avec ces couleurs vives on évite de le perdre dans les épluchures, et sur la table il illumine les repas... Acier inoxydable:Facilité d'entretienRésiste à la corrosion Manche en charme lasure couleur Lame d'une longueur de 10 cm

PLAQUE À PÂTISSERIE INOX 40 X 30 CM - BELLYNCK ET FILS

En Stock

Plaques & Tapis de Cuisson

PLAQUE À PÂTISSERIE INOX 40 X 30 CM

TOLE

29,70 €

Plaque rectangulaire à bords pincés en acier inoxydable Idéale pour la présentation de plats et pâtisserie Peut aussi être utilisée pour certaines cuissons non délicates avec un tapis siliconé Entretien : Lave-vaisselle

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