Préparations Culinaires

En Stock

Grills

PLANCHA FONTE LISSE NOIR MAT 38 X 25 CM

40509

219,00 €

La plancha en fonte émaillée STAUB est idéale pour saisir des viandes, des poissons et cuire des légumes tout en conservant l’intensité des saveurs. Compatible tous feux. (Y compris induction, sauf booster) Sa zone de cuisson de 38x25cm permet d’envisager plusieurs cuissons simultanément. Composée de fonte, elle diffuse lentement la chaleur et la...

En Stock

Cocottes, casseroles, poeles

POÊLE À FRIRE FONTE MANCHE BOIS

1005

139,90 €

La gamme de poêles en fonte se prête particulièrement bien aux températures de cuisson supérieures à 230°C, idéales pour réaliser des pommes de terre ou un steak joliment doré. Permet de saisir à feu vif et de faire rissoler La combinaison parfaite entre tradition et modernité Manche en hêtre, léger et ergonomique Adapté à toutes les sources de chaleur y...

En Stock

Préparation

SAUTEUSE PRIMA MATERA CUIVRE INOX

623020

543,00 €

Sauteuse droite idéale pour faire revenir, sauter, pour le service, la présentation et les cuisines ouvertes. - 90% de cuivre : excellente conductibilité thermique pour des résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d’inox : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre ; n’altère pas les propriétés du cuivre. Queue rivetée froide en fonte...

En Stock

Préparations Culinaires

ETAMINE 60 X 60 CM

11932260

11,88 €

BASSINE À FRITURE TÔLE D'ACIER AVEC PANIER - BELLYNCK ET FILS

BASSINE À FRITURE TÔLE D'ACIER AVEC PANIER - BELLYNCK ET FILS 2

En Stock

Friteuses

BASSINE À FRITURE TÔLE D'ACIER AVEC PANIER

108,40 €

Bassine à fritures bombée Indispensable en cas de panne de friteuse électrique. Bassine en tôle d'acier pour une montée en température rapide et une diffusion uniforme de la chaleur. 2 anses soudées : manipulation facile Entretien : rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec Ne pas utiliser de produits détergents Ne...

Disponible

Outils spécifiques

PINCEAU SILICONE 35 MM

480700

9,90 €

Pinceau silicone 35 mm manche plastique. Ce pinceau de cuisine est conçu pour diverses tâches telles que badigeonner d'oeuf ou de beurre fondu, appliquer des glaçages , réaliser des décorations, ou encore humidifier les parois d'un poêlon à sucre. Sa brosse flexible permet de manipuler les préparations sans les écraser, tandis que la texture veloutée des...

Silicone

MOUL'FLEX TARTELETTES 6 CAVITES

1932

22,00 €

Dimension: 20cm x 30 cm Cuisson au four traditionnel , au micro-onde, au bain marie et congélation de - 40°C à +280°C.

Nouveauté

Disponible

Outils spécifiques

KIT BUSE ECROU ENTONNOIR SIPHON DE BUYER KWIK

335396

9,90 €

Pièce détachée entonnoir à piston 0,8 L. KWIK, kit buse doit être acheté par multiple de 1

Nouveauté

Disponible

Ustensiles de préparation

PASSOIRE CONIQUE INOX A QUEUE

323224

90,50 €

Passoires professionnelles en acier inoxydable, résistantes et durables. Perforations fines pour égoutter tout aliment, même le riz. Bord roulé ouvert hygiénique. Deux modèles : conique avec queue et crochet soudés, stable sur casserole, sans pied, poignée ergonomique avec trou d’accrochage ; demi-sphérique avec 2 anses et pied, intérieur lisse pour un...

Nouveauté

Disponible

Accueil

POÊLE A CREPES TÔLE D'ACIER MINERAL B MANCHE BOIS

571526

70,50 €

Poêle Mineral B en acier avec cire d’abeille, sans PFAS. Idéale pour crêpes traditionnelles, croustillantes et moelleuses. Indéformable, effet antiadhésif amélioré dès la première utilisation. Caramélisation parfaite, antiadhérence naturelle par culottage progressif. Manche riveté courbé pour une prise en main ergonomique. Préchauffage avec matière grasse...

Nouveauté

Disponible

Accueil

POELE A MARRON TÔLE D'ACIER 28 CM

1444

24,50 €

Poêle à marrons à aérations latérales pour une bonne circulationn de la chaleur: un procédé exclusif permettant l'utilisation de la poêle à marrons sur tous les feux, dont induction à puissance modérée. Son fond rainuré permet aux marrons de mieux griller. Ne pas passer au lave-vaisselle. Flash Four 200°C, Gaz, Induction, Vitro céramique.

Nouveauté

Disponible

Poêles

POELE A MARRON TOLE D'ACIER 28CM QUEUE LONGUE 70 CM

1445

36,90 €

Poêle à marrons à trous dans le fond. Ces modèles de poêles à marrons sont à utiliser exclusivement sur braise. Gaz , cuisson électrique, fou Vitro céramique. NE PAS PASSER AU LAVE-VAISSELLE

Nouveauté

Disponible

Poêles

POELE TOLE D'ACIER MINERAL B TRI BLINIS 27 CM

571303

58,90 €

Ustensile Mineral B en acier blanc avec cire d’abeille pour 3 blinis, beignets ou pancakes (Ø 10 cm). Indéformable, effet antiadhésif naturel amélioré avec l’usage. Caramélisation uniforme. Queue rivetée courbée pour une prise en main ergonomique. Compatible tous feux, y compris induction. Entretien : culottage initial, rinçage à l’eau chaude, essuyage et...

Nouveauté

Disponible

Plats à sauter / Sauteuses

SAUTOIRE INOX ALCHIMY 28 CM SANS COUVERCLE

361228

166,00 €

Sautoir inox multicouche 3-ply Alchimy, finition brossée, compatible tous feux dont induction. Conduction homogène et réactivité optimale sans fond diffuseur. Graduations intérieures tous les 0,5 L. Corps en inox AISI 304, anses tubulaires rivetées. Passe au four et au lave-vaisselle. Fabrication française.

Nouveauté

Disponible

Woks

WOK TOLE A QUEUE MINERAL B ELEMENT 24 CM

561724

69,90 €

Wok bombé à queue MINERAL B en tôle d’acier blanche, idéal pour saisir, griller et dorer. Favorise la réaction de Maillard pour une caramélisation parfaite. Revêtu de cire d’abeille pour protection contre l’oxydation et culottage facilité. Antiadhérence naturelle progressive. Cuisine saine avec peu de matière grasse. Queue feuillard rivetée, ergonomique...

Nouveauté

Disponible

Bacs Gastro Plastiques

DISTRIBUTEUR DE SAUCE BOITE GASTRONOME GN 1/4

AR01358

36,60 €

La conception haute capacité de 4,3 litres est idéale pour les recharges grande capacité La pompe distribue des doses de 30 ml pour des portions contrôlées Hermétique lorsqu'il est en position verrouillée pour éviter toute détérioration Passe au congélateur jusqu'à -40°C Récipient et couvercle lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage en...

Nouveauté

Disponible

Bacs Gastro Plastiques

DISTRIBUTEUR DE SAUCE BOITE GASTRONOME GN 1/6

AR01367

29,90 €

Compatible lave-vaisselle Vanne de fermeture Facile à nettoyer Dimensions GN La transparence facilite la visualisation du contenu Peut contenir 2.6L Gamme GN 1/6 : 17.6 x 16.2 cm : Hauteur : 15 cm - 2.6 L

Nouveauté

Disponible

Rangement

FEUTRE HORECA MARKER ARAVEN

AR00393

5,87 €

Identifiez vos produits en cuisine et améliorez l'organisation avec le marqueur Araven pour boîtes alimentaires.Ces marqueurs noirs Araven sont de qualité supérieure pour votre cuisine. Ils sont solubles dans l'eau, ce qui vous permet de les essuyer facilement avec un chiffon humide et d'inscrire quelque chose de nouveau. Le bouchon solide et sécurisé...

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