Préparations Culinaires

En stock

Apéritifs et cocktails

PINCE À SUCRE 3 GRIFFES

1242

26,50 €

Pince à sucre 3 griffes

En Stock

Couteaux de Table

COUTEAUX DE TABLE MANCHES NACRES MARRON GLACE

182.40.03

194,50 €

Couteaux de Table avec un manche nacré marron glacé riveté. Les couteaux BELLYNCK sont réputés pour leur élégance, leur qualité de coupe et leur magnabilité. FABRIQUE EN FRANCE, dans les règles de l'art par des couteliers ayant reçu des formations spécifiques. Boîte de 6 couteaux.

En Stock

Feuilles / Couperets

FEUILLE DE BOUCHER INOX DOS DROIT MANCHE BUIS

B72DDB

135,10 €

Cette feuille de boucher renforcée sera vite nécessaire pour le travail de la viande. Manche en Buis et dos droit. En effet, la lame renforcée vous permettra de débiter viandes et carcasses de façon simple et sécurisée, ce qui est non négligeable lorsqu'on utilise un outil de cette envergure, avec une telle lame. Les outils de découpent BELLYNCK sont...

En Stock

Feuilles / Couperets

FEUILLE DE BOUCHER INOX DOS CINTRE MANCHE ABS

B72DCABS

141,90 €

Cette feuille de boucher renforcée sera vite nécessaire pour le travail de la viande. Manche en Abs et dos cintré. En effet, la lame renforcée vous permettra de débiter viandes et carcasses de façon simple et sécurisée, ce qui est non négligeable lorsqu'on utilise un outil de cette envergure, avec une telle lame. Les outils de découpent BELLYNCK sont...

En Stock

Anti-adhesive

POELE ALUMINIUM ANTI-ADHESIVE CHOC RESTO PRO INDUCTION

DB8480

50,00 €

Coupe lyonnaise pour faire glisser facilement les aliments dans un plat.Aluminium de très forte épaisseur (5mm) : indéformable et grande résistance du revêtement sur induction.Fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430 compatible induction. Revêtement haut de gamme composé de 5 couches : résistance professionnelle ; glissance optimale ; conçu...

En Stock

Anti-adhesive

POELE A CRÊPES ALUMINIUM ANTI-ADHESIVE CHOC RESTO PRO INDUCTION

8485.26

62,90 €

Aluminium de très forte épaisseur (5mm) : indéformable et grande résistance du revêtement sur induction.Fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430 compatible induction. Revêtement haut de gamme composé de 5 couches : résistance professionnelle ; glissance optimale ; conçu pour un usage intensif.

En Stock

Entonnoirs

ENTONNOIR INOX A FILTRE MOBILE

15,40 €

Cet entonnoir à filtre mobile en inox de haute qualité est un ustensile indispensable pour la préparation de vos plats. Le filtre mobile permet une double utilisation très pratique. Facile à nettoyer, lavable en lave vaisselle. 3 tailles disponibles : 10, 12 et 14 cm.

En Stock

Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

LOUCHE MONOBLOC INOX 18/10

920

6,80 €

Louche en inox embouti d'une seule piece, sans soudure ! Solide, Professionnel, Pratique Ergonomique : Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce. Empêche l'ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides. Bonne prise en main sans fatigue.

En Stock

Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

LOUCHE MONOBLOC INOX 6 CM AVEC BEC

921

9,20 €

Louche en inox embouti d'une seule piece, sans soudure ! Solide, Professionnel, Pratique Ø 6 cm avec bec de service. Ergonomique : Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce. Empêche l'ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides. Bonne prise en main sans fatigue.

En Stock

Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

ECUMOIRE MONOBLOC INOX 18/10

646

9,60 €

Pour récupérer et égoutter les aliments remontés à la surface du liquide de cuisson. Ustensile professionnel en acier inoxydable robuste. Finition et ébavurage soignés.Solide, Professionnel, Pratique Ergonomique : Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce. Empêche l'ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides. Bonne prise en main...

Rupture de stock

Couteaux Pliants

COUTEAU PLIANT 12 CM 4 PIECES CERF VERITABLE

1988

145,00 €

Couteau pliant avec un manche en bois de Cerf véritable comprenant 4 pièces. > 1 Lame > 1 Tire Bouchon > 1 Ouvre Boite / Décapsuleur > 1 Tourne vis Longueur lame fermé: 12 cm Longueur lame ouverte: 19 cm Fermeture de la lame commandée par un bouton poussoir. Fabrication artisanale française. (Manche en bois de cerf véritable, chaque couteau...

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Rupture de stock

Couteaux Pliants

COUTEAU PLIANT 10 CM 1 LAME CERF VERITABLE

851CE

79,90 €

Couteau pliant avec un manche en bois de cerf véritable. Longueur lame fermé: 10 cm. Longueur lame ouverte: 18 cm. Fabrication artisanale française. (Manche en bois de cerf véritable, chaque couteau est différent.)

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Rupture de stock

Couteaux Pliants

COUTEAU PLIANT 14 CM 5 PIECES SCIE CORNE

1994CO

195,00 €

Couteau pliant avec un manche en corne de Bélier comprenant 5 pièces. > 1 Lame acier 12C27 > 1 Lame à éviscérer > 1 Tire Bouchon > 1 Scie > 1 Poinçon Longueur lame fermé: 14 cm Longueur lame ouverte: 24 cm Fabrication artisanale française.

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Rupture de stock

Dagues et Epieux

COUTEAU PLIANT 14 CM 5 PIECES SCIE CERF VERITABLE

1994CE

230,00 €

Couteau pliant avec un manche en bois de cerf véritable comprenant 5 pièces. > 1 Lame acier 12C27 > 1 Lame à éviscérer > 1 Tire Bouchon > 1 Scie > 1 Poinçon Longueur lame fermé: 14 cm Longueur lame ouverte: 24 cm Ouverture et fermeture commandées par un bouton poussoir. Mitre Inox. (Manche en bois de cerf véritable, chaque couteau est...

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Rupture de stock

Couteaux Pliants

COUTEAU PLIANT 12 CM 4 PIECES CORNE DE BELIER

1986BEL

145,00 €

Couteau pliant manche en Corne de Bélier comprenant 4 pièces. > 1 Lame > 1 Tire Bouchon > 1 Ouvre Boite / Décapsuleur > 1 Tourne vis Longueur lame fermé: 12 cm Longueur lame ouverte: 19 cm Fermeture de la lame commandée par un bouton poussoir. (Manche en Bélier véritable, chaque couteau est différent.) Fabrication artisanale française.

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Couteau à Saumon avec Guide Réglable Manche Bois - Bellynck et Fils

En Stock

Jambon & Saumon

COUTEAU SAUMON AVEC GUIDE REGLABLE

140 - 162

215,90 €

Fruit de l'innovation, le couteau à saumon barette réglable a été développé en collaboration avec des chefs cuisiniers intervenant en école hôtelière, afin d'aider les appentis des "Métiers de bouche" à se former à la découpe régulière du saumon ou du jambon. Ses multiples qualités en font le partenaire indispensable pour un tranchage parfait....

MOULE A PATE EN CROUTE 30 CM - BELLYNCK ET FILS

En Stock

Métal

MOULE À PATÉ EN CROÛTE

2197

52,90 €

Le moule à pâté acier antiadhésif 8x30cm vous permettra de réaliser vos pâtés en croute, vos terrines aux légumes, aux poissons et bien d'autres recettes. Ce moule à pâté se démonte totalement pour un démoulage et un nettoyage facile. Revêtement anti-adhésif multi-couches qui garantit une grande résistance. Lavable au lave vaisselle. Qualité...

En Stock

Métal

GOUTTIERE A BÛCHE 30 CM

814570

36,90 €

Présentation impeccable des gâteaux roulés, bûches et glaces. Parfait pour les terrines de poisson, légumes ou viande et les aspics. Embouts amovibles étanches, démoulage facile. Compatible au four (230 °C), réfrigérateur, congélateur et bain-marie. Inclus : Livre de recettes gourmandes et originales. Largeur intérieur : 8.5 cm Longueur : 30 cm Lavable...

En Stock

Métal

MOULE A PAIN DE MIE 25 CM

219310

39,90 €

Le moule à pain de mie antiadhésif 10 x 25cm vous permettra de réaliser vos pains de mie mais aussi vos cakes, terrines aux légumes, aux poissons et bien d'autres recettes. Revêtement anti-adhésif multi-couches qui garantit une grande résistance. Lavable au lave vaisselle. Qualité professionnelle. Fabrication Française.

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLES ACRYLIQUES ASSORTIES BOITE DE 24

68994

24,90 €

Ce coffret de 24 douilles en acrylique vous permettra de réaliser toutes sortes de présentations pâtissières. Ces douilles s'adaptent aux poches pâtissières pour réaliser tous les décors souhaités et sont faciles à nettoyer. Ces douilles à pâtisserie ont un diamètre de 3,5cm maximum.

-5,00 €

En Stock

Plaques & Tapis de Cuisson

FEUILLE DE CUISSON

76561

8,50 € 13,50 €

Réutilisable et anti-adhérent, cette Feuille de cuisson évite l'utilisation de papier sulfurisé : vous faites cuire vos gâteaux ou autres préparations directement dessus. Le décollage est ensuite un jeu d'enfant. Pour la cuisson, à poser directement sur une plaque à pâtisserie, dans un plat à viande. Toile professionnelle. Dimensions : 80 X 33 cm...

En Stock

Ustensiles de préparation

PASSOIRE INOX

22,50 €

La passoire Inox avec anses et base ronde inox. 3 Modèles disponibles : Ø 22 cm. Ø 25 cm. Ø 30 cm.

En Stock

Formes

ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER PVC 100 M

MF90186

12,90 €

Rouleau rhodoïde pâtissier incolore.Ruban en polypropylène destiné à chemiser les cercles à entremets ou cercle à mousse. Il permet un démoulage facile sans abimer le tour du gâteau.Utilisation à froid. Longueur : 100 mètresLargeur : 6 cmEpaisseur : 100 microns.

En Stock

Outils spécifiques

EBAUCHOIRS BOITE DE 12

664

14,50 €

Boite de 12 outils à pâte d'amande. Vendu dans boite cylindrique pour faciliter le rangement.

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