Préparations Culinaires

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Livres de recettes

LIVRE DE RECETTES INSTANTS GLACÉS BAMIX

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Livre de recette BAMIX Instants glacés 24 recettes BAMIX. Sorbets, granités, glaces gourmandes etc. Recettes réalisées par le chef Christian Turbé

Livres de recettes

LIVRE DE RECETTES LES ESSENTIELS BAMIX

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Livre de recette BAMIX Les essentiels 24 recettes BAMIX. Sauces, tapenade, smoothie, etc. Recettes réalisées par le chef Christian Turbé

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Thermomètres

THERMOMETRE INFRA ROUGE À VISÉE LASER DE -60°C À +500°C

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79,90 €

THERMOMÈTRE INFRA-ROUGE À VISÉE LASER : Il permet de contrôler les températures des chambres froides et camions réfrigérés avec précision. Lecture laser pour répondre aux besoins des professionnels et des particuliers. PRATIQUE : La lecture laser est possible pour une distance allant jusqu'à 9 m. Le temps de réponse de l'appareil se fait en 1 seconde ! À...

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Ciseaux

EMINCEUR COUPE CORNICHONS 8 LAMES

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Pratique et malin de qualité professionnelle, pour des tranches fines en un seul passage !

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Viande

FICELLE ROTIFIX 2 BRINS 2500M 1KG

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Ficelle pour Roti, 2 brins, roll de 1Kg et de 2500 m, dévidage extérieur.

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Protection et sécurité

FIXE GANT COTTE DE MAILLE (X100)

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30,00 €

Fixe gant bleu pour gant en cotte de maille Lot de 100

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Aiguiseurs

PIERRE À AFFUTER OVALE GRAIN 180

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Pierre à affuter ovale, grain 180 Idéale pour les lames courbées

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Hachoirs

PILON DE HACHOIR MATÉRIAU PLEIN DÉCOUPABLE

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62,40 €

Pilon de hachoir matériau plein découpable Dimension : 310 x 44 mm

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Hachoirs

PILON DE HACHOIR TYPE H82

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Protection et sécurité

TABLIER NITRILE BLANC LIMA

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37,75 €

Tablier nitrile blanc lima Dimension 95 x 115 cm

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Bacs Gastro Inox Perforés

BAC GASTRONORME INOX PERFORÉ 1/2

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15,99 €

Ce bac Gastronorme est en Inox Perforé, GN 1/2 Idéal pour la cuisson des aliments à la vapeur, ou pour l'égouttage, ce bac peut être utilisé pour le stockage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide en congélation et la présentation de vos aliments cuisinés. Disponible en 4 tailles (profondeur) : - 65 mm - 100 mm - 150 mm - 200 mm