Préparations Culinaires

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE TRITAN LOT CLASSIC

415002

18,90 €

Coffret de douilles en Tritan. Coloris noir translucide, solide monobloc. Dents renforcées pour un travail de haute précision. Cône parfaitement lisse, hygiène garantie. Longueurs adaptées pour se positionner facilement dans la poche. INNOVATION : Support en TPE avec trou d'accroche facile à clipser, déclipser, nettoyer, sécher et ranger : évite les...

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE TRITAN LOT CRÉATIF

415003

18,90 €

En Stock

Poches à douilles, Décoration

DOUILLE TRITAN LOT GARNIR

415008

18,90 €

Coffret de douilles en Tritan. Coloris noir translucide. Dents renforcées pour un travail de haute précision. Cône parfaitement lisse, hygiène garantie. Longueurs adaptées pour se positionner facilement dans la poche. INNOVATION : Support en TPE avec trou d'accroche facile à clipser, déclipser, nettoyer, sécher et ranger; gain de place Composition 6...

TERRINE CÉRAMIQUE PEUGEOT 600G - BELLYNCK ET FILS

TERRINE CÉRAMIQUE PEUGEOT 600G - BELLYNCK ET FILS 2

En Stock

Terrines

TERRINE CÉRAMIQUE PEUGEOT 600G

61715

59,90 €

La terrine en céramique de Peugeot se décline dans une version plus contemporaine : avec sa teinte ardoise satiné, elle s'intégrera parfaitement aux tables les plus actuelles. Avec ses élégantes poignées, à la fois sur la terrine et sur son couvercle, votre savoureuse recette maison est prête à passer à table en toute facilité. Vous dégusterez ainsi un...

En Stock

Préparation

SAUTEUSE PRIMA MATERA CUIVRE INOX

623020

543,00 €

Sauteuse droite idéale pour faire revenir, sauter, pour le service, la présentation et les cuisines ouvertes. - 90% de cuivre : excellente conductibilité thermique pour des résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d’inox : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre ; n’altère pas les propriétés du cuivre. Queue rivetée froide en fonte...

-10%

Râpes à Fromage

RÂPE À FROMAGE ÉLECTRIQUE

SA02

928,80 € 1 032,00 €

L'authentique râpe Santos depuis 1954, dédiée aux crèmeries, supermarchés, pizzerias, pâtisseries… Design facilitant le nettoyage et l’entretien de la râpe. Arrêt du moteur à l’ouverture du tiroir ou du levier. Livré avec un disque équipé de trous de 3 mm D'autres disques disponibles pour râper toutes sortes de fromages, fruits secs, arachides… Débit...

BASSINE À FRITURE TÔLE D'ACIER AVEC PANIER - BELLYNCK ET FILS

BASSINE À FRITURE TÔLE D'ACIER AVEC PANIER - BELLYNCK ET FILS 2

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Friteuses

BASSINE À FRITURE TÔLE D'ACIER AVEC PANIER

108,40 €

Bassine à fritures bombée Indispensable en cas de panne de friteuse électrique. Bassine en tôle d'acier pour une montée en température rapide et une diffusion uniforme de la chaleur. 2 anses soudées : manipulation facile Entretien : rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec Ne pas utiliser de produits détergents Ne...

Disponible

Outils spécifiques

PINCEAU SILICONE 35 MM

480700

9,90 €

Pinceau silicone 35 mm manche plastique. Ce pinceau de cuisine est conçu pour diverses tâches telles que badigeonner d'oeuf ou de beurre fondu, appliquer des glaçages , réaliser des décorations, ou encore humidifier les parois d'un poêlon à sucre. Sa brosse flexible permet de manipuler les préparations sans les écraser, tandis que la texture veloutée des...

Silicone

MOUL'FLEX TARTELETTES 6 CAVITES

1932

22,00 €

Dimension: 20cm x 30 cm Cuisson au four traditionnel , au micro-onde, au bain marie et congélation de - 40°C à +280°C.

Nouveauté

Disponible

Outils spécifiques

KIT BUSE ECROU ENTONNOIR SIPHON DE BUYER KWIK

335396

9,90 €

Pièce détachée entonnoir à piston 0,8 L. KWIK, kit buse doit être acheté par multiple de 1

Nouveauté

Disponible

Ustensiles de préparation

PASSOIRE CONIQUE INOX A QUEUE

323224

90,50 €

Passoires professionnelles en acier inoxydable, résistantes et durables. Perforations fines pour égoutter tout aliment, même le riz. Bord roulé ouvert hygiénique. Deux modèles : conique avec queue et crochet soudés, stable sur casserole, sans pied, poignée ergonomique avec trou d’accrochage ; demi-sphérique avec 2 anses et pied, intérieur lisse pour un...

Nouveauté

Disponible

Accueil

POÊLE A CREPES TÔLE D'ACIER MINERAL B MANCHE BOIS

571526

70,50 €

Poêle Mineral B en acier avec cire d’abeille, sans PFAS. Idéale pour crêpes traditionnelles, croustillantes et moelleuses. Indéformable, effet antiadhésif amélioré dès la première utilisation. Caramélisation parfaite, antiadhérence naturelle par culottage progressif. Manche riveté courbé pour une prise en main ergonomique. Préchauffage avec matière grasse...

Nouveauté

Disponible

Accueil

POELE A MARRON TÔLE D'ACIER 28 CM

1444

24,50 €

Poêle à marrons à aérations latérales pour une bonne circulationn de la chaleur: un procédé exclusif permettant l'utilisation de la poêle à marrons sur tous les feux, dont induction à puissance modérée. Son fond rainuré permet aux marrons de mieux griller. Ne pas passer au lave-vaisselle. Flash Four 200°C, Gaz, Induction, Vitro céramique.

Nouveauté

Disponible

Poêles

POELE A MARRON TOLE D'ACIER 28CM QUEUE LONGUE 70 CM

1445

36,90 €

Poêle à marrons à trous dans le fond. Ces modèles de poêles à marrons sont à utiliser exclusivement sur braise. Gaz , cuisson électrique, fou Vitro céramique. NE PAS PASSER AU LAVE-VAISSELLE

Nouveauté

Disponible

Poêles

POELE TOLE D'ACIER MINERAL B TRI BLINIS 27 CM

571303

58,90 €

Ustensile Mineral B en acier blanc avec cire d’abeille pour 3 blinis, beignets ou pancakes (Ø 10 cm). Indéformable, effet antiadhésif naturel amélioré avec l’usage. Caramélisation uniforme. Queue rivetée courbée pour une prise en main ergonomique. Compatible tous feux, y compris induction. Entretien : culottage initial, rinçage à l’eau chaude, essuyage et...

Nouveauté

Disponible

Plats à sauter / Sauteuses

SAUTOIRE INOX ALCHIMY 28 CM SANS COUVERCLE

361228

166,00 €

Sautoir inox multicouche 3-ply Alchimy, finition brossée, compatible tous feux dont induction. Conduction homogène et réactivité optimale sans fond diffuseur. Graduations intérieures tous les 0,5 L. Corps en inox AISI 304, anses tubulaires rivetées. Passe au four et au lave-vaisselle. Fabrication française.

Nouveauté

Disponible

Woks

WOK TOLE A QUEUE MINERAL B ELEMENT 24 CM

561724

69,90 €

Wok bombé à queue MINERAL B en tôle d’acier blanche, idéal pour saisir, griller et dorer. Favorise la réaction de Maillard pour une caramélisation parfaite. Revêtu de cire d’abeille pour protection contre l’oxydation et culottage facilité. Antiadhérence naturelle progressive. Cuisine saine avec peu de matière grasse. Queue feuillard rivetée, ergonomique...

Nouveauté

Disponible

Bacs Gastro Plastiques

DISTRIBUTEUR DE SAUCE BOITE GASTRONOME GN 1/4

AR01358

36,60 €

La conception haute capacité de 4,3 litres est idéale pour les recharges grande capacité La pompe distribue des doses de 30 ml pour des portions contrôlées Hermétique lorsqu'il est en position verrouillée pour éviter toute détérioration Passe au congélateur jusqu'à -40°C Récipient et couvercle lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage en...

Nouveauté

Disponible

Bacs Gastro Plastiques

DISTRIBUTEUR DE SAUCE BOITE GASTRONOME GN 1/6

AR01367

29,90 €

Compatible lave-vaisselle Vanne de fermeture Facile à nettoyer Dimensions GN La transparence facilite la visualisation du contenu Peut contenir 2.6L Gamme GN 1/6 : 17.6 x 16.2 cm : Hauteur : 15 cm - 2.6 L

Nouveauté

Disponible

Rangement

FEUTRE HORECA MARKER ARAVEN

AR00393

5,87 €

Identifiez vos produits en cuisine et améliorez l'organisation avec le marqueur Araven pour boîtes alimentaires.Ces marqueurs noirs Araven sont de qualité supérieure pour votre cuisine. Ils sont solubles dans l'eau, ce qui vous permet de les essuyer facilement avec un chiffon humide et d'inscrire quelque chose de nouveau. Le bouchon solide et sécurisé...

Nouveauté

Disponible

Poches à douilles, Décoration

POCHE EN NYLON EXTRA SOUPLE REUTILISABLE DE BUYER

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9,90 €

Poche pâtissière extra souple en nylon, réutilisable et résistante, idéale pour les préparations chaudes ou froides. Facile à entretenir, elle dispose d’un trou d’accroche pratique. Compatible avec toutes les douilles, elle est disponible en deux tailles : 34 ou 46 cm. Longueur intérieure : 40 cm. Poids : 0,013 kg. Ne passe pas au lave vaiselle

Nouveauté

Disponible

Anti-adhesive

POELE ALUMINIUM ANTI-ADHÉSIVE CHOC RESTO OVALE 36 CM

848136

140,00 €

Cette poêle à poisson ovale est idéale pour cuire les poissons entiers en douceur. En aluminium épais (5 mm), elle est indéformable et résistante, avec un fond en inox ferritique AISI 430 compatible tous feux dont induction. Son revêtement haut de gamme 5 couches offre une glissance optimale et une durabilité professionnelle. Queue feuillard rivetée avec...

Nouveauté

Disponible

Moules

MOULE A PATE PERFORE AIR SYSTEME A CHARNIERES FODN DEMONTABLE 350 X 70

321035

139,90 €

Premier moule dépliable avec loquets rivetés intégrés, conçu en inox robuste en collaboration avec Fabien Pairon, MOF charcutier-traiteur. Solide, indéformable et tout-en-un, il évite la perte des charnières. Son bord plat facilite le bordage de la pâte, et son développé sert de gabarit. Idéal pour pâtés en croûte, pains, cakes ou saucissons briochés....

Nouveauté

Disponible

Cuivre

POÊLE RONDE A OMELETTE MINERAL B PRO QUEUE FONTE INOX 24 CM

568124

72,00 €

Cette poêle Mineral B, sans PFAS, est idéale pour les omelettes grâce à sa jupe arrondie facilitant le retournement et le service. En tôle d’acier blanche avec cire d’abeille pour une protection naturelle, elle offre une anti-adhérence progressive via le culottage. Jupe épaisse, excellente caramélisation, queue rivetée ergonomique à la française....

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