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Préparations Culinaires
242,40 €
Antibactérien incorporé conforme à la recommandation HACCP.
Certifiée conforme à la norme NSF/ANSI 2-2009 : Norme sanitaire Nord-Américaine certifiant que le produit répond à des exigences strictes de qualité et de sécurité.
Rapide et efficace, elle respecte la fragilité du produit.
Construction robuste pour une utilisation intensive journalière.
Bac,...
149,90 €
Antibactérien incorporé conforme à la recommandation HACCP.
Certifiée conforme à la norme NSF/ANSI 2-2009 : Norme sanitaire Nord-Américaine certifiant que le produit répond à des exigences strictes de qualité et de sécurité.
Rapide et efficace, elle respecte la fragilité du produit.
Construction robuste pour une utilisation intensive journalière.
Bac,...
74,90 €
THERMOMÈTRE INFRA-ROUGE À VISÉE LASER
Amplitude : -50+280°C/-58+536°F
Résolution :0.1°
Précision : ± 2°C
Avec sacoche de transport
39,90 €
THERMOMÈTRE DIGITAL ALLA FRANCE HACCP
Amplitude : -50+300°C / -58+572°F
Résolution : 0.1°
Précision garantie :
- ±0.5°C entre -20+110°C
- ±1°C entre -30°C à -20°C et +150°C+200°C
- sinon ±2°C
Temps de réponse très rapide
Sonde inox perçante: 100 mm - Ø 3.8 mm , 2.5mm avant la pointe
Compatible induction
64,90 €
THERMOMÈTRE DIGITAL ALLA FRANCE POUR CUISSON et FOUR
Amplitude: -50+300°C/ -58+572°F
Résolution de l'affichage : 0.1
Précision :±1°C / ±2°F ( 0+200°C) sinon ±2°C / ±4°F
Rétroéclairage de l'écran
Fonctions : Maxima/Minima, Hold, Timer, Horloge
Alarmes programmables (clignotantes et sonores)
Aimant au dos - Accrochable - A poser
Câble : inox 100 cm -...
439,00 €
Antibactérien incorporé conforme à la recommandation HACCP.
Certifiée conforme à la norme NSF/ANSI 2-2009 : Norme sanitaire Nord-Américaine certifiant que le produit répond à des exigences strictes de qualité et de sécurité.
Rapide et efficace, elle respecte la fragilité du produit.
Construction robuste pour une utilisation intensive journalière.
Bac,...
28,90 €
Ficelle pour Roti, 2 brins, roll de 1Kg et de 2500 m, dévidage extérieur.
30,00 €
Fixe gant bleu pour gant en cotte de maille
Lot de 100
9,90 €
Pierre à affuter ovale, grain 180
Idéale pour les lames courbées
62,40 €
Pilon de hachoir matériau plein découpable
Dimension : 310 x 44 mm
49,90 €
Pilon de hachoir type H82 matériau plein
Dimension : 120 x 42 mm
37,75 €
Tablier nitrile blanc lima
Dimension 95 x 115 cm
766,92 €
Des performances optimales dans un gabarit contenu et pratique pour cette machine étudiée pour ceux qui aiment entretenir leur matériel.
Puissance / Power: 240W - 2950 t/min
Dimensions / Size: 32 x 20 x 32 cm
Poids / Weight: 11 kg.
28,30 €
Plateau de présentation professionnel pour les métiers de bouche ( traiteur, boucher, charcutier…). Ils sont parfaits à disposer dans vos vitrines, afin de mettre en valeur vos pièces de viande ou vos plats cuisinés ( choucroute, blanquette, couscous…).
Matière: Acrylique - Polyméthyl Méthacrylate (PMMA)
Ne convient pas pour une utilisation au four,...
119,90 €
Couteau pliant, manche en bois d'olivier
Premier et unique couteau pliant de la marque Fischer, il illustre parfaitement le savoir-faire de la coutellerie.
L’acier 12C27 (dureté 55-56 HRC) utilisé pour la fabrication de la lame est le même que celui des couteaux dédiés à l’industrie agroalimentaire.
Le système K-Lock® utilisé pour le blocage de la...
99,60 €
Couteau pliant, manche en micarta
Premier et unique couteau pliant de la marque Fischer, il illustre parfaitement le savoir-faire de la coutellerie.
L’acier 12C27 (dureté 55-56 HRC) utilisé pour la fabrication de la lame est le même que celui des couteaux dédiés à l’industrie agroalimentaire.
Le système K-Lock® utilisé pour le blocage de la lame...
80,60 €
Lame rigide en acier inoxydable Sandvik : pouvoir de coupe exceptionnel
Design élégant et épuré
Le manche en Micarta résiste à la chaleur et à l'eau.
Dimensions :
- Longueur de lame : 10 cm
- Poids : 88 grammes
69,90 €
Les couteaux à steak Zen seront parfaits pour habiller vos tables lors de vos repas de fête.
Ce couteau est façonné à la main avec des matériaux haut de gamme.
Manche en Micarta
Ces couteaux sont fabriqués avec un acier haut de gamme, ce qui leur donne une coupe exceptionnelle.
120,90 €
Lame rigide en acier inoxydable Sandvik : pouvoir de coupe exceptionnel
Design élégant et épuré
Le manche en Micarta résiste à la chaleur et à l'eau.
Dimensions :
- Longueur de lame : 20 cm
- Longueur du manche : 13 cm
- Poids : 230 grammes
126,50 €
Lame rigide en acier inoxydable Sandvik : pouvoir de coupe exceptionnel
Design élégant et épuré
Le manche en Micarta résiste à la chaleur et à l'eau.
Dimensions :
- Longueur de lame : 17 cm
200,80 €
Couteaux ZEN pack cuistot
Comprend :
- Un couteau Chef ZEN lame 20 cm
- Un couteau office ZEN lame 10 cm
Lame rigide en acier inoxydable Sandvik : pouvoir de coupe exceptionnel
Design élégant et épuré
Le manche en Micarta résiste à la chaleur et à l'eau.
327,30 €
Couteaux ZEN pack chef
Comprend :
- Un couteau chef ZEN lame 20 cm
- Un couteau Santoku ZEN lame 17 cm
- Un couteau office ZEN lame 10 cm
- Un couteau steak ZEN lame 12 cm
Lame rigide en acier inoxydable Sandvik : pouvoir de coupe exceptionnel
Design élégant et épuré
Le manche en Micarta résiste à la chaleur et à l'eau.
52,90 €
Couteau Santoku 18 cm
Manche ABS, bon maintien en main