Préparations Culinaires

MOULIN A LEGUMES INOX 24 CM MOULIN A LEGUMES INOX 24 CM 2
En Stock
Moulins à légumes

MOULIN A LEGUMES INOX 24 CM

1054
54,50 €
Outil de cuisine incontournable pour la purée, la soupe et les coulis. Fabrication en acier inoxydable 18/10. Livré avec 3 grilles 1,5 / 2,5 et 4 mm. Trois pattes de fixation
COCOTTE EN FONTE STAUB... COCOTTE EN FONTE STAUB... 2
En Stock
Cocottes

COCOTTE EN FONTE STAUB RONDE GRENADINE

341
369,00 €
Cocotte 28cm => Excellente transmission et répartition de la chaleur => Auto-mijotage, cuisson sans surveillance => Pérennité et qualité de votre cocotte STAUB => Les cocottes un entretien aisée => Garantie à vie FABRICATION FRANÇAISE
BAC GASTRONORME 1/2 BAC GASTRONORME 1/2 2
  • Nouveauté
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Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRONORME 1/2

BGN1/2
13,34 €
Ce Bac Gastro en Inox GN 1/2 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 6 tailles (profondeur): - 20 mm - 40 mm - 65 mm - 100 mm - 150 mm - 200 mm
MOULIN A LÉGUMES BROYEUR...
  • -10%
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Moulins à légumes

MOULIN A LÉGUMES BROYEUR PRO INOX N°5 - 3 mm

1052
399,60 € 444,00 €
Moulin professionnel de grand débit pour la préparation des purées, potages, compotes, soupes de poissons. Fabrication en acier inoxydable 18/10. Diamètre de grille 3 mm. Sur commande nous vous proposons les diamètres de grille suivants : (1; 1.5; 2 ou 4 mm) Débit : 5 kg / min. (Purée) Fabriqué en France.
BAC GASTRONORME 1/3 BAC GASTRONORME 1/3 2
  • Nouveauté
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Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRONORME 1/3

BGN1/3
13,60 €
Ce Bac Gastro en Inox GN 1/3 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 5 tailles (profondeur): - 40 mm - 65 mm - 100 mm - 150 mm - 200 mm
MOULIN A LÉGUMES BROYEUR...
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Moulins à légumes

MOULIN A LÉGUMES BROYEUR PRO ÉTAMÉ N°5 - 3 MM

1050
319,50 € 355,00 €
Moulin professionnel de grand débit pour la préparation des purées, potages, compotes, soupes de poissons. Fabrication en acier étamé. Diamètre de grille 3 mm. Sur commande nous vous proposons les diamètres de grilles suivants : (1; 1.5; 2 ou 4 mm) Débit : 5 kg / min. (Purée) Fabriqué en France.
BAC GASTRONORME 1/4 BAC GASTRONORME 1/4 2
  • Nouveauté
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Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRONORME 1/4

BGN1/4
13,13 €
Ce Bac Gastro en Inox GN 1/4 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 4 tailles (profondeur): - 65 mm - 100 mm - 150 mm - 200 mm
MOULIN A LÉGUMES BROYEUR... MOULIN A LÉGUMES BROYEUR... 2
  • -10%
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Moulins à légumes

MOULIN A LÉGUMES BROYEUR PRO INOX N°3

1051
159,84 € 177,60 €
Moulin professionnel de grand débit pour la préparation des purées, potages, compotes, soupes de poissons. Fabrication en acier inoxydable 18/10. Livré avec 3 grilles (1.5; 2.5; 4 mm) Débit : 1 - 1,5 kg / min. (Purée) Fabriqué en France.
BAC GASTRONORME 1/6
  • Nouveauté
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Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRONORME 1/6

BGN1/6
12,82 €
Ce Bac Gastro en Inox GN 1/6 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 4 tailles (profondeur): - 65 mm - 100 mm - 150 mm - 200 mm
ENTONNOIR INOX A FILTRE MOBILE ENTONNOIR INOX A FILTRE MOBILE 2
En Stock
Entonnoirs

ENTONNOIR INOX A FILTRE MOBILE

68
15,40 €
Cet entonnoir à filtre mobile en inox de haute qualité est un ustensile indispensable pour la préparation de vos plats. Le filtre mobile permet une double utilisation très pratique. Facile à nettoyer, lavable en lave vaisselle. 3 tailles disponibles : 10, 12 et 14 cm.
POELE A POISSON ALUMINIUM... POELE A POISSON ALUMINIUM... 2
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Anti-adhesive

POELE A POISSON ALUMINIUM ANTI-ADHESIVE CHOC OVALE

1468
93,50 €
Fond rainuré pour une meilleure répartition de la chaleur. La queue feuillard est solidement rivetée. Ovale 36 X 26 cm (H : 4,3 cm ; Ep : 5 mm) Tous feux excepté induction.
BAC GASTRONORME 1/9 BAC GASTRONORME 1/9 2
  • Nouveauté
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Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRONORME 1/9

BGN1/9
9,34 €
Ce Bac Gastro en Inox GN 1/9 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 2 tailles (profondeur): - 65 mm - 100 mm
MOULIN A LÉGUMES BROYEUR...
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En Stock
Moulins à légumes

MOULIN A LÉGUMES BROYEUR PRO ÉTAMÉ N°3

1049
132,84 € 147,60 €
Moulin professionnel de grand débit pour la préparation des purées, potages, compotes, soupes de poissons. Fabrication en fer étamé. Livré avec 3 grilles (1.5; 2.5; 4 mm) Débit : 1 - 1,5 kg / min. (Purée) Fabriqué en France.
POELE TÔLE ACIER CARBONE DE... POELE TÔLE ACIER CARBONE DE... 2
En Stock
Poêles

POELE TÔLE ACIER CARBONE DE BUYER

DB5110
32,40 €
TOLE D'ACIER blanche - Qualité supérieureModèle professionnelÉpaisseur de 2,5 à 3 mm selon les modèlesParfaite diffusion de la chaleurQueue tube inox ou feuillard, avec trou d'accrocheIdéale pour saisir, griller, dorer ou griller. Compatible tous feux dont induction
BAC GASTRONORME PERFORÉ 1/1 BAC GASTRONORME PERFORÉ 1/1 2
  • Nouveauté
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Bacs Gastro Inox Perforés

BAC GASTRONORME PERFORÉ 1/1

BGNP1/1
38,67 €
Ce bac Gastronorme est en Inox Perforé, GN 1/1 Idéal pour la cuisson des aliments à la vapeur, ou pour l'égouttage, ce bac peut être utilisé pour le stockage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide en congélation et la présentation de vos aliments cuisinés. Disponible en 5 tailles (profondeur) : - 40 mm - 65 mm - 100 mm - 150 mm - 200 mm
LOUCHE MONOBLOC INOX 18/10
En Stock
Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

LOUCHE MONOBLOC INOX 18/10

920
6,80 €
Louche en inox embouti d'une seule piece, sans soudure ! Solide, Professionnel, Pratique Ergonomique : Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce. Empêche l'ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides. Bonne prise en main sans fatigue.
POÊLE A BLINIS EN TÔLE DE BUYER - BELLYNCK ET FILS
En Stock
Poêles

POELE A BLINIS TÔLE ACIER CARBONE DE BUYER

1446
14,90 €
La poêle à Blinis permet la réalisation les célèbres Blinis, spécialité russe, mais également des beignets, pan cakes... La queue feuillard de la Poêle à Blinis est soudée. TOLE D'ACIER blanche - Qualité supérieureModèle professionnelParfaite diffusion de la chaleurQueue tube inox ou feuillard, avec trou d'accrocheIdéale pour saisir, griller, dorer ou...
COUVERCLE BAC GASTRONORME COUVERCLE BAC GASTRONORME 2
  • Nouveauté
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Couvercles Bacs Gastro Inox

COUVERCLE BAC GASTRONORME

CBGN
23,93 €
Stockez, cuisez et conservez vos aliments à l'abri en toute sécurité grâce à ce couvercle de bac gastronome Tailles disponibles :  - 1/1 - 2/3 - 1/2 - 1/3 - 1/4 - 1/6 - 1/9
LOUCHE MONOBLOC INOX 6 CM...
En Stock
Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

LOUCHE MONOBLOC INOX 6 CM AVEC BEC

921
9,20 €
Louche en inox embouti d'une seule piece, sans soudure ! Solide, Professionnel, Pratique Ø 6 cm avec bec de service. Ergonomique : Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce. Empêche l'ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides. Bonne prise en main sans fatigue.
POELE A POISSON TÔLE ACIER...
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Poêles

POELE A POISSON TÔLE ACIER CARBONE DE BUYER

DB5111
68,10 €
Les poêles ovales ont la forme idéale pour cuisiner les poissons entiers. A noter, ce modèle de poêle a une queue rivetée sur le grand axe. TÔLE D'ACIER blancheModèle professionnelÉpaisseur de 2,5 à 3 mm selon les modèlesParfaite diffusion de la chaleurQueue tube inox ou feuillard, avec trou d'accrocheIdéale pour saisir, griller, dorer ou griller....
COUVERCLE BAC GASTRONORME... COUVERCLE BAC GASTRONORME... 2
  • Nouveauté
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Couvercles Bacs Gastro Inox

COUVERCLE BAC GASTRONORME AVEC JOINT

CBGN-AJ
79,30 €
Stockez, cuisez et conservez vos aliments à l'abri en toute sécurité grâce à ce couvercle de bac gastronome avec joint d'étanchéité Tailles disponibles :  - 1/1 - 2/3 - 1/2 - 1/3 - 1/4 - 1/6 - 1/9
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